婚宴酒席行業(yè)作為婚慶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,近年來展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢。我國婚慶市場規(guī)模在近年來持續(xù)增長,其中婚宴市場規(guī)模占比最大,約為整個婚慶市場的50%。
婚宴酒席是指新郎新娘及其家庭成員在婚禮之后舉行的宴會,也可以說是結婚的慶?;顒印;檠缇葡饕杉彝コ蓡T和朋友參加,是一種以家庭為中心的宴會,主要用于慶祝新人的婚禮?;檠缇葡墙Y婚的重要環(huán)節(jié),可以說是新郎新娘和家人朋友的一次重要的聚會,是慶祝新人結婚的方式?;檠缇葡闹匾栽谟冢切氯思彝?、朋友之間互相了解的好機會,而且它也可以讓新郎新娘更加了解彼此,結下更深厚的感情。
婚宴酒席行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場規(guī)模分析
婚宴酒席行業(yè)是一個涉及多個環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈,包括婚禮策劃、場地租賃、餐飲服務、婚慶布置、音響燈光、攝影攝像、婚紗禮服、化妝發(fā)型等。酒店婚宴有其節(jié)點特殊性,每年的"五一""十一"最為搶手,不少酒店的"好日子"在去年就已經(jīng)被客人鎖定。一些區(qū)域知名高星級酒店婚宴預定量已經(jīng)恢復至疫情前九成左右。然而,在酒店婚宴回溫時,當前"主角"們的需求也在發(fā)生變化,流于形式的香檳塔、三層蛋糕等已經(jīng)不能滿足"95后"、"00后"的待客審美。另外,國內(nèi)很多酒店開始在婚宴服務上"換腦筋"、增人力,意在讓酒店持續(xù)增收。
近幾年,國內(nèi)結婚登記數(shù)量呈下降趨勢,同時由于受疫情的影響,各地區(qū)對婚宴采取簡辦、緩辦等措施,且家庭宴會居多,到酒店去辦婚宴的消費者呈明顯的下降趨勢,以此來看,整個婚宴酒席市場在2020年下降幅度較大,且2020-2022年三年疫情影響下,婚宴酒席市場沒有太大幅度的增長。初步核算,2022年國內(nèi)婚宴酒席行業(yè)市場規(guī)模約為1393億元。
圖表:2019-2022年婚宴酒席市場規(guī)模情況
數(shù)據(jù)來源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
2023年婚慶市場規(guī)?;厣?4054億元,婚宴市場規(guī)模按50%占比估算,約為7027億元。2024年市場規(guī)模繼續(xù)擴大,婚慶產(chǎn)業(yè)整體展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。這些數(shù)據(jù)表明,婚宴酒席行業(yè)具有較大的體量和穩(wěn)定的增長趨勢,是消費領域的重要組成部分,對經(jīng)濟增長有顯著貢獻。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國婚宴酒席行業(yè)市場調查分析與發(fā)展趨勢預測報告》顯示:
為了節(jié)省時間和精力,越來越多的新人傾向于選擇一站式婚禮服務,包括婚宴策劃、場地租賃、餐飲服務、婚慶布置等全方位服務。這種服務模式滿足了新人的需求,也推動了婚宴酒席行業(yè)的整合和發(fā)展。隨著環(huán)保意識的增強,越來越多的新人選擇舉辦綠色婚禮。從場地選擇、布置到婚禮流程等方面,都更加注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。這促使婚宴酒席行業(yè)積極推廣環(huán)保理念,提供更加環(huán)保的服務和產(chǎn)品。
隨著市場規(guī)模的擴大和消費者需求的多樣化,婚宴酒席行業(yè)的競爭日益激烈。為了爭奪市場份額,婚慶公司需要不斷提高服務質量和創(chuàng)新能力,以滿足消費者的需求。
近年來,由于多種原因(如經(jīng)濟壓力、觀念變化等),結婚率呈現(xiàn)下滑趨勢,對婚宴酒席行業(yè)的需求產(chǎn)生了一定影響。然而,隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們對婚禮重視程度的提高,這一影響有望得到緩解。
未來,婚宴酒席行業(yè)將繼續(xù)朝著多元化和個性化的方向發(fā)展。婚慶公司將提供更多樣化的服務選項和更個性化的定制服務,以滿足不同新人的需求。線上平臺和線下實體店將進一步融合發(fā)展,為新人提供更加便捷、全面的服務。線上平臺可以提供信息查詢、預約、支付等功能,而線下實體店則提供更加真實、直觀的體驗和服務。
為了滿足消費者日益多樣化的需求,婚宴酒席行業(yè)將與其他相關行業(yè)進行跨界合作,如酒店、旅游、珠寶等,共同打造更加完美的婚禮體驗。同時,婚慶公司也將不斷創(chuàng)新服務內(nèi)容和形式,以吸引更多消費者。
綜上所述,婚宴酒席行業(yè)市場具有較大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場前景。然而,面對日益激烈的市場競爭和消費者需求的多樣化,婚慶公司需要不斷創(chuàng)新和提升服務質量,以在市場中立于不敗之地。
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