薯片吃出毛發(fā)?樂事稱是土豆根莖 薯片市場發(fā)展現(xiàn)狀及消費情況分析

• 2022年3月28日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1456 96
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消費者所反映的情況為馬鈴薯生長過程中為其塊莖提供養(yǎng)分的土豆根莖，屬于天然馬鈴薯自身組成部分，為極個別馬鈴薯因成熟度未脫落根莖造成的，不涉及任何食品安全。消費者對此表示理解，也立即撤銷了其所發(fā)布的原始視頻。

薯片吃出毛發(fā)?樂事稱是土豆根莖

近日，話題“樂事薯片吃出毛發(fā)賠償1000元”沖上微博熱搜，27日晚間，樂事官方微博發(fā)布了一條聲明，對此進行回應(yīng)。另有媒體報道，樂事薯片要漲價了，漲價幅度達10%。樂事稱“樂事薯片吃出毛發(fā)賠償1000元”屬于錯誤標(biāo)題，不符合事實。

消費者所反映的情況為馬鈴薯生長過程中為其塊莖提供養(yǎng)分的土豆根莖，屬于天然馬鈴薯自身組成部分，為極個別馬鈴薯因成熟度未脫落根莖造成的，不涉及任何食品安全。消費者對此表示理解，也立即撤銷了其所發(fā)布的原始視頻。

而在前不久，樂事薯片宣布漲價。3月21日，一份《樂事薯片價格調(diào)整通知函》在網(wǎng)上流傳。通知函顯示，“百事公司決定從2022年4月15日起對供應(yīng)直供渠道銷售的部分樂事袋裝薯片和樂事大波浪薯片產(chǎn)品的供應(yīng)價格進行調(diào)整優(yōu)化”。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年薯片市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示：

薯片市場發(fā)展現(xiàn)狀及消費情況分析

薯片是指由馬鈴薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把馬鈴薯去皮后切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可，薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國膨化食品行業(yè)市場規(guī)模已達168.9億元。我國薯片行業(yè)市場集中越來越高，其中旺旺以米果產(chǎn)品為主，百事旗下樂事薯片在國內(nèi)薯片市占第一。

根據(jù)2020年中國“Z世代”對膨化食品的品類喜好程度數(shù)據(jù)來看，81.5%的“Z世代”喜愛薯片/薯條，51.9%的“Z世代”喜愛鍋巴/米餅;蝦片/魚果、面包/小饅頭也是“Z世代”喜愛的膨化食品品類，分別占比為44.4%和37%。

目前，我國馬鈴薯整個產(chǎn)業(yè)的規(guī)模5600億，其中種薯90億，未來有400億規(guī)模，但目前過于分散急需整合，排名前十二家約占13%;中國每年6000多萬噸商品薯消費土豆，市場銷售1.6元每斤，總計近2000億的市場;未來土豆標(biāo)準化和品牌化是產(chǎn)業(yè)增值的關(guān)鍵突破口也是實現(xiàn)線上交易的關(guān)鍵點(歐美70%以上土豆是初加工袋裝銷售)。

近年來，我國薯片食品市場快速發(fā)展，市場規(guī)模持續(xù)擴大，成就了樂事、品客、上好佳、可比克、艾比利、好麗友等知名品牌，薯片越來越為消費者喜愛，行業(yè)隨之不斷被推向高潮，在這一過程中，有效的營銷手段發(fā)揮了極大的作用。

在產(chǎn)品口味上，薯片從單一的原味市場，慢慢轉(zhuǎn)向多種調(diào)味料風(fēng)味(孜然、香辣等)，品客番茄味薯片一出現(xiàn)，便在薯片市場獨領(lǐng)風(fēng)騷。各個品牌的生產(chǎn)廠家對薯片口味不斷推陳出新，生產(chǎn)了不同地域風(fēng)格的薯片(日式照燒豬排、泰式咖喱蟹、北京烤鴨等)，更多地域風(fēng)情的薯片也開始應(yīng)運而生。清涼水果系列(黃瓜、櫻桃、檸檬等)等的面市，讓炎熱的夏天吃薯片不再感覺油膩，消費者頓時應(yīng)接不暇。

全國的薯片購買普及率總體達到了76%的水平，可見薯片已經(jīng)融入進了人們的日常生活;另一方面，北京，上海以及廣州這三個一線城市的薯片購買普及率都達到了81%，可能是由于薯片進入這些城市的時間較早，消費者的購買習(xí)慣和消費能力都更強。

了解更多行業(yè)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年薯片市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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