2022年非濃縮還原果汁行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年12月16日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 488 26
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非濃縮還原果汁，即NFC果汁，是將水果榨汁后直接進(jìn)行巴氏殺菌，在低溫環(huán)境中加工而形成的。此類產(chǎn)品因具有一定的時尚性及技術(shù)門檻，所以價格相對較高。

2022年非濃縮還原果汁行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

非濃縮還原果汁，即NFC果汁，是將水果榨汁后直接進(jìn)行巴氏殺菌，在低溫環(huán)境中加工而形成的。此類產(chǎn)品因具有一定的時尚性及技術(shù)門檻，所以價格相對較高。從全球非濃縮還原果汁角度來看，由于非濃縮還原果汁的售價較高，它主要集中在發(fā)達(dá)國家，發(fā)達(dá)國家如美國、英國、法國、加拿大和澳大利亞等的非濃縮還原果汁銷量占全球總銷售量的80%左右。

在眾多西方市場，吃傳統(tǒng)早餐的人較少，而更多的消費者關(guān)注果汁高的糖含量。混合型口味正為苦苦掙扎的果汁制造商提供急需的數(shù)量提升。

20世紀(jì)90年代中期，NFC果汁開始流行于歐美發(fā)達(dá)國家;2007年前后進(jìn)入國內(nèi)北上廣深等一線城市，以澳大利亞、德國品牌居多，多出現(xiàn)在大賣場、面包坊、咖啡店或7-11、全家等大型高端的連鎖便利店。當(dāng)時，NFC果汁價格普遍較高，大多消費者對這一品類沒有足夠了解，較高的行業(yè)壁壘和國內(nèi)尚不完善的冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)和冷藏倉儲管理導(dǎo)致涉足該行業(yè)的企業(yè)仍然不具備規(guī)模。

近年來，國內(nèi)消費者的健康意識不斷增強(qiáng)，具備新鮮水果原料優(yōu)勢的企業(yè)紛紛重點布局鮮榨果汁，加之冷鏈系統(tǒng)的日臻完善，這些因素共同推動了NFC果汁市場容量不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，中國NFC果汁消費量僅占100%果汁消費結(jié)構(gòu)的2%，而美國100%果汁消費結(jié)構(gòu)中，NFC果汁消費量占60%。至2020年，NFC市場規(guī)模達(dá)到120億元。

根據(jù)中研研究院出版的《2022-2026年中國非濃縮還原果汁行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報告》統(tǒng)計分析顯示：

第一節(jié) 2019-2021年中國非濃縮還原果汁行業(yè)市場供給分析

一、非濃縮還原果汁整體供給情況分析

在2020年經(jīng)濟(jì)增長放緩和環(huán)保整頓加大的環(huán)境下，全國主要非濃縮還原果汁企業(yè)產(chǎn)量持續(xù)增長。

圖表：我國非濃縮還原果汁產(chǎn)量

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、非濃縮還原果汁重點區(qū)域供給分析

目前，我國非濃縮還原果汁的產(chǎn)量集中在華中地區(qū)、華南地區(qū)、華北地區(qū)、華中地區(qū)和西南地區(qū)，以華中地區(qū)產(chǎn)量規(guī)模最大，其次是華南地區(qū)，西南地區(qū)產(chǎn)量最少。

第二節(jié) 非濃縮還原果汁行業(yè)供給關(guān)系因素分析

一、需求變化因素

影響非濃縮還原果汁行業(yè)需求的主要因素是下游市場的發(fā)展情況，下游需求將直接影響非濃縮還原果汁行業(yè)的產(chǎn)銷情況，同時非濃縮還原果汁相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量、技術(shù)水平等也將影響行業(yè)產(chǎn)品的需求。

我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，GDP規(guī)模及增速的不斷攀升，人民生活水平的顯著提高都給行業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇，無論是新市場的開發(fā)還是原有市場的消費升級需求都為非濃縮還原果汁生產(chǎn)企業(yè)提供了持續(xù)的市場需求。另外，由于消費者在生活水平、文化背景、藝術(shù)修養(yǎng)等方面存在差異，市場需求呈現(xiàn)多元化特點，主要表現(xiàn)在對產(chǎn)品質(zhì)量、口味等方面。為了迎合市場需求的多元化趨勢，各大生產(chǎn)廠商的產(chǎn)品也逐漸由大眾化、普遍化向風(fēng)格化、個性化方向發(fā)展。

二、廠商產(chǎn)能因素

非濃縮還原果汁廠商的產(chǎn)能也會直接影響非濃縮還原果汁的供給，產(chǎn)能擴(kuò)大有利于非濃縮還原果汁的生產(chǎn)和制造，同時也有利于控制成本，優(yōu)化生產(chǎn)流程。

三、原料供給狀況

果蔬種植企業(yè)眾多，行業(yè)競爭充分，采購價格根據(jù)市場定價。但基于不同地域的原材料特性有所不同，為保證非濃縮還原果汁產(chǎn)品品質(zhì)及原材料供應(yīng)，非濃縮還原果汁生產(chǎn)企業(yè)通常會與原材料供應(yīng)商簽訂長期合作協(xié)議，保證生產(chǎn)供應(yīng)。

四、技術(shù)水平提高

非濃縮還原果汁企業(yè)的技術(shù)水平提高，會提高非濃縮還原果汁產(chǎn)品的質(zhì)量，滿足下游市場更高的需求，能提供更好質(zhì)量的產(chǎn)品，向高端市場發(fā)展，影響下游市場的競爭格局。

想要了解更多非濃縮還原果汁行業(yè)詳細(xì)分析，請點擊查看中研研究院出版的《2022-2026年中國非濃縮還原果汁行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報告》

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