我國水產(chǎn)品冷凍加工產(chǎn)品呈現(xiàn)波動趨勢。2019年，我國水產(chǎn)品加工產(chǎn)量僅為水產(chǎn)品總量的33.51%，其水產(chǎn)加工行業(yè)市場空間廣闊。水產(chǎn)冷凍品的加工量為1532.3萬噸，占比達(dá)到了71%;其次是干腌制品，加工量為152.1萬噸，占比達(dá)到了7%。
水產(chǎn)品冷凍行業(yè)怎么樣?與加工產(chǎn)品總量一樣，用于加工的淡水產(chǎn)品總量也遠(yuǎn)低于用于加工的海水產(chǎn)品總量。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，2020年用于加工的海水產(chǎn)品總量為1952.98萬噸，同比下降6.64%。因?yàn)橛糜诩庸さ暮Ｋa(chǎn)品總量遠(yuǎn)大于用于加工的淡水產(chǎn)品總量，因此加工的海水產(chǎn)品占據(jù)主導(dǎo)地位，其總量變化趨勢與用于加工的水產(chǎn)品總量變化趨勢相同。
水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
與海水加工品總量一致，2020年中國用于加工的海水產(chǎn)品總量超過100萬噸的地區(qū)分別為山東、福建、遼寧、浙江和廣東。五個地區(qū)2020年用于加工的海水產(chǎn)品總量合計(jì)為1754.5萬噸，占全國用于加工的海水產(chǎn)品總量的比重為89.84%。
與海水加工品總量一致，2020年中國用于加工的海水產(chǎn)品總量超過100萬噸的地區(qū)分別為山東、福建、遼寧、浙江和廣東。五個地區(qū)2020年用于加工的海水產(chǎn)品總量合計(jì)為1754.5萬噸，占全國用于加工的海水產(chǎn)品總量的比重為89.84%。
我國水產(chǎn)品冷凍加工產(chǎn)品呈現(xiàn)波動趨勢。2019年，我國水產(chǎn)品加工產(chǎn)量僅為水產(chǎn)品總量的33.51%，其水產(chǎn)加工行業(yè)市場空間廣闊。水產(chǎn)冷凍品的加工量為1532.3萬噸，占比達(dá)到了71%;其次是干腌制品，加工量為152.1萬噸，占比達(dá)到了7%。
我國水產(chǎn)品冷凍加工企業(yè)大多集中在沿海地區(qū)，這些地區(qū)的政府部門對水產(chǎn)加工業(yè)十分重視，分別制定了相應(yīng)的優(yōu)惠政策，加上外資企業(yè)的積極介入，這些地區(qū)水產(chǎn)品冷凍加工企業(yè)發(fā)展迅速，成為我國水產(chǎn)加工業(yè)的主力軍， 水產(chǎn)品冷凍加工品總量占全國的90%以上，沿海水產(chǎn)品加工相對于內(nèi)陸地區(qū)技術(shù)來說比較先進(jìn)、產(chǎn)品種類多、深加工產(chǎn)品質(zhì)量高。
數(shù)據(jù)顯示，在2017年的9月，中國水產(chǎn)蛋白質(zhì)超過900萬噸，第一次超過豬肉。而最近剛剛發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)展望報告》也預(yù)計(jì)，到2026年我國人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到23千克，占總消費(fèi)量的比重將達(dá)到36%左右?？梢哉f，海鮮市場正在迎來黃金期。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國的海鮮消費(fèi)正在迎來突破性增長，電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機(jī)會，同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。
未來，我國的水產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)向保證質(zhì)量這一方向發(fā)展，人們?nèi)諠u提高的生活水平對于食品的安全質(zhì)量有較高的要求，水產(chǎn)品加工行業(yè)要做好質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的建立與完善，保證水產(chǎn)品加工物質(zhì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
在激烈的水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)報告根據(jù)行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時期內(nèi)中國行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢。
更多水產(chǎn)品冷凍加工市場調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)市場深度調(diào)查與投資前景分析報告》。
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2021-2026年中國水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)市場深度調(diào)查與投資前景分析報告
水產(chǎn)品冷凍加工指為了保鮮，將海水、淡水養(yǎng)殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進(jìn)行的冷凍加工活動，但不包括商業(yè)冷藏。 我國水產(chǎn)加工企業(yè)大多集中在沿海地區(qū)，這些地區(qū)...
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