2021年釀酒行業(yè)細分領(lǐng)域增速爆發(fā) 2021年酒類品牌人群消費趨勢分析

• 2021年5月26日 HuangJiang來源：新浪 672 39
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全國釀酒行業(yè)1-4月產(chǎn)量同比增長21.13%。2021年1-4月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量1776.17萬千升，同比增長21.13%。2020 年 90 后、95 后是酒水消費市場中唯一消費占比提升的人群，而白酒的開銷和消費增速也超過果酒和啤酒。

2021年酒類品牌人群消費趨勢分析

據(jù)統(tǒng)計，2021 年第一季度天貓、淘寶銷售渠道上，銷售額增速在 100% 及以上的酒類品牌有 2449 家。其中銷售額前十名，白酒就占了一半。拉動消費增長的主要是新生代。果集數(shù)據(jù)《酒品牌2021年Q1行業(yè)研究報告》顯示，2020 年天貓超市年酒消費人群中，76.5% 為 18-39 歲消費者，其中，85 后和 90 后占比最高，分別達 26.01% 和 21.99% 。

CBNData《 2020 年輕人群酒水消費報告》顯示，2020 年 90 后、95 后是酒水消費市場中唯一消費占比提升的人群，而白酒的開銷和消費增速也超過果酒和啤酒。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年釀酒行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

全國釀酒行業(yè)1-4月產(chǎn)量同比增長21.13%。2021年1-4月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量1776.17萬千升，同比增長21.13%。其中，1-4月白酒產(chǎn)量262.08萬千升，同比增長16.95%;啤酒產(chǎn)量1140.88萬千升，同比增長33.56%;葡萄酒產(chǎn)量11.26萬千升，同比增長24.54%;發(fā)酵酒精產(chǎn)量265.49萬千升，同比下降13.45%。

騰訊營銷洞察報告也指出，相比于洋酒和啤酒，白酒消費者的年齡和地域覆蓋面更廣、更均衡。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國白酒消費者平均年齡為37歲，80、90后逐步成為酒類消費的主體，隨著消費人群的迭代，以 90 后、00 后為代表的 Z 世代人群將成為消費主力。

但仍值得審慎的是，這一趨勢并不意味著傳統(tǒng)酒企可以不費力地坐等新生代消費者投入自己囊中。在紅碗社榜單銷售額翻番的 2449 家品牌中，低度酒品牌多達 1415 家，占到 57.8% ，其中以果酒、葡萄酒和啤酒為主要產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，新入圈的年輕白酒消費者在消費場景和需求上已經(jīng)和中老年群體大不相同。

2021年釀酒行業(yè)細分領(lǐng)域增速爆發(fā)

而夏季到來，啤酒行業(yè)也到了業(yè)績爆發(fā)期。2021年一季度青島啤酒、重慶啤酒等廠商均完成了良好開局，動銷良好，部分廠商也已經(jīng)對多個sku進行提價，原材料上漲也促使廠商通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級消化成本上漲,高端化成為今年啤酒行業(yè)的增長亮點。反映在股價上，重慶啤酒最為突出，在5月18日，重慶啤酒召開2020年年度股東大會的當(dāng)日股價創(chuàng)下新高181.59元/股，最近兩個月漲幅超過90%，5月24日報收171.55元/股。

重慶啤酒2020年銷量242.4萬千升，同比增長3%，營業(yè)收入109.4億元，同比增長7%，營業(yè)利潤19.6億元，同比增長21%。業(yè)內(nèi)人士分析認為在營收、銷量及利潤均實現(xiàn)增長，2020年僅重慶啤酒一家。2021年一季度業(yè)務(wù)恢復(fù)常態(tài)，同比業(yè)績表現(xiàn)強勁，銷量增長53.4%。

2020年，是重慶啤酒與嘉士伯完成重組的首年。重組后公司營收相較于重組前增長至3倍以上，并形成了“6+6”品牌矩陣，即6大國際品牌和6大國產(chǎn)強勢品牌，其中增速最猛的是烏蘇啤酒。

2021年高端啤酒消費增長分析

資料來源：中研普華

啤酒的主力消費人群在20-45年齡段，隨著我國人口老齡化，主力消費人群占比將持續(xù)下降，對比美國主力消費人群在80年代觸頂下滑，美國人均啤酒產(chǎn)量見頂，進入存量時期。雖然消費總量增長空間有限，但結(jié)構(gòu)還有較大優(yōu)化空間，未來產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級將成為行業(yè)主要的增量空間。

另外，智利葡萄酒一季度對華出口增40%。近日，智利海關(guān)研究部門發(fā)布最新數(shù)據(jù)，今年一季度，智利對華葡萄酒出口增長了40.6%。這同時得益于中國智利兩國簽訂的《自由貿(mào)易協(xié)定》，智利葡萄酒出口中國享有零關(guān)稅(通常為14%)。智利最大的葡萄酒出口商干露集團(Concha y Toro)在其第一季度財報中確認了增長趨勢，在華銷量漲幅高達128%。另外在葡萄酒銷售模式上，智利公司也通過進一步的一體化經(jīng)銷模式，加強智利高端產(chǎn)品在中國市場的定位。

欲了解中國釀酒發(fā)展分析具體信息可點擊中研普華《2021-2026年釀酒行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》

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