在國內(nèi),對(duì)大多數(shù)人來講,素食主義尚屬于一種遙遠(yuǎn)而又陌生的方式,隨著文化交流的深化,以及對(duì)健康方面的重視,國內(nèi)的素食主義者開始不斷增多,但是整個(gè)圈子相對(duì)小。我國素食食品行業(yè)還屬于發(fā)展期。
在國內(nèi),對(duì)大多數(shù)人來講,素食主義尚屬于一種遙遠(yuǎn)而又陌生的方式,隨著文化交流的深化,以及對(duì)健康方面的重視,國內(nèi)的素食主義者開始不斷增多,但是整個(gè)圈子相對(duì)小。我國素食食品行業(yè)還屬于發(fā)展期。
目前,素食者越來越多,素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條,素食者也沒有道德優(yōu)越感,選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛護(hù)環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣,素食已經(jīng)逐漸成為符合時(shí)代潮流的生活方式。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2026年中國素食食品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析
素食文化風(fēng)靡全球,將導(dǎo)致更多的國家和地區(qū)發(fā)展起素食產(chǎn)業(yè),中國受到臺(tái)灣的素食文化的影響,素食食品產(chǎn)業(yè)也較快的發(fā)展起來。中國人口眾多,中國的素食食品產(chǎn)業(yè)未來將可能在全球素食食品產(chǎn)業(yè)中的地位會(huì)越來越重要。
近幾年,素食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相比較以前有了很大的發(fā)展。我國有大約500萬家傳統(tǒng)的餐飲店,其中素食類大概有3000家;北京市約有6萬家傳統(tǒng)餐館,其中有130家是素食餐飲店。國內(nèi)規(guī)模比較大比較知名的素食食品公司有齊善食品、覺樹素食、清水荷花、素天下、河南金桂香等企業(yè),其中覺樹素食是國內(nèi)首家素食食品公司上市的公司,其于2015年在深圳前海股權(quán)交易中心成功掛牌上市。
為謀劃素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖,助力餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與鄉(xiāng)村振興,素食行業(yè)作為我國餐飲業(yè)的重要組成部分,歷史底蘊(yùn)深厚,文化內(nèi)涵豐富。素食產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段專注于植物基產(chǎn)品的生產(chǎn)、供給與應(yīng)用,具有綠色、低碳、環(huán)保、健康的優(yōu)勢(shì),體現(xiàn)了新發(fā)展理念、更可持續(xù)、符合國際潮流風(fēng)尚。
隨著國內(nèi)居民對(duì)養(yǎng)生的意識(shí)越來越強(qiáng),素食文化和概念逐漸在國內(nèi)城鎮(zhèn)中普及,素食企業(yè)也增加許多,競爭壓力相比十年前要大,但整體看還是比較緩和。其實(shí),素食行業(yè)企業(yè)間的競爭并不如與其他類別的食品公司的競爭壓力更大,素食與其他類型的食品是人們的飲食組成,素食企業(yè)更多的是在宣傳素食文化,從而才能引導(dǎo)人們進(jìn)行素食消費(fèi),從而才能少吃非素食,從飲食觀念上獲得競爭力。
想要了解更多素食食品行業(yè)的發(fā)展前景,請(qǐng)查閱《2021-2026年中國素食食品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。
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2021-2026年中國素食食品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告
中研普華通過對(duì)素食食品行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測,分析素食食品行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容,整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源,為客戶提供深...
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