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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年重慶火鍋行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險預(yù)測報告》由中研普華重慶火鍋行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了重慶火鍋行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對重慶火鍋行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的重慶火鍋行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估重慶火鍋行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構(gòu)，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
中國餐飲業(yè)一直保持高速發(fā)展的狀態(tài)，2011年我國餐飲收入突破2萬億元。2010年度我國餐飲百強企業(yè)營業(yè)額為1395.84億元，比2009年度餐飲百強營業(yè)額增長了11.69%，占2010年全社會餐飲收入的比重為7.91%。2010年度百強企業(yè)直營店資產(chǎn)總額346.36億元，直營店利潤總額超過60億元，直營店從業(yè)人員約28.74萬人。從經(jīng)營業(yè)態(tài)來看，餐館酒樓、快餐送餐以及火鍋類企業(yè)依然是百強榜單中的主力軍，占據(jù)了84個席位，與2009年度相比多了4個席位。前10強涵蓋了除西餐外的所有業(yè)態(tài)，火鍋類企業(yè)依然是前10強企業(yè)中的佼佼者，占據(jù)4個席位，緊隨其后的是餐館酒樓和快餐，但從前50強來看，餐館酒樓類企業(yè)多于火鍋類企業(yè)。預(yù)計2015年，中國餐飲業(yè)收入有望突破3萬億元?；疱仒I(yè)在整個餐飲行業(yè)中發(fā)展速度最快，其年營業(yè)額增長率較其他餐飲類要高出10個百分點，成為中國餐飲業(yè)最具市場前景高速增長的朝陽行業(yè)。
經(jīng)過多年的發(fā)展，我國火鍋業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條已具雛形。內(nèi)蒙古、四川、山東、河北等地農(nóng)牧業(yè)面向全國火鍋餐飲市場，組建了羊肉、辣椒、花椒、香油、芝麻醬、粉絲、固體酒精等火鍋常用原料、調(diào)料、燃料生產(chǎn)、加工、銷售基地，為連鎖火鍋企業(yè)提供統(tǒng)一采購配送，縮小經(jīng)營成本創(chuàng)造更大經(jīng)濟利益。重慶火鍋以小天鵝、德莊、秦媽和蘇大姐為代表，北方火鍋包括百年老字號東來順、口福居和新興內(nèi)蒙古小肥羊、羊嘟嘟等。在經(jīng)營模式上，連鎖企業(yè)不斷推陳出新，有傳統(tǒng)式、自助式、大鍋小鍋之分，而且“菜品自選，看中才取，結(jié)賬點盤子”的被譽為火鍋業(yè)第三種模式的普賴斯還獲得國家版權(quán)局版權(quán)保護，說明中國連鎖火鍋業(yè)的經(jīng)營意識在迅速提高。在北京，大大小小的火鍋店雨后春筍般冒了出來；在上海，重慶火鍋猛烈沖擊上海灘；在南京，重慶火鍋扎根大小飯店、百姓家；在深圳，“山城火鍋”隨處可見；在天津、昆明、鄭州，濟南，武漢，長沙，杭州，貴陽、拉薩、西安……重慶火鍋已流傳全國，香飄四方，遠渡重洋落戶海外。重慶火鍋不僅香飄國內(nèi)大中城市、邊陲小鎮(zhèn)，而且作為川菜烹飪文化遠渡重洋，在日本和南洋落戶。在港臺，重慶火鍋十分走紅，在國外，如日本、美國、俄羅斯等，重慶火鍋也有一定影響。我國專門派重慶火鍋特級廚師到日本去獻藝，日本朋友十分的推崇，并且贊不絕口，認為毛肚火鍋是“中國美食第一”，并稱為“毛肚火鍋先生”。足見重慶火鍋的誘人魅力和影響。目前重慶火鍋已發(fā)展到：日本東京、美國紐約、俄羅斯莫斯科，新加坡，加拿大，澳洲等地，以重慶為核心加速向全國和全球輻射，從創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)收來看已經(jīng)形成了一支龐大的支柱產(chǎn)業(yè)，有重慶火鍋世界第一之稱。
中國經(jīng)濟的持續(xù)高速增長給國內(nèi)風(fēng)投公司帶來了發(fā)展契機，一方面國內(nèi)的風(fēng)投機構(gòu)在企業(yè)、政府、居民的支持下發(fā)展的如火如荼，同時中國的創(chuàng)投市場也在近幾年吸引了世界的矚目，越來越多的風(fēng)投公司開始將目光轉(zhuǎn)移到了新型傳統(tǒng)消費領(lǐng)域。餐飲行業(yè)作為一個高增長性的新型傳統(tǒng)消費行業(yè)，潛在的市場前進非常廣闊，再加上餐飲行業(yè)現(xiàn)金流回收快，并且具有經(jīng)營實體，部分餐飲企業(yè)還有不少不動產(chǎn)，投資風(fēng)險勢必小很多。而火鍋企業(yè)由于其規(guī)?；?，連鎖化，標準化程度較高等特性尤為得到風(fēng)投的青睞，從最早的小肥羊、小天鵝到現(xiàn)在的呷哺呷哺等等。相信隨著更多優(yōu)秀重慶火鍋企業(yè)的涌現(xiàn)，各類投資將越來越多的進入重慶火鍋領(lǐng)域。簡而言之，重慶火鍋領(lǐng)域的發(fā)展前景不可限量。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、中國消費者協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、各省市餐飲協(xié)會、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)刊物雜志的基礎(chǔ)信息以及重慶火鍋研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對重慶火鍋相關(guān)企業(yè)的實地調(diào)查，對我國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險預(yù)警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了重慶火鍋行業(yè)的前景與風(fēng)險。報告揭示了重慶火鍋市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
第一部分 發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析
第一章 重慶火鍋行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 重慶火鍋的定義及分類
一、重慶火鍋的定義
二、重慶火鍋的分類
三、重慶火鍋業(yè)對國民經(jīng)濟的作用
第二節(jié) 重慶火鍋業(yè)的特點分析
一、重慶火鍋業(yè)的成本核算特點
二、重慶火鍋業(yè)的市場特點
三、重慶火鍋業(yè)的消費方式和現(xiàn)代化新特點
第三節(jié) 行業(yè)特性分析
一、重慶火鍋業(yè)基本特征
二、重慶火鍋業(yè)生命周期
三、重慶火鍋業(yè)要素密集性
四、重慶火鍋業(yè)經(jīng)營風(fēng)險
第四節(jié) 重慶火鍋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)發(fā)展周期分析
三、行業(yè)中外市場成熟度對比
四、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析
第二章 我國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、重慶火鍋行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、重慶火鍋行業(yè)消費市場現(xiàn)狀
三、重慶火鍋市場消費層次分析
四、我國重慶火鍋市場走向分析
第二節(jié) 我國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、2012年中國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展回顧
二、2012年重慶火鍋行業(yè)發(fā)展情況分析
三、2012年我國重慶火鍋市場特點分析
四、2013年我國重慶火鍋市場發(fā)展分析
第三節(jié) 中國重慶火鍋行業(yè)供需分析
一、2012年中國重慶火鍋市場供給總量分析
二、2012年中國重慶火鍋市場供給結(jié)構(gòu)分析
三、2013年中國重慶火鍋市場需求總量分析
四、2013年中國重慶火鍋市場需求結(jié)構(gòu)分析
五、2013年中國重慶火鍋市場供需平衡分析
第三章 我國重慶火鍋市場發(fā)展分析
第一節(jié) 重慶火鍋市標準化分析
一、重慶火鍋產(chǎn)業(yè)化、標準化情況
二、重慶火鍋標準化問題及其影響
三、重慶火鍋市場標準化發(fā)展策略
第二節(jié) 重慶火鍋市場發(fā)展?fàn)顩r
一、2012-2013年重慶火鍋市場發(fā)展情況
二、重慶火鍋發(fā)展的有利因素
三、重慶火鍋發(fā)展制約因素
四、重慶火鍋的全球化發(fā)展
第三節(jié) 重慶火鍋發(fā)展前景和機遇
一、重慶火鍋長期發(fā)展前景分析
二、2013-2017年重慶火鍋市場發(fā)展前景
三、重慶火鍋發(fā)展的新機遇
第四章 我國重慶火鍋市場發(fā)展研究
第一節(jié) 2012年我國重慶火鍋市場研究
一、2012年我國重慶火鍋消費情況
二、2012年我國重慶火鍋市場價格情況
三、2012年重點城市重慶火鍋市場發(fā)展情況
四、2012年我國重慶火鍋市場發(fā)展情況
第二節(jié) 2013年我國重慶火鍋業(yè)市場發(fā)展特點分析
一、2013年我國重慶火鍋市場格局特點
二、2013年我國重慶火鍋產(chǎn)品創(chuàng)新特點
三、2013年我國重慶火鍋市場服務(wù)特點
四、2013年我國重慶火鍋市場品牌特點
第五章 中國重慶火鍋深度調(diào)研分析
第一節(jié) 重慶火鍋行業(yè)產(chǎn)品目標客戶群體調(diào)查
一、不同收入水平消費者偏好調(diào)查
二、不同年齡的消費者偏好調(diào)查
三、不同地區(qū)的消費者偏好調(diào)查
第二節(jié) 重慶火鍋市場消費需求分析
一、重慶火鍋市場的消費需求變化
二、重慶火鍋行業(yè)的需求情況分析
三、2013年重慶火鍋品牌市場消費需求分析
第三節(jié) 重慶火鍋消費市場狀況分析
一、重慶火鍋行業(yè)消費特點
二、重慶火鍋消費者分析
三、重慶火鍋消費結(jié)構(gòu)分析
四、重慶火鍋消費的市場變化
五、重慶火鍋市場的消費方向
第四節(jié) 現(xiàn)有重慶火鍋調(diào)研
一、重慶火鍋經(jīng)營情況
二、重慶火鍋行業(yè)門店數(shù)
三、重慶火鍋行業(yè)營業(yè)面積
四、重慶火鍋行業(yè)從業(yè)人員
五、重慶火鍋行業(yè)餐位數(shù)
六、重慶火鍋行業(yè)商品購進總額
七、重慶火鍋行業(yè)統(tǒng)一配送商品購進額
八、重慶火鍋行業(yè)自由配送中心配送商品購進額
九、重慶火鍋行業(yè)非自由配送中心配送商品購進額
十、重慶火鍋行業(yè)營業(yè)收入
第六章 中國重慶火鍋行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 華北地區(qū)重慶火鍋行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測
第二節(jié) 東北地區(qū)重慶火鍋行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測
第三節(jié) 華東地區(qū)重慶火鍋行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測
第四節(jié) 華南地區(qū)重慶火鍋行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測
第五節(jié) 華中地區(qū)重慶火鍋行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測
第六節(jié) 西南地區(qū)重慶火鍋行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測
第七節(jié) 西北地區(qū)重慶火鍋行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測
第七章 重慶火鍋行業(yè)投資與發(fā)展前景分析
第一節(jié) 2012年重慶火鍋行業(yè)投資情況分析
一、2012年重慶火鍋行業(yè)總體投資結(jié)構(gòu)
二、2012年重慶火鍋行業(yè)投資規(guī)模情況
三、2012年重慶火鍋行業(yè)投資增速情況
四、2012年重慶火鍋分行業(yè)投資分析
五、2012年重慶火鍋分地區(qū)投資分析
第二節(jié) 重慶火鍋行業(yè)投資機會分析
一、重慶火鍋投資項目分析
二、可以投資的重慶火鍋模式
三、2013年重慶火鍋投資機會
四、2013年重慶火鍋細分行業(yè)投資機會
五、2013年重慶火鍋投資新方向
第三節(jié) 重慶火鍋行業(yè)發(fā)展前景分析
一、重慶火鍋市場發(fā)展前景分析
二、我國重慶火鍋市場蘊藏的商機
三、2013年重慶火鍋市場面臨的發(fā)展商機
四、2013-2017年重慶火鍋市場面臨的發(fā)展商機
第二部分 市場競爭格局與形勢
第八章 重慶火鍋行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 重慶火鍋行業(yè)集中度分析
一、重慶火鍋市場集中度分析
二、重慶火鍋企業(yè)集中度分析
三、重慶火鍋區(qū)域集中度分析
第二節(jié) 重慶火鍋行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析
一、重點企業(yè)資產(chǎn)總計對比分析
二、重點企業(yè)從業(yè)人員對比分析
三、重點企業(yè)全年營業(yè)收入對比分析
四、重點企業(yè)利潤總額對比分析
五、重點企業(yè)綜合競爭力對比分析
第三節(jié) 重慶火鍋行業(yè)競爭格局分析
一、2012年重慶火鍋行業(yè)競爭分析
二、2012年中外重慶火鍋產(chǎn)品競爭分析
三、2012-2013年國內(nèi)外重慶火鍋競爭分析
四、2012-2013年我國重慶火鍋市場競爭分析
五、2012-2013年我國重慶火鍋市場集中度分析
六、2013-2017年國內(nèi)主要重慶火鍋企業(yè)動向
第九章 2013-2017年中國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展形勢分析
第一節(jié) 重慶火鍋行業(yè)發(fā)展概況
一、重慶火鍋行業(yè)發(fā)展特點分析
二、重慶火鍋行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
三、重慶火鍋行業(yè)總產(chǎn)值分析
四、重慶火鍋行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析
第二節(jié) 2012-2013年重慶火鍋行業(yè)市場情況分析
一、重慶火鍋行業(yè)市場發(fā)展分析
二、重慶火鍋市場存在的問題
三、重慶火鍋市場規(guī)模分析
第三節(jié) 2012-2013年重慶火鍋產(chǎn)銷狀況分析
一、重慶火鍋產(chǎn)量分析
二、重慶火鍋產(chǎn)能分析
三、重慶火鍋市場需求狀況分析
第四節(jié) 產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測
一、產(chǎn)品發(fā)展新動態(tài)
二、技術(shù)新動態(tài)
三、產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測
第三部分 贏利水平與企業(yè)分析
第十章 中國重慶火鍋行業(yè)整體運行指標分析
第一節(jié) 2012-2013年中國重慶火鍋行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié) 2012-2013年中國重慶火鍋行業(yè)產(chǎn)銷分析
一、行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析
二、行業(yè)產(chǎn)品銷售收入總體分析
第三節(jié) 2012-2013年中國重慶火鍋行業(yè)財務(wù)指標總體分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十一章 重慶火鍋行業(yè)贏利水平分析
第一節(jié) 成本分析
一、2012-2013年重慶火鍋原材料價格走勢
二、2012-2013年重慶火鍋行業(yè)人工成本分析
第二節(jié) 產(chǎn)銷運存分析
一、2012-2013年重慶火鍋行業(yè)產(chǎn)銷情況
二、2012-2013年重慶火鍋行業(yè)資金周轉(zhuǎn)情況
第三節(jié) 盈利水平分析
一、2012-2013年重慶火鍋行業(yè)價格走勢
二、2012-2013年重慶火鍋行業(yè)營業(yè)收入情況
三、2012-2013年重慶火鍋行業(yè)毛利率情況
四、2012-2013年重慶火鍋行業(yè)贏利能力
五、2012-2013年重慶火鍋行業(yè)贏利水平
六、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)贏利預(yù)測
第十二章 重慶火鍋行業(yè)盈利能力分析
第一節(jié) 2012-2013年中國重慶火鍋行業(yè)利潤總額分析
一、利潤總額分析
二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析
三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析
第二節(jié) 2012-2013年中國重慶火鍋行業(yè)銷售利潤率
一、銷售利潤率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析
三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析
第三節(jié) 2012-2013年中國重慶火鍋行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析
一、總資產(chǎn)利潤率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析
三、不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析
第四節(jié) 2012-2013年中國重慶火鍋行業(yè)產(chǎn)值利稅率分析
一、產(chǎn)值利稅率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析
三、不同所有制企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析
第十三章 重慶火鍋重點企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 曉宇火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 大龍火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 渝宗老灶火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 小天鵝火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 巴倒?fàn)C火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 德莊火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 趙二火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 秦媽火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 家?；疱?/SPAN>
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 麥香園火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四部分 投資策略與風(fēng)險預(yù)警
第十四章 重慶火鍋行業(yè)投資策略分析
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展特征
一、行業(yè)的周期性
二、行業(yè)的區(qū)域性
三、行業(yè)的上下游
四、行業(yè)經(jīng)營模式
第二節(jié) 行業(yè)投資形勢分析
一、行業(yè)發(fā)展格局
二、行業(yè)進入壁壘
三、行業(yè)SWOT分析
四、行業(yè)五力模型分析
第三節(jié) 重慶火鍋行業(yè)投資效益分析
一、2012年重慶火鍋行業(yè)投資狀況分析
二、2012年重慶火鍋行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)投資方向
四、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)投資建議
第四節(jié) 重慶火鍋行業(yè)投資策略研究
一、2012年重慶火鍋行業(yè)投資策略
二、2013年重慶火鍋行業(yè)投資策略
三、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)投資策略
四、2013-2017年重慶火鍋細分行業(yè)投資策略
第十五章 重慶火鍋行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警
第一節(jié) 影響重慶火鍋行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013年影響重慶火鍋行業(yè)運行的有利因素
二、2013年影響重慶火鍋行業(yè)運行的穩(wěn)定因素
三、2013年影響重慶火鍋行業(yè)運行的不利因素
四、2013年我國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
五、2013年我國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展面臨的機遇
第二節(jié) 重慶火鍋行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警
一、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)市場風(fēng)險預(yù)測
二、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)政策風(fēng)險預(yù)測
三、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險預(yù)測
四、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)技術(shù)風(fēng)險預(yù)測
五、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)競爭風(fēng)險預(yù)測
六、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)其他風(fēng)險預(yù)測
第五部分 發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議
第十六章 重慶火鍋行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 2013-2017年中國重慶火鍋市場趨勢分析
一、2012-2013年我國重慶火鍋市場趨勢總結(jié)
二、2013-2017年我國重慶火鍋發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 2013-2017年重慶火鍋產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析
一、2013-2017年重慶火鍋產(chǎn)品技術(shù)趨勢分析
二、2013-2017年重慶火鍋產(chǎn)品價格趨勢分析
第三節(jié) 2013-2017年中國重慶火鍋行業(yè)供需預(yù)測
一、2008-2012年中國重慶火鍋供給預(yù)測
二、2013-2017年中國重慶火鍋需求預(yù)測
三、2013-2017年中國重慶火鍋價格預(yù)測
第四節(jié) 2013-2017年重慶火鍋行業(yè)規(guī)劃建議
一、重慶火鍋行業(yè)“十二五”整體規(guī)劃
二、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)“十二五”規(guī)劃商機
第十七章 重慶火鍋企業(yè)管理策略建議
第一節(jié) 市場策略分析
一、重慶火鍋價格策略分析
二、重慶火鍋渠道策略分析
第二節(jié) 銷售策略分析
一、媒介選擇策略分析
二、產(chǎn)品定位策略分析
三、企業(yè)宣傳策略分析
第三節(jié) 提高重慶火鍋企業(yè)競爭力的策略
一、提高中國重慶火鍋企業(yè)核心競爭力的對策
二、重慶火鍋企業(yè)提升競爭力的主要方向
三、影響重慶火鍋企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑
四、提高重慶火鍋企業(yè)競爭力的策略
第四節(jié) 對我國重慶火鍋品牌的戰(zhàn)略思考
一、重慶火鍋實施品牌戰(zhàn)略的意義
二、重慶火鍋企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
三、我國重慶火鍋企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
四、重慶火鍋品牌戰(zhàn)略管理的策略
圖表目錄
圖表：重慶火鍋產(chǎn)業(yè)鏈分析
圖表：重慶火鍋行業(yè)生命周期
圖表：2012-2013年中國重慶火鍋行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2012-2013年全球重慶火鍋產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模
圖表：2012-2013年重慶火鍋重要數(shù)據(jù)指標比較
圖表：餐飲業(yè)的細分行業(yè)分類
圖表：餐飲業(yè)細分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：餐飲業(yè)態(tài)類型
圖表：餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表：2010-2012年餐飲業(yè)增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表：全國餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費比例
圖表：不同城市的市民在選擇重慶火鍋時的較多考慮的因素的比例
圖表：2012年肯德基價格走勢
圖表：2012年肯德基市場占有率
圖表：消費者對重慶火鍋的偏好程度分析
圖表：消費者到重慶火鍋店消費的周期
圖表：消費者中去重慶火鍋店消費的金額
圖表：消費者選擇重慶火鍋的決定因素
圖表：2010-2012年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度
圖表：2010-2012年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2012年居民消費價格比上年漲跌幅度
圖表：2010-2012年年末國家外匯儲備
圖表：2010-2012年稅收收入及其增長速度
圖表：2010-2012年糧食產(chǎn)量及其增長速度
圖表：2010-2012年工業(yè)增加值及其增長速度
圖表：2012年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度
圖表：2012年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤及其增長速度
圖表：2010-2012年建筑業(yè)增加值及其增長速度
圖表：2010-2012年固定資產(chǎn)投資及其增長速度
圖表：2012年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度
圖表：2012年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力
圖表：2012年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標完成情況
圖表：2010-2012年社會消費品零售總額及其增長速度
圖表：2012年貨物進出口總額及其增長速度
圖表：2012年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度
圖表：2012年主要商品進口數(shù)量、金額及其增長速度
圖表：2012年對主要國家和地區(qū)貨物進出口額及其增長速度
圖表：2010-2012年貨物進出口總額及其增長速度
圖表：2012年分行業(yè)外商直接投資及其增長速度
圖表：2012年各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度
圖表：2012年各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度
圖表：2010-2012年年末電話用戶數(shù)
圖表：2012年全部金融機構(gòu)本外幣存貸款及其增長速度
圖表：2010-2012年城鄉(xiāng)居民人民幣儲蓄存款余額及其增長速度
圖表：2010-2012年年末各類教育招生人數(shù)
圖表：2012年人口數(shù)及其構(gòu)成
圖表：2010-2012年農(nóng)村居民村收入及其增長速度
圖表：2010-2012年城鎮(zhèn)居民可支配收入及其增長速度
圖表：2012-2013年7月全國居民消費價格指數(shù)
圖表：2012-2013年7月工業(yè)品出廠價格指數(shù)
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