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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年正餐行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測報(bào)告》由中研普華正餐行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了正餐行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對正餐行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的正餐行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估正餐行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時(shí)間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
中國的餐飲行業(yè)是朝陽行業(yè)中蓬勃發(fā)展的一個(gè)新興古老產(chǎn)業(yè)。餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務(wù)業(yè)，在現(xiàn)代社會(huì)里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動(dòng)服務(wù)的綜合性。改革開放二十多年來，我國餐飲業(yè)迎來了花團(tuán)錦簇、繁榮昌盛的大好時(shí)代。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2010年，我國餐飲業(yè)營業(yè)額已突破2萬億元大關(guān)，連續(xù)16年增長率保持在10%以上，全國餐飲企業(yè)網(wǎng)點(diǎn)目前已超過500萬家。市場潛力巨大，前景非常廣闊。
中國的餐飲業(yè)已連續(xù)15年保持兩位數(shù)的增長，2010年全國餐飲業(yè)零售額將實(shí)現(xiàn)2萬億元的跨越。中國居民的個(gè)人餐飲消費(fèi)已成為拉動(dòng)中國餐飲業(yè)的主要力量，居民個(gè)人消費(fèi)占全國餐飲業(yè)零售額的比重在60%左右，公務(wù)和商務(wù)消費(fèi)所占的比重則降至40%，快速發(fā)展的餐飲業(yè)已經(jīng)成為中國拉動(dòng)內(nèi)需、擴(kuò)大消費(fèi)的重要力量。2011年我國住宿餐飲業(yè)外資金額同比增長36.4%投資規(guī)模升級。隨著國外資本、管理和品牌的大舉進(jìn)入，中國餐飲業(yè)市場的飽和度將越來越高，餐飲的多元化、細(xì)分化和個(gè)性化的趨勢增強(qiáng)，餐飲企業(yè)在品牌特色化、運(yùn)營產(chǎn)業(yè)化、業(yè)態(tài)多樣化、連鎖規(guī)模化和店面小型化等方面的特點(diǎn)將更加明顯。中國餐飲投資市場經(jīng)過10年高速發(fā)展，已經(jīng)從簡單招商上升到商機(jī)行銷，未來5年中國餐飲投資將在以下方面獲得重大突破。隨著我國人均GDP突破1000美元，并以年均增長7-8%的速度向人均GDP3000美元的全面小康社會(huì)的目標(biāo)邁進(jìn)，經(jīng)濟(jì)體制和增長方式不斷改善，工業(yè)化、城市化和現(xiàn)代化進(jìn)程日趨加快，社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，餐飲業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求進(jìn)一步增強(qiáng)，我國餐飲業(yè)發(fā)展前景更加廣闊。
在餐飲業(yè)最需要的是食物安全。現(xiàn)在的顧客喜歡綠色食品，喜歡低脂肪的蔬菜和水果，這一點(diǎn)中國和其他國家的發(fā)展趨勢是一樣的。生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視。隨著人們對環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問題的關(guān)心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費(fèi)者的歡迎，許多餐飲企業(yè)適應(yīng)這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設(shè)施。營造保健環(huán)境。例如，推銷健康食譜、引進(jìn)健康信息(如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜志，或附設(shè)健康俱樂部、瑜伽教室，或放映外國運(yùn)動(dòng)影片，舉辦健康食譜講習(xí)班等)、提供健康設(shè)施。例如據(jù)分析很多野菜具有良好的藥用價(jià)值。像馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用……在一些地區(qū)，野菜已成為市面上的熱門，有些飯店為此專門開設(shè)野菜宴，引導(dǎo)人們識(shí)別可食用野菜種類，倡導(dǎo)綠色飲食等等。餐飲業(yè)需要更加關(guān)注餐飲企業(yè)的整體素質(zhì)，凈化整個(gè)行業(yè)的市場環(huán)境，使餐飲符合人們綠色消費(fèi)的需求。目前，中國飯店協(xié)會(huì)根據(jù)國外的情況。在國內(nèi)推行了“綠色飯店”，綠色餐飲油然而生，并將成為未來餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、各省市餐飲協(xié)會(huì)、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)刊物雜志的基礎(chǔ)信息以及正餐研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對正餐相關(guān)企業(yè)的實(shí)地調(diào)查，對我國正餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了正餐行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)告揭示了正餐市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。
第一部分 發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析
第一章 全球正餐行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 國際正餐行業(yè)概況
一、國際正餐行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際正餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際正餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第二節(jié) 2012年全球正餐市場分析
一、2012年全球正餐市場回顧
二、2012年全球正餐市場環(huán)境
三、2012年全球正餐銷售分析
四、2012年全球正餐市場規(guī)模
第三節(jié) 2013年全球正餐市場分析
一、2013年全球正餐需求分析
二、2013年全球正餐市場規(guī)模
三、2013年全球正餐品牌分析
四、2013年中外正餐市場對比
第四節(jié) 部分國家地區(qū)正餐行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、2012-2013年美國正餐行業(yè)發(fā)展分析
二、2012-2013年歐洲正餐行業(yè)發(fā)展分析
三、2012-2013年日本正餐行業(yè)發(fā)展分析
四、2012-2013年韓國正餐行業(yè)發(fā)展分析
第二章 我國正餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國正餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、正餐行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、正餐行業(yè)消費(fèi)市場現(xiàn)狀
三、正餐市場消費(fèi)層次分析
四、我國正餐市場走向分析
第二節(jié) 我國正餐行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、2012年中國正餐行業(yè)發(fā)展回顧
二、2012年正餐行業(yè)發(fā)展情況分析
三、2012年我國正餐市場特點(diǎn)分析
四、2013年我國正餐市場發(fā)展分析
第三節(jié) 中國正餐行業(yè)供需分析
一、2012年中國正餐市場供給總量分析
二、2012年中國正餐市場供給結(jié)構(gòu)分析
三、2013年中國正餐市場需求總量分析
四、2013年中國正餐市場需求結(jié)構(gòu)分析
五、2013年中國正餐市場供需平衡分析
第三章 我國中式正餐市場發(fā)展分析
第一節(jié) 2012年我國正餐市場發(fā)展研究
一、2012年1季度我國正餐市場研究
二、2012年2季度我國正餐市場研究
三、2012年3季度我國正餐市場研究
四、2012年4季度我國正餐市場研究
第二節(jié) 2013年我國正餐市場情況
一、2013年1-7月我國正餐需求情況
二、2013年1-7月我國正餐市場價(jià)格情況
三、2013年1-7月重點(diǎn)城市正餐市場發(fā)展情況
四、2013年1-7月我國正餐市場發(fā)展情況
第三節(jié) 2013年我國正餐市場結(jié)構(gòu)和價(jià)格走勢分析
一、2013年1-7月我國正餐市場結(jié)構(gòu)和價(jià)格走勢概述
二、2013年1-7月我國正餐市場結(jié)構(gòu)分析
三、2013年1-7月我國正餐市場價(jià)格走勢分析
第四節(jié) 2013年我國正餐業(yè)市場發(fā)展特點(diǎn)分析
一、2013年1-7月我國正餐市場格局特點(diǎn)
二、2013年1-7月我國正餐產(chǎn)品創(chuàng)新特點(diǎn)
三、2013年1-7月我國正餐市場服務(wù)特點(diǎn)
四、2013年1-7月我國正餐市場品牌特點(diǎn)
第四章 中國正餐消費(fèi)市場分析
第一節(jié) 正餐行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查
一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查
三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查
第二節(jié) 正餐市場消費(fèi)需求分析
一、正餐市場的消費(fèi)需求變化
二、正餐行業(yè)的需求情況分析
三、2013年正餐品牌市場消費(fèi)需求分析
第三節(jié) 正餐消費(fèi)市場狀況分析
一、正餐行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)
二、正餐消費(fèi)者分析
三、正餐消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
四、正餐消費(fèi)的市場變化
五、正餐市場的消費(fèi)方向
第五章 中國正餐行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 華北地區(qū)正餐行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
第二節(jié) 東北地區(qū)正餐行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
第三節(jié) 華東地區(qū)正餐行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
第四節(jié) 華南地區(qū)正餐行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
第五節(jié) 華中地區(qū)正餐行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
第六節(jié) 西南地區(qū)正餐行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
第七節(jié) 西北地區(qū)正餐行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
第六章 正餐行業(yè)投資與發(fā)展前景分析
第一節(jié) 2012年正餐行業(yè)投資情況分析
一、2012年正餐行業(yè)總體投資結(jié)構(gòu)
二、2012年正餐行業(yè)投資規(guī)模情況
三、2012年正餐行業(yè)投資增速情況
四、2012年正餐分行業(yè)投資分析
五、2012年正餐分地區(qū)投資分析
第二節(jié) 正餐行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、正餐投資項(xiàng)目分析
二、可以投資的正餐模式
三、2013年正餐投資機(jī)會(huì)
四、2013年正餐細(xì)分行業(yè)投資機(jī)會(huì)
五、2013年正餐投資新方向
第三節(jié) 正餐行業(yè)發(fā)展前景分析
一、正餐市場發(fā)展前景分析
二、我國正餐市場蘊(yùn)藏的商機(jī)
三、后危機(jī)時(shí)代正餐市場的發(fā)展前景
四、2013年正餐市場面臨的發(fā)展商機(jī)
五、2013-2017年正餐市場面臨的發(fā)展商機(jī)
第二部分 市場競爭格局與形勢
第七章 正餐行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 正餐行業(yè)集中度分析
一、正餐市場集中度分析
二、正餐企業(yè)集中度分析
三、正餐區(qū)域集中度分析
第二節(jié) 正餐行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析
一、重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對比分析
二、重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對比分析
三、重點(diǎn)企業(yè)全年?duì)I業(yè)收入對比分析
四、重點(diǎn)企業(yè)利潤總額對比分析
五、重點(diǎn)企業(yè)綜合競爭力對比分析
第三節(jié) 正餐行業(yè)競爭格局分析
一、2012年正餐行業(yè)競爭分析
二、2012年中外正餐產(chǎn)品競爭分析
三、2012-2013年國內(nèi)外正餐競爭分析
四、2012-2013年我國正餐市場競爭分析
五、2012-2013年我國正餐市場集中度分析
六、2013-2017年國內(nèi)主要正餐企業(yè)動(dòng)向
第八章 2013-2017年中國正餐行業(yè)發(fā)展形勢分析
第一節(jié) 正餐行業(yè)發(fā)展概況
一、正餐行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
二、正餐行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
三、正餐行業(yè)總產(chǎn)值分析
四、正餐行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析
第二節(jié) 2012-2013年正餐行業(yè)市場情況分析
一、正餐行業(yè)市場發(fā)展分析
二、正餐市場存在的問題
三、正餐市場規(guī)模分析
第三節(jié) 2012-2013年正餐產(chǎn)銷狀況分析
一、正餐產(chǎn)量分析
二、正餐產(chǎn)能分析
三、正餐市場需求狀況分析
第四節(jié) 產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測
一、產(chǎn)品發(fā)展新動(dòng)態(tài)
二、技術(shù)新動(dòng)態(tài)
三、產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測
第三部分 贏利水平與企業(yè)分析
第九章 中國正餐行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析
第一節(jié) 2012-2013年中國正餐行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié) 2012-2013年中國正餐行業(yè)產(chǎn)銷分析
一、行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析
二、行業(yè)產(chǎn)品銷售收入總體分析
第三節(jié) 2012-2013年中國正餐行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運(yùn)能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十章 正餐行業(yè)贏利水平分析
第一節(jié) 成本分析
一、2012-2013年正餐原材料價(jià)格走勢
二、2012-2013年正餐行業(yè)人工成本分析
第二節(jié) 運(yùn)營能力分析
一、2012-2013年正餐行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)情況
二、2012-2013年正餐行業(yè)總資產(chǎn)情況
三、2012-2013年正餐行業(yè)資金周轉(zhuǎn)情況
第三節(jié) 盈利水平分析
一、2012-2013年正餐行業(yè)價(jià)格走勢
二、2012-2013年正餐行業(yè)營業(yè)收入情況
三、2012-2013年正餐行業(yè)毛利率情況
四、2012-2013年正餐行業(yè)贏利能力
五、2012-2013年正餐行業(yè)贏利水平
六、2013-2017年正餐行業(yè)贏利預(yù)測
第十一章 正餐行業(yè)盈利能力分析
第一節(jié) 2012-2013年中國正餐行業(yè)利潤總額分析
一、利潤總額分析
二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析
三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析
第二節(jié) 2012-2013年中國正餐行業(yè)銷售利潤率
一、銷售利潤率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析
三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析
第三節(jié) 2012-2013年中國正餐行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析
一、總資產(chǎn)利潤率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析
三、不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析
第四節(jié) 2012-2013年中國正餐行業(yè)產(chǎn)值利稅率分析
一、產(chǎn)值利稅率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析
三、不同所有制企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析
第十二章 正餐重點(diǎn)企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 俏江南
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 味千
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 大家樂集團(tuán)
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 百勝餐飲集團(tuán)
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 美心食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 上海錦江國際酒店股份發(fā)展有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 內(nèi)蒙古草原牧歌餐飲連鎖股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四部分 投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
第十三章 正餐行業(yè)投資策略分析
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展特征
一、行業(yè)的周期性
二、行業(yè)的區(qū)域性
三、行業(yè)的上下游
四、行業(yè)經(jīng)營模式
第二節(jié) 行業(yè)投資形勢分析
一、行業(yè)發(fā)展格局
二、行業(yè)進(jìn)入壁壘
三、行業(yè)SWOT分析
四、行業(yè)五力模型分析
第三節(jié) 正餐行業(yè)投資效益分析
一、2012年正餐行業(yè)投資狀況分析
二、2012年正餐行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年正餐行業(yè)投資方向
四、2013-2017年正餐行業(yè)投資建議
第四節(jié) 正餐行業(yè)投資策略研究
一、2012年正餐行業(yè)投資策略
二、2013年正餐行業(yè)投資策略
三、2013-2017年正餐行業(yè)投資策略
四、2013-2017年正餐細(xì)分行業(yè)投資策略
第十四章 正餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
第一節(jié) 影響正餐行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013年影響正餐行業(yè)運(yùn)行的有利因素
二、2013年影響正餐行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素
三、2013年影響正餐行業(yè)運(yùn)行的不利因素
四、2013年我國正餐行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
五、2013年我國正餐行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇
第二節(jié) 正餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、2013-2017年正餐行業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
二、2013-2017年正餐行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
三、2013-2017年正餐行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
四、2013-2017年正餐行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
五、2013-2017年正餐行業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
六、2013-2017年正餐行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
第五部分 發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議
第十五章 正餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 2013-2017年中國正餐市場趨勢分析
一、2012-2013年我國正餐市場趨勢總結(jié)
二、2013-2017年我國正餐發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 2013-2017年正餐產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析
一、2013-2017年正餐產(chǎn)品技術(shù)趨勢分析
二、2013-2017年正餐產(chǎn)品價(jià)格趨勢分析
第三節(jié) 2013-2017年中國正餐行業(yè)供需預(yù)測
一、2008-2012年中國正餐供給預(yù)測
二、2013-2017年中國正餐需求預(yù)測
三、2013-2017年中國正餐價(jià)格預(yù)測
第四節(jié) 2013-2017年正餐行業(yè)規(guī)劃建議
一、正餐行業(yè)“十二五”整體規(guī)劃
二、2013-2017年正餐行業(yè)“十二五”規(guī)劃商機(jī)
第十六章 正餐企業(yè)管理策略建議
第一節(jié) 市場策略分析
一、正餐價(jià)格策略分析
二、正餐渠道策略分析
第二節(jié) 銷售策略分析
一、媒介選擇策略分析
二、產(chǎn)品定位策略分析
三、企業(yè)宣傳策略分析
第三節(jié) 提高正餐企業(yè)競爭力的策略
一、提高中國正餐企業(yè)核心競爭力的對策
二、正餐企業(yè)提升競爭力的主要方向
三、影響正餐企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑
四、提高正餐企業(yè)競爭力的策略
第四節(jié) 對我國正餐品牌的戰(zhàn)略思考
一、正餐實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
二、正餐企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
三、我國正餐企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
四、正餐品牌戰(zhàn)略管理的策略
圖表目錄
圖表：正餐產(chǎn)業(yè)鏈分析
圖表：正餐行業(yè)生命周期
圖表：2012-2013年中國正餐行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2012-2013年全球正餐產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模
圖表：2012-2013年正餐重要數(shù)據(jù)指標(biāo)比較
圖表：全國餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費(fèi)比例
圖表：餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表：北京市海淀區(qū)中餐館價(jià)位分布圖
圖表：海淀區(qū)中餐館名稱的結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
圖表：三個(gè)檔次使用行業(yè)標(biāo)識(shí)詞的情況（1）
圖表：三個(gè)檔次使用行業(yè)標(biāo)識(shí)詞的情況（2）
圖表：中國八大菜系分布
圖表：餐飲業(yè)部分連鎖企業(yè)連鎖店數(shù)量和連鎖店銷售額增長情況
圖表：餐飲業(yè)部分企業(yè)特許經(jīng)營配送額增長情況
圖表：部分連鎖餐飲業(yè)培訓(xùn)增長情況
圖表：餐飲業(yè)部分企業(yè)多品牌經(jīng)營情況
圖表：餐飲業(yè)各行業(yè)部分企業(yè)多品牌和將開展多品牌經(jīng)營情況
圖表：部分連鎖餐飲企業(yè)特許費(fèi)收取方式
圖表：部分連鎖餐飲業(yè)特許經(jīng)營保證金收取情況（1）
圖表：部分連鎖餐飲業(yè)特許經(jīng)營保證金收取情況（2）
圖表：連鎖餐飲企業(yè)特許經(jīng)營單店投資額情況
圖表：連鎖餐飲業(yè)各行業(yè)部分企業(yè)特許經(jīng)營模式
圖表：特許經(jīng)營部分餐飲行業(yè)代表性企業(yè)發(fā)展情況表
圖表：餐飲業(yè)各行業(yè)關(guān)注的主要問題
圖表：餐飲業(yè)特許經(jīng)營難點(diǎn)
圖表：2012年1-12月全國住宿和餐飲業(yè)零售額對比情況
圖表：2012年1-12月全國住宿和餐飲業(yè)限額上、下企業(yè)經(jīng)營對比情況
圖表：2012年1-12月全國住宿和餐飲業(yè)零售額與上年對比情況
圖表：2013年1-7月全國住宿和餐飲業(yè)零售額與上年對比情況
圖表：2013年1-7月全國住宿和餐飲業(yè)零售額對比情況
圖表：2013年1-7月全國住宿和餐飲業(yè)限額上、下企業(yè)經(jīng)營對比情況
圖表：每平方米單位面積快餐營業(yè)額
圖表：中式快餐華南發(fā)展規(guī)劃
圖表：近3年真工夫、麥當(dāng)勞、肯德基門店數(shù)對比
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中研普華公司是中國領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實(shí)的市場研究資料和商業(yè)競爭情報(bào)；為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬家客戶（查看客戶名單）包括政府機(jī)構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢公司、集團(tuán)公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、項(xiàng)目投資咨詢及競爭情報(bào)研究服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進(jìn)行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時(shí)也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計(jì)，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅(jiān)信中國的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價(jià)實(shí)的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團(tuán)隊(duì)的智慧，磨合了多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報(bào)告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機(jī)遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅(jiān)信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價(jià)值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！
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