乳清粉對(duì)人體有害嗎?乳清粉市場(chǎng)價(jià)格及供需格局研究

• 2022年11月14日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 828 50
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一般來(lái)說(shuō)，適量服用乳清粉對(duì)人體沒(méi)有什么副作用的。乳清粉本質(zhì)上就是一種高蛋白的食物，可以作為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但是對(duì)于有蛋白質(zhì)攝入禁忌的疾病如尿毒癥等要嚴(yán)格控制攝入量

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產(chǎn)品乳清為原料干燥制成的。正常的乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)漂白處理，其產(chǎn)品呈現(xiàn)乳白色，如不經(jīng)過(guò)漂白，則呈現(xiàn)白色至淺黃色不等，這是由于生產(chǎn)不同的奶酪得到的乳清顏色不同。

乳清粉對(duì)人體有害嗎?乳清粉市場(chǎng)價(jià)格及供需格局研究

一般來(lái)說(shuō)，適量服用乳清粉對(duì)人體沒(méi)有什么副作用的。乳清粉本質(zhì)上就是一種高蛋白的食物，可以作為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但是對(duì)于有蛋白質(zhì)攝入禁忌的疾病如尿毒癥等要嚴(yán)格控制攝入量：

1、誘發(fā)心臟?。喝榍宓鞍追垡彩且环N蛋白質(zhì)，服用過(guò)多會(huì)在體內(nèi)分解積聚過(guò)多產(chǎn)物。從而影響大腦和腎臟功能，導(dǎo)致免疫力低下，增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

2、疲勞：雖然蛋白質(zhì)也是補(bǔ)充能量的三種物質(zhì)之一，但單獨(dú)食用乳清容易引起疲勞，應(yīng)與碳水化合物一起服用。

3、頭痛：乳清蛋白含有一種叫做干酷素的物質(zhì)，是誘發(fā)偏頭痛和其他類(lèi)型頭痛的物質(zhì)之一。建議腎功能不好，痛風(fēng)患者等不宜食用蛋白粉，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，加重病情。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年乳清粉市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年11月中國(guó)共進(jìn)口乳清類(lèi)產(chǎn)品4.91萬(wàn)噸，環(huán)比降2.77%，同比降19.8%，進(jìn)口額0.78億美元，同比增長(zhǎng)11.1%，平均價(jià)格為1586美元/噸，同比上漲38.6%。2021年1-11月中國(guó)共進(jìn)口乳清類(lèi)68.3萬(wàn)噸，同比增加20.4%，進(jìn)口額9.56億美元，同比增長(zhǎng)28.7%，平均價(jià)格為1399美元/噸，同比上漲6.9%。

其中，從美國(guó)進(jìn)口27.07萬(wàn)噸，占39.6%，同比增加20.6%，從歐盟進(jìn)口25.82萬(wàn)噸，占37.8%，同比增加8.6%，從白俄羅斯進(jìn)口5.98萬(wàn)噸，占8.8%，同比增加13.4%，從土耳其進(jìn)口3.46萬(wàn)噸，占5.1%，同比增加1421.3%，從阿根廷進(jìn)口2.16萬(wàn)噸，占3.2%，同比增加48.2%。

2021年11月份國(guó)內(nèi)乳清進(jìn)口量環(huán)比同比雙降，環(huán)比降幅為2.77%，同比降幅為19.8%。美國(guó)工人短缺，乳清粉市場(chǎng)再度上漲，成本高企，進(jìn)口量降，乳清粉市場(chǎng)存支撐，不過(guò)國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)跌至虧損區(qū)，仔豬及母豬價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行，需求面疲弱抑制市場(chǎng)。本周乳清粉市場(chǎng)報(bào)價(jià)6600-7100元/噸，報(bào)價(jià)偏穩(wěn)，后續(xù)需關(guān)注供需面因素。

由于產(chǎn)量有限，供應(yīng)明顯緊張，要么是由于生產(chǎn)轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)的高蛋白混合物，如WPC80%和分離乳清蛋白，要么是由于奶酪工廠人手不足。人手短缺并沒(méi)有隨著最近新冠疫情相關(guān)的工人召回而改善或加劇。中部地區(qū)的牛奶供應(yīng)參差不齊，因?yàn)橐恍┑谌?lèi)生產(chǎn)商仍在尋找假期的折扣水平。盡管如此，牛奶廠商表示，有些工廠的一類(lèi)牛奶供應(yīng)已經(jīng)開(kāi)始減少。

本報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及乳清粉專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年乳清粉市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年乳清粉市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

  乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產(chǎn)品乳清為原料干燥制成的。正常的乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)漂白處理，其產(chǎn)品呈現(xiàn)乳白色，如不經(jīng)過(guò)漂白，則呈現(xiàn)白色至...

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