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《2015-2020年中國(guó)西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析與投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華西餐行業(yè)分析專(zhuān)家領(lǐng)銜撰寫(xiě)，主要分析了西餐行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)西餐行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專(zhuān)業(yè)的西餐行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估西餐行業(yè)投資價(jià)值。
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第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視
第一章 西餐行業(yè)概述 1
第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹 1
一、餐飲業(yè)的定義 1
二、餐飲業(yè)的分類(lèi) 1
三、餐飲消費(fèi)的六種類(lèi)型 1
四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用 3
第二節(jié) 西餐業(yè)的概述 4
一、西餐的定義 4
二、西餐簡(jiǎn)單分類(lèi) 4
1、法式菜肴 4
2、英式菜肴 5
3、意式菜肴 5
4、美式菜肴 5
5、俄式菜肴 6
6、德式菜肴 7
7、其他菜系 7
三、西餐業(yè)的特點(diǎn) 7
四、西餐的經(jīng)營(yíng)形式 8
1、自助式分派菜服務(wù)方式 9
2、美式分派菜服務(wù)方式 9
3、英式分派菜服務(wù)方式 9
4、國(guó)際式分派菜服務(wù)方式 9
第三節(jié) 西餐的其他概念 10
一、西餐起源 10
二、我國(guó)西餐發(fā)展歷程 12
三、現(xiàn)代西餐企業(yè)概述 14
四、西餐的作用與地位 15
五、西餐產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵 15
六、西餐業(yè)的發(fā)展規(guī)律 15
1、西餐業(yè)發(fā)展迅速、靈活多樣、緊跟時(shí)代。 15
2、文化包裝創(chuàng)造了重要的附加值。 16
3、品牌樹(shù)立完整，頗具吸引力。 16
4、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，代表了現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)理念。 16
5、衛(wèi)生、安全吸引了高層次的消費(fèi)。 16
6、本土化成為重要的賣(mài)點(diǎn)。 16
七、西餐的健康問(wèn)題 17
八、西餐的概念 17
第二章 2013-2014年國(guó)際西餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 19
第一節(jié) 2013-2014年國(guó)際西餐行業(yè)概況 19
一、國(guó)際西餐行業(yè)發(fā)展歷程 19
二、國(guó)際西餐行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 20
第二節(jié) 2013-2014年國(guó)際西餐的發(fā)展?fàn)顩r 21
一、國(guó)際西餐開(kāi)進(jìn)機(jī)場(chǎng)分析 21
1、西餐主導(dǎo)機(jī)場(chǎng)餐飲 21
2、高中低檔全面開(kāi)花 21
二、國(guó)際西餐全天候餐廳成為新寵 22
1、白天賣(mài)西餐晚上賣(mài)酒水 22
2、留學(xué)背景催生西餐酒吧 22
3、酒吧更加專(zhuān)業(yè)化 22
三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪 23
第三節(jié) 2013-2014年國(guó)際西餐的發(fā)展策略 24
一、國(guó)際西餐本土化發(fā)展 24
1、西餐本土化發(fā)展的原因 24
2、中國(guó)西餐市場(chǎng)與本土化結(jié)合后的情況 25
3、西餐本土化發(fā)展存在的問(wèn)題 26
4、西餐本土化發(fā)展 26
二、美式西餐的中國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略 27
第四節(jié) 2013年主要國(guó)家西餐行業(yè)發(fā)展借鑒 27
一、美國(guó) 27
二、英國(guó) 28
三、日本 29
第三章 2013-2014年中國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 31
第一節(jié) 2013-2014年中國(guó)西餐行業(yè)整體發(fā)展概況 31
一、2013-2014年餐飲業(yè)利潤(rùn)情況 31
二、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境 31
三、餐飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量 32
1、餐飲服務(wù)質(zhì)量的特點(diǎn) 32
2、餐飲服務(wù)質(zhì)量的重要性的分析 34
3、餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要求提高服務(wù)質(zhì)量的對(duì)策 35
4、飯店改善服務(wù)質(zhì)量提高餐飲競(jìng)爭(zhēng)力 38
5、我國(guó)餐飲行業(yè)餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量現(xiàn)狀 39
6、目前存在問(wèn)題的原因分析 41
第二節(jié) 我國(guó)西餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的狀況 42
一、我國(guó)西餐業(yè)起步和發(fā)展速度 42
二、我國(guó)西餐業(yè)經(jīng)營(yíng)主體 42
三、我國(guó)西餐業(yè)經(jīng)營(yíng)方式分析 43
四、我國(guó)西餐業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析 46
第三節(jié) 2013-2014年我國(guó)西餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 46
一、2008年奧運(yùn)會(huì)對(duì)西餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的影響 46
二、2013-2014年西餐市場(chǎng)價(jià)格情況 47
三、2013-2014年西餐價(jià)格分析 48
四、2013-2014年西餐業(yè)成本問(wèn)題分析 48
五、2013-2014年休閑西餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/SPAN> 49
第四節(jié) 中國(guó)西餐業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析 49
一、2013-2014年中國(guó)西餐業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì) 49
二、西餐品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢(shì) 50
1、互聯(lián)網(wǎng)興起新時(shí)代，線上預(yù)訂火爆 50
2、連鎖品牌加速升級(jí)，風(fēng)格推陳出新 51
三、聯(lián)合采購(gòu)中的保密問(wèn)題 51
第五節(jié) 2013-2014年中國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查分析 52
一、消費(fèi)者對(duì)國(guó)際西餐的偏好程度分析 52
二、消費(fèi)者對(duì)國(guó)際西餐就餐形式的選擇 52
三、消費(fèi)者到國(guó)際西餐店消費(fèi)的周期 53
四、消費(fèi)者中去國(guó)際西餐店消費(fèi)的金額 53
五、寫(xiě)字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度 54
六、消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素 54
七、消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況 55
八、消費(fèi)者最喜歡的西餐食品 55
九、消費(fèi)者選擇西餐的決定因素 56
第二部分 行業(yè)深度分析
第四章 我國(guó)西餐市場(chǎng)發(fā)展分析 57
第一節(jié) 西餐市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化分析 57
一、西餐產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況 57
二、西餐標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題及其影響 57
三、西餐市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略 58
第二節(jié) 西餐市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 59
一、2012-2014年西餐市場(chǎng)發(fā)展情況 59
二、西餐發(fā)展的有利因素 60
三、西餐發(fā)展制約因素 60
四、西餐在我國(guó)的發(fā)展 60
第三節(jié) 西餐發(fā)展前景和機(jī)遇 61
一、西餐長(zhǎng)期發(fā)展前景分析 61
二、2015-2018年西餐市場(chǎng)發(fā)展前景 63
三、西餐發(fā)展的新機(jī)遇 63
第四節(jié) 2012-2014年中國(guó)地區(qū)特色快餐食品的發(fā)展形式 64
一、云南的過(guò)橋米線 64
二、新疆的烤羊肉串 65
三、北京的烤鴨 65
四、河南的燴面 67
五、福建的沙縣小吃 68
六、陜西的涼皮肉夾饃 69
七、蘭州的牛肉拉面 69
第五章 2014年中國(guó)西餐細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 71
第一節(jié) 國(guó)際西餐 71
一、國(guó)際西餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 71
二、國(guó)際西餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體 71
三、國(guó)際西餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀 71
四、2014年中國(guó)國(guó)際西餐市場(chǎng)規(guī)模分析 72
五、2014年中國(guó)國(guó)際西餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析 73
六、國(guó)際西餐在中國(guó)西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析 73
第二節(jié) 中式西餐 74
一、中式西餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 74
二、中式西餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體 74
三、中式西餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀 74
四、2014年中國(guó)中式西餐市場(chǎng)規(guī)模分析 75
五、2014年中國(guó)中式西餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析 75
六、中式西餐在中國(guó)西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析 76
第三節(jié) 日式西餐 76
一、日式西餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 76
二、日式西餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體 77
三、日式西餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀 77
四、2014年中國(guó)日式西餐市場(chǎng)規(guī)模分析 78
五、2014年中國(guó)日式西餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析 78
六、日式西餐在中國(guó)西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析 79
第四節(jié) 韓式西餐 79
一、韓式西餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 79
二、韓式西餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體 80
三、韓式西餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀 80
四、2014年中國(guó)韓式西餐市場(chǎng)規(guī)模分析 81
五、2014年中國(guó)韓式西餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析 81
六、韓式西餐在中國(guó)西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析 82
第五節(jié) 伊斯蘭式西餐 82
一、伊斯蘭式西餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 82
二、伊斯蘭式西餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體 83
三、伊斯蘭式西餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀 83
四、2014年中國(guó)伊斯蘭式西餐市場(chǎng)規(guī)模分析 84
五、2014年中國(guó)伊斯蘭式西餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析 84
六、伊斯蘭式西餐在中國(guó)西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析 85
第六節(jié) 城市網(wǎng)絡(luò)西餐 85
一、城市網(wǎng)絡(luò)西餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 85
二、城市網(wǎng)絡(luò)西餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體 86
三、城市網(wǎng)絡(luò)西餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀 86
四、2014年中國(guó)城市網(wǎng)絡(luò)西餐市場(chǎng)規(guī)模分析 87
五、2014年中國(guó)城市網(wǎng)絡(luò)西餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析 87
六、城市網(wǎng)絡(luò)西餐在中國(guó)西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析 88
第三部分 產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研
第六章 我國(guó)西餐行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析 89
第一節(jié) 北京市 89
一、西餐行業(yè)現(xiàn)狀 89
二、西餐市場(chǎng)格局 90
三、西餐消費(fèi)者分析 90
四、西餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 92
第二節(jié) 上海市 93
一、西餐行業(yè)現(xiàn)狀 93
二、西餐市場(chǎng)格局 94
三、西餐消費(fèi)者分析 94
四、西餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 94
第三節(jié) 廣州市 95
一、西餐行業(yè)現(xiàn)狀 95
二、西餐市場(chǎng)格局 95
三、西餐消費(fèi)者分析 96
四、西餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 96
第四節(jié) 深圳市 97
一、西餐行業(yè)現(xiàn)狀 97
二、西餐市場(chǎng)格局 97
三、西餐消費(fèi)者分析 97
四、西餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 98
第五節(jié) 成都市 98
一、西餐行業(yè)現(xiàn)狀 98
二、西餐市場(chǎng)格局 98
三、西餐消費(fèi)者分析 99
四、西餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 99
第七章 2012-2014年西餐業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理 101
第一節(jié) 西餐業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概況 101
一、西餐經(jīng)營(yíng)自身模式建立的探索 101
二、西餐業(yè)的員工管理方案探析 101
三、西餐經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備 104
第二節(jié) 西餐業(yè)的選址模式剖析 107
一、西餐選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素 107
二、西餐選址應(yīng)遵循的基本原則 107
三、西餐選址的模式及方法運(yùn)用 108
1、商業(yè)區(qū)選址 108
2、辦公區(qū)選址 108
3、社區(qū)選址 108
第三節(jié) 西餐經(jīng)營(yíng)的商圈分析 109
一、商圈的一般性原則 109
二、餐飲業(yè)商圈的特殊性 109
三、肯德基商圈策略的借鑒 110
四、西餐企業(yè)擴(kuò)張過(guò)程中商圈情況分析 111
五、商圈內(nèi)西餐飲企業(yè)單店取得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)策略 111
第四節(jié) 西餐業(yè)顧客關(guān)系管理研究 112
一、顧客關(guān)系管理概念 112
二、顧客消費(fèi)行為特征及影響就餐的因素 113
三、顧客需求信息的管理 114
1、顧客需求信息的獲取 114
2、顧客需求信息的分類(lèi)與分析 115
3、顧客需求信息的共享 115
四、顧客關(guān)系管理的對(duì)策建議 116
1、采取顧客類(lèi)型細(xì)分策略 116
2、建立完善的消費(fèi)者滿意度評(píng)價(jià)體系 117
第五節(jié) 西餐企業(yè)外賣(mài)服務(wù)模式案例分析 117
一、麥當(dāng)勞麥樂(lè)送業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析 117
1、一個(gè)漢堡的外送流程 118
2、整合與外包 118
3、一次只送一個(gè)訂單 119
二、嘉和一品外賣(mài)業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析 120
1、一碗粥的2公里 120
2、2分鐘出餐的秘密 121
3、供應(yīng)鏈優(yōu)化的不僅是速度 122
三、西餐企業(yè)外賣(mài)服務(wù)面臨的難點(diǎn)及挑戰(zhàn) 123
第八章 2013-2014年西餐信息化分析 124
第一節(jié) 西餐業(yè)的信息化 124
一、西餐企業(yè)實(shí)施信息化的原則 124
二、西餐企業(yè)信息化平臺(tái)的選擇 126
三、信息化對(duì)西餐企業(yè)的利益回報(bào) 128
四、發(fā)展西餐信息化的軟件與技術(shù) 128
五、影響西餐企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素 129
六、西餐信息化管理的三大趨勢(shì) 131
第二節(jié) 2013-2014年西餐信息化分析 132
一、西餐信息化的模式 132
二、西餐傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展 133
三、西餐企業(yè)的信息化管理 133
四、西餐信息化解決方案 133
五、西餐信息化建議 139
第三節(jié) 西餐企業(yè)信息技術(shù)的運(yùn)用分析 141
一、西餐業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用概述 141
二、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)西餐業(yè)的必要性 141
三、先進(jìn)信息技術(shù)運(yùn)用促進(jìn)現(xiàn)代化西餐業(yè)發(fā)展 142
四、信息技術(shù)應(yīng)用于西餐業(yè)的策略 143
第四節(jié) 西餐信息化集團(tuán)管理 145
一、集團(tuán)連鎖信息化的目標(biāo) 145
二、遠(yuǎn)程查詢子系統(tǒng) 145
三、連鎖管理子系統(tǒng) 145
四、集團(tuán)管理方案的實(shí)施 145
第九章 西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 148
第一節(jié) 西餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 148
一、中國(guó)西餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 148
二、2014年西餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 148
三、西餐行業(yè)中國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 149
四、2014年外企早餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài) 149
五、2014年中外企業(yè)奧運(yùn)西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 149
第二節(jié) 2014年西餐競(jìng)爭(zhēng)分析 149
第三節(jié) 2013-2014年中國(guó)西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及預(yù)測(cè) 150
一、2013-2014年集中度分析及預(yù)測(cè) 150
二、2013-2014年SWOT分析及預(yù)測(cè) 150
1、優(yōu)勢(shì) 150
2、劣勢(shì) 150
3、機(jī)會(huì) 151
4、威脅 151
三、2013-2014年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測(cè) 151
四、2013-2014年生命周期分析及預(yù)測(cè) 152
第十章 西餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 155
第一節(jié) 西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 155
一、2013年西餐市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析 155
二、2013年西餐主要潛力品種分析 155
三、現(xiàn)有西餐競(jìng)爭(zhēng)策略分析 155
四、西餐潛力品種競(jìng)爭(zhēng)策略選擇 157
五、典型企業(yè)品種競(jìng)爭(zhēng)策略分析 157
第二節(jié) 西餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 158
一、歐債危機(jī)對(duì)西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響 158
二、歐債危機(jī)后西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化 158
三、2015-2020年我國(guó)西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 158
四、2015-2020年西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望 159
五、2015-2020年西餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 159
六、2015-2020年西餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 160
第四部分 產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第十一章 西餐重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 161
第一節(jié) 肯德基 161
一、企業(yè)概況 161
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 163
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 164
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 167
第二節(jié) 麥當(dāng)勞 169
一、企業(yè)概況 169
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 170
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 174
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 177
第三節(jié) 百勝 178
一、企業(yè)概況 178
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 180
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 181
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 185
第四節(jié) 名典 186
一、企業(yè)概況 186
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 187
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 188
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 188
第五節(jié) 上島 189
一、企業(yè)概況 189
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 190
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 191
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 191
第六節(jié) 真鍋 192
一、企業(yè)概況 192
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 192
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 193
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 193
第七節(jié) 兩岸 194
一、企業(yè)概況 194
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 196
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 196
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 196
第八節(jié) 西堤島 197
一、企業(yè)概況 197
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 200
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 203
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 203
第九節(jié) 星巴克 205
一、企業(yè)概況 205
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 207
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 211
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 215
第十節(jié) 莫?jiǎng)?/SPAN> 220
一、企業(yè)概況 220
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 222
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 222
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 222
第十一節(jié) 塞納左岸 223
一、企業(yè)概況 223
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 224
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 226
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 226
第十二節(jié) 卡莎主題西餐廳 227
一、企業(yè)概況 227
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 227
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 227
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 227
第十三節(jié) 香必客 228
一、企業(yè)概況 228
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 229
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 230
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 230
第十四節(jié) 雨花西餐廳 230
一、企業(yè)概況 230
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 231
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 231
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 231
第十五節(jié) 伯頓西餐廳 232
一、企業(yè)概況 232
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 234
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 235
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 235
第十六節(jié) 安妮意大利西餐廳 236
一、企業(yè)概況 236
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 236
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 236
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 237
第十七節(jié) WAGAS 237
一、企業(yè)概況 237
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 237
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 238
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 238
第十八節(jié) 藍(lán)蛙 238
一、企業(yè)概況 238
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 239
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 240
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 241
第十九節(jié) 新元素 241
一、企業(yè)概況 241
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 241
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 242
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 242
第二十節(jié) 祖母的廚房 242
一、企業(yè)概況 242
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 243
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 243
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 243
第二十一節(jié) 薩莉亞 243
一、企業(yè)概況 243
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 243
三、2013-2014年經(jīng)營(yíng)狀況 244
四、2015-2020年發(fā)展戰(zhàn)略 244
第五部分 發(fā)展前景展望
第十二章 西餐業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 246
第一節(jié) 我國(guó)西餐業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè) 246
一、2014年西餐業(yè)的發(fā)展走勢(shì) 246
二、2015年西餐業(yè)消費(fèi)發(fā)展預(yù)測(cè) 247
三、2015年西餐業(yè)的機(jī)遇發(fā)展預(yù)測(cè) 248
四、2015-2020年中國(guó)西餐業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 248
第二節(jié) 我國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 249
一、我國(guó)西餐業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及對(duì)策 249
二、2015年我國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 251
三、2015-2020年西餐食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 251
第三節(jié) 2015-2020年西餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 252
一、西餐國(guó)內(nèi)西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 252
二、西餐標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì) 253
三、西餐產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程趨勢(shì) 253
四、西餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 253
五、西餐企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢(shì) 254
第十三章 西餐行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 255
第一節(jié) 2015-2020年西餐市場(chǎng)趨勢(shì)分析 255
一、2013-2014年西餐市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié) 255
二、2015-2020年西餐發(fā)展趨勢(shì)分析 256
三、2015-2020年西餐市場(chǎng)發(fā)展空間 256
四、2015-2020年西餐產(chǎn)業(yè)政策趨向 257
五、2015-2020年西餐價(jià)格走勢(shì)分析 258
第二節(jié) 2015-2020年西餐市場(chǎng)預(yù)測(cè) 259
一、2015-2020年西餐市場(chǎng)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè) 259
二、2015-2020年西餐市場(chǎng)需求前景 259
三、2015-2020年西餐市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè) 261
四、2015-2020年西餐行業(yè)集中度預(yù)測(cè) 261
第十四章 西餐行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 263
第一節(jié) 2014年西餐行業(yè)投資情況分析 263
一、2014年總體投資及結(jié)構(gòu) 263
二、2014年投資規(guī)模情況 265
三、2014年投資增速情況 265
四、2014年分地區(qū)投資分析 266
五、2014年外商投資情況 266
第二節(jié) 2015年西餐行業(yè)投資情況分析 267
一、2015年總體投資及結(jié)構(gòu) 267
二、2015年投資規(guī)模情況 267
三、2015年投資增速情況 267
四、2015年分地區(qū)投資分析 267
五、2015年外商投資情況 268
第十五章 西餐行業(yè)投資環(huán)境分析 269
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 269
一、2013-2014年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 269
二、2015-2020年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 277
三、2015-2020年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè) 279
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析 280
一、2014年西餐行業(yè)政策環(huán)境 280
二、2014年國(guó)內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響 280
三、2014年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響 281
第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析 282
一、國(guó)內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀 282
二、2014年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析 283
1、2014年中國(guó)人口環(huán)境 283
2、2014年中國(guó)教育環(huán)境 284
3、2014年中國(guó)文化發(fā)展環(huán)境 286
4、2014年中國(guó)城鎮(zhèn)化建設(shè) 288
三、2015-2020年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析 290
第十六章 西餐行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn) 292
第一節(jié) 西餐行業(yè)投資效益分析 292
一、2013-2014年西餐行業(yè)投資狀況分析 292
二、2015-2020年西餐行業(yè)投資效益分析 293
三、2015-2020年西餐行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè) 293
四、2015-2020年西餐行業(yè)的投資方向 294
五、2015-2020年西餐行業(yè)投資的建議 294
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析 295
第二節(jié) 影響西餐行業(yè)發(fā)展的主要因素 296
一、2015-2020年影響西餐行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析 296
二、2015-2020年影響西餐行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析 296
三、2015-2020年影響西餐行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析 297
四、2015-2020年我國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析 298
五、2015-2020年我國(guó)西餐行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析 299
第三節(jié) 西餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析 300
一、2015-2020年西餐行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 300
二、2015-2020年西餐行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 301
三、2015-2020年西餐行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 302
四、2015-2020年西餐同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 304
五、2015-2020年西餐行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 305
第六部分 發(fā)展戰(zhàn)略建議
第十七章 西餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 309
第一節(jié) 西餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 309
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 309
二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略 310
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 312
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 314
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 314
六、營(yíng)銷(xiāo)品牌戰(zhàn)略 315
七、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃 316
第二節(jié) 對(duì)西餐品牌的戰(zhàn)略思考 317
一、企業(yè)品牌的重要性 317
二、西餐實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義 318
三、西餐企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 319
四、西餐企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 319
五、西餐品牌戰(zhàn)略管理的策略 321
第三節(jié) 西餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 324
一、2014年西餐行業(yè)投資戰(zhàn)略 324
二、2015-2020年西餐行業(yè)投資戰(zhàn)略 326
三、2015-2020年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略 327
第十八章 西餐業(yè)發(fā)展策略分析 328
第一節(jié) 西餐行業(yè)發(fā)展策略 328
一、市場(chǎng)定位和本質(zhì)特征的堅(jiān)持策略 328
二、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?；涂茖W(xué)化目標(biāo)的樹(shù)立策略 329
三、開(kāi)拓創(chuàng)新策略 331
四、連鎖擴(kuò)張策略分析 331
五、規(guī)模效益策略分析 332
六、人才策略分析 332
第二節(jié) 西餐行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 334
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃 334
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 335
三、戰(zhàn)略實(shí)施程度 337
第三節(jié) 西餐發(fā)展策略 339
一、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略 339
二、連鎖經(jīng)營(yíng)策略 340
三、促銷(xiāo)策略 341
四、西餐企業(yè)發(fā)展壯大策略 342
圖表目錄
圖表：2012-2014年中國(guó)西餐價(jià)格變化指數(shù) 47
圖表：2012-2014年中國(guó)西餐行業(yè)成本指數(shù) 48
圖表：2013-2014年消費(fèi)者西餐偏好鉆石圖 52
圖表：2013-2014年消費(fèi)者西餐就餐形式選擇鉆石圖 52
圖表：2013-2014年消費(fèi)者西餐消費(fèi)周期鉆石圖 53
圖表：2013-2014年消費(fèi)者西餐單次消費(fèi)金額鉆石圖 53
圖表：2013-2014年消費(fèi)者更換訂餐公司周期鉆石圖 54
圖表：2013-2014年消費(fèi)者訂餐評(píng)價(jià)因素鉆石圖 54
圖表：2013-2014年消費(fèi)者訂餐價(jià)格接受區(qū)間鉆石圖 55
圖表：2013-2014年消費(fèi)者西餐喜愛(ài)偏好 55
圖表：2013-2014年消費(fèi)者進(jìn)行西餐消費(fèi)的影響因素鉆石圖 56
圖表：2012-2014年中國(guó)西餐行業(yè)營(yíng)業(yè)額 59
圖表：2015-2018年中國(guó)西餐營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè) 63
圖表：2014年中國(guó)國(guó)際西餐消費(fèi)群體鉆石圖 71
圖表：2012-2014年中國(guó)國(guó)際西餐市場(chǎng)規(guī)模 72
圖表：2012-2014年中國(guó)國(guó)際西餐競(jìng)爭(zhēng)個(gè)體數(shù)量 73
圖表：中國(guó)國(guó)際西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)SWOT分析 73
圖表：2014年中國(guó)中式西餐消費(fèi)群體鉆石圖 74
圖表：2012-2014年中國(guó)中式西餐市場(chǎng)規(guī)模 75
圖表：2012-2014年中國(guó)中式西餐競(jìng)爭(zhēng)個(gè)體數(shù)量 75
圖表：中國(guó)中式西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)SWOT分析 76
圖表：2014年中國(guó)日式西餐消費(fèi)群體鉆石圖 77
圖表：2012-2014年中國(guó)日式西餐市場(chǎng)規(guī)模 78
圖表：2012-2014年中國(guó)日式西餐競(jìng)爭(zhēng)個(gè)體數(shù)量 78
圖表：中國(guó)日式西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)SWOT分析 79
圖表：2014年中國(guó)韓式西餐消費(fèi)群體鉆石圖 80
圖表：2012-2014年中國(guó)韓式西餐市場(chǎng)規(guī)模 81
圖表：2012-2014年中國(guó)韓式西餐競(jìng)爭(zhēng)個(gè)體數(shù)量 81
圖表：中國(guó)韓式西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)SWOT分析 82
圖表：2014年中國(guó)伊斯蘭式西餐消費(fèi)群體鉆石圖 83
圖表：2012-2014年中國(guó)伊斯蘭式西餐市場(chǎng)規(guī)模 84
圖表：2012-2014年中國(guó)伊斯蘭式西餐競(jìng)爭(zhēng)個(gè)體數(shù)量 84
圖表：中國(guó)伊斯蘭式西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)SWOT分析 85
圖表：2014年中國(guó)城市網(wǎng)絡(luò)西餐消費(fèi)群體鉆石圖 86
圖表：2012-2014年中國(guó)城市網(wǎng)絡(luò)西餐市場(chǎng)規(guī)模 87
圖表：2012-2014年中國(guó)城市網(wǎng)絡(luò)西餐競(jìng)爭(zhēng)個(gè)體數(shù)量 87
圖表：中國(guó)城市網(wǎng)絡(luò)西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)SWOT分析 88
圖表：西餐信息化業(yè)務(wù)流程圖 135
圖表：行業(yè)生命周期圖 152
圖表：產(chǎn)品生命周期特征與策略 154
圖表：2013-2014年麥當(dāng)勞資產(chǎn)負(fù)債表 174
圖表：2013-2014年麥當(dāng)勞綜合損益表 175
圖表：2013-2014年麥當(dāng)勞現(xiàn)金流量表 175
圖表：2012-2014年百勝公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 181
圖表：2012-2014年百勝公司盈利指標(biāo)分析 181
圖表：2012-2014年百勝公司財(cái)務(wù)比率分析 181
圖表：2012-2014年百勝公司流動(dòng)性指標(biāo)分析 182
圖表：2012-2014年百勝公司每股指標(biāo)分析 182
圖表：2012-2014年百勝公司地區(qū)收入分析 182
圖表：2012-2014年百勝公司資產(chǎn)負(fù)債表分析 182
圖表：2012-2014年百勝公司利潤(rùn)表分析 183
圖表：2012-2014年百勝公司現(xiàn)金流量表分析 184
圖表：星巴克SWOT矩陣分析 207
圖表：2013-2014年星巴克資產(chǎn)負(fù)債表 211
圖表：2013-2014年星巴克綜合損益表 213
圖表：2013-2014年星巴克現(xiàn)金流量表 214
圖表：2013-2014年西餐行業(yè)投資規(guī)模分析 265
圖表：2013-2014年西餐行業(yè)投資增速分析 265
圖表：2014年西餐行業(yè)地區(qū)投資分析 266
圖表：2014年西餐行業(yè)外商投資情況 266
圖表：2013-2014年規(guī)模以上國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增速 269
圖表：2014年各月份其他指標(biāo)環(huán)比數(shù)據(jù)表 269
圖表：2013-2014年規(guī)模以上工業(yè)增加值增速 271
圖表：2014年固定資產(chǎn)投資到位資金情況 272
圖表：2013-2014年社會(huì)消費(fèi)品零售總額名義增速 274
圖表：2013-2014年居民消費(fèi)價(jià)格總額名義增速 276
圖表：歷年中國(guó)大學(xué)畢業(yè)生數(shù)量 286
圖表：四種基本的品牌戰(zhàn)略 324
西餐這個(gè)詞是由于其特定的地理位置所決定的?！拔鳌笔俏鞣降囊馑肌Ｒ话阒笟W洲各國(guó)。“餐”就是飲食菜肴。東方人通常所說(shuō)的西餐主要包括西歐國(guó)家的飲食菜肴，當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國(guó)，地中海沿岸等國(guó)和一些拉丁美洲如墨西哥等國(guó)的菜肴。而東南亞各國(guó)的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜，但也有獨(dú)為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長(zhǎng)形桌臺(tái)為臺(tái)形。西餐的主要特點(diǎn)是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。
西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中國(guó)烹飪?yōu)槭椎臇|方菜系，以法國(guó)烹飪?yōu)槭椎奈鞣讲讼担酝炼渑腼優(yōu)槭椎闹袞|菜系?？梢?jiàn)，西餐在世界烹飪中是處于核心和主導(dǎo)地位。是世界菜系的重要主成部分，是世界烹飪藝術(shù)中的一顆璀璨的明珠。西方餐飲文化涵蓋的地區(qū)較中餐要廣泛的多，除歐洲國(guó)家和地區(qū)以外，還要涉及由歐洲國(guó)家和地區(qū)為主要移民的北美洲、南美洲、大洋洲的廣大區(qū)域。過(guò)去。非洲許多殖民地國(guó)家受西方文化影響，餐飲方式以西餐為主。西餐的概念使我們廓清了東方與西方兩大主體文化背景下誕生的飲食差異。
中國(guó)西餐是受殖民地時(shí)期的遺留文化和生活習(xí)慣影響，帝國(guó)主義列強(qiáng)和商人進(jìn)入中國(guó)，帶來(lái)了西餐文化，也給中國(guó)留下了部分西餐傳統(tǒng)。西餐進(jìn)入中國(guó)，以它快速與豐富的特點(diǎn)，得到了迅速的發(fā)展。而讓大多數(shù)中國(guó)人接受西餐的功勞，還要?dú)w于麥當(dāng)勞和肯德基，麥當(dāng)勞和肯德基用他們自己特有的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式和理念很快在中國(guó)推廣了西方飲食文化方式。因?yàn)辂湲?dāng)勞和肯德基產(chǎn)品最基本的東西還是西餐最基礎(chǔ)的東西，而中國(guó)消費(fèi)者普遍接受了它。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，我國(guó)的西餐已經(jīng)呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展，國(guó)外的流行業(yè)態(tài)也都能很快的進(jìn)入到中國(guó)來(lái)。可以說(shuō)，西餐業(yè)在中國(guó)得到了十分快速的發(fā)展。
據(jù)監(jiān)測(cè)，2014年中國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額為1147.09億元，同比增長(zhǎng)15.02%。2012-2013年中國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額分別為824.5億元和997.3億元，分別增長(zhǎng)22.2%和20.96%。隨著西餐行業(yè)的本土化發(fā)展，其服務(wù)領(lǐng)域也逐漸表現(xiàn)出多元化、多層化。一種是以低層消費(fèi)為主體的低消費(fèi)領(lǐng)域，如肯德基、麥當(dāng)勞等；一種是以中薪階級(jí)為服務(wù)主體的中層次消費(fèi)領(lǐng)域，如中、大型西餐廳；一種是以奢侈消費(fèi)為主要服務(wù)領(lǐng)域的高端層次消費(fèi)，如大型品牌西餐廳，私人會(huì)所等。為了適應(yīng)我國(guó)多層次的薪資結(jié)構(gòu)，隨著西餐行業(yè)本土化發(fā)展，其服務(wù)領(lǐng)域的多元化發(fā)展是必然趨勢(shì)。而且這種對(duì)于服務(wù)主體的分類(lèi)和專(zhuān)業(yè)化，將隨著西餐業(yè)在我國(guó)的發(fā)展越發(fā)明顯。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)西餐行業(yè)作了詳盡深入的分析，是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)研究工作時(shí)不可或缺的重要參考資料，同時(shí)也可作為金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時(shí)的參考依據(jù)。
♦ 項(xiàng)目有多大市場(chǎng)規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場(chǎng)細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確？主要客戶群在哪里？營(yíng)銷(xiāo)手段有哪些？
♦ 您與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手企業(yè)的差距在哪里？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領(lǐng)先或者超越對(duì)手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些？會(huì)有哪些優(yōu)劣勢(shì)和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場(chǎng)有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會(huì)？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)是什么？您應(yīng)該如何把握大趨勢(shì)并從中獲得商業(yè)利潤(rùn)？
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門(mén)檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)上的失敗可以原諒，但是遭到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)策略而毫無(wú)還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手知道得更多，請(qǐng)馬上訂購(gòu)。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤(rùn)倍增，獲得更好的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專(zhuān)家智囊團(tuán)的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準(zhǔn)備投資于某項(xiàng)新業(yè)務(wù)，需要周祥的商業(yè)計(jì)劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時(shí)也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時(shí)間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持，而無(wú)法準(zhǔn)確把握市場(chǎng)，搶占最新商機(jī)的戰(zhàn)略制高點(diǎn)，那么請(qǐng)把這一切交給我們。
權(quán)威數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國(guó)家信息中心、國(guó)家稅務(wù)總局、國(guó)家工商總局、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家圖書(shū)館、全國(guó)200多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬(wàn)種專(zhuān)業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù)：中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫(kù)、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫(kù)。
國(guó)際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫(kù)：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國(guó)31個(gè)省市及香港的專(zhuān)家顧問(wèn)網(wǎng)絡(luò)，涉及政府統(tǒng)計(jì)部門(mén)、統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)等。在中國(guó)，中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò)，在研究項(xiàng)目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處，并在超過(guò)50多個(gè)城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個(gè)地區(qū)。
步驟1：設(shè)立研究小組，確定研究?jī)?nèi)容
針對(duì)目標(biāo)，設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究專(zhuān)家、行業(yè)資深專(zhuān)家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)作專(zhuān)家組成項(xiàng)目研究小組，碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究?jī)?nèi)容。
步驟2：市場(chǎng)調(diào)查，獲取第一手資料
♦ 訪問(wèn)有關(guān)政府主管部門(mén)、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、公司銷(xiāo)售人員與技術(shù)人員等；
♦ 實(shí)地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營(yíng)商、經(jīng)銷(xiāo)商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報(bào)紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種)；
♦ 國(guó)內(nèi)、國(guó)際行業(yè)協(xié)會(huì)出版物；
♦ 各種會(huì)議資料；
♦ 中國(guó)及外國(guó)政府出版物(統(tǒng)計(jì)數(shù)字、年鑒、計(jì)劃等)；
♦ 專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)(中研普華建立了3000多個(gè)細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù)，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實(shí)來(lái)自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實(shí)；
♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家與銷(xiāo)售人員核實(shí)；
♦ 同有關(guān)政府主管部門(mén)核實(shí)。
步驟5：進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場(chǎng)分析并起草初步研究報(bào)告
步驟6：核實(shí)檢查初步研究報(bào)告
與有關(guān)政府部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家及生產(chǎn)廠家的銷(xiāo)售人員核實(shí)初步研究結(jié)果。專(zhuān)家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見(jiàn)與建議。
步驟7：撰寫(xiě)完成最終研究報(bào)告
該研究小組將來(lái)自各方的意見(jiàn)、建議及評(píng)價(jià)加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫(xiě)最終報(bào)告（對(duì)行業(yè)盈利點(diǎn)、增長(zhǎng)點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)、預(yù)警點(diǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報(bào)告）。
步驟8：提供完善的售后服務(wù)
對(duì)用戶提出有關(guān)該報(bào)告的各種問(wèn)題給予明確解答，并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專(zhuān)題進(jìn)行深入調(diào)查和項(xiàng)目咨詢。
中研普華集團(tuán)是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅(jiān)持研究的獨(dú)立性和公正性，其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)廣泛被電視媒體、報(bào)刊雜志及企業(yè)采用。同時(shí)，中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)也大量被國(guó)家政府部門(mén)及商業(yè)門(mén)戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，如中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財(cái)經(jīng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國(guó)資委、發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心(國(guó)研網(wǎng))等。
專(zhuān)項(xiàng)市場(chǎng)研究 產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費(fèi)者研究 重點(diǎn)業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實(shí)力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢(shì) 服務(wù)流程管理
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員
權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員
權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員
權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員
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中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場(chǎng)研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。設(shè)立產(chǎn)業(yè)研究組，積累了豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，充分運(yùn)用扎實(shí)的理論知識(shí)，更好的為客戶提供服務(wù)。
資深的專(zhuān)家顧問(wèn)。專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)來(lái)自于國(guó)家級(jí)科研院所、著名大學(xué)教授、以及具備成功經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家，擁有強(qiáng)大的專(zhuān)業(yè)能力。
科學(xué)的研究方法。采取專(zhuān)業(yè)的研究模型，精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析，周密的調(diào)查方法，各個(gè)環(huán)節(jié)力求真實(shí)客觀準(zhǔn)確。
完善的服務(wù)體系。不僅為您提供專(zhuān)業(yè)化的研究報(bào)告，還會(huì)為您提供超值的售后服務(wù)，給您帶來(lái)完善的一站式服務(wù)。
中研普華依托分布于全國(guó)各重點(diǎn)城市的市場(chǎng)調(diào)研隊(duì)伍，與國(guó)內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系。
中研普華推廣和傳播國(guó)內(nèi)外頂尖管理理念，協(xié)助中國(guó)企業(yè)健康、持續(xù)成長(zhǎng)，推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理升級(jí)。
中研普華獨(dú)創(chuàng)的水平行業(yè)市場(chǎng)資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓(xùn)的完美結(jié)合，體現(xiàn)了中研普華一站式服務(wù)的理念和優(yōu)勢(shì)。
2020-2025年五星級(jí)酒店行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告
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2020-2025年中國(guó)住宿服務(wù)行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告
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2020-2025年中國(guó)產(chǎn)權(quán)式酒店行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
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2020-2025年中國(guó)酒店用品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
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2020-2025年中國(guó)酒店行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
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2020-2025年中國(guó)酒店式公寓行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
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2020-2025年中國(guó)酒店設(shè)計(jì)行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
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2020-2025年中國(guó)酒店管理行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
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