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《2017-2022年中國豆制品行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》由中研普華豆制品行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了豆制品行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對豆制品行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的豆制品行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估豆制品行業(yè)投資價值。
本報告所有內(nèi)容受法律保護。國家統(tǒng)計局授予中研普華公司，中華人民共和國涉外調(diào)查許可證：國統(tǒng)涉外證字第1226號。
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第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 豆制品行業(yè)概述
第一節(jié) 豆制品概述
一、豆制品的定義
二、豆制品的主要產(chǎn)品分類
三、豆制品的營養(yǎng)價值
第二節(jié) 行業(yè)發(fā)展歷史和生命周期
一、行業(yè)發(fā)展歷史
二、行業(yè)生命周期分析
第三節(jié) 豆制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈鏈模型分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹
二、豆制品產(chǎn)業(yè)鏈鏈模型分析
第二章 中國豆制品行業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、2014-2017年我國宏觀經(jīng)濟運行情況
二、2017-2022年我國宏觀經(jīng)濟形勢分析
三、2017-2022年投資趨勢及其影響預測
第二節(jié) 中國豆制品行業(yè)政策環(huán)境分析
一、《促進大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導意見》
二、《食用植物調(diào)和油》
三、出口退稅政策取消
第三節(jié) 中國豆制品行業(yè)社會環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2016年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2017-2022年社會環(huán)境對行業(yè)的影響
第三章 2014-2017年世界豆制品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析
第一節(jié) 2014-2017年世界豆制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、世界豆制品行業(yè)發(fā)展歷程分析
二、世界豆制品行業(yè)規(guī)模分析
三、世界豆制品行業(yè)技術現(xiàn)狀分析
第二節(jié) 2014-2017年世界豆制品重點市場運行透析
一、美國豆制品市場發(fā)展分析
二、日本豆制品市場發(fā)展分析
三、韓國豆制品市場發(fā)展分析
第三節(jié) 2017-2022年世界豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四章 2014-2017年中國豆制品行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)發(fā)展概述
一、行業(yè)運行特點分析
二、行業(yè)主要品牌分析
三、行業(yè)技術分析
第二節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)發(fā)展存在問題分析
第三節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)發(fā)展應對策略分析
第二部分 行業(yè)深度分析
第五章 2014-2017年中國豆制品行業(yè)供需分析
第一節(jié) 中國豆制品產(chǎn)品供給分析分析
一、豆制品行業(yè)總體產(chǎn)能規(guī)模
二、豆制品行業(yè)生產(chǎn)區(qū)域分布
三、供給影響因素分析
第二節(jié) 中國豆制品行業(yè)市場需求分析
一、2014-2017年中國豆制品行業(yè)市場需求量分析
二、區(qū)域市場分布
三、需求影響因素分析
第六章 2014-2017年中國豆制品行業(yè)經(jīng)濟運行情況分析
第一節(jié) 豆制品所屬行業(yè)規(guī)模情況分析
一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析
三、行業(yè)收入規(guī)模狀況分析
四、行業(yè)利潤規(guī)模狀況分析
第二節(jié) 豆制品所屬行業(yè)結(jié)構和成本分析
一、銷售收入結(jié)構分析
二、成本和費用分析
第七章 2014-2017年中國豆制品進出口分析
第一節(jié) 2014-2017年豆制品行業(yè)進口分析
一、2014-2017年豆制品進口總額
二、2014-2017年豆制品進口總量
第二節(jié) 2014-2017年豆制品行業(yè)出口分析
一、2014-2017年豆制品出口總額
二、2014-2017年豆制品出口總量
第三節(jié) 2014-2017年豆制品行業(yè)進出口價格走勢分析
一、2014-2017年豆制品進口價格走勢
二、2014-2017年豆制品出口價格走勢
第四節(jié) 進出口面臨的問題及對策
第八章 2014-2017年中國豆制品行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)區(qū)域市場結(jié)構分析
第二節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)華北地區(qū)市場發(fā)展情況分析
一、2014-2017年產(chǎn)量情況分析
二、2014-2017年需求情況分析
三、2017-2022年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)東北地區(qū)市場發(fā)展情況分析
一、2014-2017年產(chǎn)量情況分析
二、2014-2017年需求情況分析
三、2017-2022年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)華東地區(qū)市場發(fā)展情況分析
一、2014-2017年產(chǎn)量情況分析
二、2014-2017年需求情況分析
三、2017-2022年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第五節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)中南地區(qū)市場發(fā)展情況分析
一、2014-2017年產(chǎn)量情況分析
二、2014-2017年需求情況分析
三、2017-2022年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第六節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)西南地區(qū)市場發(fā)展情況分析
一、2014-2017年產(chǎn)量情況分析
二、2014-2017年需求情況分析
三、2017-2022年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第七節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)西北地區(qū)市場發(fā)展情況分析
一、2014-2017年產(chǎn)量情況分析
二、2014-2017年需求情況分析
三、2017-2022年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三部分 行業(yè)競爭格局
第九章 豆制品行業(yè)市場競爭狀況分析
第一節(jié) 中國豆制品行業(yè)市場集中度分析
一、行業(yè)集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
第二節(jié) 中國豆制品行業(yè)競爭力分析
一、中國豆制品行業(yè)要素成本分析
二、品牌競爭分析
三、技術競爭分析
第三節(jié) 中國豆制品行業(yè)五力競爭分析
一、“波特五力模型”介紹
二、行業(yè)“波特五力模型”分析
1、現(xiàn)有企業(yè)間的競爭
2、供應商議價能力分析
3、買方議價能力分析
4、替代品威脅
5、潛在進入者威脅
第十章 豆制品行業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析
第一節(jié) 北京市豆制食品工業(yè)公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 北京市香香唯一食品廠
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 上海清美綠色食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 上海漢康豆類食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 維維集團
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 杭州華源豆制品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 成都市隆福食品有限責任公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第八節(jié) 河南質(zhì)源豆制品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第九節(jié) 深圳市益民食品聯(lián)合有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十節(jié) 寧波豆制品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四部分 行業(yè)發(fā)展趨勢
第十一章 2017-2022年中國豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析
第一節(jié) 2017-2022年中國豆制品行業(yè)前景展望分析
一、豆制品行業(yè)發(fā)展前景分析
二、豆制品行業(yè)價格趨勢分析
第二節(jié) 2017-2022年中國豆制品行業(yè)市場預測分析
一、豆制品行業(yè)市場供給預測分析
二、豆制品行業(yè)需求市場預測分析
三、豆制品行業(yè)市場規(guī)模預測分析
第三節(jié) 2017-2022年中國豆制品行業(yè)市場盈利預測分析
第十二章 2017-2022年中國豆制品行業(yè)發(fā)展策略及投資建議
第一節(jié) 豆制品行業(yè)發(fā)展策略分析
第二節(jié) 豆制品行業(yè)市場的重點客戶戰(zhàn)略實施
一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性
二、合理確立重點客戶
三、對重點客戶的營銷策略
四、強化重點客戶的管理
五、實施重點客戶戰(zhàn)略要重點解決的問題
第十三章 豆制品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 豆制品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術開發(fā)戰(zhàn)略
三、業(yè)務組合戰(zhàn)略
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
六、營銷品牌戰(zhàn)略
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 豆制品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2018年豆制品行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2017-2022年豆制品行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2017-2022年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略
圖表目錄
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）
圖表：進出口總額
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實際增長速度
圖表：農(nóng)村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆?jié){、豆?jié){粉、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發(fā)酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發(fā)酵性豆制品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆?jié){等。豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆制品。對健康群體而言，營養(yǎng)來源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質(zhì)的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。
從近幾年我國豆制品行業(yè)的發(fā)展情況來看，目前整個行業(yè)仍然處于迅速提升的趨勢。主要表現(xiàn)在：1.投豆量和銷售額均有顯著增長。我國上規(guī)模豆制品企業(yè)（投豆量在1800噸以上）,2013年的總投豆量為65.82萬噸，比2012年的55.36萬噸增長了18.9%；2013年銷售額為93.57億元，比2012年的77.46億元增長了20.8%。2.產(chǎn)品品種日益繁多，尤其是休閑豆腐干的生產(chǎn)增長很快，市場潛力巨大，部分產(chǎn)品和地區(qū)出現(xiàn)需大于求的現(xiàn)象。3.豆制品工業(yè)化速度加快，企業(yè)品牌意識加強。如北京的“白玉”、“香香唯一”、河北“豆豆”、重慶的“奇爽”等，這些品牌迅速占據(jù)了部分大中城市的主流市場，對全國豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了示范和帶頭作用。4.我國豆制品的工藝技術和設備水平不斷提高，與國外領先水平的距離不斷縮小。5.相關食品企業(yè)尤其是外資企業(yè)逐漸進入豆制品行業(yè)，我國豆制品生產(chǎn)的國際化趨勢越來越明顯。
目前在市場上最有代表性的休閑豆制品是包裝休閑豆干，也就是將豆腐干制成風味獨特，適宜休閑、旅游需要的小包裝即食食品，使豆腐干從傳統(tǒng)的菜肴擴展到休閑、旅游食品，產(chǎn)品品質(zhì)與技術含量進一步提高，堪稱“第二代豆腐干”。包括“第二代豆腐干”在內(nèi)的傳統(tǒng)豆腐類產(chǎn)品雖含豐富的植物蛋白，但維生素含量較少，為了彌補第二代豆干的維生素含量不足的缺陷，未來將生產(chǎn)的第三代休閑豆干是將維生素、礦物質(zhì)含量豐富及具有某些保健功能的植物活性成分的蔬菜（如胡蘿卜、洋蔥、生姜等）與蛋白質(zhì)含量豐富的大豆進行組合，用現(xiàn)代豆制品加工技術，研制出的新一代豆干——蔬菜營養(yǎng)保健豆腐干。未來5年豆干行業(yè)將會向衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)、綠色、方向發(fā)展。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及豆制品行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。報告對我國豆制品行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內(nèi)外豆制品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了豆制品行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于豆制品產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國豆制品行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運營效率、促進企業(yè)的發(fā)展壯大有學術和實踐的雙重意義。
♦ 項目有多大市場規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場細分和企業(yè)定位是否準確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
♦ 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里？競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術有哪些？會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場有哪些新的發(fā)展機遇與投資機會？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么？您應該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤？
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場上的失敗可以原諒，但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競爭對手知道得更多，請馬上訂購。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增，獲得更好的業(yè)績表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專家智囊團的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準備投資于某項新業(yè)務，需要周祥的商業(yè)計劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關鍵數(shù)據(jù)支持，而無法準確把握市場，搶占最新商機的戰(zhàn)略制高點，那么請把這一切交給我們。
權威數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、工信部、商務部、海關總署、國家信息中心、國家稅務總局、國家工商總局、國務院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫：中研普華細分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機構或商用數(shù)據(jù)庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國31個省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡，涉及政府統(tǒng)計部門、統(tǒng)計機構、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國，中研普華集團擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡，在研究項目最多的一線城市設立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。
步驟1：設立研究小組，確定研究內(nèi)容
針對目標，設立由產(chǎn)業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項目研究小組，碩士以上學歷研究員擔任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場研究內(nèi)容。
步驟2：市場調(diào)查，獲取第一手資料
♦ 訪問有關政府主管部門、相關行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術人員等；
♦ 實地調(diào)查各大廠家、運營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達1500多種)；
♦ 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會出版物；
♦ 各種會議資料；
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計數(shù)字、年鑒、計劃等)；
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個細分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實；
♦ 同相關產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實；
♦ 同有關政府主管部門核實。
步驟5：進行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報告
步驟6：核實檢查初步研究報告
與有關政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報告（對行業(yè)盈利點、增長點、機會點、預警點等進行系統(tǒng)分析并完成報告）。
步驟8：提供完善的售后服務
對用戶提出有關該報告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關該行業(yè)的各種專題進行深入調(diào)查和項目咨詢。
中研普華集團是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構之一。中研普華始終堅持研究的獨立性和公正性，其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業(yè)采用。同時，中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，如中央電視臺、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財經(jīng)、中國經(jīng)濟信息網(wǎng)、商務部、國資委、發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。
專項市場研究 產(chǎn)品營銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費者研究 重點業(yè)務領域 調(diào)查執(zhí)行技術 公司實力鑒證 關于中研普華 中研普華優(yōu)勢 服務流程管理
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
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權威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調(diào)研、細分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗，業(yè)務覆蓋全球。
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中研普華依托分布于全國各重點城市的市場調(diào)研隊伍，與國內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關系。
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