有機醋市場規(guī)模及產(chǎn)能價格預測

• 2022年6月29日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 859 53
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有機醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，以含淀粉類的有機糧食(高粱、黃米、糯米等)為主料，有機谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一，以酸味為主，且有芳香味，用途廣泛，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加

有機醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，以含淀粉類的有機糧食(高粱、黃米、糯米等)為主料，有機谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一，以酸味為主，且有芳香味，用途廣泛，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質(zhì)溶解而利于人體吸收。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年有機醋市場價格預測及影響因素投資分析報告》顯示：

有機醋市場規(guī)模及產(chǎn)能價格預測

有機醋釀造需求一定的氣候條件，因此企業(yè)出產(chǎn)產(chǎn)品有一定的季節(jié)性，但是季節(jié)對于有機醋的價格影響并不是很大，尤其是零售價。在一年內(nèi)，有機醋的零售價格幾乎變化不大，除非是打折優(yōu)惠。

國內(nèi)食醋的供給基本上能滿足國內(nèi)市場的需求，同時還大量出口，有機醋作為其中一些小類，消費者有限，因此進出口價格對于國內(nèi)市場總體的價格影響并不大。

近年來市場上出現(xiàn)了很多的高端有機醋產(chǎn)品。除了產(chǎn)品本身更加強調(diào)健康外，在包裝上也做了重大改變。提升了有機醋的檔次和價格，被廣泛應用于高端消費和禮品市場?？偟膩碚f，我國有機醋行業(yè)市場供需基本達到平衡。

2019年我國有機醋行業(yè)市場規(guī)模大約有41億元，同比增長12.6%;2018年市場規(guī)模為36.6億元，同比增長大約17%。

圖表：2017-2019年有機食醋市場規(guī)模

資料來源：中國調(diào)味品協(xié)會

圖表：2020-2025年產(chǎn)能預測

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

2020年新冠肺炎爆發(fā)，疫情的爆發(fā)使得工業(yè)停滯，經(jīng)濟下滑，這就導致有機醋的產(chǎn)量減少，價格很有可能上升。當前，有機醋的進口價格呈現(xiàn)下降趨勢，而我國出口價格呈現(xiàn)上升的趨勢。

本報告在總結(jié)中國有機醋行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國有機醋行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年有機醋市場價格預測及影響因素投資分析報告》。

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  2022-2027年有機醋市場價格預測及影響因素投資分析報告

  有機醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，以含淀粉類的有機糧食（高粱、黃米、糯米等）為主料，有機谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一，以酸味為主，且有芳香味，...

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