休閑零食市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2022年休閑零食行業(yè)發(fā)展前景及規(guī)模分析

• 2022年4月2日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1297 85
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隨著居民可支配收入的增長(zhǎng)及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，健康安全、方便快捷的休閑零食受到青睞，休閑零食行業(yè)呈現(xiàn)出上升發(fā)展的態(tài)勢(shì)，我國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2016年的8224億元增長(zhǎng)至2020年的12984億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.09%，預(yù)計(jì)2022年將增長(zhǎng)至15132億元。

休閑零食行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、休閑零食市場(chǎng)需求如何?休閑零食行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車(chē)道。消費(fèi)升級(jí)步伐加快，新興零售渠道快速興起，休閑零食行業(yè)發(fā)展步入快車(chē)道，呈現(xiàn)“快、廣、多、變”的特點(diǎn)，以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)在快速消費(fèi)品市場(chǎng)中“C位”出道，成為未來(lái)快速消費(fèi)品市場(chǎng)中最具前景、最有活力的行業(yè)。

休閑零食市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2022年休閑零食行業(yè)發(fā)展前景及規(guī)模分析

休閑零食俗稱(chēng)“零食”，是指人們除主食以外，在閑暇、休憩時(shí)所吃的食品。通常來(lái)說(shuō)休閑零食可以細(xì)分為堅(jiān)果炒貨、餅干糕點(diǎn)、果脯果干、膨化食品、休閑鹵制品、糖果等。

城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快與人均可支配收入的提高有效帶動(dòng)了休閑零食消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng)。同時(shí)，工作與生活方式的轉(zhuǎn)變使越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)和健康屬性，也使休閑零食產(chǎn)生了更多的消費(fèi)場(chǎng)景。休閑零食在滿(mǎn)足消費(fèi)者娛樂(lè)休閑需要的同時(shí)，正不斷擴(kuò)大消費(fèi)場(chǎng)景，以吸引不同消費(fèi)人群。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)有16.3萬(wàn)余家休閑零食相關(guān)企業(yè)。其中，13.1萬(wàn)余家分布在批發(fā)和零售業(yè)，占比89.9%。排在第二位的制造業(yè)，占比為13.1%。休閑零食相關(guān)企業(yè)中，小微企業(yè)數(shù)量龐大。注冊(cè)資本在100萬(wàn)元以下的休閑零食企業(yè)有14.4萬(wàn)余家，在整體休閑零食相關(guān)企業(yè)中，占比高達(dá)88.8%。

從成立時(shí)間來(lái)看，10.3萬(wàn)余家休閑零食相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)，占比63.4%，作為長(zhǎng)周期性行業(yè)，有3.8萬(wàn)多家已成立5年-10年，占比23.1%。 從地域分布來(lái)看，廣東省休閑零食相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，有近3.2萬(wàn)家，占全國(guó)相關(guān)企業(yè)的19.8%，江蘇、湖南、山東均有超過(guò)1萬(wàn)家以上的休閑零食相關(guān)企業(yè)。

休閑零食市場(chǎng)規(guī)模

隨著居民可支配收入的增長(zhǎng)及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，健康安全、方便快捷的休閑零食受到青睞，休閑零食行業(yè)呈現(xiàn)出上升發(fā)展的態(tài)勢(shì)，我國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2016年的8224億元增長(zhǎng)至2020年的12984億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.09%，預(yù)計(jì)2022年將增長(zhǎng)至15132億元。

近年來(lái)，我國(guó)休閑零食行業(yè)產(chǎn)品品類(lèi)不斷增多，從產(chǎn)品品類(lèi)來(lái)看，目前市場(chǎng)前三種類(lèi)分別為糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑零食，占比分別為24.2%、18.3%及11.3%。在中國(guó)休閑零食行業(yè)中，不同類(lèi)別的產(chǎn)品有著不同的發(fā)展速度。

2020年，我國(guó)休閑零食市場(chǎng)中市場(chǎng)規(guī)模最大的產(chǎn)品為糖果蜜餞，其次為面包糕點(diǎn)，零售額分別為4148億元和2663億元。其中，鹵制品的增速依然保持最快。2021年，中國(guó)休閑鹵制品零售市場(chǎng)規(guī)模將超1300億元。

隨著社會(huì)對(duì)食品安全問(wèn)題關(guān)注度越來(lái)越高，消費(fèi)者的食品安全意識(shí)也得到了普遍的提升。飲食安全成為了消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)，消費(fèi)者開(kāi)始轉(zhuǎn)向選購(gòu)更值得信賴(lài)、在行業(yè)內(nèi)具有較好聲譽(yù)度的品牌產(chǎn)品，這對(duì)休閑零食行業(yè)的良性發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)起到了積極作用。

目前，線(xiàn)下渠道仍是中國(guó)休閑零食銷(xiāo)售的主要渠道，其中食品店及市場(chǎng)和超市及便利店占整體銷(xiāo)售渠道的83%，網(wǎng)上渠道僅占13%。隨著網(wǎng)絡(luò)電商的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道逐漸向現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道改變，未來(lái)休閑零食在電商平臺(tái)的銷(xiāo)售額將不斷增長(zhǎng)。

休閑零食行業(yè)多以魚(yú)肉制品、禽肉制品以及大豆、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品為原材料，同時(shí)覆蓋機(jī)械制造、包裝運(yùn)輸、批發(fā)零售、服務(wù)等行業(yè)，涉及到的產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)容較廣，在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位較高。近年來(lái)，在國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的支持下，休閑零食行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將持續(xù)調(diào)整，資源配置將持續(xù)優(yōu)化，相關(guān)企業(yè)技術(shù)水平將持續(xù)升級(jí)。國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的支持，有助于行業(yè)內(nèi)細(xì)分龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大。

休閑零食龍頭企業(yè)調(diào)研

如今，中國(guó)休閑零食市場(chǎng)集中度低，目前休閑零食行業(yè)全渠道市場(chǎng)份額前五名分別為旺旺、百事、三只松鼠、洽洽食品及良品鋪?zhàn)?，占比分別為6.2%、5.5%、3.8%、3.8%及3.7%。

在三只松鼠主要產(chǎn)品中，堅(jiān)果占整體營(yíng)收的絕大部分，2021上半年，堅(jiān)果營(yíng)收達(dá)28.17億元，占整體營(yíng)收的54%。三只松鼠2021年前三季度營(yíng)收達(dá)70.7億元，同比下降2.23%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)4.42億元，同比增長(zhǎng)67.42%。

良品鋪?zhàn)又饕a(chǎn)品覆蓋肉類(lèi)零食、海味零食、素食山珍、話(huà)梅果脯、紅棗果干、堅(jiān)果、炒貨、飲料飲品、糖巧、花茶沖調(diào)、面包蛋糕、餅干膨化、禮品禮盒等。良品鋪?zhàn)影l(fā)布2021年年報(bào)，向資本市場(chǎng)交出了上市后的第二份年報(bào)成績(jī)單。報(bào)告顯示，2021年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收93.24億元，同比增長(zhǎng)18.11%，近五年?duì)I收翻番，逼近百億大關(guān)。

洽洽食品主要產(chǎn)品有洽洽香瓜子、洽洽喀吱脆、洽洽小而香、洽洽怪U味 、撞果仁、焦糖山核桃藍(lán)袋系列瓜子、小黃袋每日?qǐng)?jiān)果、山藥妹山藥脆片等產(chǎn)品。2021年前三季度洽洽食品營(yíng)收達(dá)38.82億元，同比增長(zhǎng)6.33%;歸母凈利潤(rùn)達(dá)5.94億元，同比增長(zhǎng)12.08%。

休閑零食未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

2021年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額440823億元，比上年增長(zhǎng)12.5%，兩年平均增速為3.9%。2021年，全國(guó)網(wǎng)上零售額130884億元，比上年增長(zhǎng)14.1%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額108042億元，增長(zhǎng)12.0%，占社會(huì)消費(fèi)品零傳總額的比重為24.5%;在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃類(lèi)、穿類(lèi)和用類(lèi)商品分別增長(zhǎng)17.8%、8.3%和12.5%。

居民收入水平的穩(wěn)定增長(zhǎng)，帶來(lái)了消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，催生出了休閑零食行業(yè)總體穩(wěn)健的發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)，居民的消費(fèi)觀念也在隨之逐步發(fā)生改變，在市場(chǎng)推廣不斷深入的影響下，休閑零食越來(lái)越得到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

近年來(lái)，隨著我國(guó)信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善、互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)普及率逐漸提高、網(wǎng)民規(guī)模持續(xù)提升，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)市場(chǎng)快速發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)的普及與提升和現(xiàn)代物流體系的日益完善使休閑零食解決了休閑零食小批量和高頻次的消費(fèi)痛點(diǎn)，大大降低了銷(xiāo)售成本與物流成本，同時(shí)提高了運(yùn)輸效率。這為行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀休閑零食企業(yè)提供進(jìn)一步發(fā)展的契機(jī)。

休閑零食行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析休閑零食未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘休閑零食行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2026年中國(guó)休閑零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2022-2026年中國(guó)休閑零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。休閑零食行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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