牛肉干行業(yè)市場消費需求 牛肉干市場價格趨勢分析

• 2022年9月19日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 204 5
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賣場中，80～100g是主流產(chǎn)品，市場售價多為25～29元左右;流通渠道中的定量裝一般在50g左右，零售價10元以內(nèi)。散稱系列在流通市場可達(dá)70～80元/斤，賣場可以達(dá)到100元/斤以上，由于價格較高，所以相比其他零食，牛肉干的消費人群較為小眾。但隨著消費升級，吃得更好、

牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。

牛肉干行業(yè)市場消費需求 牛肉干市場價格趨勢分析

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。

由于區(qū)域間口味需求差異較大，不同品牌的牛肉干也各具特色，覆蓋了風(fēng)干牛肉、鹵牛肉干、麻辣牛肉干、五香牛肉干等多種口味。牛肉干的歷史沉淀很深很長，不是一個新品類，也不需要更多的市場培育和消費引導(dǎo)，不用擔(dān)心被其他產(chǎn)品所替代。

在現(xiàn)代，越來越多的工作男性和女性增加了顧客對牛肉干等即食小吃的需求，因為它們節(jié)省了時間和精力。人們可以一次購買很多東西并將它們存放在家里或辦公室。

在過去的幾年中，消費者的在線支出顯著增加。大多數(shù)供應(yīng)商都采用在線零售策略來降低成本，提高利潤率。此外，為了減少對出租空間和庫存的需求，在線牛肉干店的數(shù)量也在增加。通過在線渠道銷售牛肉干的增長機(jī)會使在線零售商在安全性和可靠性方面改善采購流程，從而推動對產(chǎn)品的需求。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國牛肉干行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

目前在我國牛肉干產(chǎn)業(yè)鏈中，上游為牛的養(yǎng)殖及屠宰，下游則為牛肉干的各類銷售渠道，最后到達(dá)終端消費者。據(jù)悉，我國牛肉干市場已經(jīng)有棒棒娃、張飛牛肉、牛頭牌食品、老四川、科爾沁kerchin、廣發(fā)草原、罕山、良品鋪子、百草味、冠云等一批知名品牌。

從國內(nèi)休閑牛肉產(chǎn)業(yè)來看，許多企業(yè)已經(jīng)存在十幾年，但牛肉干市場的競爭依然不夠激烈。雖然企業(yè)數(shù)量很多，但由于布局分散，大多數(shù)企業(yè)銷售半徑很小。產(chǎn)業(yè)鏈不完整，迫使企業(yè)的銷售半徑只能維持在一定區(qū)域，能夠在全國市場暢銷的產(chǎn)品尚未出現(xiàn)，所以這個產(chǎn)品始終局限為一種土特產(chǎn)。

牛肉干在我國也有著相當(dāng)大的市場空間，網(wǎng)購必將為牛肉干的市場前景添加更重要的一個消費突破口?，F(xiàn)在的牛肉干市場需求量日益增加，主要就是由于牛肉干的食用功效逐漸受到了大家的好評。

賣場中，80～100g是主流產(chǎn)品，市場售價多為25～29元左右;流通渠道中的定量裝一般在50g左右，零售價10元以內(nèi)。散稱系列在流通市場可達(dá)70～80元/斤，賣場可以達(dá)到100元/斤以上，由于價格較高，所以相比其他零食，牛肉干的消費人群較為小眾。但隨著消費升級，吃得更好、更少已經(jīng)是大勢所趨，所以牛肉干呈現(xiàn)出穩(wěn)步上漲趨勢。

本報告對國內(nèi)外牛肉干行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內(nèi)外重點企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對牛肉干下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是牛肉干及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握牛肉干行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國牛肉干行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國牛肉干行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

  牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，牛肉干含有人...

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