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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》由中研普華娛樂餐飲行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了娛樂餐飲行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對娛樂餐飲行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的娛樂餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估娛樂餐飲行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉(zhuǎn)載。
伴隨著中國的社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國的餐飲業(yè)近幾年一直保持著高速的發(fā)展趨勢并展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭以及廣闊的發(fā)展前景。餐飲業(yè)的行業(yè)規(guī)模和經(jīng)營領域的不斷擴大使其成為中國國內(nèi)消費市場中增長幅度最高發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。2012年1-3月全國餐飲業(yè)完成固定資產(chǎn)投資為633.51億元，同比增長27.8%，較上年同期增幅擴大6.85個百分點，高出同期全國各行業(yè)固定資產(chǎn)投資增幅6.85個百分點，占1-3月全國城鎮(zhèn)投資完成總額1.32%，該比重較上年略有上升0.07個百分點。餐飲業(yè)在2011年以來行業(yè)內(nèi)投資保持相對穩(wěn)定快速增長，截至目前其固定資產(chǎn)投資完成額較上年同期增加137.8億元。
隨著人們生活壓力、學習壓力的不斷增大，廣大消費者需要越來越多娛樂，需要越來越多的放松，因此，從消費者的此種需求出發(fā)，娛樂行業(yè)迎來前所未有的大商機，發(fā)展前景空前巨大！2011年，我國娛樂場所數(shù)量為85854家，與娛樂場所最高峰時期相比，數(shù)量下降30%至50%，但是營業(yè)總收入?yún)s呈上揚態(tài)勢，達到477.2億元。這說明我國娛樂業(yè)正在轉(zhuǎn)型，靠提升品質(zhì)而不是靠迎合低級趣味謀求發(fā)展。
如今娛樂消費的模式正在改變，大眾消費日益突出。隨著餐飲行業(yè)競爭壓力的加劇，很多企業(yè)都在尋求突破，娛樂和餐飲結合正是其中之一。在這個泛娛樂化的時代，餐飲行業(yè)和娛樂結合起來必將能吸引眾多消費者的眼球，從而從眾多競爭對手中脫穎而出。那么，作為投資者該如何抓住這一機遇呢？現(xiàn)狀行業(yè)內(nèi)競爭狀況如何？行業(yè)發(fā)展前景如何？該采取何種投資戰(zhàn)略呢？
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家旅游局、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、中國飯店業(yè)協(xié)會、中國旅游與酒店管理協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容詳實、統(tǒng)計精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全國娛樂餐飲行業(yè)發(fā)展概況，從國外娛樂餐飲的行業(yè)概況、發(fā)展方向，到我國娛樂餐飲行業(yè)的發(fā)展策略、娛樂餐飲行業(yè)的競爭格局、娛樂餐飲行業(yè)未來發(fā)展趨勢等多方面進行了深度剖析。本報告內(nèi)容豐富、數(shù)據(jù)詳細，在撰寫的過程中，運用了大量的圖、表，分析深入、透徹，且有獨到的見解，是娛樂餐飲企業(yè)、策劃機構、運營管理公司及相關企業(yè)和單位、計劃投資于娛樂餐飲行業(yè)的企業(yè)等準確了解目前中國娛樂餐飲行業(yè)市場發(fā)展動態(tài)，把握娛樂餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢，制定市場策略的必備的精品。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 娛樂餐飲業(yè)概述
第一節(jié) 娛樂餐飲業(yè)的概念與分類
一、娛樂餐飲的定義
二、娛樂餐飲的分類
第二節(jié) 娛樂餐飲業(yè)的性質(zhì)和特點
一、現(xiàn)代娛樂餐飲的基本性質(zhì)
二、現(xiàn)代娛樂餐飲的基本特點
第三節(jié) 娛樂餐飲發(fā)展的影響因素分析
第四節(jié) 中國娛樂餐飲行業(yè)發(fā)展的特點分析
一、現(xiàn)代化和網(wǎng)絡化進程將進一步加快
二、集團化經(jīng)營
三、品牌化發(fā)展
四、經(jīng)濟型娛樂餐飲加速發(fā)展，差異化將成為競爭焦點和發(fā)展趨勢
第二章 全球娛樂餐飲業(yè)分析
第一節(jié)、國際娛樂餐飲業(yè)的發(fā)展綜述
一、國際娛樂餐飲業(yè)的發(fā)展特點及影響因素
二、2010年世界娛樂餐飲業(yè)呈現(xiàn)回暖跡象
三、2011年世界娛樂餐飲平均房價走勢
四、2012年世界娛樂餐飲業(yè)價格指數(shù)
五、2013年1-4月世界娛樂餐飲價格走勢分析
六、世界娛樂餐飲業(yè)采取措施吸引亞洲游客
第二節(jié)、國際賓館娛樂餐飲業(yè)的管理綜述
一、國際娛樂餐飲集團的管理模式分析
二、國際賓館娛樂餐飲業(yè)管理的主要特點
三、西方娛樂餐飲業(yè)引入全面質(zhì)量管理
四、國外飯店集團介入的管理形式
五、國際一流娛樂餐飲經(jīng)營管理的幾大趨勢
第三節(jié)、歐洲娛樂餐飲業(yè)
一、歐洲娛樂餐飲業(yè)發(fā)展特色盤點
二、2010年歐洲娛樂餐飲業(yè)經(jīng)營情況漸趨好轉(zhuǎn)
三、2011年德國娛樂餐飲業(yè)發(fā)展狀況簡述
四、2012年法國娛樂餐飲業(yè)實現(xiàn)平穩(wěn)增長
五、英國娛樂餐飲業(yè)對2013年行業(yè)發(fā)展的展望
第四節(jié)、美國娛樂餐飲業(yè)
一、美國娛樂餐飲業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗總結
二、2012年美國娛樂餐飲業(yè)踏上聯(lián)姻之路
三、2013年美國娛樂餐飲行業(yè)分銷狀況分析
四、美國娛樂餐飲采取多種措施吸引華人旅客
第五節(jié)、亞太地區(qū)娛樂餐飲業(yè)
一、亞太地區(qū)娛樂餐飲業(yè)基本發(fā)展情況
二、2012年亞太地區(qū)娛樂餐飲業(yè)經(jīng)營狀況
三、2013年亞太地區(qū)娛樂餐飲業(yè)經(jīng)營狀況
四、香港娛樂餐飲行業(yè)發(fā)展概況
五、受益旅游業(yè)增長泰國娛樂餐飲業(yè)重新提價
第三章 2012-2013年娛樂餐飲關聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析
一、歐債危機對旅游市場的影響分析
二、我國旅游資源開發(fā)分析
三、我國旅游規(guī)劃現(xiàn)狀特征分析
四、我國旅游市場需求預測分析
五、我國旅游市場網(wǎng)絡營銷創(chuàng)新與管理分析
六、2013年中國游客數(shù)量預測
七、2019年中國有望成為世界第一入境游目的國
八、2020年中國旅游收入將逾3000億美元
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、歐債危機沖擊下我國餐飲業(yè)發(fā)展分析
二、餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長
三、我國餐飲業(yè)改革開放30年的經(jīng)驗啟示
四、未來五年餐飲業(yè)力爭實現(xiàn)年均18%的增速
五、餐飲業(yè)集體“用功”吸引資本
六、我國特許經(jīng)營餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及問題分析
七、未來餐飲業(yè)發(fā)展前景分析
第三節(jié) 會展業(yè)發(fā)展分析
一、會展與娛樂餐飲業(yè)互動發(fā)展模式
二、2012年會展經(jīng)濟迎來新的發(fā)展機遇
三、提升會展業(yè)競爭力路徑分析
四、會展業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展中的地位作用
五、我國實現(xiàn)會展與娛樂餐飲互動發(fā)展的對策
六、未來中國會展業(yè)發(fā)展趨勢預測
第四章 2012-2013年中國娛樂餐飲業(yè)市場發(fā)展分析
第一節(jié) 中國娛樂餐飲行業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀
一、中國娛樂餐飲業(yè)發(fā)展歷史
二、中國星級娛樂餐飲規(guī)模與增長速度分析
三、中國娛樂餐飲的區(qū)域分布與發(fā)展狀況
四、中國娛樂餐飲市場結構分析
第二節(jié) 2012年中國娛樂餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、2012中國娛樂餐飲業(yè)十大新聞
二、我國娛樂餐飲業(yè)密謀二三線城市
三、娛樂餐飲信息化競爭加劇智能化已定局
四、娛樂餐飲訂單急速下滑 高端餐飲行業(yè)或面臨洗牌
第三節(jié) 2013年中國娛樂餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、我國娛樂餐飲高端市場供給量
二、國內(nèi)推出“延遲退房”的娛樂餐飲不斷增加
第四節(jié) 娛樂餐飲業(yè)的集群發(fā)展分析
一、集群理論國內(nèi)外發(fā)展情況
二、娛樂餐飲業(yè)集群的形成與發(fā)展
三、娛樂餐飲業(yè)集群優(yōu)勢和競爭力提升分析
第五節(jié) 娛樂餐飲行業(yè)信息化的方向與建議
一、娛樂餐飲行業(yè)信息化方向
二、娛樂餐飲信息化建議
第五章 我國娛樂餐飲業(yè)的消費者分析
第一節(jié) 娛樂餐飲消費者分析
一、消費者構成
二、消費行為
第二節(jié) 娛樂餐飲消費者評價與選擇
一、消費者認知
二、消費心理與消費趨勢
第三節(jié) 中國商務客人的娛樂餐飲消費行為分析
一、商務客人的群體特征
二、影響娛樂餐飲商務客人的消費行為的因素分析
三、商務客人的消費行為理論分析
第六章 部分城市娛樂餐飲業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2012年北京娛樂餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、北京娛樂餐飲業(yè)市場十大特點
二、2012年北京娛樂餐飲開發(fā)項目情況
三、2012年北京娛樂餐飲供需分析
四、2012年北京娛樂餐飲發(fā)展分析
五、北京娛樂餐飲市場價格分析
六、北京娛樂餐飲業(yè)市場競爭態(tài)勢分析
第二節(jié) 2012年上海娛樂餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、上海高檔娛樂餐飲業(yè)市場分析
二、上海娛樂餐飲業(yè)將受益于前世博效應
三、2013年娛樂餐飲供給分析
第三節(jié) 2012年深圳娛樂餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、深圳高級娛樂餐飲客房的市場需求仍然十分旺盛
二、2012年深圳高級娛樂餐飲群格局分析
三、目前深圳娛樂餐飲業(yè)現(xiàn)狀
四、2013年深圳娛樂餐飲業(yè)的商機
五、深圳娛樂餐飲業(yè)未來規(guī)劃
第四節(jié) 2012年廣州娛樂餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、廣州娛樂餐飲業(yè)的發(fā)展歷程
二、2012年廣州高檔娛樂餐飲供應分析
三、2012年廣州娛樂餐飲經(jīng)營狀況分析
四、廣州高檔娛樂餐飲價格分析
五、2013年廣州高檔娛樂餐飲發(fā)展預測
第七章 2012年我國休閑娛樂行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 我國休閑娛樂行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、休閑娛樂行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、休閑娛樂行業(yè)需求市場現(xiàn)狀
三、休閑娛樂市場需求層次分析
四、我國休閑娛樂市場走向分析
第二節(jié) 中國休閑娛樂產(chǎn)品技術分析
一、2012年休閑娛樂產(chǎn)品技術變化特點
二、2012年休閑娛樂產(chǎn)品市場的新技術
三、2012年休閑娛樂產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析
第三節(jié) 中國休閑娛樂行業(yè)存在的問題
一、休閑娛樂產(chǎn)品市場存在的主要問題
二、國內(nèi)休閑娛樂產(chǎn)品市場的三大瓶頸
三、休閑娛樂產(chǎn)品市場遭遇的規(guī)模難題
第四節(jié) 對中國休閑娛樂市場的分析及思考
一、休閑娛樂市場特點
二、休閑娛樂市場分析
三、休閑娛樂市場變化的方向
四、中國休閑娛樂行業(yè)發(fā)展的新思路
五、對中國休閑娛樂行業(yè)發(fā)展的思考
第二部分 行業(yè)競爭格局
第八章 娛樂餐飲行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 現(xiàn)代娛樂餐飲業(yè)的市場競爭分析
一、產(chǎn)品的開拓和發(fā)展分析
二、市場競爭中的價格分析
三、市場競爭中的營銷分析
四、競爭中的人員素質(zhì)分析
五、2012年娛樂餐飲品牌擴張分析
六、2012年娛樂餐飲業(yè)競爭力分析
第二節(jié) 2013年娛樂餐飲競爭分析
一、2012年娛樂餐飲市場競爭情況分析
二、2013年娛樂餐飲市場競爭形勢分析
第三節(jié) 2013-2017年中國娛樂餐飲行業(yè)競爭分析及預測
一、2013-2017年集中度分析及預測
二、2013-2017年SWOT分析及預測
三、2013-2017年進入退出狀況分析及預測
四、2013-2017年生命周期分析及預測
第九章 娛樂餐飲企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 娛樂餐飲市場競爭策略分析
一、2013年娛樂餐飲市場增長潛力分析
二、2013年娛樂餐飲主要潛力項目分析
三、現(xiàn)有娛樂餐飲競爭策略分析
四、娛樂餐飲潛力項目競爭策略選擇
五、典型企業(yè)項目競爭策略分析
第二節(jié) 娛樂餐飲企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機對娛樂餐飲行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機后娛樂餐飲行業(yè)競爭格局的變化
三、2013-2017年我國娛樂餐飲市場競爭趨勢
四、2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)競爭格局展望
五、2013-2017年餐飲行業(yè)競爭策略分析
六、2013-2017年娛樂餐飲企業(yè)競爭策略分析
第十章 娛樂餐飲重點企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 百勝餐飲集團中國事業(yè)部
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 假日酒店
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 上海錦江國際餐飲投資管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 湘鄂情
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 味千（中國）控股有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 中國全聚德（集團）股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 四川海底撈餐飲股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 內(nèi)蒙古草原牧歌餐飲連鎖股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預測
第十一章 娛樂餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 中國娛樂餐飲業(yè)管理發(fā)展趨勢
一、娛樂餐飲管理向人性化發(fā)展
二、娛樂餐飲工作人員的職業(yè)化
三、娛樂餐飲發(fā)展的可持續(xù)化
四、娛樂餐飲市場競爭的品牌化
五、娛樂餐飲服務的定制化
六、娛樂餐飲營銷的網(wǎng)絡化
七、娛樂餐飲組織結構的扁平化
八、娛樂餐飲產(chǎn)業(yè)組織的集團化
九、娛樂餐飲設施設備的科技化
第二節(jié) 中國娛樂餐飲業(yè)營銷的趨勢預測
一、競合營銷趨勢
二、分眾營銷趨勢
三、品牌營銷趨勢
四、網(wǎng)絡營銷趨勢
五、服務營銷趨勢
六、體驗營銷趨勢
七、營銷網(wǎng)絡的普遍化
八、客人檔案的普遍建立
九、彈性供給的普遍化和產(chǎn)出效益的科學管理
第三節(jié) 2013-2017年娛樂餐飲市場趨勢分析
一、2012-2013年娛樂餐飲市場趨勢總結
二、2013-2017年娛樂餐飲發(fā)展趨勢分析
三、2013-2017年娛樂餐飲市場發(fā)展空間
四、2013-2017年娛樂餐飲產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2017年娛樂餐飲價格走勢分析
第四節(jié) 2013-2017年娛樂餐飲市場預測
一、2013-2017年娛樂餐飲市場結構預測
二、2013-2017年娛樂餐飲市場需求前景
三、2013-2017年娛樂餐飲市場價格預測
四、2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)集中度預測
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十二章 娛樂餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012年娛樂餐飲行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結構
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1季度娛樂餐飲行業(yè)投資情況分析
一、2013年1季度總體投資及結構
二、2013年1季度投資規(guī)模情況
三、2013年1季度投資增速情況
四、2013年1季度分行業(yè)投資分析
五、2013年1季度分地區(qū)投資分析
六、2013年1季度外商投資情況
第十三章 娛樂餐飲行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經(jīng)濟運行情況
二、2013-2017年我國宏觀經(jīng)濟形勢分析
三、2013-2017年投資趨勢及其影響預測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年娛樂餐飲行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國內(nèi)宏觀政策對其影響
三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析
第十四章 娛樂餐飲行業(yè)投資機會與風險
第一節(jié) 娛樂餐飲行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年娛樂餐飲行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)投資趨勢預測
四、2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響娛樂餐飲行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響娛樂餐飲行業(yè)運行的有利因素分析
二、2013-2017年影響娛樂餐飲行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響娛樂餐飲行業(yè)運行的不利因素分析
四、2013-2017年我國娛樂餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國娛樂餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析
第三節(jié) 娛樂餐飲行業(yè)投資風險及控制策略分析
一、2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)市場風險及控制策略
二、2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)政策風險及控制策略
三、2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)經(jīng)營風險及控制策略
四、2013-2017年娛樂餐飲同業(yè)競爭風險及控制策略
五、2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)其他風險及控制策略
第十五章 娛樂餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 娛樂餐飲行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對娛樂餐飲品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、娛樂餐飲實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、娛樂餐飲企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、娛樂餐飲企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、娛樂餐飲品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 娛樂餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2012年娛樂餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年娛樂餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年娛樂餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十六章 娛樂餐飲業(yè)發(fā)展的主要策略
第一節(jié) 歐債危機對娛樂餐飲業(yè)影響及對策
一、影響表現(xiàn)
二、2013年預期
三、應對策略
第二節(jié) 中國娛樂餐飲企業(yè)跨國經(jīng)營的戰(zhàn)略分析
一、戰(zhàn)略資源與核心能力是構建跨國競爭優(yōu)勢的基礎
二、中國娛樂餐飲企業(yè)跨國經(jīng)營的核心能力
三、對娛樂餐飲企業(yè)跨國經(jīng)營核心能力的戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 我國娛樂餐飲業(yè)質(zhì)量持續(xù)改進的對策分析
一、波多里奇國家質(zhì)量獎的基本內(nèi)涵
二、波多里奇卓越績效準則的評價內(nèi)容
三、波多里奇卓越績效準則的修訂
四、新準則對我國娛樂餐飲業(yè)質(zhì)量管理的啟示
第四節(jié) 娛樂餐飲經(jīng)營品牌戰(zhàn)略分析
一、形象設計
二、服務構建
三、品牌推廣
四、維護發(fā)展
第五節(jié) 我國娛樂餐飲吸引入境商務旅游者的策略
一、研究方法
二、結果分析
三、娛樂餐飲吸引入境商務旅游者的策略
圖表目錄
圖表：國際娛樂餐飲管理集團管理娛樂餐飲的區(qū)域布局與地區(qū)主要因素的相關性
圖表：國際娛樂餐飲管理集團管理娛樂餐飲點軸布局示意圖
圖表：10家國際娛樂餐飲管理集團管理娛樂餐飲區(qū)域分布情況表
圖表：目前全球各類連鎖娛樂餐飲所占的比重
圖表：全球各地區(qū)連鎖娛樂餐飲客房所占比例
圖表：2006年10家國際管理集團在國內(nèi)管理娛樂餐飲和客房情況表
圖表：1982-2012年10家國際娛樂餐飲管理集團在中國內(nèi)地娛樂餐飲數(shù)量擴張圖
圖表：1981-2012年10家國際娛樂餐飲管理集團管理娛樂餐飲發(fā)展情況表
圖表：2001-2012年31省市旅游接待人數(shù)、旅游收入平均值
圖表：2012年31省市4A景點數(shù)
圖表：2012年31省市單位面積機場數(shù)
圖表：1993-2012中國出境旅游人次數(shù)
圖表：1995-2012年中國入境旅游人次數(shù)及分布
圖表：1980-2012年我國旅游市場需求研究文獻統(tǒng)計圖
圖表：2004-2012年中國星級娛樂餐飲市場規(guī)模
圖表：2012年中國五大地區(qū)娛樂餐飲數(shù)量分布
圖表：2012年中國娛樂餐飲級別市場結構
圖表：2012年中國經(jīng)濟型娛樂餐飲各類住客比例圖
圖表：2004-2012年中國經(jīng)濟型連鎖娛樂餐飲數(shù)量增長情況
圖表：2004-2012年中國經(jīng)濟型連鎖娛樂餐飲客房數(shù)增長情況
圖表：2012年七大經(jīng)濟型娛樂餐飲開業(yè)娛樂餐飲數(shù)及客房數(shù)比較
圖表：2012年七大經(jīng)濟型娛樂餐飲平均房價比較
圖表：1997-2012年錦江之星歷年開店數(shù)
圖表：2005年-2012年星級娛樂餐飲供應結構圖
圖表：2003-2012年北京各星級娛樂餐飲接待住宿者情況圖
圖表：2012年三星級（含）以上娛樂餐飲價格情況表
圖表：中國入境旅游市場分布
圖表：中國入境旅游歐洲市場結構變化
圖表：邊際社會收益
圖表：福利最大的游客規(guī)模或俱樂部成員規(guī)模
圖表：旅游產(chǎn)品開發(fā)過程
圖表：旅游資源適度開發(fā)指標示意圖
圖表：旅游資源開發(fā)的利益關系
圖表：文獻按照研究方法分類統(tǒng)計
圖表：主要研究方法載文量的分時段統(tǒng)計（1984-2012）
圖表：廣義的娛樂餐飲業(yè)集群業(yè)概念
圖表：狹義的娛樂餐飲業(yè)集群概念
圖表：中國經(jīng)濟型娛樂餐飲各類設施和服務比例情況
圖表：消費者對經(jīng)濟型娛樂餐飲的滿意度
圖表：經(jīng)濟型娛樂餐飲消費者最滿意及最關注的因素
圖表：消費者了解娛樂餐飲信息的途徑
圖表：娛樂餐飲服務于商務客人的項目表
圖表：消費行為因素分析圖
圖表：至2012年12月全國星級飯店數(shù)量
圖表：管理飯店數(shù)量位居前五位的國際飯店
圖表：北京各類別娛樂餐飲比例圖
圖表：系數(shù)分析表
圖表：方差分析表
圖表：模型綜述表
圖表：2012年如家快捷娛樂餐飲主要財務指標
圖表：2013年第一季度如家快捷娛樂餐飲主要財務指標
圖表：美國各等級娛樂餐飲的投資成本平均水平
圖表：娛樂餐飲企業(yè)國際化能力與跨國經(jīng)營實施步驟的匹配
圖表：影響商務旅游者入住率的因素分析
圖表：1988-2012年中國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模
圖表：1988-2012年中國入境旅游人數(shù)和旅游收入的世界排名
圖表：人均GDP與旅游業(yè)態(tài)存在一定對應關系（旅游范圍視角）
圖表：2013年我國人均GDP預測
圖表：中國旅行社規(guī)模與增長率變化表
圖表：主要旅行社旅游接待情況
圖表：旅行社規(guī)模、有組織接待人數(shù)及利潤率
圖表：旅行社市場份額變化表
圖表：旅行社業(yè)收入與平均利潤表
圖表：旅行社規(guī)模、營業(yè)收入及利潤率
圖表：旅行社集中度與利潤的相互作用
圖表：2012年“十一”黃金周全國各省接待游客數(shù)量及收入
圖表：2012年“十一”黃金周旅游行業(yè)創(chuàng)近年最好增速
圖表：2012年“十一”黃金周一日游顯著增加
圖表：2006-2012年納入預報體系119個景區(qū)十一黃金周期間接待游客和門票收入情況
圖表：2005-2012年十一黃金周全國旅游總體情況
圖表：2006-2012年上市公司相關景區(qū)十一期間接待游客情況
圖表：2012年入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2012年入境旅游外國人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2013年1季度入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年1季度來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2013年1季度來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2013年1季度入境旅游外國人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年10月入境旅游外國人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年10月來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2012年10月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年10月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年9月入境旅游外國人人數(shù)(目的)
圖表：2012年9月來華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2012年9月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年9月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年8月入境旅游外國人人數(shù)(目的)
圖表：2012年6月來華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2012年8月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年1-6月中國入境旅游地方接待情況(一)
圖表：2012年1-6月中國入境旅游地方接待情況(二)
圖表：2012年1-6月中國入境旅游主要城市接待情況(一)
圖表：2012年1-6月中國入境旅游主要城市接待情況(二)
圖表：2012年1-6月入境旅游外國人人數(shù)(目的累計)
圖表：2012年1-6月來華旅游入境人數(shù)(年齡性別累計)
圖表：加拿大生態(tài)旅游者旅游動機
圖表：北美生態(tài)旅游者旅游動機
圖表：生態(tài)旅游者團隊構成
圖表：生態(tài)旅游者愿意支付的費用
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中研普華公司是中國領先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機構，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務、行業(yè)調(diào)研、細分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風險投資機構、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報；為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機構、社會團體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務。目前，中研普華已經(jīng)為上萬家客戶（查看客戶名單）包括政府機構、銀行業(yè)、世界500強企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司、集團公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報告、項目投資咨詢及競爭情報研究服務，并得到客戶的廣泛認可；為大量企業(yè)進行了上市導向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進行財務輔導、行業(yè)細分領域研究和募投方案的設計，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務。我們堅信中國的企業(yè)應該得到貨真價實的、一流的資訊服務，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務！中研普華的管理咨詢服務集合了行業(yè)內(nèi)專家團隊的智慧，磨合了多年實踐經(jīng)驗和理論研究大碰撞的智慧結晶。我們的研究報告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅信您也將從我們的產(chǎn)品與服務中獲得有價值和指導意義的商業(yè)智慧！
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