代餐的產(chǎn)品有許多型態(tài),當做卡路里控制餐使用時,所有代餐都有相同的效果,因此在選擇代餐時,要選最適合自己口味、食用時機及脂肪含量最少的產(chǎn)品,并在食用前先詳讀標示,才能發(fā)揮代餐的效果。
代餐的概念解析
代餐,網(wǎng)絡(luò)用語中指取代部分或全部正餐的食物,常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外,具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。
代餐的產(chǎn)品有許多型態(tài),當做卡路里控制餐使用時,所有代餐都有相同的效果,因此在選擇代餐時,要選最適合自己口味、食用時機及脂肪含量最少的產(chǎn)品,并在食用前先詳讀標示,才能發(fā)揮代餐的效果。
代餐食品最早出現(xiàn)于美蘇冷戰(zhàn)時期,至今已有50年左右的歷史。從軍事產(chǎn)品到現(xiàn)在的大眾消費品,代餐食品以及代餐食品市場經(jīng)歷了四個發(fā)展階段,至2020年左右,代餐消費市場興起。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國代餐食品行業(yè)市場深度調(diào)研及投資價值分析研究報告》顯示:
在人們?nèi)諠u提升的關(guān)注度下,近年來,我國代餐食品產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增長,2019年產(chǎn)量達到99.46萬噸,同比增長24.89%。代餐食品中最常見的就是沖泡式的固體飲料,而且以新興的互聯(lián)網(wǎng)品牌為主。
有的產(chǎn)品主打高蛋白,聲稱1瓶提供的蛋白質(zhì)相當于7個雞蛋白的含量;有的則主打植物提取,在代餐粉中加入紅石榴提取物、DHA藻油等營養(yǎng)成分;更有品牌針對長期看電腦、早起工作、出差倒時差等不同人群提供不同配料的產(chǎn)品。
在2019年我國代餐食品行業(yè)市場規(guī)模中,代餐粉粥市場規(guī)模最高,達到246.7億元,占市場總比重的27%;其次是代餐奶昔和代餐麥片,市場規(guī)模分別為219.29億元、191.88億元,占比分別為24%和21%。
根據(jù)天貓食品發(fā)布的2019年《天貓食品行業(yè)趨勢分析報告》,代餐食品已經(jīng)成為流行趨勢,新一線和二線城市消費占比接近五成。從銷售體量及消費者人數(shù)上看,均有著穩(wěn)步增長,且呈現(xiàn)大于50%的增長率。其中,85%的消費者購買代餐的原因是為了健身。
2020年,我國批發(fā)與零售業(yè)中與代餐食品相關(guān)的企業(yè)共計201家,代餐食品相關(guān)企業(yè)規(guī)模呈漏斗狀分布。按注冊資本分,注冊資本在100萬以下的企業(yè)數(shù)量多達35家,注冊資本在1000萬以上的企業(yè)共計25家。為迎合消費者快速、輕松減肥心理,市面上涌現(xiàn)出一系列代餐食品。數(shù)據(jù)顯示,2014至2019年我國代餐食品市場規(guī)模迅速增長,2019年市場規(guī)模達到913.75億元,同比增長33.63%。
代餐食品市場趨勢分析
隨著代餐食品的種類不斷豐富,以及用戶需求的增長推動行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大。2020年中國代餐市場規(guī)模達472.6億元,較上年增加264.8億元,同比增長127.43%,預(yù)計中國代餐市場在未來幾年有較好的發(fā)展前景。
代餐食品目前正處于一個較好的發(fā)展時期。無論未來代餐食品的發(fā)展有著何等廣闊的市場,眼下的代餐食品市場卻存在著良莠不齊的狀況,加強科研,完善監(jiān)管,建立法規(guī),創(chuàng)新發(fā)展是未來代餐食品的必由之路。
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2022-2027年中國代餐食品行業(yè)市場深度調(diào)研及投資價值分析研究報告
本報告利用中研普華長期對代餐食品行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù),同時依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構(gòu)提供...
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