油料行業(yè)市場(chǎng)需求 油料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

• 吳澳燕 2022年12月26日 來源：央視網(wǎng) 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 百度 620 35
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油料是油脂制取工業(yè)的原料，油脂工業(yè)通常將含油率高于10%的植物性原料稱為油料。油料作物是以榨取油脂為主要用途的一類作物。這類作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、棉籽、蓖麻、蘇子、油用亞麻和大麻等。

油料是油脂制取工業(yè)的原料，油脂工業(yè)通常將含油率高于10%的植物性原料稱為油料。油料作物是以榨取油脂為主要用途的一類作物。這類作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、棉籽、蓖麻、蘇子、油用亞麻和大麻等。

油料行業(yè)發(fā)展環(huán)境

今年是國家實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程的第一年，按照中央有關(guān)部署，各地多油并舉、多措并施，穩(wěn)步提升大豆和油料產(chǎn)能和自給率。

國家糧食和物資儲(chǔ)備局最新調(diào)度顯示，截至7月份，主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購油菜籽72萬噸，同比增加32萬噸，各產(chǎn)區(qū)糧油加工企業(yè)采購意愿較強(qiáng)，產(chǎn)銷兩旺。

大豆是食用植物油和蛋白飼料主要來源，也是我國對(duì)外依存度較高的農(nóng)產(chǎn)品品種。今年，我國東北地區(qū)通過開展糧豆輪作，引導(dǎo)農(nóng)戶擴(kuò)種大豆。黑龍江省今年統(tǒng)籌10億元涉農(nóng)資金專項(xiàng)用于支持?jǐn)U種大豆1000萬畝以上，擴(kuò)種面積最多。吉林省通過政策傾斜、加大科技投入等方式調(diào)動(dòng)農(nóng)戶積極性，今年擴(kuò)種大豆面積85.4萬畝，同比增長22%。

國家統(tǒng)計(jì)局公布今年全國大豆產(chǎn)量405.7億斤(2028.5萬噸)，比上年增加了77.8億斤(389萬噸)，同比增長23.7%。除了大豆總產(chǎn)量的增加，大豆種植面積和每畝單產(chǎn)也增加較多。其中，今年全國大豆播種面積1.54億畝，比上年增加2742.5萬畝，增長21.7%;大豆單產(chǎn)132公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加2.1公斤，增長1.6%;大豆在總產(chǎn)量、總播種面積、每畝單產(chǎn)三方面均實(shí)現(xiàn)了大幅增加。

油料行業(yè)市場(chǎng)需求

國家糧油信息中心公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年至2021年度，我國油脂食用需求量達(dá)3708萬噸，其中豆油、菜油、棕櫚油、花生油是前四大消費(fèi)油脂，消費(fèi)量分別為1620萬噸、800萬噸、450萬噸和323萬噸，占比分別為44%、22%、12%和9%。其中，菜油、花生油是我國南方居民消費(fèi)的主要高品質(zhì)油脂，消費(fèi)需求剛性較強(qiáng)。與此同時(shí)，我國植物蛋白粕飼用消費(fèi)量為9675萬噸，其中豆粕和菜粕消費(fèi)量分別為7530萬噸和1100萬噸，占比分別為78%和11%。另外，菜粕是水產(chǎn)飼料中蛋白原料的主要來源，消費(fèi)需求同樣具有較強(qiáng)剛性。

從油料國內(nèi)供給總量及進(jìn)口量對(duì)比來看，我國油料進(jìn)口需求遠(yuǎn)超國內(nèi)供給，2014年以來，我國油料進(jìn)口總量保持震蕩上行的發(fā)展態(tài)勢(shì)，到2020年，全國油料進(jìn)口量增長至10614.1萬噸，為近年最高。2021年，受大豆進(jìn)口下滑影響，全國油料進(jìn)口總量出現(xiàn)下滑，回落至10205.1萬噸。

從我國油料進(jìn)口構(gòu)成來看，我國油料進(jìn)口主要品種包括大豆、油菜籽以及芝麻和花生等組成的其他油料構(gòu)成，其中，由于國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)大豆需求旺盛，我國大豆進(jìn)口一直以來在油料進(jìn)口領(lǐng)域占據(jù)主導(dǎo)地位。

油料品種方面，我國油脂油料產(chǎn)需缺口大，對(duì)外依存度高。以棕櫚油為例，需求端在國內(nèi)，供給端則幾乎全部依賴進(jìn)口。油脂油料價(jià)格波動(dòng)頻繁，產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展面臨較高的不確定性。油脂油料品種產(chǎn)業(yè)鏈條長、市場(chǎng)主體多、價(jià)格波動(dòng)大，相關(guān)產(chǎn)業(yè)避險(xiǎn)需求強(qiáng)烈。相關(guān)品種供應(yīng)及價(jià)格穩(wěn)定對(duì)油脂油料供給安全具有重要意義。

油料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

我國植物油料油脂來源十分廣泛，目前主要有三大來源：油菜、大豆、花生、向日葵、芝麻、胡麻等草本油料作物;山茶籽、核桃、油橄欖等木本油料;玉米胚芽油、米糠油、棉籽油等兼用型油源。其中，草本和木本油料除提供油脂外，還是蛋白質(zhì)和多種微量元素的重要來源。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年全國油料作物(含油菜、大豆、花生、向日葵、芝麻、胡麻)種植面積達(dá)到3.47億畝，比2015年增長14.74%;總產(chǎn)量達(dá)到5546.58萬噸，比2015年增長19.87%。其中，油菜面積10147.1萬畝，總產(chǎn)量1404.91萬噸;大豆14733.8萬畝，總產(chǎn)量1960.18萬噸;花生7096.2萬畝，總產(chǎn)量1799.27萬噸;特色油料中芝麻種植面積和總產(chǎn)量穩(wěn)中有增，向日葵和胡麻種植面積以及總產(chǎn)量小幅下降。

國產(chǎn)植物油(國內(nèi)原料國內(nèi)壓榨的油脂)產(chǎn)量穩(wěn)中有增，2020年達(dá)到1223萬噸，其中草本油料作物產(chǎn)油量合計(jì)924萬噸，占國產(chǎn)植物油產(chǎn)量的75.55%;木本油料產(chǎn)油量合計(jì)68萬噸，占5.56%;兼用型油源產(chǎn)油量合計(jì)231萬噸，占18.89%。在大宗油料中，油菜籽除種子外全部用于榨油;花生總產(chǎn)量中用于榨油的比例約為52%(其余包括多樣化食用、種子、出口);國產(chǎn)大豆榨油比例不到總產(chǎn)量的20%(主體為食用);國內(nèi)特色油料(向日葵、芝麻、胡麻)中，胡麻的油用比例較高。

受制于耕地資源有限等多重因素影響，我國大豆產(chǎn)需缺口巨大，高度依賴進(jìn)口。在日趨復(fù)雜嚴(yán)峻的國際環(huán)境下，擴(kuò)種大豆油料重要性更加凸顯。今年政府工作報(bào)告強(qiáng)調(diào)，促進(jìn)大豆和油料增產(chǎn)。中央一號(hào)文件也作出一系列部署，要求大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《2022年農(nóng)墾帶頭擴(kuò)種大豆油料行動(dòng)方案》，要求確保全國農(nóng)墾大豆種植面積達(dá)到1460萬畝以上;實(shí)現(xiàn)油菜、向日葵、花生等油料作物播種面積穩(wěn)中有增，確保全國農(nóng)墾油料作物種植面積達(dá)到460萬畝以上;推動(dòng)大豆油料單產(chǎn)水平穩(wěn)步提升，單產(chǎn)提高2%以上。

黑龍江省是全國最大的優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)和供給基地。黑龍江省明確，集成組裝高產(chǎn)高質(zhì)高效栽培技術(shù)模式，全面挖掘大豆增產(chǎn)潛力，提高大豆品質(zhì)，確保今年全省大豆種植面積新增1000萬畝以上，新增大豆產(chǎn)量26億斤。

油料作物是人體三大營養(yǎng)素油脂和蛋白質(zhì)的重要來源，富含各種天然活性功能成分，更是中國傳統(tǒng)的食藥同源物質(zhì)，與人民健康和美好生活息息相關(guān)，在保障食物安全、能源安全、生態(tài)安全中具有重要戰(zhàn)略地位。隨著人民營養(yǎng)健康需求的不斷增長，油料生產(chǎn)亟須向高品質(zhì)、好營養(yǎng)方向轉(zhuǎn)變。

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