高粱酒市場產量 高粱酒產業(yè)市場競爭格局分析

• 2022年8月9日 ZhouXun來源：互聯(lián)網 735 44
• 繁體

2020年，受新型冠狀病毒肺炎的影響，國內經濟下行壓力進一步加大，但穩(wěn)中向好、長期向好的基本面和基本趨勢沒有改變。高粱酒行業(yè)產量、收入、利潤總額保持了增長的態(tài)勢，但產能仍然過剩，擠壓式增長的競爭格局將長期存在。

高粱酒市場產量 高粱酒產業(yè)市場競爭格局分析

高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱酒以其色、香、味和風格展現(xiàn)了我國酒文化的深厚底蘊。

高粱中所含有適量的蛋白質、低脂肪含量、一定量的單寧、全面的氨基酸，利于白酒形成豐富的香氣和醇厚的口感。而酒精酒(液態(tài)法白酒或者固液結合法白酒)，其食用酒精主要是用薯干釀制的，薯類糧食的果膠含量過高，容易導致雜菌的滋生，影響口感，香味不純凈。

作為中國酒文化重要支撐點的白酒，一直在生活消費和經濟往來中擔當著重要角色。而支撐白酒文化的則是白酒的存在形式：以濃香、醬香、純香高粱酒、清香高粱酒、米香等幾大香型共存，但是又以濃香、醬香、純香高粱酒三大主流香型為主的白酒文化體現(xiàn)形式，在不斷地變換演繹著中國主流白酒市場城頭的“大王旗”。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年版高粱酒產業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

如今市場上，中國的純糧白酒大部分以高粱為主要原料釀制而成，但在中國十二大香型白酒中，米香、特香、豉香型酒是以大米為主要原料。因為白酒香型之間是無法進行比較的，所以說高粱酒好喝主要是相對于酒精酒而言。

在我國食品發(fā)展史上，高粱可以用作主食、副食品及工業(yè)原料，糯高粱可以制糕點、釀酒、飴糖、食醋等。目前，許多國家用高粱作家禽、家畜的飼料，高粱的這些使用方式在我國古籍中有所提及，包括用于釀酒。

2019年11月全國白酒產量為79.9萬千升，同比下降0.2%，2019年12月全國白酒產量為90.9萬千升，同比增長1.1%。2019年1-12月全國白酒產量為785.9萬千升，累計下降0.8%，2019年前12月全國白酒產量不斷下降。

2020年，受新型冠狀病毒肺炎的影響，國內經濟下行壓力進一步加大，但穩(wěn)中向好、長期向好的基本面和基本趨勢沒有改變。高粱酒行業(yè)產量、收入、利潤總額保持了增長的態(tài)勢，但產能仍然過剩，擠壓式增長的競爭格局將長期存在。

白酒行業(yè)仍處于結構性繁榮為特征的新一輪增長的長周期，高端酒將繼續(xù)引領行業(yè)結構性增長，行業(yè)進一步向優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢產區(qū)集中。

本報告揭示了高粱酒產業(yè)的發(fā)展機會，以及當前高粱酒產業(yè)面臨的競爭與挑戰(zhàn)。本報告內容豐富、翔實，是高粱酒產業(yè)相關企業(yè)、投資企業(yè)以及當?shù)卣疁蚀_了解目前高粱酒產業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握高粱酒產業(yè)發(fā)展趨勢，制定區(qū)域產業(yè)規(guī)劃必備的精品。

了解更多產業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2020-2025年版高粱酒產業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年高粱酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

  高粱酒行業(yè)研究報告主要分析了高粱酒行業(yè)的國內外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結構、市場特點等）、生產分析（生產總量、供需平衡等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡