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《2021-2025年中國調味品行業(yè)全景調研與發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》由中研普華調味品行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了調味品行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對調味品行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的調味品行業(yè)數(shù)據分析，幫助客戶評估調味品行業(yè)投資價值。
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第一章 調味品行業(yè)發(fā)展背景? 1
第一節(jié) 調味品行業(yè)定義及分類? 1
一、行業(yè)概念及定義??? 1
二、行業(yè)主要產品大類?????? 6
1、味精? 6
2、醬油、食醋及類似制品? 7
3、其他調味品、發(fā)酵制品? 8
三、行業(yè)在國民經濟中的地位??? 9
第二節(jié) 調味品產業(yè)鏈結構簡述? 9
一、調味品上游市場分析??? 9
1、大豆產銷情況與價格走勢???? 9
2、小麥產銷情況與價格走勢???? 9
3、大米產銷情況與價格走勢???? 10
4、玉米產銷情況與價格走勢???? 10
5、肉制品原料市場發(fā)展分析???? 10
6、調味品包裝市場發(fā)展分析???? 11
二、調味品下游需求市場分析??? 12
1、調味品消費終端需求分析???? 12
2、調味品流通環(huán)節(jié)需求分析???? 14
第二章 調味品行業(yè)市場環(huán)境及影響分析（pest）? 16
第一節(jié) 調味品行業(yè)政治法律環(huán)境（p）?? 16
一、行業(yè)管理體制?????? 16
二、行業(yè)法律法規(guī)?????? 16
三、行業(yè)相關標準?????? 17
四、政策環(huán)境對行業(yè)的影響?????? 17
第二節(jié) 行業(yè)經濟環(huán)境分析（e）?????? 17
一、宏觀經濟形勢分析?????? 17
二、宏觀經濟環(huán)境對行業(yè)的影響分析?????? 28
第三節(jié) 行業(yè)社會環(huán)境分析（s）?????? 29
一、調味品產業(yè)社會環(huán)境??? 29
二、社會環(huán)境對行業(yè)的影響?????? 42
第四節(jié) 行業(yè)技術環(huán)境分析（t）?????? 42
一、調味品技術分析??? 42
二、調味品技術發(fā)展水平??? 42
三、行業(yè)主要技術發(fā)展趨勢?????? 43
四、技術環(huán)境對行業(yè)的影響?????? 44
第三章 中國調味品行業(yè)運行現(xiàn)狀分析 45
第一節(jié) 中國調味品行業(yè)發(fā)展狀況分析???? 45
一、中國調味品行業(yè)發(fā)展階段??? 45
二、中國調味品行業(yè)發(fā)展概況??? 49
三、中國調味品行業(yè)發(fā)展特點??? 49
四、中國調味品行業(yè)市場規(guī)模??? 50
第二節(jié) 新零售背景下調味品企業(yè)商業(yè)模式探究???? 51
一、調味品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀??? 51
二、調味品企業(yè)商業(yè)模式swot分析????? 52
三、新零售背景下調味品企業(yè)的商業(yè)模式分析?????? 53
1、用戶價值主張? 53
2、運營模式? 53
3、營銷模式? 54
4、盈利模式? 54
四、新零售背景下調味品企業(yè)的商業(yè)模式實施策略?????? 54
第三節(jié) 調味品行業(yè)經營情況分析???? 56
一、調味品行業(yè)盈利能力分析??? 56
二、調味品行業(yè)運營能力分析??? 56
三、調味品行業(yè)償債能力分析??? 57
四、調味品行業(yè)發(fā)展能力分析??? 57
第四節(jié) 調味品行業(yè)經濟指標分析???? 58
一、調味品行業(yè)經濟效益影響因素??? 58
1、宏觀經濟? 58
2、原材料價格???? 58
3、政策因素? 58
二、調味品行業(yè)經濟指標分析??? 58
三、不同性質企業(yè)經濟指標分析?????? 59
四、不同地區(qū)企業(yè)經濟指標分析?????? 59
第四章 調味品行業(yè)市場運行狀況分析 64
第一節(jié) 2017-2019年調味品市場情況分析???? 64
一、中國調味品市場總體概況??? 64
二、中國調味品產品市場發(fā)展分析??? 65
三、中國調味品產品價格走勢分析??? 66
第二節(jié) 調味品行業(yè)供需平衡分析???? 67
一、全國調味品行業(yè)供給情況分析??? 67
二、各地區(qū)調味品行業(yè)供給情況分析?????? 68
三、全國調味品行業(yè)需求情況分析??? 68
四、各地區(qū)調味品行業(yè)需求情況分析?????? 68
五、全國調味品行業(yè)產銷率分析?????? 70
第三節(jié) 國內調味品行業(yè)進出口分析? 70
一、調味品行業(yè)進出口狀況綜述?????? 70
二、調味品行業(yè)出口市場分析??? 70
三、調味品行業(yè)進口市場分析??? 70
四、調味品行業(yè)進出口前景及建議??? 71
第五章 調味品重點子行業(yè)市場狀況分析???? 72
第一節(jié) 味精市場發(fā)展狀況分析? 72
一、味精行業(yè)運行指標分析?????? 72
1、味精行業(yè)產值規(guī)模分析? 72
2、味精行業(yè)銷售規(guī)模分析? 72
3、味精行業(yè)供需平衡分析? 72
4、味精行業(yè)財務狀況分析? 72
二、味精行業(yè)產品結構分析?????? 73
三、味精行業(yè)競爭格局分析?????? 73
四、主要味精品牌成功經驗?????? 73
五、味精行業(yè)發(fā)展威脅分析?????? 74
六、味精行業(yè)產能變化分析?????? 74
七、味精行業(yè)市場規(guī)模預測?????? 75
第二節(jié) 醬油、食醋市場發(fā)展分析???? 75
一、醬油、食醋行業(yè)運行指標分析??? 75
1、醬油、食醋行業(yè)產值規(guī)模分析???? 75
2、醬油、食醋行業(yè)銷售規(guī)模分析???? 75
3、醬油、食醋行業(yè)供需平衡分析???? 75
4、醬油、食醋行業(yè)財務狀況分析???? 75
二、醬油、食醋行業(yè)產品結構分析??? 76
三、醬油、食醋行業(yè)競爭格局分析??? 76
四、主要醬油、食醋品牌成功經驗??? 77
五、醬油、食醋行業(yè)發(fā)展威脅分析??? 77
六、醬油、食醋行業(yè)產量變化分析??? 77
七、醬油、食醋行業(yè)市場規(guī)模預測??? 77
第三節(jié) 香辛料市場發(fā)展分析???? 77
一、運行指標分析?????? 77
二、香辛料行業(yè)產品結構分析??? 78
三、香辛料行業(yè)競爭格局分析??? 79
四、主要香辛料品牌成功經驗??? 79
五、香辛料行業(yè)發(fā)展威脅分析??? 80
六、香辛料行業(yè)產能變化分析??? 80
七、香辛料行業(yè)市場規(guī)模預測??? 80
第四節(jié) 醬類市場發(fā)展狀況分析? 80
一、醬類行業(yè)運行指標分析?????? 80
二、醬類行業(yè)產品結構分析?????? 80
三、醬類行業(yè)競爭格局分析?????? 80
四、主要醬類品牌成功經驗?????? 81
五、醬類行業(yè)發(fā)展威脅分析?????? 81
六、醬類行業(yè)產量變化分析?????? 81
七、醬類行業(yè)市場容量預測?????? 81
第五節(jié) 復合調味料市場分析???? 82
一、復合調味料行業(yè)運行指標分析??? 82
二、復合調味料行業(yè)產品結構分析??? 82
三、復合調味料行業(yè)競爭格局分析??? 82
四、主要復合調味料品牌成功經驗??? 82
五、復合調味料行業(yè)發(fā)展威脅分析??? 83
六、復合調味料行業(yè)產量變化分析??? 83
七、復合調味料行業(yè)市場規(guī)模預測??? 84
第六章 調味品行業(yè)區(qū)域市場產銷需求分析 85
第一節(jié) 華北地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析???? 85
一、華北地區(qū)調味品市場規(guī)模分析??? 85
二、華北地區(qū)調味品產品市場結構分析??? 85
三、華北地區(qū)調味品產銷量分析?????? 86
四、華北地區(qū)調味品消費者偏好分析?????? 87
五、華北地區(qū)調味品市場發(fā)展趨勢??? 87
第二節(jié) 東北地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析???? 87
一、東北地區(qū)調味品市場規(guī)模分析??? 87
二、東北地區(qū)調味品產品市場結構分析??? 88
三、東北地區(qū)調味品產銷量分析?????? 89
四、東北地區(qū)調味品消費者偏好分析?????? 89
五、東北地區(qū)調味品市場發(fā)展趨勢??? 89
第三節(jié) 華東地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析???? 90
一、華東地區(qū)調味品市場規(guī)模分析??? 90
二、華東地區(qū)調味品產品市場結構分析??? 90
三、華東地區(qū)調味品產銷量分析?????? 91
四、華東地區(qū)調味品消費者偏好分析?????? 92
五、華東地區(qū)調味品市場發(fā)展趨勢??? 92
第四節(jié) 華中地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析???? 92
一、華中地區(qū)調味品市場規(guī)模分析??? 92
二、華中地區(qū)調味品產品市場結構分析??? 93
三、華中地區(qū)調味品產銷量分析?????? 94
四、華中地區(qū)調味品消費者偏好分析?????? 94
五、華中地區(qū)調味品市場發(fā)展趨勢??? 95
第五節(jié) 華南地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析???? 95
一、華南地區(qū)調味品市場規(guī)模分析??? 95
二、華南地區(qū)調味品產品市場結構分析??? 95
三、華南地區(qū)調味品產銷量分析?????? 96
四、華南地區(qū)調味品消費者偏好分析?????? 97
五、華南地區(qū)調味品市場發(fā)展趨勢??? 97
第六節(jié) 西南地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析???? 97
一、西南地區(qū)調味品市場規(guī)模分析??? 97
二、西南地區(qū)調味品產品市場結構分析??? 98
三、西南地區(qū)調味品產銷量分析?????? 99
四、西南地區(qū)調味品消費者偏好分析?????? 99
五、西南地區(qū)調味品市場發(fā)展趨勢??? 99
第七節(jié) 西北地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析???? 100
一、西北地區(qū)調味品市場規(guī)模分析??? 100
二、西北地區(qū)調味品產品市場結構分析??? 100
三、西北地區(qū)調味品產銷量分析?????? 101
四、西北地區(qū)調味品消費者偏好分析?????? 102
五、西北地區(qū)調味品市場發(fā)展趨勢??? 102
第七章 調味品行業(yè)競爭格局與進出口分析 103
第一節(jié) 國外調味品市場發(fā)展概況???? 103
一、主要國家及地區(qū)市場分析??? 103
1、歐洲調味品市場發(fā)展分析???? 103
2、美國調味品市場發(fā)展分析???? 104
3、日本調味品市場發(fā)展分析???? 104
4、韓國調味品市場發(fā)展分析???? 106
5、越南調味品市場發(fā)展分析???? 106
二、國外調味品市場發(fā)展趨勢??? 107
三、跨國調味品企業(yè)在華布局??? 109
1、日本龜甲萬株式會社（kikkoman）在華投資布局分析??? 109
2、英國聯(lián)合利華公司（unilever）在華投資布局分析?? 109
3、瑞士雀巢公司（nestle）在華投資布局分析????? 111
4、日本味滋康集團（mizkan）在華投資布局分析 113
5、美國亨氏（heinz）食品集團在華投資布局分析?????? 113
第二節(jié) 國內調味品行業(yè)競爭狀況???? 115
一、國內調味品行業(yè)競爭格局??? 115
二、國內調味品行業(yè)集中度分析?????? 116
1、行業(yè)銷售集中度分析???? 116
2、行業(yè)資產集中度分析???? 116
3、行業(yè)利潤集中度分析???? 117
三、調味品行業(yè)五力分析??? 117
1、調味品行業(yè)對上游議價能力分析? 117
2、調味品行業(yè)對下游議價能力分析? 118
3、調味品行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭分析???? 119
4、調味品行業(yè)潛在進入者威脅分析? 121
5、調味品行業(yè)替代品威脅分析? 121
6、調味品行業(yè)五力分析總結???? 122
第三節(jié) 行業(yè)投資兼并與重組整合分析???? 123
一、國際調味品企業(yè)在華投資兼并與重組整合?????? 123
二、國內調味品企業(yè)投資兼并與重組整合?????? 123
第八章 調味品行業(yè)領先企業(yè)經營形勢分析 124
第一節(jié) 佛山市海天調味食品股份有限公司???? 124
一、企業(yè)發(fā)展簡況?????? 124
二、企業(yè)經營情況?????? 126
三、企業(yè)銷售渠道?????? 126
四、企業(yè)產品結構?????? 127
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 128
六、企業(yè)產業(yè)布局?????? 130
第二節(jié) 上海太太樂食品有限公司???? 131
一、企業(yè)發(fā)展簡況?????? 131
二、企業(yè)經營情況?????? 132
三、企業(yè)銷售渠道?????? 132
四、企業(yè)產品結構?????? 133
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 133
六、企業(yè)產業(yè)布局?????? 134
第三節(jié) 李錦記（中國）銷售有限公司???? 134
一、企業(yè)發(fā)展簡況?????? 134
二、企業(yè)經營情況?????? 138
三、企業(yè)銷售渠道?????? 139
四、企業(yè)產品結構?????? 139
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 139
六、企業(yè)產業(yè)布局?????? 140
第四節(jié) 北京二商王致和食品有限公司???? 140
一、企業(yè)發(fā)展簡況?????? 140
二、企業(yè)經營情況?????? 140
三、企業(yè)銷售渠道?????? 141
四、企業(yè)產品結構?????? 142
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 142
六、企業(yè)產業(yè)布局?????? 142
第五節(jié) 駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司???? 143
一、企業(yè)發(fā)展簡況?????? 143
二、企業(yè)經營情況?????? 144
三、企業(yè)銷售渠道?????? 144
四、企業(yè)產品結構?????? 144
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 145
六、企業(yè)產業(yè)布局?????? 145
第六節(jié) 廣東美味鮮調味食品有限公司???? 146
一、企業(yè)發(fā)展簡況?????? 146
二、企業(yè)經營情況?????? 146
三、企業(yè)銷售渠道?????? 147
四、企業(yè)產品結構?????? 147
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 147
六、企業(yè)產業(yè)布局?????? 149
第七節(jié) 江蘇恒順集團有限公司? 151
一、企業(yè)發(fā)展簡況?????? 151
二、企業(yè)經營情況?????? 152
三、企業(yè)銷售渠道?????? 152
四、企業(yè)產品結構?????? 153
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 153
六、企業(yè)產業(yè)布局?????? 154
第八節(jié) 加加食品集團股份有限公司? 155
一、企業(yè)發(fā)展簡況?????? 155
二、企業(yè)經營情況?????? 156
三、企業(yè)銷售渠道?????? 156
四、企業(yè)產品結構?????? 157
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 158
六、企業(yè)產業(yè)布局?????? 160
第九節(jié) 上海味好美食品有限公司???? 161
一、企業(yè)發(fā)展簡況?????? 161
二、企業(yè)經營情況?????? 162
三、企業(yè)銷售渠道?????? 163
四、企業(yè)產品結構?????? 163
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 164
六、企業(yè)產業(yè)布局?????? 164
第十節(jié) 四川李記食品有限公司? 164
一、企業(yè)發(fā)展簡況?????? 164
二、企業(yè)經營情況?????? 164
三、企業(yè)銷售渠道?????? 165
四、企業(yè)產品結構?????? 165
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢?????? 165
六、企業(yè)產業(yè)布局?????? 165
第九章 調味品行業(yè)發(fā)展前景與投資建議???? 167
第一節(jié) 調味品行業(yè)發(fā)展趨勢分析???? 167
一、品項創(chuàng)新細分、多元化?????? 167
二、行業(yè)技術研發(fā)高端化??? 167
三、渠道運營多樣化??? 167
四、產品綠色化??? 168
第二節(jié) 2020-2025年中國調味品行業(yè)供需預測???? 168
一、2020-2025年中國調味品企業(yè)數(shù)量預測?? 168
二、2020-2025年中國調味品市場規(guī)模預測?? 168
三、2020-2025年中國調味品市場產銷量預測?????? 169
四、2020-2025年中國調味品市場需求預測?? 169
五、2020-2025年中國調味品行業(yè)供需平衡預測?? 170
第三節(jié) 調味品行業(yè)發(fā)展路徑分析???? 170
一、調味品品牌專營化發(fā)展路徑?????? 170
二、調味品渠道多樣化運營路徑?????? 170
三、區(qū)域調味品品牌全國化路徑?????? 170
第四節(jié) 調味品行業(yè)市場拓展策略???? 171
一、醬油行業(yè)市場拓展策略?????? 171
二、食醋行業(yè)市場拓展策略?????? 171
三、復合調味料市場經營策略??? 171
四、調味醬市場營銷策略??? 174
第五節(jié) 調味品行業(yè)產品開發(fā)建議???? 176
一、營養(yǎng)強化系列產品開發(fā)建議?????? 176
二、營養(yǎng)調整系列產品開發(fā)建議?????? 176
三、特殊人群系列產品開發(fā)建議?????? 176
四、溫馨家庭系列產品開發(fā)建議?????? 177
五、健康素食系列產品開發(fā)建議?????? 177
第十章 2020-2025年調味品行業(yè)投資分析? 178
第一節(jié) 調味品行業(yè)投資特性分析???? 178
一、調味品行業(yè)進入壁壘分析??? 178
二、調味品行業(yè)盈利因素分析??? 178
三、調味品行業(yè)盈利模式分析??? 178
第二節(jié) 調味品行業(yè)投融資情況? 179
一、行業(yè)資金渠道分析?????? 179
二、固定資產投資分析?????? 180
三、兼并重組情況分析?????? 181
四、調味品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析??? 182
第三節(jié) 2020-2025年調味品行業(yè)投資機會???? 185
一、產業(yè)鏈投資機會??? 185
二、細分市場投資機會?????? 185
三、重點區(qū)域投資機會?????? 186
四、調味品行業(yè)投資機遇??? 187
第四節(jié) 2020-2025年調味品行業(yè)投資風險及防范 194
一、政策風險及防范??? 194
二、技術風險及防范??? 195
三、供求風險及防范??? 196
四、宏觀經濟波動風險及防范??? 197
五、關聯(lián)產業(yè)風險及防范??? 197
六、產品結構風險及防范??? 199
七、其他風險及防范??? 199
第五節(jié) 中國調味品行業(yè)投資建議???? 200
一、調味品行業(yè)主要投資建議??? 200
二、中國調味品企業(yè)融資分析??? 201
1、中國調味品企業(yè)ipo融資分析???? 201
2、中國調味品企業(yè)再融資分析? 202
第十一章 調味品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究???? 203
第一節(jié) 調味品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究???? 203
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 203
二、技術開發(fā)戰(zhàn)略?????? 205
三、業(yè)務組合戰(zhàn)略?????? 206
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 208
五、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 209
六、營銷品牌戰(zhàn)略?????? 209
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 210
第二節(jié) 對中國調味品品牌的戰(zhàn)略思考???? 211
一、調味品品牌的重要性??? 211
二、調味品實施品牌戰(zhàn)略的意義?????? 213
三、調味品企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析?????? 213
四、中國調味品企業(yè)的品牌戰(zhàn)略?????? 215
五、調味品品牌戰(zhàn)略管理的策略?????? 217
第三節(jié) 調味品經營策略分析???? 221
一、調味品市場細分策略??? 221
二、調味品市場創(chuàng)新策略??? 222
三、品牌定位與品類規(guī)劃??? 224
四、調味品新產品差異化戰(zhàn)略??? 227
第四節(jié) 調味品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究???? 229
一、2020-2025年調味品行業(yè)投資戰(zhàn)略?? 229
二、2020-2025年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略?????? 233
圖表目錄
圖表：調味品行業(yè)主要法律法規(guī)?????? 16
圖表：調味品行業(yè)主要相關標準?????? 17
圖表：2015-2019年國內生產總值及其增長速度?? 18
圖表：2017-2020年1月中國pmi走勢? 18
圖表：2013-2019年中國進出口貿易總值及增速?? 19
圖表：2013-2019年中國進口貿易總值?? 19
圖表：2013-2019年中國出口貿易總值?? 20
圖表：2019年中國各季度進出口貿易總值占比???? 21
圖表：2019年中國外貿季度進出口總值? 21
圖表：2019年中國進出口貿易總值企業(yè)類型占比? 22
圖表：2013-2019年中國貿易順差趨勢?? 23
圖表：2019年中國貿易伙伴進出口貿易總值結構占比? 24
圖表：2019年中國與主要貿易伙伴的進出口總額? 24
圖表：2014-2019年中國民營企業(yè)進出口總額及增速?? 25
圖表：2018-2019年中國不同類型企業(yè)進出口格局?????? 26
圖表：2015-2019年全國居民人均可支配收入及其增長速度?????? 28
圖表：2019年年末人口數(shù)及其構成? 29
圖表：2015-2019年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù)?? 29
圖表：2014-2019年我國男性人口數(shù)量?? 30
圖表：2014-2019年我國女性人口數(shù)量?? 30
圖表：2019年年末中國男女人口數(shù)占比? 31
圖表：2014-2019年60周歲及以上老年人口及其占全國總人口比重 32
圖表：第四季度全國地表水水質類別比例?????? 33
圖表：2019年全國地表水水質類別比例? 33
圖表：第四季度七大流域和西南、西北諸河及浙閩片河流水質類別比例??? 34
圖表：2019年七大流域和西南、西北諸河及浙閩片河流水質類別比例???? 34
圖表：2019年全國337個地級及以上城市各級別天數(shù)比例 37
圖表：2019年全國337個地級及以上城市六項指標濃度及同比變化 37
圖表：2019年社會消費品零售總額十強城市（單位：億元）???? 39
圖表：2019年全國規(guī)模以上文化及相關產業(yè)企業(yè)營業(yè)收入情況? 40
圖表：2015-2019年普通本?？?、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)（單位：萬人）?? 41
圖表：調味品行業(yè)技術專利情況（件）??? 42
圖表：2017-2019年調味品行業(yè)市場規(guī)模?????? 50
圖表：2017-2019年調味品行業(yè)盈利能力?????? 56
圖表：2017-2019年調味品行業(yè)運營能力?????? 56
圖表：2017-2019年調味品行業(yè)償債能力?????? 57
圖表：2017-2019年調味品行業(yè)發(fā)展能力?????? 57
圖表：2017-2019年中國調味品產業(yè)工業(yè)總產值（億元）?? 59
圖表：2019年中國調味品產業(yè)不同所有制企業(yè)工業(yè)總產值（億元）? 59
圖表：華北地區(qū)調味品企業(yè)市場規(guī)模（單位：億元）??? 59
圖表：東北地區(qū)調味品企業(yè)市場規(guī)模（單位：億元）??? 60
圖表：華東地區(qū)調味品企業(yè)市場規(guī)模（單位：億元）??? 61
圖表：華南地區(qū)調味品企業(yè)市場規(guī)模（單位：億元）??? 61
圖表：華中地區(qū)調味品企業(yè)市場規(guī)模（單位：億元）??? 62
圖表：西南地區(qū)調味品企業(yè)市場規(guī)模（單位：億元）??? 62
圖表：西北地區(qū)調味品企業(yè)市場規(guī)模（單位：億元）??? 63
圖表：2017-2019年調味品行業(yè)市場規(guī)模?????? 65
圖表：2012-2019年調味品類商品零售價格指數(shù)?? 66
圖表：2020-2025年調味品價格指數(shù)預測?????? 66
圖表：各地區(qū)主要企業(yè)?????? 68
圖表：2017-2019年中國調味品行業(yè)產銷率（%）?????? 70
圖表：2018-2020年華北地區(qū)調味品市場規(guī)模情況?????? 85
圖表：華北地區(qū)調味品行業(yè)投資風險指標圖??? 86
圖表：2018-2020年華北地區(qū)調味品產銷量情況?? 86
圖表：2018-2020東北地區(qū)調味品市場規(guī)模情況?? 88
圖表：東北地區(qū)調味品行業(yè)投資風險指標圖??? 88
圖表：2018-2020年東北地區(qū)調味品產銷量情況?? 89
圖表：2018-2020年華東地區(qū)調味品市場規(guī)模情況?????? 90
圖表：華東地區(qū)調味品行業(yè)投資風險指標圖??? 91
圖表：2018-2020年華東地區(qū)調味品產銷量情況?? 91
圖表：2018-2020年華中地區(qū)調味品市場規(guī)模情況?????? 93
圖表：華中地區(qū)調味品行業(yè)投資風險指標圖??? 93
圖表：2018-2020年華中地區(qū)調味品產銷量情況?? 94
圖表：2018-2020年華南地區(qū)調味品市場規(guī)模情況?????? 95
圖表：華南地區(qū)調味品行業(yè)投資風險指標圖??? 96
圖表：2018-2020年華南地區(qū)調味品產銷量情況?? 96
圖表：2018-2020年西南地區(qū)調味品市場規(guī)模情況?????? 98
圖表：西南地區(qū)調味品行業(yè)投資風險指標圖??? 98
圖表：2018-2020年西南地區(qū)調味品產銷量情況?? 99
圖表：2018-2020年西北地區(qū)調味品市場規(guī)模情況?????? 100
圖表：西北地區(qū)調味品行業(yè)投資風險指標圖??? 101
圖表：2018-2020年西北地區(qū)調味品產銷量情況?? 101
圖表：調味醬分類?????? 105
圖表：2019年調味品上市公司利潤總額前十? 117
圖表：調味品行業(yè)主要上市公司?????? 119
圖表：調味品行業(yè)非上市公司代表??? 119
圖表：調味品行業(yè)初創(chuàng)公司代表?????? 120
圖表：調味品行業(yè)五力分析總結?????? 122
圖表：2018-2020年海天味業(yè)企業(yè)經營情況?? 126
圖表：2019年海天味業(yè)產品結構分布???? 128
圖表：2018-2020年恒順醋業(yè)企業(yè)經營情況?? 152
圖表：2020年恒順醋業(yè)產品結構分布情況???? 153
圖表：2018-2020年加加食品企業(yè)經營情況?? 156
圖表：2020年加加食品產品結構分布情況???? 158
圖表：2020-2025年中國調味品企業(yè)數(shù)量預測?????? 168
圖表：2020-2025年調味品市場規(guī)模預測?????? 168
圖表：2020-2025年中國調味品企業(yè)銷量預測?????? 169
圖表：調味品網絡渠道建議?????? 192
圖表：四種基本的品牌戰(zhàn)略?????? 220
調味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。
調味品是我國居民日常生活中不可或缺的剛需消費品，以味極鮮為代表的第一道醬油成為市場增長最快的子品種。
調味品行業(yè)市場規(guī)模保持較快增長，未來仍有較大增長空間。2019年，我國調味品行業(yè)規(guī)模達3346億元，同比增長3.8%。在內部消費升級趨勢加快以及外部餐飲行業(yè)回暖的大背景下，調味品行業(yè)分析預計未來行業(yè)將以較高增速穩(wěn)健增。
截止2019年12月底，我國調味品年供給量達2533萬噸左右，其中醬油和食醋占比最大，醬油產量突破990萬噸，占比42%左右；食醋約435萬噸，占比18%左右；其次是迎合"鮮"味的味精和雞精，味精產量230萬噸，消費量在149萬噸左右；雞精產量在33-43萬噸。
從產量結構上看，2019年產量占比最高的仍為傳統(tǒng)調味品醬油和食醋，份額分別為42%和18%；其次是具有調節(jié)食物鮮味功效的味精，占比為9%。但隨著產品更新?lián)Q代，更為健康、口感更佳的雞精雞粉未來有望搶占味精的份額。
隨著中高階層消費群體的日益龐大，消費者對調味品需求也正發(fā)生從基本滿足提味增鮮功能到更高品質的轉變，要求產品能夠突出"健康"、"自然"、"綠色"和個性化等元素。在新的需求推動下，未來中國調味品市場的產量也將有所增加，預計未來5年內產量超過3000萬噸。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據，客觀、多角度地對中國調味品市場進行了分析研究。報告在總結中國調味品行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國調味品行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為調味品企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調整經營策略。
♦ 項目有多大市場規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場細分和企業(yè)定位是否準確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
♦ 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里？競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術有哪些？會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場有哪些新的發(fā)展機遇與投資機會？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么？您應該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤？
♦ 行業(yè)內的成功案例、準入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場上的失敗可以原諒，但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競爭對手知道得更多，請馬上訂購。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增，獲得更好的業(yè)績表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專家智囊團的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準備投資于某項新業(yè)務，需要周祥的商業(yè)計劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時也不想為此付出大量的資源及調研時間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內資深經驗培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關鍵數(shù)據支持，而無法準確把握市場，搶占最新商機的戰(zhàn)略制高點，那么請把這一切交給我們。
權威數(shù)據來源：國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、工信部、商務部、海關總署、國家信息中心、國家稅務總局、國家工商總局、國務院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據庫：中研普華細分行業(yè)數(shù)據庫、中研普華上市公司數(shù)據庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據庫、宏觀經濟數(shù)據庫、區(qū)域經濟數(shù)據庫、產品產銷數(shù)據庫、產品進出口數(shù)據庫。
國際知名研究機構或商用數(shù)據庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調研數(shù)據：遍布全國31個省市及香港的專家顧問網絡，涉及政府統(tǒng)計部門、統(tǒng)計機構、生產廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國，中研普華集團擁有最大的數(shù)據搜集網絡，在研究項目最多的一線城市設立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。
步驟1：設立研究小組，確定研究內容
針對目標，設立由產業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關產業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項目研究小組，碩士以上學歷研究員擔任小組成員，共同確定該產業(yè)市場研究內容。
步驟2：市場調查，獲取第一手資料
♦ 訪問有關政府主管部門、相關行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術人員等；
♦ 實地調查各大廠家、運營商、經銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達1500多種)；
♦ 國內、國際行業(yè)協(xié)會出版物；
♦ 各種會議資料；
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計數(shù)字、年鑒、計劃等)；
♦ 專業(yè)數(shù)據庫(中研普華建立了3000多個細分行業(yè)的數(shù)據庫，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實；
♦ 同相關產業(yè)專家與銷售人員核實；
♦ 同有關政府主管部門核實。
步驟5：進行數(shù)據建模、市場分析并起草初步研究報告
步驟6：核實檢查初步研究報告
與有關政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產廠家的銷售人員核實初步研究結果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報告（對行業(yè)盈利點、增長點、機會點、預警點等進行系統(tǒng)分析并完成報告）。
步驟8：提供完善的售后服務
對用戶提出有關該報告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關該行業(yè)的各種專題進行深入調查和項目咨詢。
中研普華集團是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構之一。中研普華始終堅持研究的獨立性和公正性，其研究結論、調研數(shù)據及分析觀點廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業(yè)采用。同時，中研普華的研究結論、調研數(shù)據及分析觀點也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網站轉載，如中央電視臺、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財經、中國經濟信息網、商務部、國資委、發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心(國研網)等。
專項市場研究 產品營銷研究 品牌調查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調查 消費者研究 重點業(yè)務領域 調查執(zhí)行技術 公司實力鑒證 關于中研普華 中研普華優(yōu)勢 服務流程管理
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中研普華擁有20年的產業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調研、細分市場研究及募投項目運作經驗，業(yè)務覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經驗。設立產業(yè)研究組，積累了豐富的行業(yè)實踐經驗，充分運用扎實的理論知識，更好的為客戶提供服務。
資深的專家顧問。專家團隊來自于國家級科研院所、著名大學教授、以及具備成功經驗的企業(yè)家，擁有強大的專業(yè)能力。
科學的研究方法。采取專業(yè)的研究模型，精準的數(shù)據分析，周密的調查方法，各個環(huán)節(jié)力求真實客觀準確。
完善的服務體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報告，還會為您提供超值的售后服務，給您帶來完善的一站式服務。
中研普華依托分布于全國各重點城市的市場調研隊伍，與國內外各大數(shù)據源建立起戰(zhàn)略合作關系。
中研普華推廣和傳播國內外頂尖管理理念，協(xié)助中國企業(yè)健康、持續(xù)成長，推動企業(yè)戰(zhàn)略轉型和管理升級。
中研普華獨創(chuàng)的水平行業(yè)市場資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓的完美結合，體現(xiàn)了中研普華一站式服務的理念和優(yōu)勢。
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