零食市場調(diào)研報(bào)告 2022年零食行業(yè)發(fā)展趨勢及需求分析

• 2022年4月4日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 520 28
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互聯(lián)網(wǎng)的普及與提升和現(xiàn)代物流體系的日益完善使零食解決了零食小批量和高頻次的消費(fèi)痛點(diǎn)，大大降低了銷售成本與物流成本，同時(shí)提高了運(yùn)輸效率。這為行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀零食企業(yè)提供進(jìn)一步發(fā)展的契機(jī)。

零食行業(yè)投資前景、零食市場規(guī)模有多大?零食行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車道。消費(fèi)升級(jí)步伐加快，新興零售渠道快速興起，零食行業(yè)發(fā)展步入快車道，呈現(xiàn)“快、廣、多、變”的特點(diǎn)，以絕對(duì)的優(yōu)勢在快速消費(fèi)品市場中“C位”出道，成為未來快速消費(fèi)品市場中最具前景、最有活力的行業(yè)。

零食市場調(diào)研報(bào)告 2022年零食行業(yè)發(fā)展趨勢及需求分析

零食是指人們除主食以外，在閑暇、休憩時(shí)所吃的食品。通常來說零食可以細(xì)分為堅(jiān)果炒貨、餅干糕點(diǎn)、果脯果干、膨化食品、休閑鹵制品、糖果等。

城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快與人均可支配收入的提高有效帶動(dòng)了零食消費(fèi)需求的不斷增長。同時(shí)，工作與生活方式的轉(zhuǎn)變使越來越多的消費(fèi)者關(guān)注食品的營養(yǎng)和健康屬性，也使零食產(chǎn)生了更多的消費(fèi)場景。零食在滿足消費(fèi)者娛樂休閑需要的同時(shí)，正不斷擴(kuò)大消費(fèi)場景，以吸引不同消費(fèi)人群。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國有16.3萬余家零食相關(guān)企業(yè)。其中，13.1萬余家分布在批發(fā)和零售業(yè)，占比89.9%。排在第二位的制造業(yè)，占比為13.1%。零食相關(guān)企業(yè)中，小微企業(yè)數(shù)量龐大。注冊資本在100萬元以下的零食企業(yè)有14.4萬余家，在整體零食相關(guān)企業(yè)中，占比高達(dá)88.8%。

從成立時(shí)間來看，10.3萬余家零食相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)，占比63.4%，作為長周期性行業(yè)，有3.8萬多家已成立5年-10年，占比23.1%。 從地域分布來看，廣東省零食相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，有近3.2萬家，占全國相關(guān)企業(yè)的19.8%，江蘇、湖南、山東均有超過1萬家以上的休閑零食相關(guān)企業(yè)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2026年中國零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報(bào)告》顯示

隨著居民可支配收入的增長及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，健康安全、方便快捷的零食受到青睞，零食行業(yè)呈現(xiàn)出上升發(fā)展的態(tài)勢，我國零食行業(yè)市場規(guī)模從2016年的8224億元增長至2020年的12984億元，年均復(fù)合增長率達(dá)12.09%，預(yù)計(jì)2022年將增長至15132億元。

近年來，我國零食行業(yè)產(chǎn)品品類不斷增多，從產(chǎn)品品類來看，目前市場前三種類分別為糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅(jiān)果炒貨、香脆零食，占比分別為24.2%、18.3%及11.3%。在中國零食行業(yè)中，不同類別的產(chǎn)品有著不同的發(fā)展速度。

2020年，我國零食市場中市場規(guī)模最大的產(chǎn)品為糖果蜜餞，其次為面包糕點(diǎn)，零售額分別為4148億元和2663億元。其中，鹵制品的增速依然保持最快。2021年，中國休閑鹵制品零售市場規(guī)模將超1300億元。

隨著社會(huì)對(duì)食品安全問題關(guān)注度越來越高，消費(fèi)者的食品安全意識(shí)也得到了普遍的提升。飲食安全成為了消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)，消費(fèi)者開始轉(zhuǎn)向選購更值得信賴、在行業(yè)內(nèi)具有較好聲譽(yù)度的品牌產(chǎn)品，這對(duì)零食行業(yè)的良性發(fā)展和競爭起到了積極作用。

目前，線下渠道仍是中國零食銷售的主要渠道，其中食品店及市場和超市及便利店占整體銷售渠道的83%，網(wǎng)上渠道僅占13%。隨著網(wǎng)絡(luò)電商的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)銷售渠道逐漸向現(xiàn)代銷售渠道改變，未來零食在電商平臺(tái)的銷售額將不斷增長。

零食行業(yè)多以魚肉制品、禽肉制品以及大豆、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品為原材料，同時(shí)覆蓋機(jī)械制造、包裝運(yùn)輸、批發(fā)零售、服務(wù)等行業(yè)，涉及到的產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)容較廣，在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位較高。近年來，在國家產(chǎn)業(yè)政策的支持下，零食行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將持續(xù)調(diào)整，資源配置將持續(xù)優(yōu)化，相關(guān)企業(yè)技術(shù)水平將持續(xù)升級(jí)。國家產(chǎn)業(yè)政策的支持，有助于行業(yè)內(nèi)細(xì)分龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大。

如今，中國休閑零食市場集中度低，目前休閑零食行業(yè)全渠道市場份額前五名分別為旺旺、百事、三只松鼠、洽洽食品及良品鋪?zhàn)?，占比分別為6.2%、5.5%、3.8%、3.8%及3.7%。

在三只松鼠主要產(chǎn)品中，堅(jiān)果占整體營收的絕大部分，2021上半年，堅(jiān)果營收達(dá)28.17億元，占整體營收的54%。三只松鼠2021年前三季度營收達(dá)70.7億元，同比下降2.23%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤4.42億元，同比增長67.42%。

良品鋪?zhàn)又饕a(chǎn)品覆蓋肉類零食、海味零食、素食山珍、話梅果脯、紅棗果干、堅(jiān)果、炒貨、飲料飲品、糖巧、花茶沖調(diào)、面包蛋糕、餅干膨化、禮品禮盒等。良品鋪?zhàn)影l(fā)布2021年年報(bào)，向資本市場交出了上市后的第二份年報(bào)成績單。報(bào)告顯示，2021年公司實(shí)現(xiàn)營收93.24億元，同比增長18.11%，近五年?duì)I收翻番，逼近百億大關(guān)。

洽洽食品主要產(chǎn)品有洽洽香瓜子、洽洽喀吱脆、洽洽小而香、洽洽怪U味 、撞果仁、焦糖山核桃藍(lán)袋系列瓜子、小黃袋每日堅(jiān)果、山藥妹山藥脆片等產(chǎn)品。2021年前三季度洽洽食品營收達(dá)38.82億元，同比增長6.33%;歸母凈利潤達(dá)5.94億元，同比增長12.08%。

2021年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額440823億元，比上年增長12.5%，兩年平均增速為3.9%。2021年，全國網(wǎng)上零售額130884億元，比上年增長14.1%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額108042億元，增長12.0%，占社會(huì)消費(fèi)品零傳總額的比重為24.5%;在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃類、穿類和用類商品分別增長17.8%、8.3%和12.5%。

居民收入水平的穩(wěn)定增長，帶來了消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，催生出了零食行業(yè)總體穩(wěn)健的發(fā)展趨勢。同時(shí)，居民的消費(fèi)觀念也在隨之逐步發(fā)生改變，在市場推廣不斷深入的影響下，零食越來越得到消費(fèi)者的喜愛。

近年來，隨著我國信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善、互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)普及率逐漸提高、網(wǎng)民規(guī)模持續(xù)提升，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)市場快速發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)的普及與提升和現(xiàn)代物流體系的日益完善使零食解決了零食小批量和高頻次的消費(fèi)痛點(diǎn)，大大降低了銷售成本與物流成本，同時(shí)提高了運(yùn)輸效率。這為行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀零食企業(yè)提供進(jìn)一步發(fā)展的契機(jī)。

零食行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析零食未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘零食行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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  2021-2026年中國零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報(bào)告

  零食是與“主食”相對(duì)應(yīng)的食品，是沖動(dòng)型購買的非必需消費(fèi)品，附著社交、娛樂、休閑等多重屬性。隨著消費(fèi)升級(jí)步伐加快，零食行業(yè)迎來了春天，既是消費(fèi)升級(jí)的受益者，也是消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)者。一是...

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