2022年食品零售行業(yè)發(fā)展趨勢及市場規(guī)模調(diào)研報(bào)告分析

• 2022年6月14日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1091 70
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在我國，線上平臺已成為發(fā)展速度最快的分銷渠道，許多食品品牌逐漸實(shí)現(xiàn)了食品零售由線下到線上的轉(zhuǎn)型，食品電商與傳統(tǒng)的便利店、雜貨店、超市和賣場相比，更符合人們現(xiàn)代化方便快捷的生活方式，能夠滿足市場多樣化、個(gè)性化需求，在人民生活水平日益提高的今日得到市場的

食品零售發(fā)展現(xiàn)狀、食品零售市場前景如何?在我國，線上平臺已成為發(fā)展速度最快的分銷渠道，許多食品品牌逐漸實(shí)現(xiàn)了食品零售由線下到線上的轉(zhuǎn)型，食品電商與傳統(tǒng)的便利店、雜貨店、超市和賣場相比，更符合人們現(xiàn)代化方便快捷的生活方式，能夠滿足市場多樣化、個(gè)性化需求，在人民生活水平日益提高的今日得到市場的青睞。

2022年食品零售行業(yè)發(fā)展趨勢及市場規(guī)模調(diào)研報(bào)告分析

傳統(tǒng)線下零售憑經(jīng)驗(yàn)供貨、備貨，分區(qū)域、多層級的傳統(tǒng)線下經(jīng)銷體制弊端凸顯。電商打通消費(fèi)者反饋鏈路但體驗(yàn)欠佳，雙渠道并行難以為繼，亟待線上線下融合新模式誕生。新零售剛剛起步，尚處萌芽階段，但成長潛力大。隨著用戶習(xí)慣的養(yǎng)成及食品新零售模式的成熟。

如今移動(dòng)支付、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)革新，開拓了線下支付場景的更多可能。綜合來看，互聯(lián)網(wǎng)流量紅利已盡，“回流線下”成熱門趨勢，技術(shù)加持，線下新興業(yè)態(tài)興盛，“新零售”成未來新方向。

近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)快速增長，人們生活水平顯著提高，食品行業(yè)市場迅速崛起。從行業(yè)發(fā)展路徑來說，消耗產(chǎn)能將是長期需要面對的考題。從大方向來說，“走出去”和“走進(jìn)去”是未來企業(yè)最重要的兩個(gè)戰(zhàn)略選擇。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2025年中國食品零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報(bào)告》顯示

隨著居民可支配收入的增長及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，健康安全、方便快捷的休閑食品受到青睞，休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出上升發(fā)展的態(tài)勢，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模從2016年的8224億元增長至2020年的12984億元，年均復(fù)合增長率達(dá)12.09%，預(yù)計(jì)2022年將增長至15132億元。

近年來，我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)品品類不斷增多，從產(chǎn)品品類來看，目前市場前三種類分別為糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品，占比分別為24.2%、18.3%及11.3%。在中國休閑食品行業(yè)中，不同類別的產(chǎn)品有著不同的發(fā)展速度。2020年，我國休閑食品市場中市場規(guī)模最大的產(chǎn)品為糖果蜜餞，其次為面包糕點(diǎn)，零售額分別為4148億元和2663億元。其中，鹵制品的增速依然保持最快。預(yù)計(jì)到2021年，中國休閑鹵制品零售市場規(guī)模將超1300億元。

2021年，社會消費(fèi)品零售總額440823億元，比上年增長12.5%，兩年平均增速為3.9%。其中，除汽車以外的消費(fèi)品零售額397037億元，增長12.9%。扣除價(jià)格因素，2021年社會消費(fèi)品零售總額比上年實(shí)際增長10.7%。2021年，全國網(wǎng)上零售額130884億元，比上年增長14.1%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額108042億元，增長12.0%，占社會消費(fèi)品零傳總額的比重為24.5%;在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃類、穿類和用類商品分別增長17.8%、8.3%和12.5%。

2021年城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額381558億元，比上年增長12.5%;鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額59265億元，增長12.1%。2022年大多數(shù)企業(yè)都會保留一些新的銷售方式，甚至有一個(gè)獨(dú)立編制的團(tuán)隊(duì)運(yùn)營多元化銷售模式，線下零售的多元化銷售將會成為常態(tài)。

一是需要加強(qiáng)門店生鮮自營權(quán)重，增加門店吸客和體驗(yàn)?zāi)芰?二是需加強(qiáng)門店的購物體驗(yàn)和服務(wù)體驗(yàn);三是需積極推進(jìn)線上線下一體化進(jìn)程，融入社交電商的理念，重構(gòu)經(jīng)營模式，以謀求由單一的賺店內(nèi)利潤模式轉(zhuǎn)向賺店內(nèi)、線上、跨行的三種利潤模式。

未來，中國零售渠道將繼續(xù)探尋新的發(fā)展模式。一是傳統(tǒng)商超、大賣場等渠道的轉(zhuǎn)型與變革，發(fā)展基于線上線下全渠道融合、解決消費(fèi)者便利、貼近社區(qū)需求的小型社區(qū)店、專業(yè)店、便利店等小而美的“小業(yè)態(tài)”店，在未來成為實(shí)體商超業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型的熱門方向。二是O2O全渠道轉(zhuǎn)型升級逐漸成為行業(yè)共識。

傳統(tǒng)線下零售憑經(jīng)驗(yàn)供貨、備貨，分區(qū)域、多層級的傳統(tǒng)線下經(jīng)銷體制弊端凸顯;電商打通消費(fèi)者反饋鏈路但體驗(yàn)欠佳，雙渠道并行難以為繼，亟待線上線下融合新模式誕生。新零售剛剛起步，尚處萌芽階段，但成長潛力大。隨著用戶習(xí)慣的養(yǎng)成及新零售模式的成熟，預(yù)計(jì)2022年，市場規(guī)模將達(dá)到18000億元左右;食品新零售市場規(guī)模將達(dá)630億元，占比約3.5%。

食品零售行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析食品零售未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘食品零售行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國食品零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報(bào)告》。報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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  2021-2025年中國食品零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報(bào)告

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