鍋具行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀 鍋具行業(yè)發(fā)展前景研究

• 2022年10月12日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1355 89
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隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，目前家用鍋具產(chǎn)品已不再僅僅以滿足基本烹飪需求為目標(biāo)。隨著硬質(zhì)氧化、軟質(zhì)氧化、搪瓷工藝、摩擦壓力揮接、金屬溶射、旋壓、復(fù)合片材等多種新技術(shù)、新工藝和新材料在鍋具生產(chǎn)中的應(yīng)用，消費者對鍋具產(chǎn)品材質(zhì)、外觀、功能、環(huán)保等各個方面也在不斷提

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，目前家用鍋具產(chǎn)品已不再僅僅以滿足基本烹飪需求為目標(biāo)。隨著硬質(zhì)氧化、軟質(zhì)氧化、搪瓷工藝、摩擦壓力揮接、金屬溶射、旋壓、復(fù)合片材等多種新技術(shù)、新工藝和新材料在鍋具生產(chǎn)中的應(yīng)用，消費者對鍋具產(chǎn)品材質(zhì)、外觀、功能、環(huán)保等各個方面也在不斷提出新的要求，這對鍋具生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)設(shè)計能力和生產(chǎn)制造水平提出了較高要求。

鍋具產(chǎn)品更新?lián)Q代速度的加快要求企業(yè)有較高的技術(shù)和工藝水平，而新技術(shù)和工藝的運用則需要企業(yè)在長期生產(chǎn)過程中不斷積累經(jīng)驗，且需要企業(yè)具有大量掌握技術(shù)、工藝的熟練工人。新進(jìn)入的企業(yè)很難在短期內(nèi)迅速掌握大量的新生產(chǎn)技術(shù)和工藝，也難以在短期內(nèi)儲備大量的熟練技術(shù)工人，很難跟上鍋具制造技術(shù)的不斷更新。

我國現(xiàn)有鍋具生產(chǎn)技術(shù)在傳統(tǒng)冷沖壓和普通模具制造技術(shù)的基礎(chǔ)上有了很大的改進(jìn)，各種新材料和先進(jìn)技術(shù)已被引入到鍋具生產(chǎn)中，其中大部分技術(shù)、工藝均已達(dá)到國際水平。從家用鍋具行業(yè)的整體行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來看，主要包括CE認(rèn)證、LMBG認(rèn)證、LFGB認(rèn)證、IG認(rèn)證、HACCP認(rèn)證等。

我國鍋具行業(yè)主要產(chǎn)地集中在浙江、廣東、福建等地。我國鍋具行業(yè)正在經(jīng)歷由數(shù)量增長到質(zhì)量提高、由價格競爭到產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)競爭的演變?，F(xiàn)階段國內(nèi)鍋具的城市市場競爭相對激烈，農(nóng)村市場則處于起步階段，但未來市場潛力巨大。廣東、浙江一帶，其中珠江三角洲一帶集聚了眾多的配件廠和服務(wù)商，形成了以順德、中山等地區(qū)為中心的產(chǎn)業(yè)集群，整機組裝和配套能力強。

隨這國民經(jīng)濟和居民消費的快速增長，整體鍋具需求量每年都有平穩(wěn)的增長，其中城市市場處于平穩(wěn)增長期;而農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)使得廣大的農(nóng)村市場更具潛力，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，未來5年將是炊具更新的高峰期。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國鍋具行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示

2021年消費者居家做飯熱潮減退，炊具市場開始回調(diào)。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線上推總數(shù)據(jù)，2021年炊具總體(炒鍋、煎鍋/平底鍋、奶鍋、鍋具套裝、砂鍋、蒸鍋、高壓鍋、湯鍋、琺瑯鍋、火鍋、水壺共計11個品類)線上零售額103.3億元，同比增長0.9%，零售量7619萬元，同比下降0.2%。

我國家電銷售渠道呈現(xiàn)出由線下逐步向線上轉(zhuǎn)移的趨勢，直播電商促使家電市場潛力不斷被挖掘。除了傳統(tǒng)電商淘寶、天貓、京東、蘇寧等平臺之外，社群平臺(小紅書、 拼多多、微信)、短視頻(抖音、快手)、直播(淘寶、京東)、播放平臺內(nèi)置商城(愛奇藝)也逐漸成為家電產(chǎn)品銷售的新渠道。從家電市場需求來看，中國具備家電快速普及的條件：一是大家電的普及基本完成;二是居民消費支出快速提升;三是中國具備強大的家電生產(chǎn)能力。按照消費習(xí)慣，居民通常會先購買作為生活必需品的大家電，然后再去增臵品類繁多的家電。

在國家節(jié)能、環(huán)保政策的助推下，健康、節(jié)能的家用電器日漸受到消費者們的青睞，我國的家電消費市場正同時步入黃金期與轉(zhuǎn)型期。家電企業(yè)正朝著“低碳、節(jié)能、健康”方向發(fā)力，我國的家電產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。

鍋具行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

鍋具產(chǎn)品所在的炊具行業(yè)是近年銷售提升最快、市場呈現(xiàn)跳躍式發(fā)展的既古老又新興的行業(yè)。中國鍋具市場國產(chǎn)鍋具消費主要集中在蘇泊爾、愛仕達(dá)、雙喜幾個品牌上。其中，蘇泊爾品牌憑借著強大的品牌力穩(wěn)居國內(nèi)鍋具市場銷量第一。截止到2020年，我國鍋具行業(yè)市場規(guī)模已達(dá)到456.4億元。其中鋁制炊具是我國家中最常用的廚房用具之一，目前，北方農(nóng)村地區(qū)還有人用各種鋁制飲料罐鑄造鋁鍋。幾百個飲料罐就能造一口鍋，成本非常低，還非常耐用，受到了廣大農(nóng)民朋友的喜愛。截止到2020年我國鋁制鍋具市場規(guī)模在59.3億元左右。

2020年中國商品房銷售面積為17.61億平方米，其中住宅商品房銷售面積為15.49億平方米，按照90平方米一戶來計算，2020年新增銷售房屋套數(shù)在172萬套左右，其中，每戶至少包含炒鍋和電飯鍋，僅炒鍋和電飯鍋新房的添置至少就有344萬個。這意味著不同種類的鍋具的市場新增和更換的數(shù)量至少在數(shù)500萬以上。

預(yù)計未來將有三成的住戶遷入新居，平均每年有500多萬個鍋具需要增加或更換?？梢哉f，這幾年我國鍋具行業(yè)取得了長足的發(fā)展。隨著消費實際生活的需求、消費的升級、原用品的更新?lián)Q代會為銷售的提升做出巨大貢獻(xiàn)，這些促使鍋具消費在市場的需求下呈現(xiàn)高速的發(fā)展。經(jīng)濟的持續(xù)高速增長人們對鍋具的消費觀念也從簡單的使用功能轉(zhuǎn)向健康、節(jié)省、操作簡單快捷安全的理念。購買力在不斷成長，需求也會變得越發(fā)多樣化，對發(fā)達(dá)國家品質(zhì)家居生活的關(guān)注以及國產(chǎn)品牌單一不能滿足消費者對新事物的渴求也在引導(dǎo)眾多的消費者轉(zhuǎn)向進(jìn)口鍋具現(xiàn)代鍋具。

目前，國內(nèi)市場銷售的進(jìn)口高檔鍋具多以歐洲品牌為主，國人的消費多會以產(chǎn)地去劃分。其中德國的嚴(yán)謹(jǐn)、高科技的制造業(yè)使得德國產(chǎn)的鍋具久負(fù)盛名，占進(jìn)口鍋具銷售80%的市場份額，代表品牌菲仕樂、雙立人、喜力特、WMF。其余的瑞士、意大利原產(chǎn)國鍋具是歐美品牌鍋具市場的補充。少數(shù)的特定人群受烹飪習(xí)慣的要求會選擇日韓系的鍋具，近年來國產(chǎn)品牌蘇泊爾、愛仕達(dá)、美的等國產(chǎn)品牌的鍋具產(chǎn)量逐步上升，國產(chǎn)鍋具廠商供給力充沛。

鍋具行業(yè)出口金額分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)及移動設(shè)備的快速增長，線上市場不斷擴大，各種電商、VR購物花樣百出，但在面對消費者，真材實料摸得到依然非常重要，如何尋找兩者之前的平衡點，做到線上線下相結(jié)合，成為當(dāng)下品牌要思考的主要問題。鍋具行業(yè)全年出口額達(dá)到58.5億美元，同比增長了12.24%;進(jìn)口額為5.4億美元，同比增長12.74%。由此可見，國內(nèi)市場擴張迅猛，需求量不斷增大，也催生了許多鍋具企業(yè)。

我國鍋具市場中品牌格局劃分比較明顯。高端產(chǎn)品市場容量較小，基本被國際知名品牌占據(jù);中高端市場被愛仕達(dá)、蘇泊爾等少數(shù)國內(nèi)著名品牌占據(jù)，且已經(jīng)形成了一定的市場規(guī)模;中端市場聚集大量的國產(chǎn)品牌，廠家眾多，競爭激烈;低端市場多由一些雜牌為主，對于質(zhì)量要求低。目前，中低端產(chǎn)品合計占據(jù)了國內(nèi) 75%市場份額。

隨著互聯(lián)網(wǎng)及移動設(shè)備的快速增長，線上鍋具市場不斷擴大，各種電商、VR購物花樣百出，但在面對消費者，真材實料摸得到依然非常重要，如何尋找兩者之前的平衡點，做到線上線下相結(jié)合，成為當(dāng)下品牌要思考的主要問題。

一直以來我國是鍋具行業(yè)生產(chǎn)大國，每年大量的鍋具出口，行業(yè)年產(chǎn)值較高，未來這種局面也不會有大的變化，隨著國內(nèi)市場的持續(xù)擴大，農(nóng)村人口比例下降，城市人口比例上升，對傳統(tǒng)農(nóng)村鐵鍋的持續(xù)替代，已經(jīng)智能化趨勢下舊鍋具替換成新鍋具的趨勢，行業(yè)的市場規(guī)模將會持續(xù)增長，預(yù)計到2027年市場規(guī)模將達(dá)到824.5億元，行業(yè)平均增速在9%左右。

想了解更多關(guān)于鍋具行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國鍋具行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。

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