干果行業(yè)運行環(huán)境分析與上下游產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成

• 牛冰麟 2024年5月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 292 11
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2022年中國干果堅果行業(yè)市場規(guī)模達到了2099億元，同比2021年增長5.9%。這一數(shù)據(jù)表明干果行業(yè)的市場規(guī)模在不斷擴大。此外，預計到2027年，需求量將達到1082.7萬噸，市場規(guī)模將攀升至2841億元。

干果作為一種營養(yǎng)豐富、口感獨特的食品，一直受到廣大消費者的喜愛。近年來，隨著健康飲食理念的普及和消費者需求的多樣化，干果行業(yè)得到了快速發(fā)展。

本文將根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2024-2029年干果行業(yè)市場深度調(diào)研與投資潛力研究報告》，對干果行業(yè)的運行環(huán)境以及上下游產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成進行深入分析。

一、干果行業(yè)運行環(huán)境分析

近年來，干果行業(yè)的市場需求持續(xù)增長。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)，2022年中國干果堅果行業(yè)市場規(guī)模達到了2099億元，同比2021年增長5.9%。這一數(shù)據(jù)表明干果行業(yè)的市場規(guī)模在不斷擴大。此外，預計到2027年，需求量將達到1082.7萬噸，市場規(guī)模將攀升至2841億元。這表明干果行業(yè)的市場需求在未來幾年內(nèi)將繼續(xù)保持強勁的增長勢頭。

隨著消費者健康意識的提高，對于干果產(chǎn)品的需求也日益多樣化。目前市場上的干果產(chǎn)品種類繁多，包括核桃、杏仁、葡萄干、開心果、腰果等。此外，混合堅果作為一種新型干果產(chǎn)品，近年來呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。據(jù)統(tǒng)計，混合堅果的市場份額逐年上升，其中“每日堅果”產(chǎn)品自2016年以來從14億美元增長到2021年的158億美元，增長了1029%。這一數(shù)據(jù)表明消費者對于多樣化、個性化的干果產(chǎn)品有著強烈的需求。

近年來，中國政府對于干果行業(yè)的政策支持力度不斷加強。政府通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、增強集聚效應(yīng)、打造特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)等措施，為干果行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。同時，政府還加強了對干果行業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管，保障了消費者的權(quán)益。這些政策措施的實施為干果行業(yè)的發(fā)展提供了有力支持。

干果行業(yè)的市場競爭激烈，品牌眾多。一些國際品牌憑借其強大的全球供應(yīng)鏈和廣泛的市場渠道，占據(jù)了較大的市場份額。同時，一些本土品牌也通過不斷創(chuàng)新和差異化競爭，逐漸在市場中嶄露頭角。這種激烈的市場競爭環(huán)境促使干果企業(yè)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，以滿足消費者的需求。

二、干果行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成

上游產(chǎn)業(yè)鏈

干果行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)鏈主要包括種子、化肥、農(nóng)用器械等原材料及器械的供應(yīng)。以核桃為例，我國是核桃的主要生產(chǎn)國之一，其種植面積和產(chǎn)量均居世界前列。據(jù)統(tǒng)計，2022年我國核桃產(chǎn)量約為300萬噸，這為干果行業(yè)提供了充足的原料來源。此外，化肥和農(nóng)用器械的供應(yīng)也是干果生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)的成本和效率直接影響到干果產(chǎn)品的品質(zhì)和價格。

中游產(chǎn)業(yè)鏈

干果行業(yè)的中游產(chǎn)業(yè)鏈主要包括干果的加工和包裝。加工環(huán)節(jié)涉及炒制、烘焙、糖漬、腌制等多種工藝，技術(shù)要求較高。據(jù)統(tǒng)計，我國干果加工企業(yè)數(shù)量眾多，但規(guī)模普遍較小，缺乏具有國際競爭力的龍頭企業(yè)。因此，加強技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值是未來干果加工企業(yè)發(fā)展的重要方向。

在包裝環(huán)節(jié)，隨著環(huán)保意識的提高和消費者對包裝美觀度的要求增加，綠色、環(huán)保、智能化的包裝成為未來的發(fā)展趨勢。據(jù)統(tǒng)計，我國每年在干果包裝方面的投入不斷增加，預計到2027年將達到數(shù)百億元。

下游產(chǎn)業(yè)鏈

干果行業(yè)的下游產(chǎn)業(yè)鏈主要包括銷售渠道和消費者。目前，干果的銷售渠道主要包括商超、便利店、電商平臺等。其中，電商平臺逐漸成為干果銷售的重要渠道之一。據(jù)統(tǒng)計，2022年47%的零食銷售發(fā)生在在線平臺，其中干果類產(chǎn)品占據(jù)了相當一部分份額。同時，隨著社交電商的興起和直播帶貨的流行，干果產(chǎn)品的銷售渠道也在不斷拓展和創(chuàng)新。

在消費者方面，隨著健康飲食理念的普及和需求的多樣化，干果產(chǎn)品的市場需求不斷增長。據(jù)統(tǒng)計，我國干果消費者數(shù)量逐年上升，預計到2027年將達到數(shù)億人。同時，一些新興消費群體如年輕人、健康人士等對于干果產(chǎn)品的需求也在不斷增長。

想了解更多有關(guān)中國干果行業(yè)的相關(guān)信息，請點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2024-2029年干果行業(yè)市場深度調(diào)研與投資潛力研究報告》。

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