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《2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》由中研普華水產(chǎn)品加工行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了水產(chǎn)品加工行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對水產(chǎn)品加工行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的水產(chǎn)品加工行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估水產(chǎn)品加工行業(yè)投資價值。
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第一章 水產(chǎn)品生產(chǎn)加工工藝分類及保鮮儲藏綜述??? 1
第一節(jié) 水產(chǎn)加工原料? 1
一、水產(chǎn)加工原料的分布和特點?????? 1
二、魚貝類的肌肉組成?????? 3
三、水產(chǎn)原料的一般化學(xué)組成和特點?????? 5
第二節(jié) 水產(chǎn)品保鮮的方法及種類???? 6
一、空氣中冷卻水產(chǎn)品保鮮?????? 6
二、用冰冷卻水產(chǎn)品保鮮??? 6
三、冷海水或冷卻水產(chǎn)品保鮮??? 7
四、水產(chǎn)品微凍保鮮??? 7
五、水產(chǎn)品氣調(diào)保鮮??? 8
六、化學(xué)保鮮?????? 8
第三節(jié) 水產(chǎn)品保活的方法及種類???? 9
一、活體貯運的基礎(chǔ)知識??? 9
二、魚類的活體貯運??? 11
三、蝦蟹類的活體運輸?????? 13
四、其他水產(chǎn)品活體的運輸?????? 15
第四節(jié) 水產(chǎn)品的冷藏? 16
一、水產(chǎn)品低溫貯藏原理??? 16
二、水產(chǎn)動物的死后變化??? 17
第五節(jié) 水產(chǎn)干制品加工???? 18
一、干制原理?????? 18
二、干制方法和種類??? 18
1、干制方法? 18
2、水產(chǎn)干制品的種類? 20
三、干制品的貯藏?????? 21
第六節(jié) 水產(chǎn)品罐頭加工???? 22
一、水產(chǎn)品罐頭加工貯藏原理??? 22
二、水產(chǎn)品罐頭加工的一般工藝?????? 22
1、水產(chǎn)罐藏原料概述及處理???? 22
2、水產(chǎn)罐頭的驗收???? 22
3、原料的處理???? 23
4、水產(chǎn)罐頭的裝罐???? 23
5、水產(chǎn)罐頭的排氣和密封? 24
7、罐頭的加熱殺菌與冷卻? 25
8、罐頭的保溫檢查與貯藏? 25
三、水產(chǎn)罐頭加工中有關(guān)質(zhì)量問題及防止措施?????? 26
四、各類水產(chǎn)罐頭的加工工藝與配方?????? 29
1、清蒸類水產(chǎn)罐頭加工工藝???? 29
2、調(diào)味類水產(chǎn)罐頭加工工藝???? 30
3、茄汁水產(chǎn)罐頭加工工藝? 30
4、油浸煙熏類水產(chǎn)罐頭加工工藝???? 32
5、水產(chǎn)軟罐頭食品加工工藝???? 33
第七節(jié) haccp管理體系在水產(chǎn)制品生產(chǎn)中的應(yīng)用?????? 34
一、haccp體系概述 34
1、haccp體系的概念、優(yōu)點、特點????? 34
2、現(xiàn)代haccp體系的組成????? 37
3、haccp體系應(yīng)用的基本步驟????? 37
二、影響水產(chǎn)品的危害因素?????? 42
1、水產(chǎn)品中的生物性危害? 42
2、水產(chǎn)品中的化學(xué)性危害? 42
3、水產(chǎn)品中的物理性危害? 43
三、haccp管理體系在生食水產(chǎn)品中的應(yīng)用 44
第二章 全球重點國家水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及前景?????? 46
第一節(jié) 世界水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r? 46
一、世界水產(chǎn)業(yè)概況??? 46
二、世界水產(chǎn)品貿(mào)易情況??? 46
三、世界水產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/span>??? 47
第二節(jié) 世界水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展前景分析???? 48
一、全球水產(chǎn)加工業(yè)展望??? 48
二、國際水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展趨勢??? 48
三、國外水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展重點??? 50
第三節(jié) 美國水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 50
一、美國水產(chǎn)品運行狀況??? 50
二、美國水產(chǎn)加工品產(chǎn)量分析??? 52
三、美國冷凍水產(chǎn)品市場增長趨勢分析??? 52
第四節(jié) 日本水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 53
一、日本魚糜產(chǎn)量分析?????? 53
二、日本水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易及供求分析??? 53
三、北海道水產(chǎn)加工業(yè)勞動力調(diào)查狀況??? 55
四、日本水產(chǎn)加工新技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用?????? 56
第五節(jié) 泰國水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 57
一、泰國水產(chǎn)加工業(yè)整體狀況??? 57
二、泰國海產(chǎn)食品加工業(yè)面臨挑戰(zhàn)??? 57
三、haccp在泰國水產(chǎn)加工業(yè)的應(yīng)用???? 57
四、泰國水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展趨勢分析??? 58
第六節(jié) 越南水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 59
一、越南水產(chǎn)品加工貿(mào)易概況??? 59
二、越南水產(chǎn)加工業(yè)對水產(chǎn)原料的需求??? 59
三、越南水產(chǎn)加工品出口海外市場??? 60
第三章 水產(chǎn)品加工行業(yè)市場環(huán)境影響分析 62
第一節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)政治法律環(huán)境???? 62
一、水產(chǎn)品加工管理規(guī)范??? 62
二、食品安全與產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)??? 62
三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法?????? 109
四、行業(yè)主要法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)?????? 121
1、《中華人民共和國漁業(yè)法》?? 121
2、《水產(chǎn)品加工企業(yè)注冊管理衛(wèi)生規(guī)范》?????? 130
3、《水產(chǎn)品加工質(zhì)量管理規(guī)范》?????? 131
4、出口水產(chǎn)品監(jiān)督管理和檢驗檢疫要求? 133
五、行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃?????? 138
1、《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》?????? 138
2、漁業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃方向???? 140
第二節(jié) 水產(chǎn)品加工經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析???? 144
一、宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析?????? 144
1、中國gdp走勢分析?????? 144
2、pmi指數(shù)走勢研究? 145
3、中國進(jìn)出口狀況及形勢? 150
4、中國固定資產(chǎn)投資增速? 154
5、中國居民收入與支出情況???? 156
二、外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境對水產(chǎn)品貿(mào)易影響?????? 158
三、人民幣匯率變動影響水產(chǎn)品對外貿(mào)易?????? 158
四、人民幣升值削弱水產(chǎn)加工業(yè)競爭力??? 160
五、經(jīng)濟(jì)因素對水產(chǎn)品出口的影響??? 160
第三節(jié) 中國水產(chǎn)加工業(yè)市場供需環(huán)境???? 161
一、中國水產(chǎn)品市場需求狀況??? 161
二、水產(chǎn)品內(nèi)銷市場存在大量機(jī)遇??? 161
三、國內(nèi)水產(chǎn)品市場消費潛力分析??? 162
第四章 中國水產(chǎn)品加工技術(shù)發(fā)展及設(shè)備分析??? 163
第一節(jié) 中國水產(chǎn)品保鮮技術(shù)???? 163
一、水產(chǎn)品保鮮技術(shù)研究及應(yīng)用概況?????? 163
二、水產(chǎn)品冷卻保鮮技術(shù)概述??? 167
三、水產(chǎn)品微凍保鮮技術(shù)簡介??? 168
四、水產(chǎn)品凍藏保鮮技術(shù)介紹??? 168
第二節(jié) 技術(shù)在水產(chǎn)品加工行業(yè)的應(yīng)用???? 170
一、超高壓技術(shù)??? 170
二、酶技術(shù)??? 171
三、臭氧技術(shù)?????? 171
四、真空冷凍干燥技術(shù)?????? 171
第三節(jié) 中國新型水產(chǎn)品加工技術(shù)研究進(jìn)展???? 172
一、湖南益華水產(chǎn)突破鮰魚深加工和副產(chǎn)利用技術(shù)?????? 172
二、浙江海力成功研發(fā)新型研發(fā)魚皮深加工技術(shù)??? 172
三、閩粵浙攜手研究水產(chǎn)品加工下腳料綜合利用技術(shù)??? 173
第五章 中國水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析???? 174
第一節(jié) 中國水產(chǎn)加工行業(yè)整體狀況? 174
一、水產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)地位??? 174
1、水產(chǎn)品加工業(yè)是提升漁業(yè)產(chǎn)業(yè)高度的重要力量? 174
2、水產(chǎn)品加工業(yè)是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)度的有效途徑???? 174
3、實現(xiàn)了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化與特色產(chǎn)業(yè)的良性互動? 174
二、中國水產(chǎn)加工業(yè)正處于成長期??? 174
三、國內(nèi)水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展成就總結(jié)??? 175
四、中國水產(chǎn)加工業(yè)走向世界??? 176
第二節(jié) 中國水產(chǎn)行業(yè)問題及對策???? 176
一、國內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題思考??? 176
二、水產(chǎn)品市場經(jīng)營策略及建議?????? 177
三、中國水產(chǎn)品行業(yè)自主品牌建設(shè)探析??? 179
第三節(jié) 中國低值水產(chǎn)品加工及開發(fā)利用分析? 183
一、低值水產(chǎn)品的概念和特點??? 183
二、低值水產(chǎn)品加工及市場開發(fā)的現(xiàn)狀??? 183
1、低值水產(chǎn)品的現(xiàn)狀? 183
2、國內(nèi)低值水產(chǎn)品的開發(fā)情況? 183
三、低值水產(chǎn)品的加工及開發(fā)前景??? 184
1、滿足消費要求? 184
2、提高經(jīng)濟(jì)效益? 184
四、中國水產(chǎn)品加工機(jī)械須緊跟市場需求?????? 184
五、低值水產(chǎn)品加工和市場發(fā)展對策?????? 185
第四節(jié) 中國水產(chǎn)品精深加工???? 186
一、中國亟需發(fā)展水產(chǎn)品深加工?????? 186
二、水產(chǎn)品深加工可提高經(jīng)濟(jì)效益??? 188
三、新技術(shù)為水產(chǎn)品深加工提供保障?????? 188
四、水產(chǎn)品精深加工發(fā)展重點??? 188
五、水產(chǎn)品深加工企業(yè)突破路徑?????? 190
第五節(jié) 中國水產(chǎn)加工行業(yè)難題及發(fā)展對策???? 190
一、中國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)主要問題??? 190
二、水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的制約因素??? 191
三、中國水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展思路及主要措施?????? 192
四、國內(nèi)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展建議?????? 194
五、水產(chǎn)加工行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方案?????? 195
第六章 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)運行分析 198
第一節(jié) 中國水產(chǎn)品市場運行總況???? 198
一、中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種演變簡述??? 198
二、中國優(yōu)勢區(qū)域水產(chǎn)品發(fā)展分析??? 199
三、中國水產(chǎn)品市場發(fā)展?jié)摿透偁巸?yōu)勢?????? 199
四、中國水產(chǎn)品市場熱點效益分析??? 199
五、中國水產(chǎn)冷凍加工產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計分析?????? 200
第二節(jié) 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供給分析及預(yù)測? 201
一、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供給總量及速率分析?????? 201
二、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供給結(jié)構(gòu)分析??? 201
三、2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供給預(yù)測?? 202
第三節(jié) 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)需求分析及預(yù)測? 203
一、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)需求總量及速率分析?????? 203
二、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)需求結(jié)構(gòu)變化分析??? 203
三、2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)需求預(yù)測?? 204
第四節(jié) 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供需平衡及價格分析? 204
一、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供需平衡分析及預(yù)測?????? 204
二、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)價格變化分析及預(yù)測?????? 205
三、水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展預(yù)期及建議?????? 206
第五節(jié) 中國水產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)營效益分析???? 209
一、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)盈利能力分析??? 209
二、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)營運能力分析??? 210
三、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)償債能力分析??? 210
四、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展能力分析??? 211
五、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)效益預(yù)測??? 211
第七章 中國水產(chǎn)加工制品分析????? 212
第一節(jié) 中國冷凍水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀???? 212
一、水產(chǎn)品冷凍加工簡介??? 212
二、冷凍水產(chǎn)品企業(yè)需重視營養(yǎng)與質(zhì)量問題??? 212
三、水產(chǎn)品冷凍加工企業(yè)對外認(rèn)證注冊問題及對策?????? 212
第二節(jié) 中國干腌制水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 213
一、干制水產(chǎn)品加工工藝??? 213
二、中國干制水產(chǎn)品質(zhì)量狀況??? 214
三、腌制水產(chǎn)品加工方法??? 214
第三節(jié) 中國水產(chǎn)罐頭制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 215
一、各類水產(chǎn)罐頭生產(chǎn)工藝簡介?????? 215
二、國內(nèi)水產(chǎn)罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后?????? 217
三、國外品牌瓜分中國水產(chǎn)罐頭市場?????? 217
四、水產(chǎn)罐頭企業(yè)突圍策略?????? 218
第四節(jié) 中國魚糜產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 218
一、魚糜制品生產(chǎn)工藝流程及所需加工設(shè)備??? 218
二、全球魚糜產(chǎn)品巨大市場潛力可待挖掘?????? 221
三、中國魚糜產(chǎn)品在國內(nèi)外市場有良好發(fā)展機(jī)遇??? 221
四、中國淡水魚糜產(chǎn)品開發(fā)前景展望?????? 222
第八章 中國水產(chǎn)品進(jìn)出口機(jī)遇與挑戰(zhàn)分析 223
第一節(jié) 中國水產(chǎn)品國際貿(mào)易整體狀況???? 223
一、中國水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)展回顧?????? 223
二、加入wto以來中國水產(chǎn)品對外貿(mào)易的特點??? 224
三、中國水產(chǎn)品出口貿(mào)易潛力和優(yōu)勢?????? 224
第二節(jié) 中國水產(chǎn)品進(jìn)出口情況? 225
一、水產(chǎn)品進(jìn)口增速超過出口??? 225
二、水產(chǎn)品對外貿(mào)易在逆境中成長??? 225
三、中國水產(chǎn)品進(jìn)出口詳情?????? 225
第三節(jié) 中國水產(chǎn)品貿(mào)易壁壘研究???? 226
一、水產(chǎn)品對外貿(mào)易中的非關(guān)稅壁壘解析?????? 226
二、動物福利壁壘對水產(chǎn)品出口的影響及應(yīng)對策略?????? 226
三、中國輸俄水產(chǎn)品加工企業(yè)實施衛(wèi)生注冊必要性分析?????? 227
四、韓國將加強(qiáng)水產(chǎn)品進(jìn)口質(zhì)量檢驗?????? 228
五、出口歐盟的海洋產(chǎn)品須有捕撈證明??? 228
第四節(jié) 中國水產(chǎn)品出口遭遇的難題及對策???? 229
一、中國水產(chǎn)品對外貿(mào)易存在的問題?????? 229
二、中國水產(chǎn)品出口須面對的??? 230
三、中國水產(chǎn)品對外貿(mào)易發(fā)展戰(zhàn)略??? 231
四、促進(jìn)中國水產(chǎn)品對外貿(mào)易發(fā)展的策略與建議??? 232
五、擴(kuò)大水產(chǎn)品出口的主要措施?????? 233
第九章 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)運行態(tài)勢分析 234
第一節(jié) 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)運行總況???? 234
一、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的世界主體地位?????? 234
二、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)30年發(fā)展成就? 234
三、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)步入穩(wěn)步發(fā)展階段??? 234
四、國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式探究??? 235
第二節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展與國際貿(mào)易新秩序構(gòu)建? 237
一、持續(xù)發(fā)展的中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對國際貿(mào)易的貢獻(xiàn)?????? 237
二、養(yǎng)殖水產(chǎn)品國際貿(mào)易發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)?????? 238
三、養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展應(yīng)構(gòu)建和諧的水產(chǎn)品貿(mào)易秩序??? 238
第三節(jié) 中國重點省份水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況???? 239
一、重點省份水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模占市場份額分析??? 239
二、重點省份水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量市場供給占比?????? 240
三、重點省份水產(chǎn)養(yǎng)殖特點分析?????? 241
第四節(jié) 特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展探討???? 241
一、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖解釋?????? 241
二、中國特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀??? 242
三、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在漁業(yè)和農(nóng)業(yè)中的地位與作用?????? 242
第十章 中國水產(chǎn)捕撈產(chǎn)業(yè)運行走勢分析???? 244
第一節(jié) 中國水產(chǎn)捕撈產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述? 244
一、水產(chǎn)捕撈產(chǎn)業(yè)特點分析?????? 244
二、水產(chǎn)捕撈工具分析?????? 244
三、水產(chǎn)捕撈技術(shù)分析?????? 245
第二節(jié) 世界捕撈漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況回顧???? 245
第三節(jié) 中國水產(chǎn)捕撈產(chǎn)業(yè)動態(tài)分析? 246
一、水產(chǎn)捕撈需求分析?????? 246
二、水產(chǎn)捕撈走勢分析?????? 246
三、水產(chǎn)捕撈產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析?????? 247
第四節(jié) 中國水產(chǎn)捕撈產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題及對策分析???? 247
一、中國海洋捕撈業(yè)存在的問題分析?????? 247
二、水產(chǎn)捕撈產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸及對策??? 247
第十一章 中國細(xì)分水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀??? 249
第一節(jié) 淡水魚加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀???? 249
一、淡水魚加工法介紹?????? 249
二、淡水魚加工后可形成的產(chǎn)品?????? 250
三、淡水魚下腳料加工及應(yīng)用研究??? 252
四、淡水魚加工產(chǎn)品市場前景良好??? 253
第二節(jié) 中國羅非魚加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀???? 253
一、中國羅非魚加工業(yè)概況?????? 253
二、國內(nèi)羅非魚加工產(chǎn)業(yè)鏈起伏不定?????? 254
三、羅非魚加工企業(yè)面臨重大挑戰(zhàn)??? 254
四、中國羅非魚深加工技術(shù)取得突破性進(jìn)展??? 254
五、羅非魚下腳料加工利用技術(shù)實現(xiàn)創(chuàng)新?????? 255
第三節(jié) 中國蝦蟹類水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 255
一、蝦加工與保鮮技術(shù)研究進(jìn)展?????? 255
二、蟹類加工價值及產(chǎn)品應(yīng)用分析??? 256
三、蟹類深加工增值潛力巨大??? 256
四、蝦蟹類產(chǎn)品藥用加工前景可期??? 257
五、蝦蟹廢棄物綜合利用空間廣闊??? 257
第四節(jié) 中國海參加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 258
一、海參加工利用概述?????? 258
二、海參精細(xì)加工標(biāo)準(zhǔn)缺失阻礙行業(yè)發(fā)展?????? 258
三、海參深加工產(chǎn)業(yè)巨大潛力有待挖掘??? 259
四、海參自溶酶技術(shù)將促進(jìn)海參加工邁上新臺階??? 259
第五節(jié) 中國海藻加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 261
一、海藻化工產(chǎn)品生產(chǎn)及應(yīng)用??? 261
二、海藻飼料開發(fā)利用可行性分析??? 261
三、海藻食品加工業(yè)極具潛力??? 262
四、海藻糖蘊藏巨大經(jīng)濟(jì)價值??? 263
第十二章 重點省市水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 265
第一節(jié) 浙江省???? 265
一、浙江省水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)總體狀況??? 265
1、浙江省水產(chǎn)加工業(yè)的顯著特點???? 265
2、浙江省水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展制約因素???? 265
3、浙江省水產(chǎn)加工發(fā)展戰(zhàn)略思考???? 266
4、浙江省水產(chǎn)加工業(yè)持續(xù)發(fā)展建議? 267
二、舟山水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 267
1、舟山水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀???? 267
2、舟山普陀區(qū)加快培育和扶持重點水產(chǎn)加工企業(yè)? 268
3、舟山水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)面臨的障礙???? 269
4、舟山水產(chǎn)加工發(fā)展對策與建議???? 269
5、經(jīng)濟(jì)危機(jī)下舟山水產(chǎn)加工企業(yè)走出去戰(zhàn)略研究? 270
三、寧波水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 271
1、寧波市水產(chǎn)加工步入快速發(fā)展階段???? 271
2、寧波水產(chǎn)加工業(yè)面臨的困境? 271
3、寧波水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展對策和措施???? 272
第二節(jié) 湖北省???? 273
一、湖北省水產(chǎn)加工業(yè)整體分析?????? 273
1、湖北省水產(chǎn)品加工出口高速發(fā)展? 273
2、湖北省水產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平逐年提高? 273
3、湖北水產(chǎn)品加工出口形勢分析???? 274
4、湖北水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展障礙分析???? 274
二、荊門水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 276
1、荊門市水產(chǎn)品加工業(yè)概況???? 276
2、荊門水產(chǎn)品加工業(yè)新趨向???? 276
3、荊門水產(chǎn)加工業(yè)存在的突出問題? 277
4、加快荊門水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的重要舉措? 277
5、荊門水產(chǎn)加工業(yè)總體發(fā)展目標(biāo)???? 277
6、荊門水產(chǎn)加工業(yè)未來發(fā)展重點???? 277
三、荊州水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 278
四、潛江水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 279
1、潛江水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展情況分析? 279
2、潛江建設(shè)淡水產(chǎn)品潛在動力分析? 279
3、潛江發(fā)展小龍蝦加工出口基地???? 280
第三節(jié) 山東省???? 282
一、威海水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 282
二、榮成水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 284
三、煙臺水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 285
四、日照水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 286
1、日照成為山東重要水產(chǎn)品精深加工基地???? 286
2、日照水產(chǎn)品加工出口增長迅速???? 286
第四節(jié) 遼寧省???? 287
一、遼寧省水產(chǎn)加工業(yè)總體發(fā)展分析?????? 287
1、遼寧省水產(chǎn)加工業(yè)基本情況? 287
2、遼寧省水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展建議? 287
3、遼寧省水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃???? 288
4、大連水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀? 288
二、遼寧省其他地區(qū)水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀??? 289
1、錦州大力發(fā)展水產(chǎn)品精深加工???? 289
2、葫蘆島市著力培育水產(chǎn)加工企業(yè)群???? 290
3、臺安縣將建中國最大規(guī)模淡水魚深加工基地???? 291
第五節(jié) 其他地區(qū)? 292
一、廣東水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 292
二、海南水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 293
三、福建水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 294
四、江蘇水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?????? 296
第十三章 水產(chǎn)品加工行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營形勢分析??? 298
第一節(jié) 中國水產(chǎn)品加工企業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r分析???? 298
一、水產(chǎn)品加工企業(yè)主要類型??? 298
二、水產(chǎn)品加工企業(yè)資本運作分析??? 298
三、水產(chǎn)品加工企業(yè)創(chuàng)新及品牌建設(shè)?????? 299
第二節(jié) 中國領(lǐng)先水產(chǎn)品加工企業(yè)經(jīng)營形勢分析???? 301
一、好當(dāng)家集團(tuán)有限公司??? 301
1、企業(yè)發(fā)展概況? 301
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 302
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 302
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 303
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 303
6、企業(yè)發(fā)展動態(tài)? 304
7、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 304
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 305
二、赤山集團(tuán)有限公司?????? 306
1、企業(yè)發(fā)展概況? 306
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 307
3、企業(yè)發(fā)展動態(tài)? 307
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 308
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 308
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 308
7、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 308
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 309
三、西霞口集團(tuán)有限公司??? 310
1、企業(yè)發(fā)展概況? 310
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 311
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 311
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 312
5、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 312
6、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 312
7、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 313
四、尋山集團(tuán)有限公司?????? 314
1、企業(yè)發(fā)展概況? 314
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 314
3、企業(yè)發(fā)展動態(tài)? 315
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 315
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 315
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 316
7、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 316
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 316
五、青島佳元水產(chǎn)（集團(tuán)）有限公司?????? 317
1、企業(yè)發(fā)展概況? 317
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 317
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 318
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 318
5、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 319
6、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 319
7、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 319
六、山東大洋食品集團(tuán)有限公司?????? 319
1、企業(yè)發(fā)展概況? 319
2、企業(yè)產(chǎn)品分析? 319
3、企業(yè)發(fā)展動態(tài)? 319
4、企業(yè)研究和開發(fā)???? 320
5、企業(yè)組織架構(gòu)? 320
6、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 321
七、山東榮信水產(chǎn)食品集團(tuán)股份有限公司?????? 321
1、企業(yè)發(fā)展概況? 321
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 322
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 323
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 323
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 324
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 324
7、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 324
八、舟山港明食品有限公司?????? 324
1、企業(yè)發(fā)展概況? 324
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 325
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 325
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 326
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 326
6、企業(yè)業(yè)務(wù)? 327
7、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 327
九、靖海集團(tuán)有限公司?????? 328
1、企業(yè)發(fā)展概況? 328
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 328
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 329
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 329
5、企業(yè)發(fā)展動態(tài)? 329
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 330
7、企業(yè)業(yè)務(wù)? 330
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 332
十、青島正進(jìn)集團(tuán)有限公司?????? 332
1、企業(yè)發(fā)展概況? 332
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 333
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 333
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 333
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 334
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 334
7、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 334
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 335
十一、浙江興業(yè)集團(tuán)有限公司??? 335
1、企業(yè)發(fā)展概況? 335
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 336
3、企業(yè)發(fā)展動態(tài)? 336
4、企業(yè)產(chǎn)品介紹? 338
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 340
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 340
7、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 340
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 340
十二、青島浩大實業(yè)有限公司??? 341
1、企業(yè)發(fā)展概況? 341
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 342
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 342
4、企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)模? 343
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 344
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 344
7、企業(yè)業(yè)務(wù)? 344
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 344
十三、煙臺聯(lián)發(fā)水產(chǎn)有限公司??? 345
1、企業(yè)發(fā)展概況? 345
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 345
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 346
4、企業(yè)技術(shù)和研發(fā)???? 346
5、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 346
十四、山東俚島海洋科技股份有限公司??? 346
1、企業(yè)發(fā)展概況? 346
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 347
3、企業(yè)產(chǎn)品動態(tài)分析? 347
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 348
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 348
6、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 350
7、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 351
十五、山東大魚島集團(tuán)有限公司?????? 351
1、企業(yè)發(fā)展概況? 351
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 352
3、企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展分析? 352
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 352
5、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 353
6、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 353
十六、青島億路發(fā)集團(tuán)有限公司?????? 354
1、企業(yè)發(fā)展概況? 354
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 354
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 354
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 355
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 355
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 355
7、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 355
十七、榮成煙墩角水產(chǎn)有限公司?????? 356
1、企業(yè)發(fā)展概況? 356
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 356
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 357
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 357
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 357
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 358
7、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 359
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 359
十八、海力生集團(tuán)有限公司?????? 359
1、企業(yè)發(fā)展概況? 359
2、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模? 359
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 360
4、企業(yè)研究和開發(fā)???? 360
5、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 360
6、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 360
7、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 361
十九、山東院夼實業(yè)集團(tuán)有限公司??? 361
1、企業(yè)發(fā)展概況? 361
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 362
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 363
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 363
5、企業(yè)業(yè)務(wù)? 364
6、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 364
二十、山東高綠水產(chǎn)有限公司??? 364
1、企業(yè)發(fā)展概況? 364
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 365
3、企業(yè)發(fā)展動態(tài)? 365
4、企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展情況? 366
5、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 366
6、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 366
二十一、中國水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)有限公司?????? 367
1、企業(yè)發(fā)展概況? 367
2、企業(yè)組織架構(gòu)? 368
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 368
4、企業(yè)水產(chǎn)品分析???? 369
5、企業(yè)發(fā)展能力分析? 369
6、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 370
二十二、榮成成山鴻源水產(chǎn)有限公司?????? 370
1、企業(yè)發(fā)展概況? 370
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 371
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 371
4、年出水產(chǎn)品產(chǎn)量???? 372
6、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 372
7、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 372
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 372
二十三、湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司?????? 373
1、企業(yè)發(fā)展概況? 373
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 374
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 374
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 376
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 376
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 377
7、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 377
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 378
二十四、廣東恒興集團(tuán)有限公司?????? 378
1、企業(yè)發(fā)展概況? 378
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 379
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 379
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 380
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 380
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 380
7、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 381
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 383
二十五、百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司?????? 383
1、企業(yè)發(fā)展概況? 383
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 384
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 385
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 385
5、企業(yè)核心競爭力???? 386
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 388
7、企業(yè)業(yè)務(wù)? 388
8、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 390
二十六、上海漢德食品有限公司?????? 390
1、企業(yè)發(fā)展概況? 390
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 391
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 391
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 391
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 391
6、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 392
7、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 392
二十七、山東美佳集團(tuán)有限公司?????? 392
1、企業(yè)發(fā)展概況? 392
2、企業(yè)規(guī)模? 393
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 393
4、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)? 393
5、企業(yè)發(fā)展歷程? 394
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 395
7、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 395
二十八、青島浩源集團(tuán)有限公司?????? 396
1、企業(yè)發(fā)展概況? 396
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 396
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 396
4、企業(yè)產(chǎn)品展示? 397
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 397
6、企業(yè)業(yè)務(wù)及收入???? 397
7、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 397
二十九、浙江大洋水產(chǎn)有限公司?????? 398
1、企業(yè)發(fā)展概況? 398
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 398
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 399
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 399
5、企業(yè)研究和開發(fā)???? 399
6、企業(yè)經(jīng)營情況分析? 399
7、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 400
三十、深圳聯(lián)合水產(chǎn)發(fā)展有限公司??? 400
1、企業(yè)發(fā)展概況? 400
2、企業(yè)組織構(gòu)架? 401
3、企業(yè)產(chǎn)品分析? 402
4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模? 402
5、企業(yè)業(yè)務(wù)? 403
6、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)分析? 403
第十四章 2020-2025年水產(chǎn)品加工行業(yè)前景及趨勢 404
第一節(jié) 2020-2025年水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景及趨勢 404
一、水產(chǎn)加工行業(yè)高景氣度將得以持續(xù)??? 404
二、五年規(guī)劃中國水產(chǎn)品加工業(yè)重點發(fā)展項目?????? 404
三、中國沿海區(qū)域水產(chǎn)品加工市場拓展的趨勢?????? 405
四、中國水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展趨勢分析??? 406
1、方便化???? 406
2、模擬化???? 406
3、保健化???? 406
4、美容化???? 406
5、鮮活分割化???? 406
第二節(jié) 2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供需預(yù)測???? 407
一、2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供給預(yù)測?? 407
二、2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測?? 408
三、2020-2025年中國水產(chǎn)品加工市場銷量預(yù)測?? 408
四、2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)需求預(yù)測?? 409
五、2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供需平衡預(yù)測?? 409
第三節(jié) 2020-2025年中國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測???? 410
一、2020-2025年中國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測?????? 410
二、2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)銷售收入預(yù)測?? 411
三、2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)利潤總額預(yù)測?? 411
第十五章 2020-2025年水產(chǎn)品加工行業(yè)投資分析??? 412
第一節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)投資特性分析???? 412
一、水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展壁壘分析??? 412
1、品牌壁壘? 412
2、資源壁壘? 412
3、質(zhì)量安全壁壘? 413
4、營銷渠道壁壘? 413
5、技術(shù)及研發(fā)壁壘???? 413
二、水產(chǎn)品加工行業(yè)盈利影響因素分析??? 413
三、水產(chǎn)品加工行業(yè)盈利模式分析??? 414
第二節(jié) 2020-2025年水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展的影響因素 416
一、有利因素?????? 416
1、國家產(chǎn)業(yè)政策的鼓勵和扶持? 416
2、行業(yè)市場需求旺盛? 416
3、資源豐富，加工能力強(qiáng)? 417
二、不利因素?????? 417
1、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理???? 417
2、技術(shù)和管理人才短缺???? 418
3、貿(mào)易保護(hù)與摩擦???? 418
第三節(jié) 2020-2025年水產(chǎn)品加工行業(yè)投資風(fēng)險及防范 419
一、政策風(fēng)險及防范??? 419
二、供應(yīng)鏈風(fēng)險??? 419
三、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險及防范??? 420
四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險及防范??? 420
五、其他風(fēng)險及防范??? 420
第十六章 水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究???? 421
第一節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究???? 421
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 421
二、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 422
三、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 423
四、營銷品牌戰(zhàn)略?????? 424
五、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 425
第二節(jié) 對中國水產(chǎn)品加工品牌的戰(zhàn)略思考???? 426
一、水產(chǎn)品加工企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析?????? 426
二、中國水產(chǎn)品出口品牌戰(zhàn)略探析??? 427
三、水產(chǎn)品區(qū)域品牌戰(zhàn)略分析??? 428
第三節(jié) 水產(chǎn)品加工經(jīng)營策略分析???? 428
一、中國食品安全綜合發(fā)展戰(zhàn)略?????? 428
二、水產(chǎn)品加工市場細(xì)分策略??? 434
三、水產(chǎn)品批發(fā)市場物流發(fā)展戰(zhàn)略研究??? 435
四、中日水產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展戰(zhàn)略研究??? 437
第四節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)投資戰(zhàn)略研究???? 437
一、水產(chǎn)品行業(yè)投資戰(zhàn)略??? 437
二、水產(chǎn)品加工行業(yè)投資戰(zhàn)略??? 439
三、水產(chǎn)品細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略??? 439
第十七章 研究結(jié)論及發(fā)展建議????? 440
第一節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)研究結(jié)論及建議? 440
第二節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展方向的建議? 440
第三節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展建議???? 441
一、行業(yè)發(fā)展策略建議?????? 441
二、行業(yè)投資方向建議?????? 442
三、行業(yè)投資方式建議?????? 442
圖表目錄
圖表：水產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)品類別?????? 1
圖表：2019年我國水產(chǎn)品加工量產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位：萬噸）? 2
圖表：2019年我國水產(chǎn)品加工部分產(chǎn)品加工量及占比（單位：萬噸；%）????? 3
圖表：水產(chǎn)動物肌肉中咪唑化合物的分布（μmol/g）? 4
圖表：水產(chǎn)原料的一般化學(xué)組成?????? 5
圖表：各類水產(chǎn)罐頭的評價標(biāo)準(zhǔn)?????? 22
圖表：引起物理危害的常見材料及來源??? 44
圖表：世行報告對全球各地區(qū)水產(chǎn)消費量的趨勢預(yù)測（百萬噸）?????? 48
圖表：美國2014-2020年冷凍羅非魚片市場情況? 52
圖表：2019年日本對中國出口情況? 54
圖表：2019年日本鰻魚進(jìn)口情況???? 55
圖表：人民幣兌美元匯率走勢??? 160
圖表：2015-2019年我國水產(chǎn)品加工年均加工能力變化趨勢?????? 175
圖表：2015-2019年國內(nèi)水產(chǎn)品加工業(yè)市場規(guī)模變化趨勢?? 175
圖表：2003-2018年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖部分品種產(chǎn)量變化（萬噸）?? 198
圖表：2013-2019年水產(chǎn)品加工總量?????? 201
圖表：2019年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供給結(jié)構(gòu)分析? 202
圖表：2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供給預(yù)測?????? 202
圖表：2015-2019年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)需求總量?????? 203
圖表：水產(chǎn)品加工行業(yè)價格變化情況?????? 205
圖表：2016-2019年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖加工行業(yè)盈利能力指標(biāo)情況?? 209
圖表：2016-2019年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖加工行業(yè)營運能力指標(biāo)情況?? 210
圖表：2016-2019年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖加工行業(yè)償債能力指標(biāo)情況?? 210
圖表：2016-2019年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖加工行業(yè)發(fā)展能力指標(biāo)情況?? 211
圖表：2016-2019年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖加工行業(yè)效益質(zhì)量指標(biāo)情況?? 211
圖表：中國魚糜產(chǎn)品市場規(guī)模及預(yù)測（百萬元，%）??? 222
圖表：2015-2019年我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖總產(chǎn)值情況（億元）?? 235
圖表：全國重點省份水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模占市場份額?????? 240
圖表：我國各省市水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料產(chǎn)量統(tǒng)計（單位：噸）?????? 240
圖表：特種水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶分布圖??? 242
圖表：中國捕撈消費量和養(yǎng)殖消費量的趨勢預(yù)測??? 246
圖表：中國漁業(yè)捕撈產(chǎn)量和養(yǎng)殖產(chǎn)量的趨勢預(yù)測??? 246
圖表：2018年全球海藻糖應(yīng)用領(lǐng)域占比? 264
圖表：遼寧省水產(chǎn)品市場成交量?????? 289
圖表：2015-2019年我國水產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量變動情況（單位：家）?????? 298
圖表：農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與展望??? 299
圖表：好當(dāng)家集團(tuán)組織架構(gòu)?????? 302
圖表：赤山集團(tuán)組織架構(gòu)??? 307
圖表：西霞口集團(tuán)組織架構(gòu)圖??? 311
圖表：尋山集團(tuán)組織架構(gòu)??? 314
圖表：青島佳元水產(chǎn)集團(tuán)組織架構(gòu)??? 317
圖表：佳元牌冷凍魚片?????? 318
圖表：山東大洋食品集團(tuán)組織架構(gòu)??? 320
圖表：山東榮信水產(chǎn)食品集團(tuán)組織結(jié)構(gòu)??? 322
圖表：山東榮信水產(chǎn)食品集團(tuán)產(chǎn)品展示??? 323
圖表：舟山港明食品集團(tuán)組織架構(gòu)??? 325
圖表：靖海集團(tuán)組織架構(gòu)??? 328
圖表：靖海集團(tuán)魷魚加工和金槍魚加工場景??? 329
圖表：青島正進(jìn)集團(tuán)組織架構(gòu)??? 333
圖表：浙江興業(yè)集團(tuán)組織架構(gòu)??? 336
圖表：青島浩大實業(yè)組織結(jié)構(gòu)??? 342
圖表：青島浩大實業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展情況??? 343
圖表：煙臺聯(lián)發(fā)水產(chǎn)公司組織架構(gòu)??? 345
圖表：山東俚島海洋科技公司組織架構(gòu)??? 347
圖表：山東大魚島集團(tuán)組織架構(gòu)?????? 352
圖表：青島億路發(fā)集團(tuán)組織架構(gòu)?????? 354
圖表：榮成煙墩角水產(chǎn)組織架構(gòu)?????? 356
圖表：榮成煙墩角水產(chǎn)公司產(chǎn)品展示?????? 357
圖表：山東院夼實業(yè)集團(tuán)組織架構(gòu)??? 362
圖表：山東院夼實業(yè)集團(tuán)產(chǎn)品展示??? 363
圖表：山東高綠水產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)??? 365
圖表：山東高綠水產(chǎn)公司??? 366
圖表：中國水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)組織架構(gòu)??? 368
圖表：中國水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)水產(chǎn)品展示?????? 369
圖表：榮成成山鴻源水產(chǎn)公司組織結(jié)構(gòu)??? 371
圖表：國聯(lián)水產(chǎn)的組織架構(gòu)?????? 374
圖表：國聯(lián)水產(chǎn)2019年收入情況???? 378
圖表：廣東恒興集團(tuán)組織架構(gòu)??? 379
圖表：百洋股份組織架構(gòu)??? 384
圖表：企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)營數(shù)據(jù)分析??? 385
圖表：2020年上半年百洋股份企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)? 388
圖表：上海漢德食品公司組織結(jié)構(gòu)??? 391
圖表：山東美佳集團(tuán)組織架構(gòu)??? 393
圖表：青島浩源集團(tuán)組織架構(gòu)??? 396
圖表：青島浩源集團(tuán)產(chǎn)品展示??? 397
圖表：浙江大洋水產(chǎn)公司組織架構(gòu)??? 398
圖表：浙江大洋水產(chǎn)產(chǎn)品展示??? 399
圖表：深圳聯(lián)合水產(chǎn)組織架構(gòu)??? 401
圖表：深圳聯(lián)合水產(chǎn)產(chǎn)品展示??? 402
圖表：2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)供給預(yù)測?????? 407
圖表：2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測?????? 408
圖表：2020-2025年中國水產(chǎn)品加工市場銷量預(yù)測?????? 408
圖表：2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)需求預(yù)測?????? 409
圖表：2020-2025年中國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測?? 410
圖表：2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)銷售收入預(yù)測?????? 411
圖表：2020-2025年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)利潤總額預(yù)測?????? 411
從各種凍魚、凍蝦、魚類罐頭到魚油、魚鱗膠、面膜等，水產(chǎn)品已經(jīng)成為人們健康生活不可分割的重要組成部分，加工的種類也越來越豐富，產(chǎn)品形式更是多種多樣。水產(chǎn)品加工不僅是水產(chǎn)業(yè)的推動力量，還是整個水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)和牽引力量，是提升漁業(yè)價值鏈、延長產(chǎn)業(yè)鏈的主要領(lǐng)域，是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展對推動水產(chǎn)品出口貿(mào)易和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮了重要作用。不過近年來，隨著國際市場的進(jìn)一步開放，我國水產(chǎn)品加工行業(yè)在技術(shù)水平、裝備狀況、質(zhì)量控制等各個方面均面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，未來應(yīng)該加大科技研發(fā)，實現(xiàn)由“初級”向“精深”的華麗蛻變。
2014-2019年，我國水產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量波動下降，自2014年9663家降至9323家；水產(chǎn)品加工能力也呈現(xiàn)波動變化的態(tài)勢。2017年，我國水產(chǎn)品加工能力達(dá)到峰值，實現(xiàn)2926萬噸，隨著水產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量的減少，2019年我國水產(chǎn)品加工能力降至2888萬噸。我國水產(chǎn)品加工總量整體上呈現(xiàn)波動態(tài)勢。2014-2017年，我國水產(chǎn)品加工總量逐年增長，至2017年實現(xiàn)2196萬噸。2018年，我國水產(chǎn)品加工總量下滑，至2019年又提升至2171萬噸。我國水產(chǎn)品加工產(chǎn)品主要包括水產(chǎn)冷凍品，魚糜制品及干腌制品等。2019年，我國水產(chǎn)冷凍品加工量占水產(chǎn)品加工產(chǎn)品量的70.96%；魚糜制品及干腌制品占到了13.52%。
目前，我國水產(chǎn)品加工業(yè)受國際國內(nèi)因素影響較大，出口水產(chǎn)品加工企業(yè)面臨的形勢較為嚴(yán)峻，沿海水產(chǎn)品加工企業(yè)的開工率普遍不足50%，很多企業(yè)甚至低于30%，部分企業(yè)主業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)移至其他行業(yè)，特別是近幾年尤其突出。水產(chǎn)加工整個行業(yè)資源結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化，由于近海資源枯竭，遠(yuǎn)洋漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖資源將成為水產(chǎn)品加工行業(yè)未來的主要原料資源。當(dāng)前，水產(chǎn)品加工業(yè)面臨的主要困難在于原料價格上升、養(yǎng)殖原料安全風(fēng)險較高、勞動力成本持續(xù)走高、資源利用效率不高等問題。
隨著人民生活水平的改善，對于水產(chǎn)加工產(chǎn)品的要求也不斷發(fā)生變化，例如方便即食的海洋魚類加工產(chǎn)品以及高值化的產(chǎn)品具有很大的發(fā)展空間。此外，面對我國海洋漁業(yè)資源的急劇變化，企業(yè)加工工藝技術(shù)和新產(chǎn)品開發(fā)還不適應(yīng)。目前我國淡水水產(chǎn)品產(chǎn)量約占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的45%，并且將來水產(chǎn)品產(chǎn)量的增加主要依靠淡水魚和海水貝藻類養(yǎng)殖業(yè)。而淡水地區(qū)加工企業(yè)很少，加工比率非常低，據(jù)不完全統(tǒng)計未超過18%，這將嚴(yán)重制約漁業(yè)的發(fā)展和漁民收入的提高。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家自然資源部、國家發(fā)改委、中華漁業(yè)協(xié)會、中國水產(chǎn)學(xué)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對我國水產(chǎn)品加工及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、市場供需形勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點分析了我國水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點，以及中國水產(chǎn)品加工行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球的水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析，并對水產(chǎn)品加工行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是水產(chǎn)品養(yǎng)殖、捕撈企業(yè)，水產(chǎn)品加工企業(yè)，投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
♦ 項目有多大市場規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
♦ 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里？競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領(lǐng)先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些？會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么？您應(yīng)該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤？
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場上的失敗可以原諒，但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競爭對手知道得更多，請馬上訂購。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增，獲得更好的業(yè)績表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專家智囊團(tuán)的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準(zhǔn)備投資于某項新業(yè)務(wù)，需要周祥的商業(yè)計劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持，而無法準(zhǔn)確把握市場，搶占最新商機(jī)的戰(zhàn)略制高點，那么請把這一切交給我們。
權(quán)威數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫：中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國31個省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò)，涉及政府統(tǒng)計部門、統(tǒng)計機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國，中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò)，在研究項目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。
步驟1：設(shè)立研究小組，確定研究內(nèi)容
針對目標(biāo)，設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項目研究小組，碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場研究內(nèi)容。
步驟2：市場調(diào)查，獲取第一手資料
♦ 訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術(shù)人員等；
♦ 實地調(diào)查各大廠家、運營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種)；
♦ 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會出版物；
♦ 各種會議資料；
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計數(shù)字、年鑒、計劃等)；
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實；
♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實；
♦ 同有關(guān)政府主管部門核實。
步驟5：進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報告
步驟6：核實檢查初步研究報告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報告（對行業(yè)盈利點、增長點、機(jī)會點、預(yù)警點等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報告）。
步驟8：提供完善的售后服務(wù)
對用戶提出有關(guān)該報告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項目咨詢。
中研普華集團(tuán)是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅持研究的獨立性和公正性，其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業(yè)采用。同時，中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，如中央電視臺、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財經(jīng)、中國經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國資委、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。
專項市場研究 產(chǎn)品營銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費者研究 重點業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢 服務(wù)流程管理
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
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權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗，業(yè)務(wù)覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經(jīng)驗。設(shè)立產(chǎn)業(yè)研究組，積累了豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗，充分運用扎實的理論知識，更好的為客戶提供服務(wù)。
資深的專家顧問。專家團(tuán)隊來自于國家級科研院所、著名大學(xué)教授、以及具備成功經(jīng)驗的企業(yè)家，擁有強(qiáng)大的專業(yè)能力。
科學(xué)的研究方法。采取專業(yè)的研究模型，精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析，周密的調(diào)查方法，各個環(huán)節(jié)力求真實客觀準(zhǔn)確。
完善的服務(wù)體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報告，還會為您提供超值的售后服務(wù)，給您帶來完善的一站式服務(wù)。
中研普華依托分布于全國各重點城市的市場調(diào)研隊伍，與國內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系。
中研普華推廣和傳播國內(nèi)外頂尖管理理念，協(xié)助中國企業(yè)健康、持續(xù)成長，推動企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理升級。
中研普華獨創(chuàng)的水平行業(yè)市場資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓(xùn)的完美結(jié)合，體現(xiàn)了中研普華一站式服務(wù)的理念和優(yōu)勢。
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