隨著時(shí)代的發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)食品飲料的要求越來越高,不僅追求健康營養(yǎng),還要兼顧天然和新鮮。在健康、營養(yǎng)、新鮮等需求的共同推動(dòng)下,各種椰子乳飲產(chǎn)品紛紛登場。
2022年椰汁行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
隨著時(shí)代的發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)食品飲料的要求越來越高,不僅追求健康營養(yǎng),還要兼顧天然和新鮮。在健康、營養(yǎng)、新鮮等需求的共同推動(dòng)下,各種椰子乳飲產(chǎn)品紛紛登場。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2021年上半年,有超過130多款椰子風(fēng)味飲品推出,僅喜茶、奈雪的茶、樂樂茶、瑞幸咖啡、KFC五家品牌就推出了超過20款椰子系列產(chǎn)品。
數(shù)據(jù)顯示,進(jìn)入2021年天貓雙11飲品賽道TOP30的植物奶品牌中,主打椰子口味的品牌占比超過1/3,充分說明了椰子滲透到各細(xì)分品類中;而據(jù)京東消費(fèi)大數(shù)據(jù),近兩年海南椰制品的線上消費(fèi)增長速度領(lǐng)跑全國,2021年海南椰制品線上成交額同比增長133.2%,遠(yuǎn)超全國平均增速,其中直接飲用的椰青、椰汁的銷量同比增長超過120%,用于制作椰汁的椰子粉、椰漿的銷量分別同比增長59%與39%,火爆程度可見一斑。
近十年來,海南省椰汁相關(guān)企業(yè)的注冊量先揚(yáng)后抑。自2014年新增7家,同比猛增600%后,增速逐漸下滑。2021年,新增數(shù)量為零。從海南省現(xiàn)存椰汁相關(guān)企業(yè)注冊資本分布情況來看,注冊資本在1000萬-5000萬區(qū)間的企業(yè)最多,有18家,占比29%。其次是注冊資本在100萬-200萬區(qū)間的,有13家,占比21%。
我國現(xiàn)存“椰子加工”相關(guān)企業(yè)共620家,其中海南占全國相關(guān)企業(yè)的83.7%,近三年相關(guān)企業(yè)注冊量呈下滑趨勢,其中2019年為近3年來最高,共注冊85家相關(guān)企業(yè)。
隨著椰子汁的消費(fèi)需求及市場規(guī)模的不斷攀升,造成國內(nèi)的生椰產(chǎn)量缺口巨大!據(jù)悉,我國99%的椰子樹分布在海南,海南椰子種植總面積有60余萬畝,年產(chǎn)椰子約2.5億個(gè),這些椰子基本以鮮果的形式銷售,其中島內(nèi)和島外銷售幾乎各占一半。而我國每年需從東南亞進(jìn)口椰子的數(shù)量約25億個(gè),椰子產(chǎn)品加工原料基本靠進(jìn)口,不少海南本地椰子加工企業(yè)也十分依靠進(jìn)口椰子進(jìn)行生產(chǎn)。
值得關(guān)注的是,近兩年椰子市場的火熱使得部分海南農(nóng)戶正改變心意。如文昌已有部分椰農(nóng)引進(jìn)了結(jié)果又快又多的泰國香椰品種,以提高生椰產(chǎn)量與效率;昌江也積極推動(dòng)椰子種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展,與相關(guān)企業(yè)及研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展西部殘次林改造椰林替代工程,打造海南西部萬畝椰林。在椰制品行情火爆,生椰需求激增的背景下,生椰的生產(chǎn)種植與粗加工生產(chǎn)或成為海南農(nóng)業(yè)又一個(gè)再熟悉不過的“風(fēng)口”。
隨著植物基理念的興起,椰汁這個(gè)在我國已有30多年發(fā)展史的老品類已煥發(fā)出新的活力,隨著植物基概念市場教育的進(jìn)一步深化,椰汁這一品類的增長空間將進(jìn)一步釋放,入局者勢必越來越多。
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2022-2027年椰汁行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告
隨著椰汁行業(yè)競爭的不斷加劇,大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁,國內(nèi)外優(yōu)秀的椰汁企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場的分析研究,特別是對(duì)當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究,以期提前占領(lǐng)...
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