生鮮商超產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研 未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告

• 2022年4月1日 xieyujiao來源：互聯(lián)網(wǎng) 359 16
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2021年，我國生鮮電商交易規(guī)模達(dá)4658.1億元，同比增長27.92%。同時，行業(yè)滲透率達(dá)7.91%。預(yù)計(jì)到2023年生鮮電商市場規(guī)模將會增長到8000億元左右。

生鮮電商，是一種新型的電商形式，與傳統(tǒng)電商不同的是，他們售出的產(chǎn)品主要以以蔬菜、水果、肉禽蛋類等生鮮品為主，采用的是與電商平臺一樣的傳統(tǒng)快遞方式配送到消費(fèi)者手中。

2005年，我國第一家生鮮電商平臺“易果網(wǎng)”成立，生鮮電商模式也開始正式出現(xiàn)，到今年，生鮮電商已經(jīng)有了17年的發(fā)展時間，且已經(jīng)探索出包括O2O、前置倉以及到店+到家等多種模式。

生鮮電商發(fā)展現(xiàn)狀

有數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國生鮮電商交易規(guī)模達(dá)4658.1億元，同比增長27.92%。同時，2021年生鮮電商行業(yè)滲透率達(dá)7.91%。預(yù)計(jì)到2023年生鮮電商市場規(guī)模將會增長到8000億元左右。

雖然相關(guān)數(shù)據(jù)表現(xiàn)良好，但從實(shí)際情況來看，生鮮電商們的盈利問題依然難解，甚至有不少平臺處于虧損狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，2021年第四季度，叮咚買菜凈虧損10.96億元，2020年同期凈虧損為12.46億元;2021年全年凈虧損64.3億元，2020年同期凈虧損31.8億元。每日優(yōu)鮮2021年三季度，歸屬于普通股股東的凈虧損為9.74億元，同比2020年同期虧損擴(kuò)大58.12%。而從2019年至2021年第三季度，每日優(yōu)鮮累計(jì)虧損近76億元。

日前，更有消息稱，社區(qū)團(tuán)購平臺十薈團(tuán)全國城市的所有業(yè)務(wù)均已關(guān)停，公司進(jìn)入善后階段，包括清算供應(yīng)商貨款以及結(jié)算員工工資等事項(xiàng)。而針對相關(guān)傳聞，十薈團(tuán)官方并沒有進(jìn)一步的回應(yīng)。

生鮮電商盈利難是不是就代表著生鮮電商這個賽道不能進(jìn)呢?

那也不一定。

福兮禍之所伏，禍兮福之所倚。

早在2019年之前，生鮮電商行業(yè)里的玩家們已經(jīng)經(jīng)歷了一輪洗牌，雖然過得煎熬，但疫情的出現(xiàn)，也釋放了一波利好，不少人通過線上生鮮平臺囤菜屯糧，以備不時之需。似乎也讓生鮮電商們短暫的順利“翻紅”。

此外，不少生鮮電商們也嘗試著推出具有更高附加值的商品。比如今年過年期間大受歡迎的預(yù)制菜系列，如2021年盒馬鮮生半成品年菜銷量是2020年的4倍。

當(dāng)然，生鮮電商能否成功翻紅，又能紅多久?預(yù)制菜系列能否成為生鮮電商們的出圈優(yōu)勢?這些問題依然無解。

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