2021/2022產(chǎn)季(2021年8月-2022年7月)中國市場葡萄干產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到18萬噸,比上一個(gè)產(chǎn)季增長20%。2020年夏季受疫情影響,中國最大的葡萄生產(chǎn)地新疆多地葡萄采摘活動(dòng)停止,導(dǎo)致上個(gè)產(chǎn)季新疆葡萄干產(chǎn)量大跌。
葡萄干市場發(fā)展現(xiàn)狀 葡萄干行業(yè)分析
據(jù)悉,中國的本土葡萄干品質(zhì)迅速提升,特別是黑提,經(jīng)過日光曬干后都會(huì)由機(jī)器清洗干凈。黑提通常用在食品加工業(yè),特別是烘焙行業(yè)。從傳統(tǒng)制作工藝來看,新疆的綠色葡萄干是晾曬房自然風(fēng)干。新疆的綠色葡萄干是新疆特有的葡萄品種制成的,通常用作零食或者糖果。目前,新疆葡萄干綠色占了60%,黑色占40%。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),2021/2022產(chǎn)季(2021年8月-2022年7月)中國市場葡萄干產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到18萬噸,比上一個(gè)產(chǎn)季增長20%。2020年夏季受疫情影響,中國最大的葡萄生產(chǎn)地新疆多地葡萄采摘活動(dòng)停止,導(dǎo)致上個(gè)產(chǎn)季新疆葡萄干產(chǎn)量大跌。
根據(jù)中國海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2021年中國葡萄干出口數(shù)量為20231.94噸,同比下降24.20%;中國葡萄干進(jìn)口數(shù)量為25325.64噸,同比增長34.68%。2021年中國葡萄干進(jìn)口金額為4459.55萬美元,同比增長58.34%;中國葡萄干出口金額為4107.46萬美元,同比下降8.95%。
全球主要的葡萄干消費(fèi)國家和地區(qū)包括歐盟、美國和中國,歐盟的葡萄干消費(fèi)量為32.6萬噸,占全球消費(fèi)總量的27.7%,美國的葡萄干消費(fèi)量為23.1萬噸,占全球消費(fèi)總量的19.6%,中國的葡萄干消費(fèi)量為19.3萬噸,占全球消費(fèi)總量的16.4%。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2026年葡萄干市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告》分析
吐魯番盆地因其炎熱的氣候和充沛的陽光而聞名,大約產(chǎn)出全國80%的葡萄干。每年吐魯番大約生產(chǎn)120萬噸鮮食葡萄,其中70%加工成葡萄干。主要的葡萄品種是無籽湯普森,既可以用于加工也可以鮮食。吐魯番其它葡萄品種,比如Flame Seedless 和 Glass Crispy 主要用于鮮食。
長期以來,葡萄干一直是吐魯番特色農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌,遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主要渠道之一。但由于保護(hù)機(jī)制不健全、保護(hù)意識不強(qiáng)等原因,市場上使用“吐魯番葡萄干”地理標(biāo)志混亂,隨意性大,加之對品牌宣傳沒有完整策劃,“吐魯番葡萄干”地理標(biāo)志品牌集聚效應(yīng)未達(dá)到預(yù)期目的。
近年來,吐魯番市高度重視葡萄干質(zhì)量安全監(jiān)督管理,修訂出臺規(guī)范文件,制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范吐魯番葡萄干產(chǎn)、供、銷全過程監(jiān)督管理,確保“舌尖上的安全”。2020年12月1日,《吐魯番市葡萄干質(zhì)量管理?xiàng)l例》開始施行。進(jìn)一步規(guī)范了葡萄種植管理和葡萄干加工銷售,更好地保護(hù)了吐魯番葡萄干這一品牌商標(biāo),是新疆首部專門保護(hù)一項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品的地方性法規(guī),為促進(jìn)當(dāng)?shù)仄咸迅僧a(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供了法律依據(jù)。
想要了解更多葡萄干行業(yè)的發(fā)展前景,請查閱《2021-2026年葡萄干市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告》。
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2021-2026年葡萄干市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告
葡萄干是借助于太陽熱或人工加熱使葡萄果實(shí)脫水形成的食品,含糖量高,是典型的高能量營養(yǎng)品。葡萄干水含量低,方便運(yùn)輸和貯存。世界各地最主要的制干葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白,其它制干...
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