2022年麥片行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年1月19日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 749 45
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谷物食品作為食品中的一大類，在我國膳食中占有重要的地位。谷物食品包括大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥和燕麥等制品，是人體所需熱能的主要來源之一，各類粗糧更是維生素、礦物質(zhì)和纖維素的重要來源。

2022年麥片行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

谷物食品作為食品中的一大類，在我國膳食中占有重要的地位。谷物食品包括大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥和燕麥等制品，是人體所需熱能的主要來源之一，各類粗糧更是維生素、礦物質(zhì)和纖維素的重要來源。隨著居民膳食理念的逐漸加強，人們對于各類谷物食品的需求也在顯著提升。中國早餐谷物市場規(guī)模以10%的增速持續(xù)攀升，以燕麥類食品為代表的西式早餐越來越受到一線、二線城市白領(lǐng)等高素質(zhì)消費群體的喜愛。牛奶配燕麥，僅需幾分鐘就可享用一份健康、營養(yǎng)、低熱的早餐。在這樣的生活方式與飲食理念的影響之下，燕麥?zhǔn)袌鲆?guī)模預(yù)計將會持續(xù)維持增長趨勢。

近年來，伴隨著人均收入的提高，消費升級持續(xù)推進(jìn)，我國休閑食品市場規(guī)模穩(wěn)步提升。我國休閑食品市場未來仍有著龐大的發(fā)展?jié)摿?，從人均消費額來分析，根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)，中國休閑食品人均消費額為75.28元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日本、英國和美國的人均消費額501.40元、742.05元和859.86元。休閑燕麥?zhǔn)称罚绾姹侯惖难帑滐灨?、燕麥面包和膨化類的燕麥片、燕麥條等，口感和風(fēng)味獨特，已在市場上得到推廣，在休閑食品整體增長的趨勢中，將得到良好的發(fā)展機遇，市場前景較好。隨著燕麥的風(fēng)味、口感和健康屬性逐步為國內(nèi)消費者接受，國內(nèi)消費者的消費需求向高層次邁進(jìn)，在傳統(tǒng)的燕麥片、燕麥烘焙食品之外，新品類的燕麥?zhǔn)称返氖袌鰴C遇已經(jīng)逐漸浮現(xiàn)，尤其體現(xiàn)在某些快速發(fā)展的細(xì)分品類當(dāng)中。以液態(tài)燕麥飲料為例，其屬于谷物飲料，整體處于快速發(fā)展階段。

目前中國消費市場上，健康的、低糖、低添加劑的飲料較傳統(tǒng)飲料更具成長性;跨界飲料產(chǎn)品能同時滿足消費者對健康與口味的雙重需求，更能吸引消費者的購買欲望。液態(tài)燕麥飲料可以保留燕麥的風(fēng)味、口感和健康屬性，在當(dāng)前飲料市場上具備較強發(fā)展?jié)摿Α?/p>

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2025年版麥片產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢報告》統(tǒng)計分析顯示：

第一節(jié) 麥片行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

一、麥片行業(yè)發(fā)展階段

我國端麥片作為二種商品上市銷售，始于20世紀(jì)60年代，當(dāng)時的燕麥片加工廠有2家，即河北省張家口長城麥片后生產(chǎn)的“拖拉機”牌燕麥片和天津杏林食品廠生產(chǎn)的“杏林”牌燕麥片。

20世紀(jì)80年代，中國農(nóng)科院品種資源研究所燕麥資源研究室陸大彪先生匯同北京大學(xué)生物系、北京海濱醫(yī)院、北京市心肺中心、北京市同仁醫(yī)院、北京市海和醫(yī)院、北京醫(yī)科大學(xué)等18家醫(yī)院組建了燕麥降脂作用研究協(xié)作組。經(jīng)研究證實裸燕麥具有降脂動效，并通過臨床試驗認(rèn)為不同裸燕麥品種間障脂毅果有一定的差異。由此引發(fā)燕麥片加工的熱潮。

在各種因素的促動下，鼓動了燕麥片消費市場，我國燕麥片市場得以啟動。進(jìn)入較快速發(fā)展期。

一些以進(jìn)口分裝為主的麥片企業(yè)，資本得以積累，看到了燕麥片發(fā)展的前景，轉(zhuǎn)型做燕麥片加工，如南方廣西的“西麥”、北方內(nèi)蒙古的“賽寶”等;同時國外的一些企業(yè)紛紛投資我國燕麥片行業(yè)，如新加坡的皇室”、馬來西亞的“金味”我國香港的“日盛”等等。

二、麥片行業(yè)發(fā)展總體概況

國內(nèi)麥片受到自然因素如氣候、土質(zhì)、水質(zhì)等影響，社會因素如歷史、文化、消費習(xí)慣等的影響，以及技術(shù)類型的影響。在競爭格局上，進(jìn)入到此消彼長的擠壓式競爭階段，中檔消費市場擴容，成為麥片業(yè)突破重心，競爭更加密集。

在中端市場，一個是富裕階層的崛起，一個城鎮(zhèn)化收入提升帶來的大眾消費升級。促使眾多麥片企業(yè)集中發(fā)力大眾品牌，競爭空前激烈。

三、麥片行業(yè)發(fā)展特點分析

麥片食品作為我國日常消費中主要的營養(yǎng)食品，其消費受季節(jié)性影響較明顯。一方面，受我國節(jié)假日消費習(xí)慣影響，在中秋、國慶、元旦、春節(jié)、元宵等一系列節(jié)假日期間，麥片食品企業(yè)通常會加大促銷力度，銷售額較其他時段會有大幅提高。另外，現(xiàn)有主要麥片食品的食用特性(一般以熱沖飲為主)也使得麥片食品消費量多集中于每年的冬、春兩季。

第二節(jié) 麥片行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、麥片行業(yè)市場規(guī)模

隨著我國麥片市場需求的穩(wěn)定上升，2019-2021年我國麥片行業(yè)市場規(guī)模由369.1億元上升到421.1億元。

二、麥片行業(yè)發(fā)展分析

國外麥片品牌與國內(nèi)品牌的質(zhì)樸、親民、廉價形象不同，首先在視覺感受上更像一個高端品，為此在品牌內(nèi)涵、理念設(shè)計和詮釋上要遠(yuǎn)勝國內(nèi)品牌，顯得高檔的多。

三、麥片企業(yè)發(fā)展分析

我國燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)企業(yè)數(shù)量不多，國內(nèi)企業(yè)主要集中在北方的河北、內(nèi)蒙等地和南方的廣東、廣西等地，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)明顯，行業(yè)集中度較高。

第三節(jié) 區(qū)域市場分析

一、區(qū)域市場分布總體情況

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，我國麥片行業(yè)區(qū)域市場占比情況如下圖所示：

圖表：我國麥片行業(yè)區(qū)域市場占比情況(單位：%)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、重點省市市場分析

麥片食品在我國已有很多年歷史，深受廣大消費者喜愛，其市場區(qū)域分布廣泛。但由于我國地域廣、跨度大，經(jīng)濟發(fā)展不平衡，各地消費者對麥片食品的口感、風(fēng)味及營養(yǎng)搭配等不盡相同，各地區(qū)的消費量也有差別，東部沿海地區(qū)及其他經(jīng)濟較發(fā)達(dá)的區(qū)域消費量明顯較大。

第四節(jié) 麥片細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)市場分析

一、細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)特色

燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整的一種食品。燕麥煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。我國燕麥片行業(yè)存在區(qū)域性和季節(jié)性的特點。中國作為裸燕麥(又稱為莜麥)的故鄉(xiāng)，種植已有2500多年的歷史，最早起源于華北的高寒地區(qū)，后逐漸成為北部高寒區(qū)的主要糧食作物之一，自唐代開始，從內(nèi)蒙古、新疆、西藏等地引種到俄羅斯、智利等國家。而普通燕麥則是沿絲綢之路由中亞傳入我國，距今也有2000年種植歷史。

二、細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)市場規(guī)模及增速

我國燕麥片人均消費金額保持增長態(tài)勢，初步估算2021年增至1美元/人。燕麥片市場規(guī)模近14億美元，市場需求量近58萬噸。

三、重點細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)市場前景預(yù)測

首先，擴大內(nèi)需是經(jīng)濟發(fā)展的根本動力，我國是一個人口眾多的國家，堅持?jǐn)U大內(nèi)需符合我國的國情，而且可以減少對外貿(mào)易對我國經(jīng)濟發(fā)展的影響。將國內(nèi)對麥片的消費和需求，變成促進(jìn)麥片行業(yè)發(fā)展的最主要動力，是保證我國麥片行業(yè)持續(xù)按、健康發(fā)展的根本途徑。同時可以提高國內(nèi)人民的消費水平和生活水平，促進(jìn)經(jīng)濟的發(fā)展。

第二，要優(yōu)化麥片進(jìn)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，企業(yè)要引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，在企業(yè)內(nèi)進(jìn)行創(chuàng)新、升級，實施品牌策略，提高產(chǎn)品的附加值，提高企業(yè)利潤率，不斷增強我國麥片酒生產(chǎn)企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，增強麥片的競爭力。

第三，國家要制定麥片對外貿(mào)易的相關(guān)政策，隨著我國對外貿(mào)易摩擦的不斷增加，國家要根據(jù)麥片行業(yè)對外貿(mào)易發(fā)展的實際情況，熟悉國際貿(mào)易的法則，制定相關(guān)的政策、法規(guī)，維護(hù)我國麥片企業(yè)在對外貿(mào)易中的合法權(quán)益，抵制其他國家的惡意限制。積極參加世界上的經(jīng)濟組織，參與到國際貿(mào)易法則的制定當(dāng)中去，提高代表發(fā)展中國家利益的水平，為自身的發(fā)展提出意見。

想要了解更多麥片行業(yè)具體詳情，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2025年版麥片產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢報告》

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