2023肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析：肉雞企業(yè)業(yè)績(jī)報(bào)喜 強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)產(chǎn)仍有盈利空間

• 吳澳燕 2023年8月8日 來(lái)源：中國(guó)商報(bào) 352 16
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，全國(guó)肉雞養(yǎng)殖總體保持盈利。其中，2月、3月的盈利水平最高，每只雞的利潤(rùn)達(dá)到3元以上。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，全國(guó)肉雞養(yǎng)殖總體保持盈利。其中，2月、3月的盈利水平最高，每只雞的利潤(rùn)達(dá)到3元以上。

今年上半年，肉雞價(jià)格達(dá)到近四年價(jià)格高位。大宗商品分析機(jī)構(gòu)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，上半年國(guó)內(nèi)白羽肉雞均價(jià)4.69元/斤，較去年同期上漲12.2%;從長(zhǎng)周期趨勢(shì)來(lái)看，上半年價(jià)格整體處于近年來(lái)的高位水平，價(jià)格高點(diǎn)出現(xiàn)在4月初，為5.28元/斤。

肉雞價(jià)格上漲為上市企業(yè)帶來(lái)了高業(yè)績(jī)。根據(jù)財(cái)報(bào)，今年上半年，圣農(nóng)發(fā)展預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)達(dá)到4.1億—4.4億元，同比增長(zhǎng)515%—545.36%;益生股份預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)為5.6億—5.8億元，扭虧為盈;仙壇股份更是預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)超過(guò)10倍(1099.7%—1123.46%)。民和股份仍預(yù)計(jì)虧損3500萬(wàn)—4500萬(wàn)元，但同比去年業(yè)績(jī)上漲84.87%—88.23%。

值得關(guān)注的是，上市企業(yè)仍在擴(kuò)產(chǎn)，增加肉雞市場(chǎng)供應(yīng)。肉雞市場(chǎng)需求一直在增加，上市企業(yè)強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)產(chǎn)仍有盈利空間，養(yǎng)雞業(yè)短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的情況。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

肉雞是人類(lèi)飼養(yǎng)最普遍的家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。

雞肉在我國(guó)已成為僅次于豬肉的第二大肉類(lèi)消費(fèi)品。2020年，我國(guó)雞肉總產(chǎn)量達(dá)到1865.6萬(wàn)噸，其中白羽雞肉占比達(dá)52.4%。白羽肉雞年出欄50億只，具有飼料轉(zhuǎn)化率高、生長(zhǎng)速度快、生產(chǎn)效率高、對(duì)環(huán)境負(fù)面影響小等顯著優(yōu)勢(shì)，是畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、市場(chǎng)化程度最高的產(chǎn)業(yè)。

我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了近40年的發(fā)展歷程，約占全國(guó)雞肉總量的58%。2021年我國(guó)白羽肉雞屠宰量65億只，產(chǎn)肉量1430萬(wàn)噸，但種源長(zhǎng)期依賴(lài)進(jìn)口。2021年底，“圣澤901”“廣明2號(hào)”“沃德188”三個(gè)自主培育白羽肉雞新品種通過(guò)國(guó)家審定，結(jié)束了種源全部依賴(lài)進(jìn)口的被動(dòng)局面。

2023肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

相比于牛肉和豬肉，雞肉具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能，且雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，其中含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。富含人體必需的多種氨基酸，且利用率較高，是蛋白質(zhì)的理想來(lái)源。

隨著健康與便利需求的釋放疊加，供給效率改善，雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)為全球普遍規(guī)律。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)數(shù)據(jù)顯示，世界主要國(guó)家肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)中雞肉占比從1961年的10%增長(zhǎng)到2017年的39%。

雞肉是我國(guó)僅次于豬肉的第二大消費(fèi)肉類(lèi)?，F(xiàn)階段國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)主要有白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞等品種，其中白羽肉雞占據(jù)過(guò)半市場(chǎng)份額。

我國(guó)現(xiàn)共有白羽肉雞屠宰企業(yè)200余家，2020年白羽肉雞屠宰量前5大企業(yè)分別為禾豐牧業(yè)、圣農(nóng)發(fā)展、新希望六和、新盛集團(tuán)以及正大集團(tuán)，屠宰量量為21.5億只，約占全國(guó)總量的41.3%;前10大屠宰企業(yè)的屠宰量達(dá)到29.6億只，約占全國(guó)總量的57%;前20大屠宰企業(yè)的屠宰量達(dá)到39.8億只，約占全國(guó)總量的76%。

我國(guó)雞肉下游的深加工和消費(fèi)企業(yè)較為分散，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2021年國(guó)內(nèi)規(guī)模以上屠宰和肉類(lèi)加工企業(yè)超過(guò)3700家，如雙匯、金鑼、三全等火腿腸、速凍食品加工企業(yè)都是重要的雞肉消費(fèi)企業(yè)。上游屠宰加工企業(yè)大部分只屠宰加工白羽肉雞，而下游的消費(fèi)企業(yè)大多數(shù)還加工除雞肉以外的其他肉類(lèi)。

雞類(lèi)養(yǎng)殖成本包括飼料成本、雞苗成本以及人工、水電、疫苗等，其中飼料為主要成本。以肉雞為例，正常情況下，肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中雞苗及飼料分別占養(yǎng)殖總成本的10%—15%、60%—70%。

根據(jù)白羽肉雞養(yǎng)殖周期40天左右時(shí)間計(jì)算，4月出欄肉雞所對(duì)應(yīng)飼料價(jià)格同比跌幅2.30%，原料端給予養(yǎng)殖成本面壓力稍有緩解。綜合飼料和雞苗成本來(lái)看，飼料跌幅空間較小，受雞苗價(jià)格漲幅較大拉動(dòng)，4月肉雞養(yǎng)殖成本呈高位上漲趨勢(shì)。

2021年我國(guó)白羽肉雞父母代總存欄為6507.87萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)7.14%。其中，后備存欄2663.89萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)3.5%;在產(chǎn)存欄3843.98萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)9.8%。就種雞存欄規(guī)模而言，目前種雞存欄處于高位。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于加快自主培育白羽肉雞品種推廣應(yīng)用工作的通知》。通知要求，將白羽肉雞優(yōu)勢(shì)企業(yè)納入國(guó)家畜禽種業(yè)企業(yè)陣型，引導(dǎo)資源、技術(shù)、人才、資本等要素向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集聚。各地要把自主培育白羽肉雞品種推廣應(yīng)用作為實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)的重要任務(wù)，結(jié)合實(shí)際出臺(tái)針對(duì)性扶持政策。

通知提出，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，創(chuàng)新合作機(jī)制，建立健全品種選育提高、良種擴(kuò)繁推廣、肉雞養(yǎng)殖加工、終端產(chǎn)品銷(xiāo)售等全產(chǎn)業(yè)鏈體系。促進(jìn)上下游企業(yè)對(duì)接合作，提升品種市場(chǎng)占有率。

本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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