第三代水果市場調(diào)研 2022第三代水果行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

• 2022年6月7日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1297 85
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未來國內(nèi)第三代水果行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?第三代水果又稱3G水果是指：分布于荒山林區(qū)，尚未被開發(fā)利用處于野生狀態(tài)的山果和一些新開發(fā)的優(yōu)特水果。

未來國內(nèi)第三代水果行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?第三代水果又稱3G水果是指：分布于荒山林區(qū)，尚未被開發(fā)利用處于野生狀態(tài)的山果和一些新開發(fā)的優(yōu)特水果。主要種類有：刺梨、余甘子、沙棘、桑葚、鈣果(歐李)、越桔、樹莓、香榧、野山葡萄、酸棗、黑莓等。國際市場對第三代水果需求量越來越大，種植和開發(fā)第三代水果已成為二十一世紀果品發(fā)展的一種新趨勢?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，這些成份對人體具有美顏強身、防癌和抗衰老等多種顯著的食療價值和獨特的藥理功能。

第三代水果市場調(diào)研 2022第三代水果行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強水果產(chǎn)業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤6.87元，環(huán)比漲3.3%，同比漲9.6%。其中，西瓜、菠蘿、鴨梨、富士蘋果、香蕉環(huán)比分別下跌15.6%、9.1%、8.9%、3.3%、2.7%;巨峰葡萄環(huán)比上漲31.8%。菠蘿、甜瓜、桑葚、櫻桃等時令鮮果上市量增加，蘋果、梨加快了出清庫存進度。

第三代水果深加工方面，國際上也無法解決口感問題，由于其超高的營養(yǎng)價值和藥用價值，人類只能改變?nèi)藗兪秤盟髠€大、色鮮、香脆、味甜、水份多等的傳統(tǒng)習(xí)慣，采用先進工藝保留原有的營養(yǎng)成分，將第三代水果萃取濃縮壓汁、或裝入膠囊或壓片附膜等方式屏蔽口味食用，以獲取其營養(yǎng)價值。

第三代水果既是人類新食物資源,同時也是生產(chǎn)保健品和藥品的重要資源。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)測定：第三代水果無論營養(yǎng)結(jié)構(gòu)還是營養(yǎng)總量是第一、二代水果的幾百倍甚至上千倍的富含量，如：刺梨Vc 的含量每100克鮮果中含量841.58～3541.13毫克，是蘋果的250倍，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍。被譽為維C之王。第三代水果絕大多數(shù)處于野生狀態(tài)，生長在遠離工礦企業(yè)和交通運輸較為貧乏無污染“源”的荒野，由于近年來水果污染嚴重，人們越來越青睞野生水果且需求量巨大。

第三代水果行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/strong>

第三代水果相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)也有發(fā)展，全國沙棘企業(yè)年產(chǎn)值10多億元。20多年來人工沙棘林面積達133萬公頃，每年以數(shù)萬公頃的速度增長;日照東港區(qū)200 公頃藍莓園產(chǎn)量達2600噸，產(chǎn)值達7.2億元，第三代水果行業(yè)區(qū)藍莓種植面積達1033 公頃。伊春建立了中國最大藍莓產(chǎn)業(yè)基地;行業(yè)為地方經(jīng)濟發(fā)展和文化傳播作出了重要貢獻。

隨著人們經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是第三代水果行業(yè)銷售的發(fā)展必然趨勢。

第三代水果行業(yè)已成為飲品市場的主力，預(yù)計未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，第三代水果具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。

報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國行業(yè)市場供需行為，評估中國行業(yè)投資價值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內(nèi)容有助于第三代水果行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。第三代水果行業(yè)報告第一時間為客戶提供中國行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報告具有內(nèi)容翔實、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點。

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