2022年蔬菜行業(yè)未來發(fā)展趨勢及市場規(guī)模調研分析

• 2022年4月28日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1130 73
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隨著人民生活水平的提高，消費安全無公害的蔬菜產(chǎn)品或者有機蔬菜，日漸成為當今人們生活和保護自身健康的追求。因此，現(xiàn)在的蔬菜生產(chǎn)正由過去的重視單產(chǎn)、總產(chǎn)和品種多樣，轉向重視品質、專用營養(yǎng)價值和無公害生產(chǎn)。

蔬菜行業(yè)前景、蔬菜發(fā)展趨勢如何?隨著人民生活水平的提高，消費安全無公害的蔬菜產(chǎn)品或者有機蔬菜，日漸成為當今人們生活和保護自身健康的追求。因此，現(xiàn)在的蔬菜生產(chǎn)正由過去的重視單產(chǎn)、總產(chǎn)和品種多樣，轉向重視品質、專用營養(yǎng)價值和無公害生產(chǎn)。

2022年蔬菜行業(yè)未來發(fā)展趨勢及市場規(guī)模調研分析

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。蔬菜的分類方式多種多樣，其根據(jù)食用器官可分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類和果菜類五大類。

蔬菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機械等;下游主要為蔬菜的加工及銷售渠道。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民可支配收入的提升，人們對于食品消費的支出也逐年遞增。蔬菜作為居民日常消費主要的食品，在日益增長的消費需求下，迎來廣闊的發(fā)展空間。

盡管近年來我國蔬菜生產(chǎn)的播種面積和產(chǎn)量不斷增長，出口創(chuàng)匯不斷增加，在滿足市場周年供應中發(fā)揮了重要作用。但與國外相比，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在不少問題。受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作思想的影響，中國蔬菜種植業(yè)長期以來是以戶為單位的小規(guī)模分散經(jīng)營，種植規(guī)模小，生產(chǎn)效率低，制約了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術裝備的推廣應用。同時，在現(xiàn)代市場經(jīng)濟條件下，農(nóng)業(yè)小生產(chǎn)與大市場的矛盾也越來越突出。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國蔬菜行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》顯示

原農(nóng)業(yè)部常務副部長尹成杰曾經(jīng)表示，蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨著五大新問題：一是蔬菜的價格波動;二是蔬菜規(guī)模的數(shù)量很大，但是優(yōu)質品牌、特色的蔬菜品種還比較缺乏;三是一些地方蔬菜的質量安全水平還有待于進一步提高;經(jīng)營者往往缺乏有效、及時的信息支撐，在結構上出現(xiàn)的結構性趨同;五是一些地方蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)代化水平較低。

沒有蔬菜育苗標準化，就沒有蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)代化。只有將蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后全過程納入標準化生產(chǎn)和管理，才能培育出符合生產(chǎn)要求的菜苗，才能加快蔬菜生產(chǎn)從粗放型經(jīng)營向集約型經(jīng)營的轉變。種苗標準化有利于市場健康有序發(fā)展，實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)從農(nóng)田到餐桌的全程質量控制。

由于種植技術的不斷提升，我國蔬菜產(chǎn)量從6.74億噸，增長至2020年的7.49億噸，增幅達到了11.12%。2021年我國蔬菜產(chǎn)量7.82億噸。2021年全國蔬菜播種面積3.2億畝，產(chǎn)量比上年增加1%左右，冬春蔬菜供應有保障，尤其是近期北方設施蔬菜產(chǎn)區(qū)天氣晴好，大棚蔬菜生長加快，上市量逐漸增大。

中國的人口總數(shù)世界第一，中國更是世界上蔬菜生產(chǎn)的大國，蔬菜總產(chǎn)量占據(jù)世界的第一位。目前，我國人均蔬菜消費量為世界第一，蔬菜在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構中相對經(jīng)濟效益較高，有利于增加農(nóng)民收入和企業(yè)效益。中國蔬菜協(xié)會會長薛亮介紹，目前，全國蔬菜播種面積約占農(nóng)作物總面積十分之一以上，創(chuàng)造產(chǎn)值占種植業(yè)總產(chǎn)值三分之一，成為農(nóng)民收入的主要來源之一。

2022年是我國數(shù)字鄉(xiāng)村建設的第二個階段，數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展是全面鄉(xiāng)村振興建設以及數(shù)字鄉(xiāng)村建設的重要內(nèi)容。新冠疫情的突發(fā)，促進了我國線上經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品電商出現(xiàn)“井噴”式發(fā)展。未來，農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化將深入各個環(huán)節(jié)，進一步推動農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展。

大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念不斷推廣，圍繞節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用等重點任務，全國各地都開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境治理，大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品，保障農(nóng)產(chǎn)品質量安全。

蔬菜行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析蔬菜未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘蔬菜行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國蔬菜行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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