瑞幸股價(jià)大漲5% 預(yù)計(jì)未來(lái)國(guó)產(chǎn)咖啡品牌發(fā)展?jié)摿O大

• 劉明月 2023年9月6日 來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 931 58
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因與茅臺(tái)聯(lián)名推出的“醬香拿鐵”單日銷量和銷售額均刷新公司單品紀(jì)錄，在美股粉單市場(chǎng)交易的瑞幸咖啡股價(jià)盤前漲超7%,收盤漲幅超過(guò)5%。

瑞幸股價(jià)大漲5% 預(yù)計(jì)未來(lái)國(guó)產(chǎn)咖啡品牌發(fā)展?jié)摿O大

9月5日，美國(guó)三大股指周二集體收跌。其中，道指下跌0.56%，標(biāo)普500指數(shù)下跌0.42%，納指微跌0.08%。

因與茅臺(tái)聯(lián)名推出的“醬香拿鐵”單日銷量和銷售額均刷新公司單品紀(jì)錄，在美股粉單市場(chǎng)交易的瑞幸咖啡股價(jià)盤前漲超7%,收盤漲幅超過(guò)5%。

2023年8月1日，瑞幸咖啡公布2023年第二季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，瑞幸咖啡第二季度總凈收入為62.014億元人民幣，同比增長(zhǎng)88.0%。2023年第二季度瑞幸咖啡在美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則(GAAP)下營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為11.728億元人民幣，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率為18.9%。

與營(yíng)收增長(zhǎng)同步，第二季度瑞幸咖啡門店規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，凈新開門店1485家，總門店數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)15.9%。截至第二季度末，瑞幸咖啡門店總數(shù)達(dá)10836家，其中自營(yíng)門店7188家，聯(lián)營(yíng)門店3648家。瑞幸咖啡成為中國(guó)市場(chǎng)第一家門店數(shù)量破萬(wàn)的連鎖咖啡品牌。

瑞幸咖啡月均交易客戶數(shù)第二季度為4307萬(wàn)，同比增長(zhǎng)107.9%。6月瑞幸咖啡交易客戶數(shù)達(dá)到5000萬(wàn)。

咖啡市場(chǎng)正進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡行業(yè)基本保持25%-35%的高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2025年整個(gè)全國(guó)市場(chǎng)規(guī)模將突破萬(wàn)億元。

對(duì)于本土咖啡品牌崛起的原因，連鎖經(jīng)營(yíng)專家表示，本土品牌迅速崛起的原因主要有五方面：在星巴克的市場(chǎng)教育下，關(guān)于咖啡、咖啡店等的知識(shí)已經(jīng)逐漸普及;

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

目前，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)主力軍以年輕群體為主，這部分群體勇于嘗試新鮮事物。因此，單一的咖啡飲品并不能滿足他們長(zhǎng)期的需求，咖啡品牌需要不斷創(chuàng)新，推陳出新，善于打造擁有獨(dú)特“賣點(diǎn)”的咖啡產(chǎn)品，才能夠不斷“刺激”消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)咖啡市場(chǎng)需求規(guī)模預(yù)計(jì)為4809億元，同比增長(zhǎng)26.6%。

本土咖啡品牌迅速崛起的原因主要有五方面：在星巴克的市場(chǎng)教育下，關(guān)于咖啡、咖啡店等的知識(shí)已經(jīng)逐漸普及;隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及文化教育層次的普遍提高，百姓對(duì)于咖啡的接受度明顯提升;大多數(shù)人都掌握了連鎖經(jīng)營(yíng)的知識(shí)和技法，尤其是威力更強(qiáng)大的特許經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式，現(xiàn)在的商界人士基本都認(rèn)識(shí)到了其重要性;資本的背后推動(dòng);快速增長(zhǎng)市場(chǎng)的巨大吸引力。

截至目前，我國(guó)今年新增約1.48萬(wàn)家咖啡相關(guān)企業(yè)同期增長(zhǎng)3.79%。

上?？Х乳T店數(shù)已經(jīng)突破8200家，達(dá)到8249家，遙遙領(lǐng)先于其他城市;此外，北京、廣州、成都、深圳及杭州等地也擁有較多數(shù)量的咖啡店，咖啡競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。目前中國(guó)咖啡消費(fèi)仍然呈現(xiàn)明顯的地域分布差異，分城市線級(jí)來(lái)看，2022年，一線、新一線、二線城市咖啡門店數(shù)量占比分別為19%、28%、20%。接近五成的咖啡門店分布于一線和新一線城市。但隨著頭部品牌在全國(guó)市場(chǎng)布局逐漸深入，持續(xù)“下沉”，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年這種格局將會(huì)逐漸發(fā)生變化。

整個(gè)咖啡賽道，能夠發(fā)現(xiàn)不管是線下的連鎖咖啡館生態(tài)，亦或是線上的咖啡快消賽道，都在發(fā)生不同程度的結(jié)構(gòu)性變化。首先是線下連鎖咖啡市場(chǎng)的營(yíng)收寶座首次由本土品牌摘得，瑞幸咖啡把價(jià)格打下來(lái)，把行業(yè)地位打了上去。其次，在線上領(lǐng)域，一方面是本土品牌部分平臺(tái)表現(xiàn)明顯超越外資，記者在抖音商城進(jìn)行檢索發(fā)現(xiàn)，咖啡類目上，銷量排名前十位的均是本土品牌;另一方面結(jié)構(gòu)性變化是，低價(jià)黑咖啡正在大幅搶占新消費(fèi)浪潮中崛起的三頓半、隅田川等的份額。

數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡行業(yè)基本保持25%-35%的高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2025年整個(gè)全國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將突破萬(wàn)億元。

我們對(duì)咖啡行業(yè)進(jìn)行了長(zhǎng)期追蹤，結(jié)合我們對(duì)相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對(duì)我國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了咖啡行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

更多咖啡行業(yè)前景分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研研究院出版的《2023-2028年咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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