無人零售行業(yè)目前還處于前期探索階段,因此還存在一些比較共性的發(fā)展困阻,主要集中在產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)化、區(qū)域市場拓展、企業(yè)規(guī)?;l(fā)展、企業(yè)開放加盟和供應(yīng)鏈的協(xié)同效應(yīng)。其中,產(chǎn)品技術(shù)方面的提升是無人店規(guī)?;南葲Q條件。無人便利店面積大多小于傳統(tǒng)便利店且店內(nèi)少有備
根據(jù)中研研究院的《2023-2028年中國無人零售行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析得知
無人零售是指在沒有營業(yè)員、收銀員以及其他商店工作人員的情況下,由消費者自助進行進店、挑選、購買,支付等全部購物活動的零售形態(tài)。
從短期來看,無人便利店在房租、人工上均有優(yōu)化。無人店對于房租與人工成本均有優(yōu)化,面積較小的無人店一定程度上節(jié)省了房租開支,而選址社區(qū)的無人店通過物業(yè)協(xié)議等方式也降低了租金。人工成本方面,無人店省掉了店長、導(dǎo)購員與收銀員的培訓(xùn)成本和工資開支。因此,無人店在房租、人工成本上確實有所優(yōu)化。從長期來看,無人店與傳統(tǒng)店均需平衡成本與利潤。從實際運營的角度來看,無人便利店前期建設(shè)需要考慮硬件設(shè)施、配套軟件、許可證獲取等,并且需要針對企業(yè)定位和用戶場景化需求設(shè)置相應(yīng)品類,完成初步的選址和選品。隨著無人店技術(shù)的成熟,市場競爭者會逐漸增多。后期無人零售會逐漸與傳統(tǒng)零售趨同,均需面臨點位爭搶、客流爭奪、品類選擇、價格競爭等問題,成本控制仍是盈利的關(guān)鍵。歸根到底無人店本質(zhì)上還是零售,雖然在場景和體驗上有所優(yōu)化,但與傳統(tǒng)零售都需考慮成本與利潤的平衡。
無人零售行業(yè)目前還處于前期探索階段,因此還存在一些比較共性的發(fā)展困阻,主要集中在產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)化、區(qū)域市場拓展、企業(yè)規(guī)?;l(fā)展、企業(yè)開放加盟和供應(yīng)鏈的協(xié)同效應(yīng)。其中,產(chǎn)品技術(shù)方面的提升是無人店規(guī)?;南葲Q條件。無人便利店面積大多小于傳統(tǒng)便利店且店內(nèi)少有備貨,因此店內(nèi)商品補貨頻次較高,需要對供應(yīng)鏈要求更高。
消費者在進入無人零售商店后,都需要經(jīng)過身份識別的步驟,不管是通過手機掃碼認證還是人臉識別,都是為了在短時間內(nèi)確認客戶信息,這表明作為消費者進入無人零售商店購物時,最關(guān)鍵的準入機制基本都是通過云端互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行識別和認證,因此線上信用體系的建立在無人零售機制中起到關(guān)鍵作用。另一方面,單就信用風(fēng)險而言,無人零售模式與線上零售模式類似,都需要建立強大的信用認證體系,迅速識別消費者身份,降低商家交易風(fēng)險。因此,對于無人零售商店,建立線上信用體系,并有效利用線上信用體系在短時間內(nèi)區(qū)分消費者群體,剔除信用較低的消費者,可以有效降低自身交易風(fēng)險,這也為無人零售商店的普及奠定了信用基礎(chǔ)。以阿里巴巴推出的"淘咖啡"為例,其在進門的首次掃碼過程中接入了芝麻信用體系,通過信用評分機制來規(guī)范消費者行為。
現(xiàn)階段無人零售商店雖然前景廣闊,發(fā)展?jié)摿薮?,但是其市場推廣手段一直比較單一,主要還是無人零售企業(yè)的一對一推廣,更多集中在零售業(yè)層面,不僅不利于無人零售行業(yè)的發(fā)展,這種單一閉塞的推廣方式也不利于在消費者中的傳播。因此,作為無人零售商店,應(yīng)該廣泛采用多元化手段進行推廣,向零售行業(yè)及消費者群體全面普及自身優(yōu)勢,充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源,通過線上線下廣告投放的形式,進行無人零售概念的傳播。在進行多元化推廣的同時,要注意面向不同受眾群體有側(cè)重點的進行推廣,在面向線下零售業(yè)推廣時,要集中在結(jié)構(gòu)優(yōu)化、降低人工成本和庫存成本等方面;在面向消費者推廣時,要集中在高效、方便、快捷的購物體驗上。
隨著推廣的深入,無人零售的概念開始被業(yè)界和消費者所認可,目前無人零售的體驗短板主要集中在場景化的不足以及消費便利性不夠等方面。由此可見,線上線下的結(jié)合是未來無人零售的發(fā)展趨勢。因此,無人零售商店可以在線上通過VR技術(shù),使消費者足不出戶便可以體驗到真實的購物感受,不僅可以真實感受到商品的細節(jié)和質(zhì)量,而且模擬真實的購物體驗可以極大提升消費者購物體驗,達到刺激消費的目的。未來通過手機端進行消費場景化布局,提升消費體驗將成為無人零售的著力點。
現(xiàn)階段無人零售商店雖然前景廣闊,發(fā)展?jié)摿薮?,但是其市場推廣手段一直比較單一,主要還是無人零售企業(yè)的一對一推廣,更多集中在零售業(yè)層面,不僅不利于無人零售行業(yè)的發(fā)展,這種單一閉塞的推廣方式也不利于在消費者中的傳播。因此,作為無人零售商店,應(yīng)該廣泛采用多元化手段進行推廣,向零售行業(yè)及消費者群體全面普及自身優(yōu)勢,充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源,通過線上線下廣告投放的形式,進行無人零售概念的傳播。在進行多元化推廣的同時,要注意面向不同受眾群體有側(cè)重點的進行推廣,在面向線下零售業(yè)推廣時,要集中在結(jié)構(gòu)優(yōu)化、降低人工成本和庫存成本等方面;在面向消費者推廣時,要集中在高效、方便、快捷的購物體驗上。
目前,中國無人零售商店處于萌生階段,商店鋪設(shè)正起步,用戶覆蓋率較低,無論數(shù)量還是成熟度都有所欠缺,用戶進入市場條件不完備,故用戶規(guī)模還沒有實現(xiàn)放量。無人零售商店適應(yīng)目前新零售形式,其節(jié)約成本優(yōu)勢凸顯,目前制約其噴發(fā)的主要原因還是技術(shù)問題,而近幾年人工智能成為眾領(lǐng)域焦點,各條件傾斜下發(fā)展迅猛,目前存在識別不準確,用戶流量大時處理困難的問題有望短期內(nèi)解決。從互聯(lián)網(wǎng)及電商巨頭紛紛布局未來電商的趨勢來看,無人零售商店理念的滲透會隨店面覆蓋率上升而逐漸深入用戶群體,平臺流量導(dǎo)流的情況下用戶規(guī)模會呈現(xiàn)明顯噴發(fā)趨勢。
無人零售的強調(diào)的并非是人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的改變,它所要傳遞給消費者的信息更多的是消費模式的轉(zhuǎn)變。雖然技術(shù)手段改變了企業(yè)在經(jīng)營過程中流程(結(jié)算、導(dǎo)購、防盜等)和成本結(jié)構(gòu)(人力、租金和配送等),但相較于運營的優(yōu)化,零售企業(yè)更需要關(guān)注的是消費者的需求,為顧客提供更加快捷的生活方式。整體而言,一類消費者時間成本相對更高,購物目的性更強,更關(guān)注商品本身,具體到有沒有需要的商品、性價比如何、購買是否方便和快捷。而另一類消費者,更希望購物是一種享受的過程,不僅其對商品品質(zhì)要求更高,也會看更看重購物的環(huán)境和個性化的商品。技術(shù)手段僅僅是對傳統(tǒng)零售進行賦能,仍需要關(guān)注的是如何符合消費者需求。類似互聯(lián)網(wǎng)行業(yè),通過利用數(shù)據(jù)逐步實現(xiàn)"千店千面"乃至"千人千面"的目標。
當前的無人便利店在技術(shù)上大致可分為三種類型,第一種是以AmazonGo、TakeGo為典型,可實現(xiàn)"即拿即走"的購物體驗,使用的是機器視覺、深度學(xué)習(xí)算法、傳感器融合技術(shù)、卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、生物識別等人工智能領(lǐng)域前沿技術(shù)。但這類技術(shù)的穩(wěn)定性尚無法保證,且成本過于昂貴,商用難度較大。第二種是指繽果盒子、7-11等主要利用RFID標簽技術(shù)和人臉識別技術(shù)的無人便利店,RFID在對貨物的識別與防盜上更具優(yōu)勢,該技術(shù)出現(xiàn)已有百年,隨著技術(shù)的成熟,成本也在不斷下降,但由于RFID標簽與二維碼類似,如果貼在商品外部,極易被撕毀。第三種是像便利蜂、小e微店這種,主要是利用二維碼來完成對貨物的識別,成本低,與傳統(tǒng)零售較為接近,這類無人便利店的優(yōu)勢可能更多是體現(xiàn)在渠道及供應(yīng)鏈上。
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