我國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?精釀啤酒市場投資前景分析2023

• 陳澤芳 2023年3月13日 來源：互聯(lián)網 1194 77
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我國是啤酒消費大國，也是啤酒生產大國。如今，隨著時代的進步和消費的升級，我國啤酒行業(yè)中高檔消費需求愈發(fā)旺盛，對啤酒產品的需求也在不斷豐富。當前我國國民每年要消費約429.6億升的啤酒，平均每人每年喝掉約30升。

就精釀啤酒飲用場景來看，其既可以做主角也可以做配角;既可以在高端的餐廳里面替代拉菲、香檳，可以上檔次，成為餐桌燈光下的唯一主角，同樣，精釀啤酒的啤酒屬性也使得其可以在大排檔里做配角，和燒烤搭配。

精釀啤酒的特點以及其飲用場景的多元使得其成為適應社會發(fā)展走勢的產物，滿足了現(xiàn)代消費者們快速多變的市場選擇。也正是如此精釀啤酒在我國已經形成了自己獨特的精釀啤酒休閑文化，其愈發(fā)受到廣大消費者的歡迎。隨著我國精釀啤酒消費量的快速增長，越來越多的企業(yè)看好精釀啤酒賽道，紛紛入局。近五年來我國精釀啤酒相關企業(yè)新增注冊數(shù)量均保持高速增長。

在我國精釀啤酒市場消費量快速增長，企業(yè)紛紛入局背景下，行業(yè)市場也進入了爆發(fā)增長階段。市場規(guī)模來看，近十年來我國精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模均是逐年遞增態(tài)勢，且增速均維持在20%以上。

據(jù)中研普華產業(yè)院研究報告《2022-2027年精釀啤酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析：

種類來看，全球精釀啤酒風格種類各異，風格類型更是有超過100多種，其中常見的精釀啤酒風格包括有小麥風味、艾爾(Ale)風味、修道院風味、水果風味和世濤(Stout)風味等。就精釀啤酒本身的特點來看，精釀的口感超越普通啤酒的口感。與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒在原材料、發(fā)酵工業(yè)、營養(yǎng)成分、風味、保存、成本、生產規(guī)模、受眾人群及經營特點均有所不同，其成本更高、營養(yǎng)成分更加豐富、口味香醇、后味優(yōu)雅。

從供需端的長遠發(fā)展來看，我國3億原工業(yè)啤酒用戶將是精釀啤酒產業(yè)亟待挖掘的主力市場。這其中，新中產階級有望成為未來的消費主力軍。行業(yè)研究顯示，消費者對精釀啤酒的消費與個人消費水平存在正相關關系。其中，月平均消費超2萬元的中高端消費者，在精釀啤酒上的月平均消費普遍超500元。因此，高端市場也將是未來產業(yè)競爭的焦點。

隨著我國國民消費水平的提升、大眾啤酒日趨飽和背景下，品種多樣、品質高端、與休閑文化契合度高的精釀啤酒受到了啤酒消費者們的青睞。在國家經濟快速發(fā)展，人們生活水平得到提升背景下，國內消費開始升級，啤酒消費者們對啤酒的需求也逐漸由“價廉”轉為“高質”，因此我國啤酒市場產品向著高端化快速發(fā)展，精釀啤酒也應運而生。

我國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?精釀啤酒市場投資前景分析2023

近三年，新冠疫情的到來使得我國精釀啤酒市場增速出現(xiàn)小幅度下滑。在2020年“觀望”成了精釀賽道許多投資者和經銷商所持的態(tài)度。盡管如此，但是隨著疫情的恢復，行業(yè)市場消費量和市場規(guī)?？焖倩厣Y本市場也隨之火熱起來。當前我國精釀啤酒整體市場發(fā)展態(tài)勢良好。但是不管是橫向縱向來看，都能看出我國國內精釀啤酒仍然具有極大的增長空間。

我國是啤酒消費大國，也是啤酒生產大國。如今，隨著時代的進步和消費的升級，我國啤酒行業(yè)中高檔消費需求愈發(fā)旺盛，對啤酒產品的需求也在不斷豐富。當前我國國民每年要消費約429.6億升的啤酒，平均每人每年喝掉約30升。

另根據(jù)“十四五”中國酒類產業(yè)的發(fā)展目標顯示，到2025年，我國啤酒產業(yè)產量要達3800萬千升，比“十三五”末增長11.4%，年均遞增2.2%;銷售收入達到2400億元，同比增長63.4%;實現(xiàn)利潤300億元，同比增長124.0%。然而目前我國工業(yè)啤酒市場趨于飽和，增速緩慢，相比之下精釀啤酒消費量、市場規(guī)模增速均維持在25%以上，從這里也可以看出我國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

近幾年來，隨著我國中高端啤酒消費市場的培育不斷深化，精釀啤酒產業(yè)鏈越來越完善，年輕消費群體的全面崛起更是為消費升級注入活力，也讓精釀啤酒產業(yè)有了發(fā)展沃土。可以預見我國精釀啤酒行業(yè)風口已經到來，預計未來未來3～5年內行業(yè)市場規(guī)模將步入千億級別，市場滲透率也有望達到10%以上。有業(yè)內人士認為，未來，精釀將成為一個年銷售額超過20億的新品類。

欲了解更多關于精釀啤酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2022-2027年精釀啤酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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  2022-2027年精釀啤酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

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