學生營養(yǎng)餐行業(yè)市場規(guī)模分析 學生營養(yǎng)餐行業(yè)深度分析

• 曾燕 2023年11月5日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1006 63
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隨著人們健康飲食意識的提高，學生飲食安全問題日益受到關注。傳統(tǒng)的學生餐廳食品種類單一、口感不佳，不能滿足學生的多樣化飲食需求，而學生營養(yǎng)餐配送可以根據(jù)學生的身體狀況、年齡和性別等不同需求，提供個性化的食品服務。同時，隨著學校對學生健康的重視，越來越多

學生營養(yǎng)餐行業(yè)市場規(guī)模分析 學生營養(yǎng)餐行業(yè)深度分析

隨著人們健康飲食意識的提高，學生飲食安全問題日益受到關注。傳統(tǒng)的學生餐廳食品種類單一、口感不佳，不能滿足學生的多樣化飲食需求，而學生營養(yǎng)餐配送可以根據(jù)學生的身體狀況、年齡和性別等不同需求，提供個性化的食品服務。同時，隨著學校對學生健康的重視，越來越多的學校開始推行學生營養(yǎng)餐配送服務，市場需求逐漸增加。

營養(yǎng)配餐，就是按人們身體的需求，依據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等幾大營養(yǎng)素比例合理，到達平衡膳食。營養(yǎng)配餐要遵照營養(yǎng)餐的規(guī)律，恪守營養(yǎng)餐的規(guī)則，依據(jù)營養(yǎng)餐的宗旨與訴求，依照既定人群的生長、發(fā)育、安康規(guī)律，施行科學、有效、營養(yǎng)的餐飲配合。營養(yǎng)配餐要有專業(yè)人員施行，并由專業(yè)辦法完成。

2022全年研究生教育在學研究生365.4萬人，普通、職業(yè)本?？圃谛Ｉ?659.4萬人，中等職業(yè)教育在校生1784.7萬人，普通高中在校生2713.9萬人，初中在校生5120.6萬人，普通小學在校生10732.0萬人，特殊教育在校生91.9萬人，學前教育在園幼兒4627.5萬人。學生營養(yǎng)餐行業(yè)前景廣闊。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國學生營養(yǎng)餐行業(yè)深度分析及發(fā)展策略研究報告》分析

第三章 國內學生營養(yǎng)餐行業(yè)市場分析

第一節(jié) 國內學生營養(yǎng)餐行業(yè)市場規(guī)模分析

一、2019-2022年學生營養(yǎng)餐行業(yè)市場規(guī)模

中國學生營養(yǎng)餐具備穩(wěn)定的客戶群體，2022年全國在校生約有2.507億人。隨著學生營養(yǎng)餐多樣化發(fā)展和行業(yè)服務、技術的升級，學生營養(yǎng)餐行業(yè)收入規(guī)模將有所增長，2022年學生營養(yǎng)餐行業(yè)收入規(guī)模為4813.55億元，同比增長-2.43%。

圖表：2019-2022年學生營養(yǎng)餐行業(yè)市場規(guī)模

資料來源：中研普華整理(收入規(guī)模估算2.507億人*60%*16元/天*200天=4813.55億)

二、2019-2022年學生營養(yǎng)餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

受益于政策利好和廣闊的市場需求，近幾年來我國學生營養(yǎng)餐市場不斷發(fā)展。到目前我國學生營養(yǎng)和學校供餐的政策已經(jīng)非常齊全而且到位。根據(jù)相關資料顯示，目前我國學生營養(yǎng)改善計劃目前覆蓋了約4000萬名學生。

另外根據(jù)基金會《農(nóng)村學生營養(yǎng)改善進展(5周年)》報告指出，截止到目前，我國共有29個省份的1590個縣實施營養(yǎng)改善計劃，覆蓋學校13.4萬所，受益學生總數(shù)達3600多萬人，中央財政累計安排資金1591億元。并在2021年秋季，農(nóng)村兒童學生的膳食補助標準再次提高，從4元提高到5元。

但目前由于國內相關行業(yè)起步相對較晚，我國中小學營養(yǎng)配餐比例遠低于國際標準。比如日本是最早供給學生營養(yǎng)配餐的國家，早在1923年，日本政府即正式?jīng)Q定向小學生提供營養(yǎng)午餐。1954年，日本政府制定和頒布了《學校營養(yǎng)午餐法》，從法律的角度對學生營養(yǎng)午餐提出了明確要求。目前日本營養(yǎng)配餐供給率小學生達99%，中學生則超過60%。由此可見我國學生營養(yǎng)配餐市場仍有著較大的發(fā)展空間。

第二節(jié) 國內學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給分析

一、國內學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給主體數(shù)量

國內學生營養(yǎng)餐行業(yè)企業(yè)統(tǒng)計劃分較為模糊，目前還沒法從工商部門網(wǎng)站查詢到，也較難去統(tǒng)計。從團膳網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，截止2022年底，國內共有團餐企業(yè)55593家，在團餐行業(yè)中，學生營養(yǎng)餐占比估算約為27.4%，從而估算2022年學生營養(yǎng)餐行業(yè)企業(yè)數(shù)量約為15232家

圖表：國內學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給主體數(shù)量

資料來源：中研普華整理

二、國內學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給企業(yè)區(qū)域分布

從學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給企業(yè)分布來看，廣東省企業(yè)數(shù)量占比較高，為15.67%，其次為江蘇省，占比為12.83%?？梢妵鴥葼I養(yǎng)餐企業(yè)分布多分布在沿海及經(jīng)濟較為發(fā)達的地區(qū)。

圖表：學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給企業(yè)區(qū)域分布

資料來源：中研普華整理

中國學生營養(yǎng)餐具備穩(wěn)定的客戶群體，2022年全國在校生約有2.507億人。隨著學生營養(yǎng)餐多樣化發(fā)展和行業(yè)服務、技術的升級，學生營養(yǎng)餐行業(yè)收入規(guī)模將有所增長，2022年學生營養(yǎng)餐行業(yè)收入規(guī)模為4813.55億元，同比增長-2.43%。

國內學生營養(yǎng)餐行業(yè)企業(yè)統(tǒng)計劃分較為模糊，目前還沒法從工商部門網(wǎng)站查詢到，也較難去統(tǒng)計。從團膳網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，截止2022年底，國內共有團餐企業(yè)55593家，在團餐行業(yè)中，學生營養(yǎng)餐占比估算約為27.4%，從而估算2022年學生營養(yǎng)餐行業(yè)企業(yè)數(shù)量約為15232家。

未來隨著競爭格局的變化，企業(yè)數(shù)量增速將會持續(xù)降低，行業(yè)集中度上升，市場整合趨勢明顯，預計2028年企業(yè)數(shù)量達26541家，同比增長3.51%。

學生營養(yǎng)餐行業(yè)報告由中研普華行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對學生營養(yǎng)餐行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估行業(yè)投資價值。

欲了解更多關于學生營養(yǎng)餐行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國學生營養(yǎng)餐行業(yè)深度分析及發(fā)展策略研究報告》。學生營養(yǎng)餐行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析學生營養(yǎng)餐未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘學生營養(yǎng)餐行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。在形式上，學生營養(yǎng)餐報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性。報告附加了與行業(yè)相關的數(shù)據(jù)、學生營養(yǎng)餐政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及學生營養(yǎng)餐行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的學生營養(yǎng)餐行業(yè)全景圖。

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  2023-2028年中國學生營養(yǎng)餐行業(yè)深度分析及發(fā)展策略研究報告

  營養(yǎng)配餐，就是按人們身體的需求，依據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等幾大營養(yǎng)素比例合理，到達平衡膳食。...

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