我國礦泉水市場從無到有,從小到大,其發(fā)展速度令西方同業(yè)者感到震驚。中國瓶裝水行業(yè)經歷了兩輪消費升級,第一輪是由其它瓶裝水向純凈水的消費升級。
瓶裝水中的天然礦泉水,里面含有人體所需元素。正因為如此受到眾多消費者追捧,近些年健康飲食生活也深入人心。
近兩年的疫情再一次給人們做了大規(guī)模的健康意識教育,“健康”受到越來越多人關注。隨著人們生活品質的不斷提高,“飲水安全”已向“健康好水”方向轉變。無糖低糖、無添加、無香精、高營養(yǎng)等標簽越來越受消費者追捧。統(tǒng)計數據顯示,2020年我國軟飲料市場規(guī)模為5735.49億元,其中,瓶裝水占比37.64%,成為軟飲料品類中最大的細分品類。
我國瓶裝水行業(yè)集中度較高,農夫山泉市場占有率達到26.5%,位居第一;第二是華潤怡寶,市場占率為21.3%;第三是康師傅,占比為10.1%;娃哈哈、百歲山、冰露市占率分別為9.9%、7.4%、5.3%。
我國礦泉水市場從無到有,從小到大,其發(fā)展速度令西方同業(yè)者感到震驚。中國瓶裝水行業(yè)經歷了兩輪消費升級,第一輪是由其它瓶裝水向純凈水的消費升級。第二輪由純凈水向天然礦泉水的轉變。第三輪還會更加細分,在瓶裝水市場中,現已發(fā)展出母嬰水、兒童水等功能性產品迎合不同群體的消費需求。
中國瓶裝水品牌力指數排行榜:農夫山泉以568.8的品牌力位居榜首。其次,康師傅以537.8品牌力指數位居榜單第二。值得一提的是,農夫山泉瓶裝水已連續(xù)2年超越康師傅,榮獲行業(yè)第一,其品牌位置逐步穩(wěn)定。此外,進入榜單前五的品牌還有娃哈哈、怡寶以及統(tǒng)一。
企查查數據顯示:2020國內有6.4萬家礦泉水相關企業(yè)。近十年來相關企業(yè)年注冊量呈階梯上升,2019年新注冊7393家,較10年前增長了103%。2020上半年,礦泉水行業(yè)共新注冊企業(yè)3929家,同比增長8.5%。71%的企業(yè)注冊資本在100萬內,超1000萬的僅占10%。
瓶裝水產品日趨同質化的今天,產品的物理屬性相差不大,惟有具有深厚內涵的品牌能給消費者以精神寄托。同質同價的礦泉水,消費者更青睞品牌產品。當商品經濟發(fā)展到一定階段,瓶裝水企業(yè)競爭不再停留在降價促銷上,而是品牌層面的競爭。
在消費升級的背景下,正是因為高利潤和明確的目標市場,使瓶裝水在競爭方面積極面向大眾推廣高品質、細分化和功能化等產品。而產品的質量、品牌文化、水源、品牌、落地能力甚至顏值,都成為了決定品牌勝負的關鍵。
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