牛蛙養(yǎng)殖現(xiàn)狀及前景分析2022年 牛蛙養(yǎng)殖市場投資機會分析

• 2022年5月5日 GuoMeng來源：互聯(lián)網 1178 76
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牛蛙已經引進我國養(yǎng)殖很多年了，但真正養(yǎng)殖量增加是從2000年以后開始的，每年能有一兩萬噸的產量，盡管最近20年里發(fā)展也少不了磕磕碰碰的，這兩年養(yǎng)殖量達到四十多萬噸的數據卻是實實在在的。

牛蛙養(yǎng)殖現(xiàn)狀及前景分析2022年

牛蛙已經引進我國養(yǎng)殖很多年了，但真正養(yǎng)殖量增加是從2000年以后開始的，每年能有一兩萬噸的產量，盡管最近20年里發(fā)展也少不了磕磕碰碰的，這兩年養(yǎng)殖量達到四十多萬噸的數據卻是實實在在的。

近年來，繼小龍蝦之后，牛蛙成為消費新風向。憑借口感鮮嫩爽滑、高蛋白、多元菜品，牛蛙迅速占領餐飲市場。粵菜、湘菜、川菜、江浙菜等各大菜系競相進入牛蛙菜品研發(fā)賽道，牛蛙主題餐飲店在全國遍地開花。

據美團數據，2020年，全國有超過1萬家牛蛙主題餐廳和3萬多家牛蛙相關餐飲店。《全國牛蛙產業(yè)調研報告》顯示，2021年，齊慶美蛙、味之絕、蛙來噠、蛙小俠等知名餐飲品牌相繼突破300家門店。

據《全國牛蛙產業(yè)調研報告2021》顯示，2021年多家知名餐飲品牌相繼突破300家門店。來自美團的數據顯示，全國有超過1萬家牛蛙主題餐廳和3萬多家牛蛙相關餐飲店。牛蛙餐飲消費的火爆，帶動了整個產業(yè)蓬勃發(fā)展，據統(tǒng)計，2021年全國牛蛙養(yǎng)殖年產量約達60萬噸，養(yǎng)殖主產區(qū)遍布浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南等10多個省份，帶動上下游產業(yè)百萬人就業(yè)，已形成牛蛙養(yǎng)殖、飼料、動保、成蛙加工、銷售、餐飲的全產業(yè)鏈經營模式，塑造了800億元的大牛蛙產業(yè)。

據中研產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國牛蛙養(yǎng)殖行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》分析

在高利潤的背景下，很多養(yǎng)殖戶開始涌入牛蛙養(yǎng)殖行業(yè)，也讓牛蛙產業(yè)進入一個野蠻發(fā)展時期。近日抗生素超標被曝光!疫情之下牛蛙產業(yè)何去何從?目前大中小的牛蛙收購價格已經降到6.7元/斤。最要命的是，最近疫情爆發(fā)了，終端消費量大幅減少。盡管牛蛙價格看起來掉得不厲害，但實際上買賣成交量已經大幅下降了，養(yǎng)殖戶想賣蛙，但很多人也只能無奈地等待。

水質污染與藥殘問題一直是牛蛙養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展中的兩大痛點，對整個牛蛙產業(yè)鏈的健康發(fā)展有著不利的因素。

對于水質污染這一項嚴重涉及環(huán)保的問題上，很多牛蛙養(yǎng)殖地相關部門出臺了禁養(yǎng)令。讓牛蛙產業(yè)鏈上的企業(yè)，開始展開行業(yè)自救行動，例如牛蛙美食頭部品牌企業(yè)文化蛙來噠，在積極推動行業(yè)綠色轉型升級，通過各種綠色生態(tài)環(huán)保的養(yǎng)殖模式，讓牛蛙產業(yè)走向規(guī)?；陌l(fā)展。

廣東是牛蛙養(yǎng)殖大省。據廣東省農業(yè)農村廳相關負責人介紹，2021年牛蛙已形成完備的全產業(yè)鏈發(fā)展模式，產值接近800億元，其中廣東牛蛙產量占全國一半左右。盡管牛蛙產業(yè)發(fā)展迅猛，卻在養(yǎng)殖端面臨發(fā)展困境。目前牛蛙還處于發(fā)展的初級階段，存在因養(yǎng)殖密度過高造成的尾水、病死蛙污染、違規(guī)用藥等問題。

牛蛙養(yǎng)殖市場投資機會分析

政府相關部門限制命令多，禁養(yǎng)政策嚴格與養(yǎng)殖模式相關。降低污染、創(chuàng)新養(yǎng)殖模式是邁過去的門檻。行業(yè)的正向發(fā)展需要從業(yè)者從自身問題出發(fā)。一個行業(yè)的發(fā)展離不開大家的共同努力，要權衡產量、發(fā)展、污染和抗生素之間的關系!

食品安全問題關系到每一個人的切身利益，是重大的民生問題。牛蛙產業(yè)綠色發(fā)展、轉型升級迫在眉睫，只有解決牛蛙食品安全問題，規(guī)?；G色健康養(yǎng)殖，引導產業(yè)走高質量可持續(xù)發(fā)展之路，“網紅蛙”才能“長紅”不衰。只要引導產業(yè)鏈生態(tài)、健康、高質量發(fā)展，牛蛙將成為下一個千億產業(yè)的養(yǎng)殖品種。

大數據時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數據，并分析使用行業(yè)數據不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關數據可以點擊查看中研產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國牛蛙養(yǎng)殖行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》。

中研產業(yè)研究院資深研究員對目前國家經濟形勢的走勢以及市場發(fā)展趨勢和當前行業(yè)熱點分析，預測行業(yè)未來的發(fā)展方向、新興熱點、市場空間、技術趨勢以及未來發(fā)展戰(zhàn)略等。行業(yè)報告涵蓋行業(yè)最新數據，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。此行業(yè)報告是業(yè)內企業(yè)、相關投資公司及政府部門準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據之一。

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  2022-2026年中國牛蛙養(yǎng)殖行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告

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