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《2018-2023年中國料酒行業(yè)競爭分析與投資風(fēng)險咨詢報告》由中研普華料酒行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了料酒行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對料酒行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的料酒行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估料酒行業(yè)投資價值。
本報告所有內(nèi)容受法律保護。國家統(tǒng)計局授予中研普華公司，中華人民共和國涉外調(diào)查許可證：國統(tǒng)涉外證字第1226號。
本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
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第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視
第一章 中國料酒行業(yè)概況分析????? 1
第一節(jié) 料酒行業(yè)定義統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)? 1
一、料酒定義、分類及主要生產(chǎn)地??? 1
二、料酒行業(yè)統(tǒng)計部門和統(tǒng)計口徑??? 2
三、料酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析??? 2
四、料酒行業(yè)發(fā)展周期分析?????? 3
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析? 5
一、贏利性??? 5
二、成長速度?????? 5
三、附加值的提升空間?????? 6
四、進入壁壘／退出機制??? 6
五、風(fēng)險性??? 6
六、競爭激烈程度指標(biāo)?????? 10
七、當(dāng)前行業(yè)發(fā)展所屬周期階段的判斷??? 10
第三節(jié) 料酒行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析? 10
一、國際宏觀經(jīng)濟分析?????? 10
1、國際宏觀經(jīng)濟現(xiàn)狀分析? 10
2、國際宏觀經(jīng)濟及對料酒行業(yè)影響? 19
二、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟分析?????? 19
1、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟現(xiàn)狀分析? 19
1、中國GDP分析?????? 19
2、消費價格指數(shù)分析? 22
3、城鄉(xiāng)居民收入與支出分析???? 24
4、社會消費品零售總額???? 30
5、全社會固定資產(chǎn)投資分析???? 34
6、進出口總額及增長率分析???? 38
7、財政收支狀況? 40
8、中國匯率調(diào)整? 43
9、恩格爾系數(shù)???? 45
10、工業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)增長，企業(yè)效益增長較快?? 45
2、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟及對料酒行業(yè)影響? 47
三、料酒行業(yè)在食品制造行業(yè)地位分析??? 47
第四節(jié) 中國料酒行業(yè)社會環(huán)境分析? 48
一、我國人口因素及對料酒行業(yè)影響?????? 48
二、我國人口消費觀念及對料酒行業(yè)影響?????? 49
三、國內(nèi)生活方式及對料酒行業(yè)影響?????? 49
第五節(jié) 中國料酒行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析? 50
一、行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)?????? 50
二、行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢?????? 51
第六節(jié) 中國料酒行業(yè)上游黃酒市場分析? 51
第二部分 行業(yè)深度分析
第二章 2014-2017年全球料酒行業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r分析??? 59
第一節(jié) 2014-2017年世界料酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 59
一、世界料酒行業(yè)生產(chǎn)情況?????? 59
二、世界料酒消費情況分析?????? 59
三、世界料酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析?????? 59
第二節(jié) 美國料酒行業(yè)現(xiàn)狀分析? 60
一、美國料酒行業(yè)的市場現(xiàn)狀??? 60
二、美國料酒行業(yè)的市場特征??? 60
第三節(jié) 日本料酒行業(yè)現(xiàn)狀分析? 60
一、日本料酒行業(yè)的市場現(xiàn)狀??? 60
二、日本料酒行業(yè)的市場特征??? 60
第四節(jié) 歐洲料酒行業(yè)市場狀況? 63
一、歐洲料酒行業(yè)的市場現(xiàn)狀??? 63
二、歐洲料酒行業(yè)的市場特征??? 63
第三章 2014-2017年我國料酒行業(yè)現(xiàn)狀及市場發(fā)展分析?????? 64
第一節(jié) 2014-2017年我國料酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 64
一、料酒行業(yè)市場規(guī)模?????? 64
二、料酒行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀?????? 64
三、料酒行業(yè)消費市場現(xiàn)狀?????? 64
第二節(jié) 2014-2017年料酒行業(yè)發(fā)展特點分析 65
一、市場格局特點?????? 65
二、產(chǎn)品創(chuàng)新特點?????? 65
三、營銷服務(wù)特點?????? 65
四、市場品牌特點?????? 67
第三節(jié) 2014-2017年料酒市場結(jié)構(gòu)和價格走勢分析???? 67
一、2014-2017年我國料酒市場結(jié)構(gòu)分析?????? 67
二、2014-2017年我國料酒市場價格走勢分析?????? 68
第四節(jié) 2014-2017年重點城市料酒市場發(fā)展情況 68
第四章 2014-2017年中國料酒行業(yè)財務(wù)指標(biāo)與供需情況分析?????? 70
第一節(jié) 2014-2017年中國料酒行業(yè)經(jīng)濟運行主要特點 70
第二節(jié) 2014-2017年料酒行業(yè)財務(wù)指標(biāo)分析 71
一、料酒行業(yè)盈利能力?????? 71
二、料酒行業(yè)運營能力?????? 71
三、料酒行業(yè)償債能力?????? 72
四、料酒行業(yè)發(fā)展能力?????? 72
第三節(jié) 2014-2017年全國料酒行業(yè)供給情況分析 73
一、全國料酒行業(yè)總產(chǎn)值分析??? 73
二、全國料酒行業(yè)產(chǎn)成品分析??? 73
三、各地區(qū)料酒行業(yè)供給情況分析??? 74
第四節(jié) 2014-2017年全國料酒行業(yè)需求情況分析 74
一、全國料酒行業(yè)銷售產(chǎn)值分析?????? 74
二、全國料酒行業(yè)銷售收入分析?????? 75
三、各地區(qū)料酒行業(yè)需求情況分析??? 75
四、全國料酒行業(yè)產(chǎn)銷率分析??? 76
第五節(jié) 2016-2017年中國料酒行業(yè)進出口分析???? 76
一、行業(yè)出口分析?????? 76
1、行業(yè)出口整體情況? 76
2、行業(yè)出口國家分布? 77
3、料酒行業(yè)出口前景及建議???? 77
二、行業(yè)進口分析?????? 78
1、行業(yè)進口整體情況? 78
2、行業(yè)進口國家分布? 78
3、料酒行業(yè)進口前景及建議???? 78
第三部分 競爭格局分析
第五章 料酒區(qū)域市場情況分析????? 79
第一節(jié) 華北地區(qū)? 79
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 79
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 79
三、2014-2017年銷售情況分析?????? 79
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 80
五、2018-2023年行業(yè)發(fā)展趨勢分析?????? 80
第二節(jié) 東北地區(qū)? 80
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 80
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 80
三、2014-2017年銷售情況分析?????? 81
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 81
五、2018-2023年行業(yè)發(fā)展趨勢分析?????? 81
第三節(jié) 華東地區(qū)? 81
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 81
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 82
三、2014-2017年銷售情況分析?????? 82
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 82
五、2018-2023年行業(yè)發(fā)展趨勢分析?????? 82
第四節(jié) 華南地區(qū)? 83
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 83
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 83
三、2014-2017年銷售情況分析?????? 83
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 83
五、2018-2023年行業(yè)發(fā)展趨勢分析?????? 84
第五節(jié) 華中地區(qū)? 84
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 84
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 84
三、2014-2017年銷售情況分析?????? 84
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 84
五、2018-2023年行業(yè)發(fā)展趨勢分析?????? 85
第六節(jié) 西南地區(qū)? 85
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 85
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 85
三、2014-2017年銷售情況分析?????? 85
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 86
五、2018-2023年行業(yè)發(fā)展趨勢分析?????? 86
第七節(jié) 西北地區(qū)? 86
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 86
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 87
三、2014-2017年銷售情況分析?????? 87
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 87
五、2018-2023年行業(yè)發(fā)展趨勢分析?????? 87
第六章 中國料酒行業(yè)消費市場分析???? 88
第一節(jié) 中國料酒消費者收入分析???? 88
一、我國市民生活習(xí)慣分析?????? 88
二、2014-2017年消費者收入水平?? 88
三、2017年消費者信心指數(shù)分析???? 89
第二節(jié) 料酒行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查? 90
一、不同收入水平消費者偏好調(diào)查??? 90
二、不同年齡的消費者偏好調(diào)查?????? 90
三、不同地區(qū)的消費者偏好調(diào)查?????? 90
第三節(jié) 料酒市場消費需求分析? 91
一、料酒市場的消費需求變化??? 91
二、料酒行業(yè)的需求情況分析??? 91
三、2017年料酒品牌市場消費需求趨勢? 91
第四節(jié) 料酒消費市場狀況分析? 92
一、料酒行業(yè)消費特點?????? 92
二、料酒消費者分析??? 92
三、料酒消費結(jié)構(gòu)分析?????? 92
四、料酒消費的市場變化??? 92
五、料酒市場的消費方向??? 93
第五節(jié) 不同客戶購買相關(guān)的態(tài)度及影響分析? 93
一、價格敏感程度?????? 93
二、品牌的影響??? 93
三、購買方便的影響??? 94
四、廣告的影響程度??? 94
五、包裝的影響程度??? 95
第六節(jié) 料酒行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查???? 96
一、消費者對行業(yè)品牌認(rèn)知度宏觀調(diào)查??? 96
二、消費者對行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查??? 96
三、消費者對行業(yè)品牌的首要認(rèn)知渠道??? 96
四、料酒行業(yè)品牌忠誠度調(diào)查??? 97
五、料酒行業(yè)品牌市場占有率調(diào)查??? 97
六、消費者的消費理念調(diào)研?????? 98
第七章 料酒行業(yè)競爭格局與競爭策略分析 99
第一節(jié) 波特五力模型分析? 99
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭??? 99
二、潛在進入者分析??? 99
三、替代品威脅分析??? 99
四、供應(yīng)商議價能力??? 99
五、客戶議價能力?????? 100
第二節(jié) 行業(yè)集中度分析???? 100
一、市場集中度分析??? 100
二、企業(yè)集中度分析??? 101
三、區(qū)域集中度分析??? 101
第三節(jié) 2014-2017年料酒行業(yè)競爭格局分析 101
一、2014-2017年國外料酒競爭分析?????? 101
二、2014-2017年我國料酒市場競爭分析?????? 102
三、2014-2017年我國料酒市場集中度分析?? 103
四、2018-2023年國內(nèi)主要料酒企業(yè)動向?????? 103
五、2017年國內(nèi)料酒擬在建項目分析???? 104
第四節(jié) 料酒市場競爭策略分析? 104
一、2017年料酒市場增長潛力分析? 104
二、2017年料酒主要潛力品種分析? 105
三、現(xiàn)有料酒產(chǎn)品競爭策略分析?????? 105
四、典型企業(yè)品牌競爭策略分析?????? 107
第五節(jié) 料酒企業(yè)競爭策略分析? 109
一、料酒行業(yè)競爭格局的影響因素分析??? 109
二、2018-2023年我國料酒市場競爭趨勢?????? 110
三、2018-2023年料酒行業(yè)競爭策略分析?????? 110
四、2018-2023年料酒企業(yè)競爭策略分析?????? 113
第八章 主要料酒企業(yè)競爭分析????? 115
第一節(jié) 北京二商集團有限責(zé)任公司? 115
一、企業(yè)概況?????? 115
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 115
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 117
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 119
第二節(jié) 北京市老才臣食品有限公司? 119
一、企業(yè)概況?????? 119
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 119
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 120
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 120
第三節(jié) 湖州老恒和釀造有限公司???? 120
一、企業(yè)概況?????? 120
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 121
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 123
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 123
第四節(jié) 江蘇恒順集團有限公司? 124
一、企業(yè)概況?????? 124
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 124
三、2014-2017年經(jīng)營狀況?????? 125
四、2018-2023年發(fā)展戰(zhàn)略?????? 125
第五節(jié) 安徽海神黃酒集團有限公司? 126
一、企業(yè)概況?????? 126
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 126
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 128
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 129
第六節(jié) 成都巨龍生物科技股份有限公司? 129
一、企業(yè)概況?????? 129
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 129
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 130
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 130
第七節(jié) 金冠園食品(福建)有限公司?? 130
一、企業(yè)概況?????? 130
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 131
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 131
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 132
第八節(jié) 統(tǒng)萬珍極食品有限公司? 132
一、企業(yè)概況?????? 132
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 133
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 133
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 136
第九節(jié) 北京和田寬食品有限公司???? 136
一、企業(yè)概況?????? 136
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 137
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 137
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 138
第十節(jié) 上海鼎豐釀造食品有限公司? 139
一、企業(yè)概況?????? 139
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 139
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 140
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 141
第四部分 發(fā)展前景展望
第九章 料酒行業(yè)發(fā)展趨勢與前景預(yù)測 142
第一節(jié) 我國料酒行業(yè)前景與機遇分析???? 142
一、我國料酒行業(yè)發(fā)展前景?????? 142
二、我國料酒發(fā)展機遇分析?????? 142
第二節(jié) 2018-2023年中國料酒市場趨勢分析 144
一、2018-2023年料酒市場發(fā)展空間?????? 144
二、2018-2023年料酒產(chǎn)業(yè)政策趨向?????? 144
三、2018-2023年料酒技術(shù)革新趨勢?????? 144
四、2018-2023年料酒價格走勢分析?????? 145
第三節(jié) 未來料酒需求與消費預(yù)測???? 146
一、2018-2023年料酒市場規(guī)模預(yù)測?????? 146
二、2018-2023年料酒行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測?? 146
三、2018-2023年料酒行業(yè)銷售收入預(yù)測?????? 147
第四節(jié) 2018-2023年中國料酒行業(yè)供需預(yù)測 147
一、2018-2023年中國料酒供給預(yù)測?????? 147
二、2018-2023年中國料酒需求預(yù)測?????? 147
三、2018-2023年中國料酒供需平衡預(yù)測?????? 148
四、2018-2023年料酒產(chǎn)品進出口預(yù)測?? 148
第十章 料酒行業(yè)投資現(xiàn)狀與投資環(huán)境分析 149
第一節(jié) 2014-2017年料酒行業(yè)投資情況分析 149
一、2014-2017年總體投資及結(jié)構(gòu)?? 149
二、2014-2017年投資規(guī)模及增長率分析?????? 149
三、2014-2017年分地區(qū)投資分析?? 149
四、2014-2017年外商投資情況?????? 149
五、行業(yè)資金渠道分析?????? 149
第二節(jié) 我國融資環(huán)境分析? 156
第十一章 料酒行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析???? 157
第一節(jié) 行業(yè)投資收益率比較及分析? 157
一、2017年相關(guān)產(chǎn)業(yè)投資收益率比較???? 157
二、2015-2017年行業(yè)投資收益率分析?? 157
第二節(jié) 料酒行業(yè)投資效益分析? 158
一、2015-2017年料酒行業(yè)投資狀況分析?????? 158
二、2018-2023年料酒行業(yè)投資效益分析?????? 158
三、2018-2023年料酒行業(yè)投資趨勢預(yù)測?????? 159
四、2018-2023年料酒行業(yè)的投資方向?? 159
五、2018-2023年料酒行業(yè)投資的建議?? 159
六、新進入者應(yīng)注意的障礙因素分析?????? 159
第三節(jié) 影響料酒行業(yè)發(fā)展的主要因素???? 160
一、2018-2023年影響料酒行業(yè)運行的有利因素分析?? 160
二、2018-2023年影響料酒行業(yè)運行的不利因素分析?? 161
三、2018-2023年我國料酒行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析?? 162
四、2018-2023年我國料酒行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析?? 162
第四節(jié) 料酒行業(yè)投資風(fēng)險及控制策略分析???? 163
一、2018-2023年料酒行業(yè)市場風(fēng)險及控制策略?? 163
二、2018-2023年料酒行業(yè)食品安全風(fēng)險及控制策略?? 163
三、2018-2023年料酒行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險及控制策略?? 164
四、2018-2023年料酒行業(yè)景氣度下降風(fēng)險及控制策略?????? 169
五、2018-2023年料酒行業(yè)同業(yè)競爭風(fēng)險及控制策略?? 169
六、2018-2023年料酒行業(yè)其他風(fēng)險及控制策略?? 171
第五部分 投資戰(zhàn)略研究
第十二章 料酒行業(yè)投資戰(zhàn)略研究? 173
第一節(jié) 料酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究? 173
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 173
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略?????? 173
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略?????? 175
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 179
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 180
六、營銷品牌戰(zhàn)略?????? 181
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 186
第二節(jié) 對我國料酒品牌的戰(zhàn)略思考? 189
一、企業(yè)品牌的重要性?????? 189
二、料酒實施品牌戰(zhàn)略的意義??? 190
三、料酒企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析??? 191
四、我國料酒企業(yè)的品牌戰(zhàn)略??? 198
五、料酒品牌戰(zhàn)略管理的策略??? 203
第三節(jié) 料酒經(jīng)營策略分析? 203
一、料酒市場細(xì)分策略?????? 203
三、品牌定位與品類規(guī)劃??? 212
四、料酒新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略?????? 214
五、市場的重點客戶戰(zhàn)略實施??? 216
1、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性? 216
2、合理確立重點客戶? 222
3、重點客戶戰(zhàn)略管理? 222
4、重點客戶管理功能? 223
第十三章 中研普華投資戰(zhàn)略研究? 226
第一節(jié) 2017年料酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略??? 226
第二節(jié) 2018-2023年料酒行業(yè)投資戰(zhàn)略 226
圖表目錄
圖表：行業(yè)生命周期??? 4
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)銷售凈利率?????? 5
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)市場規(guī)模增長率?????? 5
圖表：2017年3季度GDP初步核算數(shù)據(jù)?????? 21
圖表：2012-2017年3季度我國GDP同比增長速度???? 22
圖表：2012-2017年3季度我國GDP環(huán)比增長速度???? 22
圖表：2017年1-9月全國城市居民消費價格分類指數(shù)統(tǒng)計表????? 23
圖表：2016-2017年9月我國工業(yè)生產(chǎn)出廠價格漲跌幅示意圖?? 24
圖表：2017年前三季度居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)???? 25
圖表：2017年前三季度居民人均消費支出及構(gòu)成? 26
圖表：2017年前三季度全國居民收支主要數(shù)據(jù)???? 27
圖表：2017年前三季度城鄉(xiāng)居民收支主要數(shù)據(jù)???? 28
圖表：2017年1-3季度全國各地區(qū)社會消費品零售總額增速????? 30
圖表：2016-2017年3季度全國社會消費品零售月同比增長速度?????? 31
圖表：2017年9月全國社會消費品零售數(shù)據(jù)? 32
圖表：社會消費品零售總額分月同比增長速度?????? 33
圖表：2016-2017年全社會固定資產(chǎn)投資同比增速?????? 35
圖表：2016-2017年全社會固定資產(chǎn)投資到位資金同比增速?????? 36
圖表：2017年1-11月份固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）主要數(shù)據(jù)??? 36
圖表：2017年1-9月份中國海關(guān)進出口主要數(shù)據(jù)? 38
圖表：2012-2017年人民幣匯率?????? 43
圖表：2012-2016年中國恩格爾系數(shù)?????? 45
圖表：2017年1-11月全國規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長速度??? 46
圖表：2017年1-11月工業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)（單位：億元）??? 46
圖表：2012-2016年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù)統(tǒng)計?? 48
圖表：2012-2016年全員勞動生產(chǎn)率統(tǒng)計?????? 49
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)市場規(guī)模?? 64
圖表：2014-2017年我國料酒零售市場均價走勢?? 68
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)銷售毛利率?????? 71
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率?????? 71
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率?????? 72
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)銷售收入增長率?????? 72
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)總產(chǎn)值?????? 73
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)產(chǎn)量?? 73
圖表：2017年料酒生產(chǎn)企業(yè)地區(qū)分布???? 74
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)銷售產(chǎn)值?? 74
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)銷售收入?? 75
圖表：2017年料酒銷售收入地區(qū)占比分布???? 75
圖表：2014-2017年料酒行業(yè)產(chǎn)銷率?????? 76
圖表：2016-2017年料酒出口情況?? 76
圖表：2017年料酒出口國家分布???? 77
圖表：2016年料酒出口國家分布???? 77
圖表：2016-2017年料酒進口情況?? 78
圖表：2017年料酒進口國家分布???? 78
圖表：2016年料酒進口國家分布???? 78
圖表：2014-2017年華北地區(qū)料酒銷售收入?? 79
圖表：2014-2017年東北地區(qū)料酒銷售收入?? 81
圖表：2014-2017年華東地區(qū)料酒銷售收入?? 82
圖表：2014-2017年華南地區(qū)料酒銷售收入?? 83
圖表：2014-2017年華中地區(qū)料酒銷售收入?? 84
圖表：2014-2017年西南地區(qū)料酒銷售收入?? 85
圖表：2014-2017年西北地區(qū)料酒銷售收入?? 87
圖表：2014-2017年我國人均可支配收入示意圖?? 89
圖表：2014-2017年我國消費者信心指數(shù)示意圖?? 90
圖表：2015-2017年我國料酒行業(yè)的銷售情況?????? 91
圖表：消費者對料酒品牌的認(rèn)知渠道?????? 96
圖表：料酒消費者品牌忠誠度調(diào)查??? 97
圖表：我國料酒行業(yè)部分 企業(yè)占比示意圖???? 97
圖表：2017年料酒銷售收入地區(qū)占比分布???? 100
圖表：2017年料酒生產(chǎn)企業(yè)地區(qū)分布???? 101
圖表：湖州老恒和釀造有限公司經(jīng)營情況?????? 123
圖表：統(tǒng)萬珍極食品有限公司消費渠道分布??? 135
圖表：統(tǒng)萬珍極食品有限公司國外業(yè)務(wù)分布??? 136
圖表：上海鼎豐釀造食品有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布??? 140
圖表：2018-2023年料酒價格走勢?? 145
圖表：2018-2023年料酒市場規(guī)模預(yù)測?? 146
圖表：2018-2023年料酒總產(chǎn)值預(yù)測?????? 146
圖表：2018-2023年料酒銷售收入預(yù)測?? 147
圖表：2018-2023年料酒行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢預(yù)測?????? 148
圖表：2015-2017年我國料酒行業(yè)投資規(guī)模及增長率?? 149
圖表：2015-2017年我國料酒行業(yè)投資收益率?????? 157
圖表：2015-2017年我國料酒行業(yè)投資金額?? 158
圖表：2018-2022年料酒行業(yè)投資效益?? 158
“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。
料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。料酒按口味分類可分為黃酒料酒、蔥姜料酒、五香料酒、蒸魚料酒以及花雕料酒等。按年份分類則可分為三年陳、五年陳、十五年陳等6類。
目前料酒生產(chǎn)企業(yè)有三千多家，但是品牌企業(yè)僅十幾家，大企業(yè)間的市場競爭非常激烈，龍頭企業(yè)不斷擴大市場份額。而料酒行業(yè)大部分是中小型企業(yè)，中小型企業(yè)之間競爭也非常激烈，甚至存在惡性競爭的現(xiàn)象。
近幾年來，馬來西亞、美國、加拿大和歐洲的某些國家都要從我國進口料酒，2016年馬來西亞從我國進口18840千克料酒，2017年進口32811千克，同比增加74.16%；2016年美國進口料酒11133千克，2017年進口23242千克，同比增長108.77%；加拿大2017年從我國進口6838千克，同比減少39.13%。隨著我國料酒行業(yè)的快速發(fā)展，對世界的料酒行業(yè)發(fā)展起到推動的作用，2017年我國料酒出口量為64647千克，2016年出口量為41295千克，同比增長56.55%。未來，世界會有更多的國家出現(xiàn)料酒和發(fā)展料酒，料酒的國際市場非常廣闊。
在市場上，有很多品牌的料酒，價格在幾元到幾十元之間波動，價格質(zhì)量高低不一，差距比較大，混淆消費者對產(chǎn)品的辨識。目前市場上的產(chǎn)品品牌主要有王致和、老恒和、海天、老才臣、恒順、美味鮮等品牌，這些品牌的市場占有率也比較高，在產(chǎn)品中受消費者的熱衷。
2017年料酒的銷量為103萬噸，同比增長18%，銷售收入為309.1億元，同比增長25.89%，產(chǎn)銷率達到了49.8%。近幾年來，料酒的消費市場情況不斷升溫，產(chǎn)量和銷量節(jié)節(jié)攀升。雖然料酒市場增長迅速，但是，消費習(xí)慣，以及缺乏強勢消費引導(dǎo)，占據(jù)價格優(yōu)勢的地方產(chǎn)品，依然主導(dǎo)市場。料酒市場仍缺乏領(lǐng)袖品牌。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料，對國際、國內(nèi)料酒行業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競爭狀況、優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費現(xiàn)狀以及行業(yè)營銷進行了深入的分析，在總結(jié)中國料酒行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國料酒行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。本報告是料酒行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價值的專業(yè)報告。
♦ 項目有多大市場規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
♦ 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里？競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領(lǐng)先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些？會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場有哪些新的發(fā)展機遇與投資機會？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么？您應(yīng)該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤？
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場上的失敗可以原諒，但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競爭對手知道得更多，請馬上訂購。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增，獲得更好的業(yè)績表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專家智囊團的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準(zhǔn)備投資于某項新業(yè)務(wù)，需要周祥的商業(yè)計劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持，而無法準(zhǔn)確把握市場，搶占最新商機的戰(zhàn)略制高點，那么請把這一切交給我們。
權(quán)威數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫：中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國31個省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò)，涉及政府統(tǒng)計部門、統(tǒng)計機構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國，中研普華集團擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò)，在研究項目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。
步驟1：設(shè)立研究小組，確定研究內(nèi)容
針對目標(biāo)，設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項目研究小組，碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場研究內(nèi)容。
步驟2：市場調(diào)查，獲取第一手資料
♦ 訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術(shù)人員等；
♦ 實地調(diào)查各大廠家、運營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達1500多種)；
♦ 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會出版物；
♦ 各種會議資料；
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計數(shù)字、年鑒、計劃等)；
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實；
♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實；
♦ 同有關(guān)政府主管部門核實。
步驟5：進行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報告
步驟6：核實檢查初步研究報告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報告（對行業(yè)盈利點、增長點、機會點、預(yù)警點等進行系統(tǒng)分析并完成報告）。
步驟8：提供完善的售后服務(wù)
對用戶提出有關(guān)該報告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進行深入調(diào)查和項目咨詢。
中研普華集團是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構(gòu)之一。中研普華始終堅持研究的獨立性和公正性，其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業(yè)采用。同時，中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，如中央電視臺、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財經(jīng)、中國經(jīng)濟信息網(wǎng)、商務(wù)部、國資委、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。
專項市場研究 產(chǎn)品營銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費者研究 重點業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢 服務(wù)流程管理
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權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗，業(yè)務(wù)覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經(jīng)驗。設(shè)立產(chǎn)業(yè)研究組，積累了豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗，充分運用扎實的理論知識，更好的為客戶提供服務(wù)。
資深的專家顧問。專家團隊來自于國家級科研院所、著名大學(xué)教授、以及具備成功經(jīng)驗的企業(yè)家，擁有強大的專業(yè)能力。
科學(xué)的研究方法。采取專業(yè)的研究模型，精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析，周密的調(diào)查方法，各個環(huán)節(jié)力求真實客觀準(zhǔn)確。
完善的服務(wù)體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報告，還會為您提供超值的售后服務(wù)，給您帶來完善的一站式服務(wù)。
中研普華依托分布于全國各重點城市的市場調(diào)研隊伍，與國內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系。
中研普華推廣和傳播國內(nèi)外頂尖管理理念，協(xié)助中國企業(yè)健康、持續(xù)成長，推動企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理升級。
中研普華獨創(chuàng)的水平行業(yè)市場資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓(xùn)的完美結(jié)合，體現(xiàn)了中研普華一站式服務(wù)的理念和優(yōu)勢。
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