目前，成都累計報告病例超過900例，此次成都面臨極為嚴(yán)峻的疫情防控形勢，成都商業(yè)街店鋪基本關(guān)閉，市民在排隊做核酸檢測。
疫情下成都商業(yè)街現(xiàn)狀
目前，成都累計報告病例超過900例，此次成都面臨極為嚴(yán)峻的疫情防控形勢，成都商業(yè)街店鋪基本關(guān)閉，市民在排隊做核酸檢測。自9月1日18時起，除保障市民生活和城市基本運行的水、電、燃油、燃?xì)?、通訊、環(huán)衛(wèi)、糧油肉菜供應(yīng)等公共服務(wù)類企業(yè)，以及具備閉環(huán)生產(chǎn)條件、承擔(dān)重要生產(chǎn)任務(wù)的工業(yè)企業(yè)外，其余企業(yè)居家辦公。除保障市民基本需要的生活超市(含農(nóng)貿(mào)市場)、藥店、醫(yī)療機構(gòu)、生鮮快遞、電商配送、餐飲類企業(yè)(取消堂食只提供快遞外賣服務(wù))外，其他營業(yè)場所、門店暫停營業(yè)。員工須持24小時內(nèi)核酸陰性證明上崗。
成都餐飲行業(yè)市場收入情況分析
近年來，成都餐飲業(yè)整體保持了高速增長，美食產(chǎn)業(yè)規(guī)模處于全國領(lǐng)先水平。2019年成都餐飲收入超過北京、上海，僅次于廣州位居全國第二。今年1-8月，成都市實現(xiàn)餐飲收入680.4億元，高于全國近20個百分點。目前，成都全市擁有超過19萬戶餐飲商家，其中規(guī)模以上餐飲企業(yè)近500家，從業(yè)人員超過60萬人，市場規(guī)模不斷擴大。同時，四川通過政策、金融、活動等方面加力幫助餐營業(yè)回暖復(fù)蘇，全省共19個市(州)先后發(fā)放1.5億元餐飲消費券，拉動消費超過6億元。
疫情對餐飲市場的影響
受新冠肺炎疫情影響，2020年中國餐飲收入大幅下滑，隨著國內(nèi)疫情的有效控制，中國餐飲市場也逐漸復(fù)蘇，2021年中國餐飲收入完成4.69萬億元，較2020年增加了0.74萬億元，同比增長18.64%。我國餐飲業(yè)有回暖趨勢。但2022年初國內(nèi)疫情出現(xiàn)散點頻發(fā)狀況，多地餐飲業(yè)受到較大影響，2022年上半年，中國餐飲總營收20040億元，同比下降了7.7%。
近年來中國餐飲業(yè)市場規(guī)模持續(xù)壯大，2019年中國餐飲收入達(dá)4.67萬億元，較2018年增加了0.40萬億元，同比增長9.38%。
未來中國餐飲行業(yè)規(guī)模預(yù)測
從近兩年餐飲連鎖門店在不同等級城市下的增長趨勢來看，2021年連鎖門店數(shù)同比增長最快的是三線城市，達(dá)17.5%;其次是新億線城市，連鎖門店數(shù)年增長10.8%;一線和二線城市的連鎖門店數(shù)漲幅接近，分別為8.0%和8.9%。
國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2022年1—4月份，餐飲收入13262億元，下降5.1%;4月份餐飲收入2609億元，下降22.7%;在行業(yè)整體下行的同時，餐飲業(yè)還面臨著諸多現(xiàn)實的困難，如租金、原材料、人工等成本難以壓縮以及客流的稅減。
根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2020-2025年中國餐飲行業(yè)規(guī)模有望從3.9萬億元增至7.6萬億元，主要得益于經(jīng)濟總量的增加、可支配收入增加和市場數(shù)字平臺技術(shù)的發(fā)展。據(jù)企查查，21年我國注冊餐飲企業(yè)達(dá)316.7萬家，創(chuàng)十年以來新高。
預(yù)計2025年中國快餐行業(yè)規(guī)模破1.5萬億，中式快餐占比七成。根據(jù)弗若斯特沙利文報告，2020-2025年中國快餐行業(yè)規(guī)模有望從0.9億元增至1.5萬億元，其中中式快餐行業(yè)規(guī)模從0.66億元增至1.07億元。
更多消息，請點擊中研研究院出版的《2022-2027年中國餐飲行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》。
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