食品飲料業(yè)市場(chǎng)下半年景氣可期 中國(guó)食品飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 陳澤芳 2023年7月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 271 10
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我國(guó)政府高度重視食品質(zhì)量安全,將食品安全提升到國(guó)家戰(zhàn)略高度，且隨著法律法規(guī)的不斷完善，我國(guó)基本形成了以《食品安全法》為核心的監(jiān)管體系,明確各監(jiān)管部門職責(zé),建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任的機(jī)制，健全食品安全追溯體系。國(guó)家的高度重視、法律法規(guī)及監(jiān)管體系的完,

食品飲料行業(yè)，是我國(guó)的支柱性行業(yè)，也是關(guān)系國(guó)計(jì)民生及關(guān)聯(lián)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、流通的大產(chǎn)業(yè)。其中包含了眾多子行業(yè)，可以概括為五大子行業(yè)：酒類、調(diào)味品、飲料乳品、休閑食品、食品加工。新消費(fèi)、新場(chǎng)景、新趨勢(shì)也鑄就了食品飲料行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力，企業(yè)創(chuàng)新催生行業(yè)爆款，行業(yè)變革掀起時(shí)代巨變，二級(jí)市場(chǎng)的風(fēng)云變幻與未來食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新息息相關(guān)。

業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)過40年快速發(fā)展，中國(guó)飲料目前年產(chǎn)量超1.8億噸，產(chǎn)值超7000億。飲料制造已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，更是保障民生需求、滿足人民美好生活的重要產(chǎn)業(yè)。消費(fèi)者對(duì)飲料多元化、健康以及可持續(xù)等方面的需求越來越高，如何通過提升制造端的質(zhì)量水平，如何輸出更好的產(chǎn)品，如何進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，是擺在全行業(yè)的一個(gè)重要課題。

食品飲料業(yè)市場(chǎng)下半年景氣可期

今年以來，在出行需求持續(xù)釋放、消費(fèi)端需求回升以及部分原材料價(jià)格回落等因素的推動(dòng)下，食品飲料公司業(yè)績(jī)回暖態(tài)勢(shì)明顯。截至7月17日，A股食品飲料板塊共有45家公司披露半年度業(yè)績(jī)預(yù)告，其中業(yè)績(jī)預(yù)喜(包括預(yù)增、略增、減虧和扭虧)的公司共30家，預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)增速上限超過一季報(bào)的公司有13家。

在半年報(bào)業(yè)績(jī)“預(yù)喜”的30家食品飲料公司中，有13家企業(yè)預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)增速上限超過一季報(bào)。其中，燕塘乳業(yè)(23.160, 0.10, 0.43%)預(yù)計(jì)上半年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)50%至75%，公司一季度凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)41.81%。熊貓乳品(23.210, 0.30, 1.31%)的二季度盈利增長(zhǎng)提速更為明顯。公司一季度凈利潤(rùn)同比增速為62.94%，近期預(yù)計(jì)上半年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)88.73%至110.67%。

在行業(yè)穩(wěn)步復(fù)蘇之際，多家食品飲料上市公司欲通過加快在產(chǎn)品、渠道、產(chǎn)能等方面的布局，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。燕塘乳業(yè)表示，公司將采取積極措施深化推進(jìn)營(yíng)銷創(chuàng)新等，對(duì)成熟區(qū)域、成熟渠道進(jìn)行固本強(qiáng)基，積極探索新零售、新渠道，全力拉動(dòng)銷量。行業(yè)人士認(rèn)為，由于食品飲料板塊包括多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，而每個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的終端消費(fèi)需求和業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)邏輯并不相同，復(fù)蘇的節(jié)奏和進(jìn)程會(huì)有所差異，但整體來看行業(yè)需求端和成本端向好的趨勢(shì)不變。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2027年中國(guó)食品飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析與未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

食品飲料作為最貼近終端消費(fèi)者的行業(yè)之一，其產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，上游包含種植業(yè)、畜牧業(yè)、包裝業(yè)等多個(gè)行業(yè)，其中主要原材料包括大豆、小麥、高粱等;中游為食品飲料制造;下游流通渠道包括線下和線上兩種渠道，終端需求包括B端和C端，其中B端主要為餐飲業(yè)，C端主要為個(gè)人及家庭消費(fèi)。

我國(guó)政府高度重視食品質(zhì)量安全,將食品安全提升到國(guó)家戰(zhàn)略高度，且隨著法律法規(guī)的不斷完善，我國(guó)基本形成了以《食品安全法》為核心的監(jiān)管體系,明確各監(jiān)管部門職責(zé),建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任的機(jī)制，健全食品安全追溯體系。國(guó)家的高度重視、法律法規(guī)及監(jiān)管體系的完善,推動(dòng)了我國(guó)食品飲料行業(yè)規(guī)范運(yùn)作和高質(zhì)量發(fā)展，截止2022年末我國(guó)食品飲料行業(yè)共有38574個(gè)規(guī)模以上企業(yè)，較2021年增加了2127個(gè)。

2023年以來，疫情防控平穩(wěn)轉(zhuǎn)段，消費(fèi)市場(chǎng)有序恢復(fù)，商品零售和餐飲等服務(wù)消費(fèi)明顯回升。1-2月，社會(huì)消費(fèi)品零售總額77067億元，同比增長(zhǎng)3.5%，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)下降的趨勢(shì)，在上年同期較高基數(shù)基礎(chǔ)上持續(xù)恢復(fù)。在2023年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)5%左右、居民消費(fèi)價(jià)格上漲3%左右、居民收入增長(zhǎng)與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)基本同步、城鎮(zhèn)新增就業(yè)達(dá)到1200萬人左右的基礎(chǔ)上，居民消費(fèi)能力、消費(fèi)信心、消費(fèi)意愿都將得到有效提升，我國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)有望加快恢復(fù)，預(yù)計(jì)2023年社會(huì)消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)6%左右增長(zhǎng)。

如今飲料消費(fèi)場(chǎng)景的延伸，家庭囤貨、戶外即飲、宴會(huì)分享、運(yùn)動(dòng)健身成為消費(fèi)者飲料需求的新場(chǎng)景，新需求帶動(dòng)線上飲料市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容，消費(fèi)者人數(shù)不斷增加，漸漸滲透大食品行業(yè)。中國(guó)飲料企業(yè)在未來相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)將面臨更為廣闊的市場(chǎng)和更好的發(fā)展環(huán)境。隨著Z世代人群成為飲料消費(fèi)主體，Z世代有明顯的“顏控”傾向，具備高顏值的包裝設(shè)計(jì) 和高流量的IP聯(lián)名及冠名宣傳的產(chǎn)品及品牌將會(huì)更快速地?fù)屨硷嬃鲜袌?chǎng)份額，吸引部分Z世代實(shí)現(xiàn)自我滿足與社交滿足，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中攫取一席之地。

《2023-2027年中國(guó)食品飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析與未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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