味精行業(yè)現(xiàn)狀分析 味精行業(yè)發(fā)展前景

• 2022年2月21日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 202 5
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我國味精市場中產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，行業(yè)發(fā)展仍需技術(shù)創(chuàng)新。在市場消費不斷升級的背景下，我國味精行業(yè)升級轉(zhuǎn)型需求增加，行業(yè)將不斷向高質(zhì)量、健康化、功能化的方向轉(zhuǎn)型升級。

我國味精市場中產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，行業(yè)發(fā)展仍需技術(shù)創(chuàng)新。在市場消費不斷升級的背景下，我國味精行業(yè)升級轉(zhuǎn)型需求增加，行業(yè)將不斷向高質(zhì)量、健康化、功能化的方向轉(zhuǎn)型升級。中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展呈平穩(wěn)增長態(tài)勢，產(chǎn)銷量持續(xù)上升，增速相對趨緩，集中度提高明顯。加上，目前調(diào)味品行業(yè)制度建設(shè)、法律法規(guī)的基本框架已經(jīng)完善，調(diào)味品行業(yè)整體趨勢向好。估計未來味精行業(yè)需求增速在0%-5%之間。

味精行業(yè)現(xiàn)狀分析

我國是全球最大的味精生產(chǎn)和消費國，整體消費月占比全球的7成左右。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國味精在2012-2019年整體穩(wěn)定在200萬噸左右，2020-2021年受整體需求上升影響，我國味精產(chǎn)量分別達到245萬噸和237.5萬噸。值得注意的是，近兩年味精行業(yè)連續(xù)兩年玉米用量減少，主要因玉米價格居高不下，成本壓力增大。

國內(nèi)味精(谷氨酸鈉)行業(yè)前三強為阜豐集團、梅花生物和寧夏伊品，當(dāng)前行業(yè)基本形成寡頭壟斷格局。第一梯隊為阜豐集團，2020年味精營收為71.77億元，味精銷量為116萬噸，是行業(yè)當(dāng)之無愧的龍頭;第二梯隊為梅花生物和寧夏伊品等企業(yè)，其中味精營收在60.15億元，產(chǎn)量為81萬噸;第三梯隊為其他味精中小型生產(chǎn)企業(yè)。以產(chǎn)量計算，CR3(阜豐、梅花、伊品)市占率已經(jīng)達到90%以上。

我國是全球主要的味精生產(chǎn)國之一，出口量遠大于進口量。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019-2021年受全球疫情影響，部分出口國家港口非正常運轉(zhuǎn)，空箱危機加之人民幣匯率、國際大環(huán)境多重影響，我國味精出口量大幅度下降，整體出口量在2萬噸，對比2019年下降90%左右。就進口情況而言，整體進口量相對穩(wěn)定，在1000-2000噸左右。

我國目前的味精出口對象主要是東南亞以及非洲的部分國家，其中泰國、越南、印度尼西亞三國就占據(jù)了我國41%的味精出口份額。而歐盟在2015年1月22日做出反傾銷日落復(fù)審終裁，對中國味精征收為期5年的反傾銷稅，普遍稅率39.7%。目前歐盟征反傾銷稅時間將過，海外味精產(chǎn)能基本完成轉(zhuǎn)移，味精的出口需求有望進一步拉動，我國味精出口有望打開歐洲市場。

味精行業(yè)發(fā)展前景

調(diào)味品作為必選消費品，具有明顯的市場需求，而且具有較強的抗周期性，即使是在經(jīng)濟、消費下行時，依然具有穩(wěn)定性。

從行業(yè)消費形態(tài)看，味精消費可以分為顯性消費和隱形消費。顯性消費是指家庭消費，而隱形消費主要是工業(yè)食品加工需求和餐飲行業(yè)消費。

味精顯性消費量呈現(xiàn)下滑趨勢，但工業(yè)食品加工需求和餐飲行業(yè)需求，依然保持相對穩(wěn)定增長的需求。最近幾年在地方特色產(chǎn)品發(fā)展走向全國的浪潮下，風(fēng)味配料市場創(chuàng)新力十足，出現(xiàn)了越來越多品類的風(fēng)味配料，也同樣會增加味精使用需求。

可以預(yù)見，未來消費市場對味精的需求量將會持續(xù)增加，市場依然保持穩(wěn)定增長發(fā)展趨勢。

想要了解更多味精行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年味精行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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