奶茶市場競爭現(xiàn)狀 奶茶行業(yè)經(jīng)營模式分析

• 2022年4月20日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 807 49
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近期，全球疫情還在反復(fù)，不少行業(yè)遭受重創(chuàng)，但是在大街小巷，可以看到很多奶茶店門前依然排著不少人，還有外賣小哥在候單。如今跟閨蜜逛街、好友聚會(huì)都少不了奶茶，奶茶已經(jīng)不單單是一杯飲品了，更承擔(dān)了部分社交職能，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求逐漸增加

近期，全球疫情還在反復(fù)，不少行業(yè)遭受重創(chuàng)，但是在大街小巷，可以看到很多奶茶店門前依然排著不少人，還有外賣小哥在候單。如今跟閨蜜逛街、好友聚會(huì)都少不了奶茶，奶茶已經(jīng)不單單是一杯飲品了，更承擔(dān)了部分社交職能，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求逐漸增加，也刺激著奶茶行業(yè)的快速增長，不少創(chuàng)業(yè)的也紛紛涌入奶茶行業(yè)。

如今的奶茶行業(yè)，可以說是各種品類的奶茶品牌紛紛出場，這讓消費(fèi)者有了更多的消費(fèi)體驗(yàn)，也讓創(chuàng)業(yè)的和投資者有了更多的選擇方向。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國奶茶行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》顯示：

奶茶市場競爭現(xiàn)狀

2021年中國名稱含“奶茶”的店面數(shù)最多的省份是廣東，其店面數(shù)達(dá)到38000家。遙遙領(lǐng)先于其他省份。廣東的知名奶茶品牌有喜茶、奈雪的茶等等。第二多的省份是廣西，其店面數(shù)為17000家，不到廣東的一半。河南名稱含“奶茶”的店面數(shù)為8000家。

2022年，市面上各種各樣的奶茶品牌逐漸增多，隨著奶茶市場這塊蛋糕的做大，奶茶市場的競爭也在逐漸增大，門檻低、有特色、有潛力的品牌更受市場歡迎。現(xiàn)在，奶茶已不僅僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的美食，更是一種休閑自由的生活態(tài)度和對(duì)時(shí)尚潮流的追求。

奶茶行業(yè)經(jīng)營模式分析

茶飲賽道里分化是比較明顯的，有高端、中端和低端三種定位的品牌，商業(yè)模式也不一樣。高端品牌比如喜茶、奈雪的茶用的直營模式，成本較高。近年來兩家都感覺到了運(yùn)營壓力，都在優(yōu)化單店模型。最早的時(shí)候喜茶和奈雪的茶開的都是標(biāo)準(zhǔn)店，現(xiàn)在開始關(guān)掉一些標(biāo)準(zhǔn)店，開小店，提升經(jīng)營效率。中端品牌以CoCo都可、一點(diǎn)點(diǎn)、茶百道等為代表，有直營有加盟。據(jù)深燃了解，這幾個(gè)品牌的加盟費(fèi)不菲，有的高達(dá)百萬，加上房租、人力、原料，開店投入在百萬以上。

低端品牌，走加盟路線的則是蜜雪冰城。它加盟費(fèi)不高，省會(huì)城市一年加盟費(fèi)僅1萬元左右，向加盟店賣原料是其主要的營收來源。它提升自己收入水平的核心途徑是壓縮原料成本，招納更多加盟商。市面上還有一些五花八門的快招品牌在做奶茶加盟，號(hào)稱20-30萬元就能開店，提供配方和全流程指導(dǎo)，3-6個(gè)月回本。事實(shí)上這種模式在設(shè)備、宣傳、加盟費(fèi)等方面水分都很大，被坑的加盟者不在少數(shù)。

據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，奶茶店的存活率只有20%左右，且大部分新開奶茶店處于虧損狀態(tài)，可持續(xù)經(jīng)營超過一年的奶茶店僅為18.8%。

隨著奶茶行業(yè)市場容量的不斷擴(kuò)大，奶茶店也發(fā)生了新的變化。隨著當(dāng)前市場趨勢的發(fā)展，奶茶市場的目標(biāo)客戶不斷轉(zhuǎn)變?yōu)榇髮W(xué)生、教師、年輕女性和商業(yè)建筑中的商人，產(chǎn)品也在不斷變化。各種奶茶和飲料不斷出現(xiàn)，吸引著消費(fèi)者的注意力，奶茶飲料的市場份額仍然很高。

報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是奶茶生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前奶茶行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國奶茶行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

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  2021-2025年中國奶茶行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

  奶茶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析奶茶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘奶茶行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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