黑芝麻提取物行業(yè)市場基本情況及前景分析

• 吳澳燕 2023年11月16日 來源：中研網(wǎng) 互聯(lián)網(wǎng) 612 35
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芝麻是世界上重要的優(yōu)質(zhì)油料作物，也是我國優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品。在亞洲，日韓對黑芝麻營養(yǎng)價值的認(rèn)識、應(yīng)用領(lǐng)先于國內(nèi)，以芝麻素為主要提取物的營養(yǎng)產(chǎn)品非常風(fēng)靡。

芝麻，芝麻科芝麻屬的一年生草本植物。根據(jù)顏色不同，可將芝麻分為四類：白色芝麻，主要用于糕點(diǎn)等食品;黃白芝麻，主要用于榨油、芝麻醬;黑色芝麻，主要作糕點(diǎn)及藥用;雜色芝麻，主要用于榨油用。

芝麻本身含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，富有很高的營養(yǎng)價值，加工后的衍生產(chǎn)品應(yīng)用廣泛，具備不錯的經(jīng)濟(jì)價值，下游寬泛的需求量是維持芝麻產(chǎn)量平穩(wěn)的重要保障。近五年，中國芝麻的年產(chǎn)量均在40萬噸之上;2022年，中國芝麻的產(chǎn)量為43.53萬噸，較上年下降4.41%。

芝麻一般通過播種繁殖，我國的芝麻播種面積已由2017年的227.7千公頃增至2021年的285.4千公頃。此外，2021年的芝麻的單位面積產(chǎn)量是1595.6公斤/公頃，較上年增長2.0%。從進(jìn)出口情況來看，我國芝麻行業(yè)的供需缺口較大，芝麻的進(jìn)口金額遠(yuǎn)大于出口金額。2022年，中國芝麻的進(jìn)口金額為16.3億美元，同比增長5.9%;出口金額僅為1.0億美元，同比增長7.5%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年黑芝麻提取物行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

黑芝麻原產(chǎn)印度，中國漢朝時期引入，在中國栽培極廣歷史悠久，現(xiàn)廣泛種植。 喜肥、耐旱、怕澇，適應(yīng)性強(qiáng)，宜溫暖和日照足，種植時要選干燥或易于排水的地塊，雨季及時排除地中積水，施足基肥，適當(dāng)施磷鉀肥，對土壤要求不嚴(yán)，但以砂壤土為好。黑芝麻的繁殖方式為種子繁殖。

黑芝麻種子含油分55%，除直接食用外又可榨油，油供食用及婦女涂頭發(fā)之用，亦供藥用，可作為軟膏基礎(chǔ)劑、粘滑劑、解毒劑?！侗静輩R言》《本草經(jīng)疏》記載黑芝麻具有補(bǔ)益精血、潤燥滑腸的功效，主治須發(fā)早白、頭暈眼花、婦女產(chǎn)后乳少、風(fēng)痹、血虛津枯、腸燥便秘等。 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。

黑芝麻提取物行業(yè)市場基本情況及前景分析

目前，黑芝麻產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)數(shù)量眾多，而且大多數(shù)企業(yè)都在不斷發(fā)展壯大。黑芝麻加工企業(yè)如陜西神木、黑龍江鶴崗等已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，并且在市場上擁有較高的知名度和美譽(yù)度。而黑芝麻保健品企業(yè)如匯源集團(tuán)、華潤雙鶴等也在近年來得到了迅速的發(fā)展。

黑芝麻的下游銷售主要包括食品加工、藥品制造、保健品等多個領(lǐng)域。黑芝麻油、黑芝麻糊、黑芝麻餅干等黑芝麻食品受到了廣泛的消費(fèi)者喜愛。而黑芝麻提取物、黑芝麻膠囊等黑芝麻保健品則在近年來得到了迅速的發(fā)展。

黑芝麻提取物具有多種功效和作用，可以促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等。

色素是黑芝麻提取物主要的活性成分之一，具有清除自由基、改善視力、抗氧化和抗癌活性，黑芝麻色素安全無毒，具有特定的生物學(xué)活性，可廣泛地用于醫(yī)藥、化妝品著色和食品加工。

芝麻是世界上重要的優(yōu)質(zhì)油料作物，也是我國優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品。在亞洲，日韓對黑芝麻營養(yǎng)價值的認(rèn)識、應(yīng)用領(lǐng)先于國內(nèi)，以芝麻素為主要提取物的營養(yǎng)產(chǎn)品非常風(fēng)靡。

河南省是全國芝麻生產(chǎn)第一大省，面積、產(chǎn)量均占全國三分之一。受產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素限制，河南省乃至我國的芝麻生產(chǎn)總量遠(yuǎn)不能滿足市場需求，芝麻消費(fèi)對外依存度突破50%。

從世界貿(mào)易組織的報告上看，日本的黑芝麻進(jìn)口量曾居世界首位。中國一度是黑芝麻出口大國，而隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的提升，民眾養(yǎng)生保健的意識越來越強(qiáng)，中國已經(jīng)逐步從“出口大國”轉(zhuǎn)變?yōu)椤斑M(jìn)口大國”。我國每年黑芝麻產(chǎn)量60到70萬噸，而消費(fèi)量已高達(dá)100到110萬噸，其中相當(dāng)大一部分黑芝麻要靠進(jìn)口國外。

目前，知名品牌較少，產(chǎn)業(yè)鏈未能有效銜接。全國專業(yè)生產(chǎn)芝麻油或加工品的知名企業(yè)較少，尚未形成區(qū)域化種植、規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營、產(chǎn)加銷一條龍的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營格局。

在后疫情時代，越來越多的人關(guān)注健康和品質(zhì)生活，《2021國民健康洞察報告》顯示，93%的人認(rèn)為“身體健康”是人生中最為重要的事情，74%的受訪者因?yàn)橐咔楦淖兞松^。好身體是革命的本錢，而健康的食品則是其基礎(chǔ)。國民認(rèn)知的提高對高端需求的拉動效果十分明顯，使高端食品市場發(fā)展旺盛，未來，黑芝麻提取物行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國黑芝麻提取物市場進(jìn)行了分析研究。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。想要了解更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年黑芝麻提取物行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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