電磁爐行業(yè)分析報(bào)告 電磁爐行業(yè)前景分析

• 方蔓桃 2022年12月21日 來源：百度 296 12
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電磁爐即采用電磁感應(yīng)原理，減少熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，直接在鍋底產(chǎn)生熱的一種高效節(jié)能的廚房電器。根據(jù)使用場(chǎng)景，電磁爐可分為家用電磁爐和商用電磁爐;根據(jù)安裝方式,電磁爐可分為嵌入式電磁爐、臺(tái)式電磁爐和落地式電磁爐。

電磁爐行業(yè)前景如何?電磁爐的爐面是一種耐熱陶瓷板，電流經(jīng)過陶瓷板下方的線圈生出磁場(chǎng)，磁場(chǎng)里的磁力線穿過鐵鍋與不銹鋼鍋的底部會(huì)出現(xiàn)渦流，讓令鍋底迅速發(fā)熱實(shí)現(xiàn)加熱食品的功能，鍋的材質(zhì)要是鐵質(zhì)與合金鋼，用其高磁導(dǎo)率來增加磁感，進(jìn)一步增強(qiáng)渦旋電場(chǎng)與渦流熱功率。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)電磁爐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析顯示

電磁爐行業(yè)現(xiàn)狀分析

電磁爐即采用電磁感應(yīng)原理，減少熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，直接在鍋底產(chǎn)生熱的一種高效節(jié)能的廚房電器。根據(jù)使用場(chǎng)景，電磁爐可分為家用電磁爐和商用電磁爐;根據(jù)安裝方式,電磁爐可分為嵌入式電磁爐、臺(tái)式電磁爐和落地式電磁爐。

從需求端視角來看，大家電三四級(jí)線下的需求依然客觀存在，依托電商平臺(tái)，專注開拓下沉渠道是當(dāng)前最理性的選擇。從供給端視角出發(fā)，傳統(tǒng)大家電分銷模式中間環(huán)節(jié)多，效率較低，導(dǎo)致行業(yè)價(jià)值鏈效率低，下沉渠道價(jià)值鏈更短，利潤(rùn)空間更加充裕。

一方面來看，在實(shí)體經(jīng)營(yíng)店支撐下，電商平臺(tái)下沉模式解決了實(shí)體經(jīng)營(yíng)商戶高效供應(yīng)鏈產(chǎn)品供給的痛點(diǎn)。另一方面來看，傳統(tǒng)家電企業(yè)面臨渠道萎縮和下沉網(wǎng)絡(luò)商戶獲利不足的困難，對(duì)下沉市場(chǎng)的資源、人力和市場(chǎng)營(yíng)銷投入不足。

而下沉渠道在低線市場(chǎng)的高效率經(jīng)營(yíng)模式下，對(duì)于傳統(tǒng)家電分銷網(wǎng)絡(luò)存在一定程度的替代，這也會(huì)給企業(yè)傳統(tǒng)銷售網(wǎng)絡(luò)帶來一定沖擊。

而在線下市場(chǎng)，由于市場(chǎng)早已飽和，市場(chǎng)銷售額持續(xù)下降，再加上新冠疫情影響，線下渠道銷售額從2017年的8.9億元持續(xù)下降到2020年的4.28億元，銷售額占比縮減至14%。

就產(chǎn)品滲透率而言，2022年大家電空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)三大核心品類下沉滲透率達(dá)到了18%，但分月滲透率走勢(shì)各品類差異較為明顯，空冰洗三大核心品類均在年初保持了高滲透率，4月份起有所回落。對(duì)比之下，干衣機(jī)前期滲透率相對(duì)較低，上半年滲透率穩(wěn)定在1.5-2.0%區(qū)間，但隨著企業(yè)關(guān)注度提升，8月份開始滲透率出現(xiàn)明顯提升，目前年累計(jì)滲透率已提升到6.0%。

今年雙11，電磁爐在較低的預(yù)期之下獲得了比較亮眼的增長(zhǎng)，一方面表現(xiàn)在規(guī)模有所修復(fù)，另一方面熱水品類結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)換標(biāo)志著產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

雙11大促對(duì)銷售有顯著效果。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年雙11，熱水器在主流電商銷售額為42.4億元，同比增長(zhǎng)11.3%;抖音電商的熱水行業(yè)也漸成規(guī)模，雙11總銷售額達(dá)到1.3億元，主流品牌均已布局。(注：品類包含儲(chǔ)水式電熱水器、燃?xì)馐綗崴?、即熱式電熱水器、空氣能熱水器、廚寶、壁掛爐，電磁爐)

2021年12月，我國(guó)電磁爐行業(yè)達(dá)到184.84萬臺(tái)，同比下降2.18%，出口金額為0.66億美元，同比增長(zhǎng)10.96%;電磁爐出口量全年累計(jì)達(dá)到1567.6萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)4.28%，出口金額累計(jì)為5.78億美元，同比增長(zhǎng)28.95%。

出口區(qū)域分布方面，我國(guó)電磁爐行業(yè)主要出口亞洲地區(qū)，出口金額及數(shù)量均居首位。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國(guó)電磁爐行業(yè)出口亞洲地區(qū)的金額為2.63億元,占全部出口的45.56%，同比增長(zhǎng)22.83%,出口數(shù)量902.92萬臺(tái),占全部出口的57.60%，同比下降3.93%;其次是歐洲地區(qū)，出口金額2.28億元,同比增長(zhǎng)36.12%，出口數(shù)量467.12萬臺(tái),同比增長(zhǎng)19.48%;北美洲出口居第三位，出口金額0.41億元，同比增長(zhǎng)26.02%,出口數(shù)量84.20萬臺(tái),同比增長(zhǎng)20.03%。

從結(jié)構(gòu)看，消費(fèi)者相比低價(jià)更注重體驗(yàn)升級(jí)，產(chǎn)業(yè)迎來高質(zhì)量轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在主流電商，熱水器六大細(xì)分品類中，電熱水器、燃?xì)馐綗崴?、即熱式電熱水器、空氣能熱水器、壁掛爐，智能電磁爐獲得增長(zhǎng)，電即熱式和空氣能分別以小巧且高性價(jià)比、環(huán)保節(jié)能的顯著優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)更高的增速。在抖音電商，燃?xì)鉄崴饕允孢m體驗(yàn)為優(yōu)勢(shì)成為熱門賽道。

此外就商用市場(chǎng)來說，是以地方品牌作為主要競(jìng)爭(zhēng)格局，所以電磁爐市場(chǎng)集中度還沒有形成。如：深圳環(huán)球、深圳金肯、北京新麗、東莞藍(lán)威，明鋼、塞米空，莫力絲，廚禾、東莞沁鑫、東莞廚中廚。而美飛揚(yáng)酒店廚房火鍋設(shè)備作為一名后起之秀，目前在商用大功電磁爐與火鍋電磁爐兩大市場(chǎng)開始奮起直追，大功率技術(shù)作為電磁爐的高段位因?yàn)槿鄙偌夹g(shù)工程人員的基礎(chǔ)研究，行業(yè)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)期待建立。另外國(guó)內(nèi)知名小功率電磁爐生產(chǎn)企業(yè)與大家電企業(yè)沒有大規(guī)模介入，都是很多傳統(tǒng)廚具制造企業(yè)在早些時(shí)候介入商用電磁灶市場(chǎng)。

小米進(jìn)入電磁爐市場(chǎng)明顯是經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研了，改進(jìn)與創(chuàng)新的地方都切中傳統(tǒng)電磁爐的痛點(diǎn)，圓形外觀令人眼前一亮，硬件創(chuàng)新上加入外置感溫探頭，溫度控制更精準(zhǔn)，水電隔離，使用安全，操作上用仿燃?xì)庠钚o，九十九擋火力調(diào)節(jié)，一按一旋操作簡(jiǎn)單，還支持低溫烹飪，更大的亮點(diǎn)在于加入智能化操作，云端食譜，廚房小白也能變大廚。

電磁爐行業(yè)前景分析

電磁爐行業(yè)門檻低，小企業(yè)投機(jī)行為多，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，影響用戶的使用體驗(yàn)。貼牌的、山寨的電磁爐品牌的種類、數(shù)量眾多，且充斥在以“便宜為王”的電商平臺(tái)上，謀取短期的暴利，而不顧行業(yè)的良性發(fā)展，完全忽視產(chǎn)品的質(zhì)量問題。而在這方面處罰力度又非常小，也就造成這些人的挺而走險(xiǎn)。

另外電磁爐領(lǐng)軍企業(yè)缺乏擔(dān)當(dāng)，只是在賣產(chǎn)品。它并沒有推動(dòng)和引領(lǐng)一種健康綠色的烹飪生活方式，造成這種舶來品一直沒有很好的在中國(guó)家庭真正落地的現(xiàn)狀，甚至淪為廚房烹飪工具里面一個(gè)可有可無的角色，使用頻次遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于燃?xì)庠睿]有作為烹飪主要工具。更多的電磁爐其實(shí)是變成了火鍋店的工具。

此外，中國(guó)家電烹飪習(xí)慣，長(zhǎng)期喜歡明火，喜愛大炒，和油煎烤，然而目前的電磁爐存在著受熱面不均、火力不夠旺等實(shí)際操作中的問題，導(dǎo)致炒出來的菜賣相不好外，口感也欠佳，無法真正滿足中國(guó)家庭的需求。從而消費(fèi)者主觀意識(shí)上也不會(huì)把電磁爐作為廚房主要的烹飪工具，當(dāng)然也使得部分有電磁爐需求的消費(fèi)者不會(huì)考慮花大價(jià)錢來選購(gòu)電磁爐?；诖耍姶艩t企業(yè)首先要正視目前存在的問題，其次要提升產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品創(chuàng)新，盡快解決消費(fèi)痛點(diǎn)，讓受熱面不均，火力大小、火力強(qiáng)旺等關(guān)鍵指標(biāo)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，真正滿足中國(guó)家庭烹飪需求。

在國(guó)家政策調(diào)控及疫情反復(fù)多重影響下，中國(guó)房地產(chǎn)行業(yè)熱度驟降，逐漸告別高增長(zhǎng)、高利潤(rùn)、高杠桿時(shí)代。2022年前三季度商品住宅市場(chǎng)新開盤項(xiàng)目規(guī)模腰斬式下滑，精裝房市場(chǎng)規(guī)模也深受影響，市場(chǎng)呈現(xiàn)波動(dòng)性前行，精裝房由過去幾年的高速增長(zhǎng)邁入新發(fā)展階段。將會(huì)推動(dòng)電磁爐未來銷量激增。

廚衛(wèi)電器在抖音快手渠道的成長(zhǎng)，尚有巨大的空間，并且具備天然優(yōu)勢(shì)。一方面，抖音、快手電商的使用人群和廚衛(wèi)電器消費(fèi)人群具有較高的重合度;另一方面，廚衛(wèi)電器的高端化和中式化會(huì)帶來消費(fèi)者生活品質(zhì)的極致改善，而這種需求的增長(zhǎng)要依靠?jī)?yōu)質(zhì)的內(nèi)容引導(dǎo)、深度講解來拉動(dòng)。對(duì)于家電品牌來說，開拓抖音快手等新興渠道，既是尋求增量的主動(dòng)選擇，也是必爭(zhēng)之地下的大勢(shì)所趨。

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