中國葵花油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年10月29日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 560 31
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葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果實(shí)。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可達(dá)60%。葵花子油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。

中國葵花油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果實(shí)。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可達(dá)60%?？ㄗ佑皖伾瘘S，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和成長，保護(hù)皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級(jí)營養(yǎng)油。它顏色金黃、澄清透明，具有芳香氣味。

葵花籽油在世界范圍內(nèi)的消費(fèi)量在所有植物油中排在棕櫚油、豆油和菜籽油之后，居第四位。全球葵花籽油產(chǎn)量穩(wěn)定在1000萬～1200萬噸之間，葵花籽油是歐洲國家重要的食用油品種之一。國際上許多國家和地區(qū)，如臺(tái)灣、香港、日本、韓國的葵花籽油消費(fèi)比例高達(dá)70% 。

在全球范圍內(nèi)，烏克蘭是全球葵花籽產(chǎn)量最大的國家，2019年葵花籽產(chǎn)量達(dá)到全球比重的29%;其次是俄羅斯，葵花籽產(chǎn)量占比為23%;然后是歐盟與阿根廷，產(chǎn)量占比分別為18.9%、7.6%。

全球葵花籽油油料產(chǎn)量從2016年的48.23百萬噸增長到2019年的55.04百萬噸，復(fù)合年增長率為3.36%;全球葵花籽油壓榨量從2016年的46百萬噸增長到2019年的50.33百萬噸，復(fù)合年增長率為3.94%。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來葵花籽在全球主要的油料產(chǎn)量中排名第三位，僅次于大豆和油菜籽。目前，全球葵花籽油產(chǎn)量穩(wěn)定在1000萬~1200萬噸之間，眾多歐洲國家將葵花籽油最為重要的食用植物油品種。2018年全球葵花籽油產(chǎn)量為19.38百萬噸，同比增長4.6%;到2019年，全球葵花籽油產(chǎn)量達(dá)到21.17百萬噸，同比增長9.2%。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國葵花籽油產(chǎn)量為89.2萬噸，同比增長11.6%;2020年中國葵花籽油消費(fèi)量為2197千噸，同比下降9.1%;2020年中國葵花籽產(chǎn)量為3300千噸，同比增長1.5%。

我國葵花籽油品牌分別有多力MIGHTY、金龍魚、福臨門、魯花、長壽花、Rongs融氏、葵王、刀嘜Knife、西王以及海獅。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平提高，消費(fèi)者對(duì)食用油需求呈現(xiàn)出多樣化趨勢，普通油品在一定程度上已難以滿足特定消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)、健康的需求，具有營養(yǎng)、保健、美味的特種食用油產(chǎn)品將呈現(xiàn)出巨大市場空間。豆油、菜籽油等傳統(tǒng)食用油的消費(fèi)滯漲，調(diào)和油的市場份額在進(jìn)一步下滑，不少城市家庭已完成消費(fèi)升級(jí)，越來越多消費(fèi)者傾向于選購高性價(jià)比純種油。

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