抖音直播成餐飲行業(yè)新潮流 抖音生活服務(wù)上半年GMV超1000億

• 黃江 2023年8月9日 來(lái)源：東方財(cái)富 1078 69
• 繁體

餐飲行業(yè)業(yè)績(jī)回暖離不開(kāi)國(guó)內(nèi)消費(fèi)復(fù)蘇的大環(huán)境，同時(shí)餐飲行業(yè)在抖音平臺(tái)聚集直播的效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn)，成為業(yè)內(nèi)發(fā)展新潮流。

促進(jìn)消費(fèi)是當(dāng)下我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要?jiǎng)?wù)。去年底，中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議明確指出，要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置。7月24日，中共中央政治局召開(kāi)會(huì)議分析研究當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和經(jīng)濟(jì)工作，再次強(qiáng)調(diào)要積極擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求，發(fā)揮消費(fèi)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)性作用。

統(tǒng)計(jì)顯示，今年上半年社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)8.2%，保持較快增長(zhǎng);最終消費(fèi)支出對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)到77.2%，也明顯高于去年。數(shù)據(jù)表明，當(dāng)下消費(fèi)復(fù)蘇的態(tài)勢(shì)十分明顯。

抖音直播成餐飲行業(yè)新潮流

上半年餐飲行業(yè)業(yè)績(jī)回暖明顯，呷哺呷哺、海底撈等餐飲企業(yè)紛紛發(fā)布業(yè)績(jī)盈喜，其中呷哺呷哺上半年成功扭虧為盈，海底撈則凈利潤(rùn)表現(xiàn)超市場(chǎng)預(yù)期。

業(yè)內(nèi)人士指出，餐飲行業(yè)業(yè)績(jī)回暖離不開(kāi)國(guó)內(nèi)消費(fèi)復(fù)蘇的大環(huán)境，同時(shí)餐飲行業(yè)在抖音平臺(tái)聚集直播的效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn)，成為業(yè)內(nèi)發(fā)展新潮流。

抖音通過(guò)內(nèi)容正在對(duì)一些特色商家?guī)?lái)新增流量，但美團(tuán)在本地餐飲多年的積累已經(jīng)使得商家和用戶形成了消費(fèi)習(xí)慣，以搜索驅(qū)動(dòng)的復(fù)購(gòu)和最終流量沉淀才是美團(tuán)本地難以打破的壁壘。

五一期間，網(wǎng)紅旅游城市重慶的多家店主表示，自己會(huì)在淡季嘗試短視頻平臺(tái)玩法，旺季和日常還是以美團(tuán)為主，穩(wěn)定的老客和較高的核銷(xiāo)率，是其關(guān)注的重點(diǎn)。

抖音在去年1月正式官宣入局本地生活，之前則更多的是由平臺(tái)內(nèi)容自然驅(qū)動(dòng)。在此期間，部分餐飲商家對(duì)于抖音本地生活的態(tài)度從最初的不在意、猶豫，到如今不得不考慮。這個(gè)轉(zhuǎn)變的背后，無(wú)疑透露了抖音在促進(jìn)商家線上運(yùn)營(yíng)時(shí)發(fā)揮的實(shí)質(zhì)作用也越來(lái)越明顯。

部分商家的“倒戈”，為美團(tuán)業(yè)務(wù)基本盤(pán)帶來(lái)了挑戰(zhàn)。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)消費(fèi)復(fù)蘇

截止到2023年6月份，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)月活用戶為12.13億，整個(gè)上半年，用戶規(guī)模增長(zhǎng)穩(wěn)定，維持在2%-2.5%之間，同時(shí)，用戶粘性持續(xù)加深，月人均單日使用時(shí)長(zhǎng)達(dá)到7.2小時(shí)，同比增長(zhǎng)7.7%，月人均單日使用次數(shù)達(dá)到116.3次，同比增長(zhǎng)5.4%。

用戶持續(xù)增長(zhǎng)與消費(fèi)復(fù)蘇、回升一脈相承。今年上半年，有關(guān)部門(mén)持續(xù)推出“恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)”的相關(guān)政策，從“帶薪休假”制度及消費(fèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，到促進(jìn)“文旅消費(fèi)”、“新能源汽車(chē)消費(fèi)”、“數(shù)字消費(fèi)”等，帶動(dòng)了各行各業(yè)消費(fèi)的快速?gòu)?fù)蘇、回升。作為數(shù)字經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域最重要的代表，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)首當(dāng)其沖出現(xiàn)了快速提升。

典型表現(xiàn)上，上半年互聯(lián)網(wǎng)頭部企業(yè)重新回到了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)中，截止到6月，去重用戶突破10億的企業(yè)已經(jīng)達(dá)到四家，騰訊控股、阿里巴巴、百度集團(tuán)及抖音集團(tuán)用戶規(guī)模分別達(dá)到12.12億、11.83億、11.05億、10.11億，同比增長(zhǎng)2%、9%、5.8%、5.9%。這背后，不同類(lèi)型人群，給不同的消費(fèi)領(lǐng)域帶來(lái)了不同消費(fèi)熱點(diǎn)。

而三線城市以上、25歲到40歲之間的“新中產(chǎn)”核心群體，則在線上消費(fèi)能力及意愿上呈現(xiàn)持續(xù)復(fù)蘇、穩(wěn)步提升的態(tài)勢(shì)。2023年6月線上消費(fèi)能力超2000元用戶群體突破51.8%，高消費(fèi)意愿群體占比超過(guò)38.4%;與此密切相關(guān)的娛樂(lè)、群體的旅游、美食等消費(fèi)需求正在釋放，火車(chē)服務(wù)、在線旅游、外賣(mài)服務(wù)月活用戶規(guī)模同比增長(zhǎng)87.8%、54.6%、29.4%。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年版餐飲信息化項(xiàng)目可行性研究咨詢報(bào)告》顯示：

在“20條”發(fā)布之后，“全面落實(shí)帶薪休假制度、鼓勵(lì)錯(cuò)峰休假”的表述迅速登上熱搜。這一細(xì)節(jié)表明，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面進(jìn)步的今天，勞動(dòng)者對(duì)享有更大休閑權(quán)抱有熱望。而保障勞動(dòng)者休閑權(quán)其實(shí)也是在為促進(jìn)假日消費(fèi)、文旅消費(fèi)打開(kāi)通道。

西安大唐不夜城、開(kāi)封大宋不夜城等集食住行游購(gòu)?qiáng)视谝惑w的不夜城火了，依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，定制消費(fèi)、“智能+”服務(wù)消費(fèi)等新型消費(fèi)同樣非常活躍。創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景往往會(huì)有意想不到的奇效，原因就在于其滿足了消費(fèi)者品質(zhì)化、個(gè)性化和中高端化的消費(fèi)需求。

需要不斷拓展消費(fèi)新空間、打造消費(fèi)新場(chǎng)景，所以“20條”提出，支持有條件的地區(qū)建設(shè)“24小時(shí)生活圈”，打造沉浸式演藝新空間，建設(shè)新型文旅消費(fèi)集聚區(qū)，遴選確定新一批國(guó)家體育消費(fèi)試點(diǎn)城市……只要集思廣益，敏銳捕捉新的需求，相信新的消費(fèi)熱點(diǎn)會(huì)源源不斷地被創(chuàng)造出來(lái)。

針對(duì)公眾關(guān)注的消費(fèi)能力問(wèn)題，國(guó)家發(fā)改委的通知在“總體要求”中明確，“優(yōu)化就業(yè)、收入分配和消費(fèi)全鏈條良性循環(huán)促進(jìn)機(jī)制，增強(qiáng)消費(fèi)能力”。但無(wú)論收入分配制度的改革還是社保制度的完善，都牽一發(fā)而動(dòng)全身，需要在頂層設(shè)計(jì)之下循序漸進(jìn)。

消費(fèi)復(fù)蘇正在有力提升中國(guó)經(jīng)濟(jì)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，內(nèi)需的擴(kuò)大也必將為中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入穩(wěn)定持久的動(dòng)能。

抖音生活服務(wù)上半年GMV超1000億

數(shù)據(jù)顯示，抖音生活服務(wù)上半年支付GMV(交易總額)超1000億元，主要由到店業(yè)務(wù)與酒旅業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)。

雖然這個(gè)數(shù)字看似很“唬人”，但其實(shí)還未達(dá)到美團(tuán)相同業(yè)務(wù)GMV的一半。

更何況，此前抖音生活服務(wù)定下了在2023年實(shí)現(xiàn)到店和酒旅業(yè)務(wù)GMV突破2900億元的目標(biāo)，如今半年過(guò)去了這兩項(xiàng)業(yè)務(wù)的GMV僅為1000億，并未達(dá)到抖音預(yù)期。

從中也不難看出，抖音生活服務(wù)在經(jīng)歷了2022年的飛速增長(zhǎng)后，速度已經(jīng)有了一定放緩。

早在2022年，抖音集團(tuán)CEO張楠就曾公開(kāi)表示，抖音要成為用戶移動(dòng)端的萬(wàn)能入口，讓用戶不僅在無(wú)聊的時(shí)候可以打開(kāi)抖音刷內(nèi)容;也可以用來(lái)購(gòu)物、選餐廳，定旅游計(jì)劃、買(mǎi)機(jī)票訂酒店。

自那以后，抖音布局旅游業(yè)務(wù)的腳步就沒(méi)有停下來(lái)過(guò)，尤其今年上半年，抖音在這方面的動(dòng)作相當(dāng)頻繁。

3月份，抖音生活服務(wù)推出了酒店旅游業(yè)商家扶持政策;5月份，上線日歷房功能，讓消費(fèi)者可以在抖音搜索預(yù)定房間;6月份，抖音推出酒旅大促I(mǎi)P“好好旅行節(jié)”;7月份，抖音更是直接將酒旅業(yè)務(wù)升級(jí)成了抖音生活服務(wù)一級(jí)部門(mén)，令其與到店業(yè)務(wù)平行。

抖音為了進(jìn)一步給商家和服務(wù)商賦能，相繼上線了抖音來(lái)客、巨量本地推、抖音銷(xiāo)幫等一系列管理經(jīng)營(yíng)類(lèi)工具，基本覆蓋了與抖音本地生活相關(guān)服務(wù)人員的所有工作需求……

以上行動(dòng)表明，抖音生活服務(wù)已經(jīng)為第三方平臺(tái)、商家、服務(wù)商等搭建出了一個(gè)完整且開(kāi)放的生態(tài)體系。在這個(gè)開(kāi)放生態(tài)中，抖音是規(guī)則的制定者，第三方平臺(tái)、商家、服務(wù)商則是執(zhí)行者。

隨著抖音生活服務(wù)逐漸告別高速增長(zhǎng)，進(jìn)入到平穩(wěn)增長(zhǎng)期。此時(shí)生態(tài)場(chǎng)內(nèi)的第三方平臺(tái)、商家、服務(wù)商在面對(duì)平臺(tái)發(fā)生轉(zhuǎn)折性變化的時(shí)候，如何把維護(hù)生態(tài)放在重要位置，仍是一個(gè)必須解決的核心問(wèn)題。

而對(duì)抖音來(lái)說(shuō)，當(dāng)下最需要做的是嘗試更多方式跑通業(yè)務(wù)流程，吸引更多第三方平臺(tái)、商家、服務(wù)商加入其中，并建立平臺(tái)與他們之間的信任關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，徹底告別過(guò)去簡(jiǎn)單粗暴的本地生活補(bǔ)貼大戰(zhàn)。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，在當(dāng)前這個(gè)穩(wěn)步增長(zhǎng)階段，精細(xì)化運(yùn)營(yíng)才是抖音生活服務(wù)的發(fā)力重點(diǎn)。

《2023-2028年版餐飲信息化項(xiàng)目可行性研究咨詢報(bào)告》由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年版餐飲信息化項(xiàng)目可行性研究咨詢報(bào)告

  《2023-2028年版餐飲信息化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》為中研普華公司獨(dú)家首創(chuàng)針對(duì)行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告。報(bào)告分為：行業(yè)通用版、專(zhuān)業(yè)定制版。行業(yè)通用版是中研普華根據(jù)行業(yè)一般1...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡