八寶粥的現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)始于我國的臺灣地區(qū),20世紀(jì)80年代后期,罐裝八寶粥從臺灣引入大陸后,早期廠商積極擴(kuò)產(chǎn)行業(yè)供給能力持續(xù)大幅提升,市場規(guī)模亦得到大幅增長。
八寶粥未來消費(fèi)趨勢是怎樣的?八寶粥具有健脾養(yǎng)胃,消滯減肥,益氣安神的功效??勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用,也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。由于粥并不是必需品,且因口感和飽腹感等原因,難以發(fā)展成為重要主食,因此限制八寶粥行業(yè)的發(fā)展,八寶粥行業(yè)機(jī)遇和風(fēng)險并存。
“八寶粥”一般以粳米、或糯米為主料,再添加輔料,如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合,枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。
根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國八寶粥市場現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展前景分析報告》顯示:
八寶粥行業(yè)市場發(fā)展前景及投資分析
隨著新技術(shù)的出現(xiàn),以及國內(nèi)居民對于食品的方便、營養(yǎng)需求提升,推動八寶粥行業(yè)快速發(fā)展。除此之外,國內(nèi)單身居民人口的增。
常見的八寶粥多為由桂圓蓮子、五谷雜糧等制作成的基礎(chǔ)款甜粥,如今速食粥的口味越來越豐富。比如黃小豬推出了皮蛋雞絲粥、番茄牛肉粥、泰式冬陰功粥等,自嗨鍋推出了牛肉自熱粥、海鮮自熱粥、蔬菜自熱粥等,海福盛推出了精燉牛肉粥、排骨菌菇粥、家常海鮮粥等。
中國消費(fèi)者對粥有著比較大的消費(fèi)熱情,尤其是在早餐場景中。而隨著方便速食的不斷崛起,方便速食粥的出現(xiàn)可能也很好地迎合了當(dāng)下的消費(fèi)需求。不過為了改變消費(fèi)者對速食粥的傳統(tǒng)印象,未來可能仍然需要品牌緊跟時代變化進(jìn)行創(chuàng)新。
常見的八寶粥多為由桂圓蓮子、五谷雜糧等制作成的基礎(chǔ)款甜粥,如今速食粥的口味越來越豐富。除了在口味、健康上創(chuàng)新之外,消費(fèi)場景的創(chuàng)新也為方便速食粥提供了更多的機(jī)會。傳統(tǒng)八寶粥可能主要是作為休閑零食來食用,現(xiàn)在則是在這一基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大了場景。
八寶粥的現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)始于我國的臺灣地區(qū),20世紀(jì)80年代后期,罐裝八寶粥從臺灣引入大陸后,早期廠商積極擴(kuò)產(chǎn)行業(yè)供給能力持續(xù)大幅提升,市場規(guī)模亦得到大幅增長。經(jīng)過長時間的產(chǎn)品同質(zhì)化后,行業(yè)內(nèi)廠商積極開發(fā)新產(chǎn)品,從原材料搭配、產(chǎn)品包裝方面進(jìn)行創(chuàng)新以區(qū)別競爭對手,但隨著時間推移市場上產(chǎn)品又陷入同質(zhì)化競爭,各品牌產(chǎn)品產(chǎn)品線基本類似,市場競爭激烈。
就目前的趨勢來說,八寶粥產(chǎn)品有向保健功能化的方向發(fā)展。從塬來的泛泛的“營養(yǎng)”概念,配方也從塬來的五谷轉(zhuǎn)向添加新鮮菜蔬、保健食品等等,進(jìn)一步結(jié)合消費(fèi)群體逐步清晰、鎖定,從而研發(fā)出一個新品種。比較知名的品牌有娃哈哈、銀鷺、同福等知名品牌,市場集中較高,CR3超過60%。
八寶粥已經(jīng)成為一個成熟的大品類。市場需求量很大。八寶粥是一個能快速上量的品類。而且,娃哈哈、銀鷺等品牌終端價格透明,利潤低,受消費(fèi)者追捧。
據(jù)企查查數(shù)據(jù),八寶粥行業(yè)約有1800多家企業(yè),其中行業(yè)龍頭為銀鷺、達(dá)利園、哇哈哈等,據(jù)企查查數(shù)據(jù)分布在山東省及河南省的企業(yè)最多,達(dá)300多家,其次為廣西、廣東、河北等地,企業(yè)數(shù)量達(dá)150多家。
就目前的趨勢來說,八寶粥產(chǎn)品有向保健功能化的方向發(fā)展。從塬來的泛泛的“營養(yǎng)”概念,配方也從塬來的五谷轉(zhuǎn)向添加新鮮菜蔬、保健食品等等,進(jìn)一步結(jié)合消費(fèi)群體逐步清晰、鎖定,從而研發(fā)出一個新品種。比較知名的品牌有娃哈哈、銀鷺、同福等知名品牌,市場集中較高,CR3超過60%。
比如針對白領(lǐng)女性的燕窩粥,綠豆粥,針對年青90后的水果粥,椰汁粥,針對中高端消費(fèi)者的粗糧粥,咸味粥,針對糖尿病人的木糖醇八寶粥。這些打著美容養(yǎng)顏和保健功效的噓頭的產(chǎn)品層出不窮。也越來越受到各細(xì)分人群的接受。
八寶粥行業(yè)報告對中國八寶粥行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析,并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局,并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。
本報告同時揭示了八寶粥市場潛在需求與潛在機(jī)會,為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù),同時對政府部門也具有極大的參考價值。
未來,八寶粥行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析,請點(diǎn)擊《2023-2028年中國八寶粥市場現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展前景分析報告》。
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2023-2028年中國八寶粥市場現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展前景分析報告
八寶粥主要消費(fèi)人群為學(xué)生黨和獨(dú)居青年。近些年我國年輕群體婚戀觀改變,單身群體數(shù)量不斷增長。隨著單身群體的數(shù)量持續(xù)攀升,帶動單身經(jīng)濟(jì)發(fā)展,而受益于單身經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,八寶粥市場需求持續(xù)攀...
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