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          茶多酚行業(yè)市場深度分析及發(fā)展研究報告

          我國"茶多酚"市場尚處萌芽階段,但在飲料、化妝品、保健品等領(lǐng)域,"茶多酚"正逐步取代原來使用的化學(xué)原料,應(yīng)用領(lǐng)域不斷加大。

          我國"茶多酚"市場尚處萌芽階段,但在飲料、化妝品、保健品等領(lǐng)域,"茶多酚"正逐步取代原來使用的化學(xué)原料,應(yīng)用領(lǐng)域不斷加大。

          茶多酚概況

          茶多酚(TP)是一類富含于茶葉中,主要是由表兒茶素、表沒食子兒茶素及沒食子酸酯類等組成的多羥基酚類化合物的總稱,是茶葉特有的最具生物活性的成分,約占茶葉干重的20%~25%,它具有防治心血管疾病、預(yù)防齲齒、防癌抗癌、抗腫瘤、抗突變、抗衰老、抗輻射等多方面的保健功能,在現(xiàn)當(dāng)代,特別是21世紀(jì),其對人類的生活扮演著越來越重要的角色。

          醫(yī)學(xué)實驗已經(jīng)證明,茶多酚有極強(qiáng)的清除有害自由基,阻止脂質(zhì)過氧化的作用;誘導(dǎo)人體內(nèi)代謝酶的活性的增高,促進(jìn)致癌物的解毒;抑制和阻斷人體內(nèi)源性亞硝化反應(yīng),防止癌變和基因突變。抑制致癌物與細(xì)胞DNA的共價結(jié)合,防止DNA單鏈斷裂;提高肌體的細(xì)胞免疫功能。研究表明,每人每天攝入160mg茶多酚即對人體內(nèi)亞硝化過程產(chǎn)生明顯的抑制和阻斷作用,攝入480mg的茶多酚抑制作用達(dá)到最高。

          人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內(nèi)壁脂肪沉積,血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。

          目前茶多酚的提取方法主要有離子沉淀法、溶劑萃取法、樹脂交換法、超臨界萃取法等,所有這些提取方法的總回收率均在40%以下,相對于干茶葉的提取率在10%以下。某大學(xué)結(jié)合自身在化工分離領(lǐng)域中40多年積累的經(jīng)驗及技術(shù),從一開始便從化工分離的角度考慮問題。一方面采用選擇性浸取的方法浸出目的產(chǎn)物,二是分離過程中強(qiáng)化傳質(zhì)。研究中采用了選擇性浸出及離心萃取器強(qiáng)化傳質(zhì)的方法使茶多酚的提取率及純度得到大幅度的提高。初步實驗表明茶多酚的提取率可以達(dá)到70%。

          茶多酚行業(yè)市場深度分析

          中國是茶的故鄉(xiāng)。茶深深融入中國人生活,成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道,到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路,茶穿越歷史、跨越國界,深受世界各國人民喜愛。

          放眼全球,茶葉如今遍布世界五大洲,全球有64個國家種茶,30個國家或地區(qū)能穩(wěn)定出口茶葉,150多個國家或地區(qū)常年進(jìn)口茶葉,160多個國家和地區(qū)有喝茶習(xí)慣。

          茶葉品種不同,茶多酚的含量也有所差別,其中綠茶的茶多酚含量最為豐富,除了種類,茶葉的品質(zhì)也會影響茶多酚的含量。我國茶葉行業(yè)規(guī)模龐大,目前國內(nèi)茶葉產(chǎn)量在268萬噸左右,我國是全球最大的茶葉生產(chǎn)國,全球約80%的綠茶都出自中國。整體來看,我國茶葉行業(yè)規(guī)模龐大,為茶多酚行業(yè)發(fā)展奠定了堅實的原材料基礎(chǔ)。

          我國是全球最大的茶多酚生產(chǎn)國家,約占全球茶多酚產(chǎn)量的62%,近年來,我國茶多酚行業(yè)發(fā)展速度較快,行業(yè)產(chǎn)量持續(xù)增加,2020年,我國茶多酚行業(yè)產(chǎn)量在5720噸左右,國內(nèi)茶多酚相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量接近60余家,包括湖州榮凱、江蘇德和、晨光生物、浙江東靈等企業(yè)。從企業(yè)分布來看,我國茶多酚生產(chǎn)企業(yè)主要分布在上海、浙江、湖南、四川等地區(qū),區(qū)域分布較為集中。

          近年來,隨著技術(shù)的演化和發(fā)展,茶多酚提制效率和產(chǎn)品品質(zhì)得到了進(jìn)一步提高。一方面表現(xiàn)為產(chǎn)品純度不斷提高,同時單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本不斷下降,另一方面,產(chǎn)品規(guī)格多樣化,即不同操作單元都能對茶多酚進(jìn)行差異化提純分離,獲得規(guī)格不一的系列化產(chǎn)品,滿足市場多元化需求。

          據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年茶多酚行業(yè)市場深度分析及發(fā)展研究報告》分析:

          目前茶多酚主要應(yīng)用在食品加工、保健品、日用化工等領(lǐng)域,在保健品領(lǐng)域,茶多酚更側(cè)重降血脂、減肥和增強(qiáng)免疫力等保健功能。隨著研究的不斷深入,以及市場需求升級,茶多酚產(chǎn)品種類逐漸多元化發(fā)展,市場出現(xiàn)了單體茶多酚、改性茶多酚等多種類型。茶多酚行業(yè)發(fā)展前景較好,但目前行業(yè)仍存在一些問題有待解決,例如茶多酚生產(chǎn)技術(shù)水平低,產(chǎn)品質(zhì)量有待提高;茶多酚生產(chǎn)、加工和測試標(biāo)準(zhǔn)體系不完善等。

          一種具有抗氧化作用的物質(zhì),能否用來作食品抗氧化劑,必須要經(jīng)過嚴(yán)格的安全風(fēng)險評估,通過標(biāo)準(zhǔn)的毒理學(xué)評價和暴露評估方法來確定安全劑量,并以此為依據(jù)制定限量標(biāo)準(zhǔn)。不管是天然提取的還是人工合成的抗氧化劑,都是用同一種方法、按同一個標(biāo)準(zhǔn)來評估和確定的,不存在誰比誰毒性更高、誰比誰更不安全的問題。

          比如從茶葉里提取的茶多酚,人們可能自然而然地認(rèn)為它是天然的,所以安全性就高,但事實上也要經(jīng)過嚴(yán)格的安全評估。因為從茶葉中單獨提取出的這種成分,和我們?nèi)粘:炔钑r攝入茶葉里的多種成分,是根本不同的。

          隨著茶多酚工業(yè)的快速發(fā)展、應(yīng)用范圍的擴(kuò)大及國內(nèi)外用戶的增加,市場對茶多酚質(zhì)量要求越來越高、質(zhì)量指標(biāo)越來越多。產(chǎn)品規(guī)格、指標(biāo)趨于細(xì)化和特征化,如對于咖啡因、溶劑殘留、EGCG等含量要求多樣化,甚至是一單一樣。而隨著人們對食品安全意識的提高以及茶多酚在保健品、化妝品、醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用,市場對于茶多酚溶劑殘留要求變化很大。

          隨著國內(nèi)居民生活水平的提高,消費者對自身健康的關(guān)注度有了很大的改變,對功能性飲料、食品等提出了更高的要求,對茶多酚而言,其作為優(yōu)質(zhì)的原材料,市場飽和度還較低,仍有較大的市場空間。

          茶多酚行業(yè)發(fā)展前景

          茶多酚是茶葉中多羥基酚類化合物的復(fù)合物,由30種以上的酚類物質(zhì)組成,是茶葉中具有保健功能的主要化學(xué)成分。茶多酚作為賦予茶葉滋味色澤和保健功效的關(guān)鍵成分,在茶葉中含量豐富、功效顯著,應(yīng)用前景廣闊。

          隨著茶多酚應(yīng)用研究不斷深入,其應(yīng)用領(lǐng)域逐年擴(kuò)大,市場規(guī)??焖僭鲩L。據(jù)統(tǒng)計,國內(nèi)茶多酚企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模通常在100~300噸/年,國內(nèi)茶多酚總產(chǎn)量接近5000噸/年,主要以原料或食品添加劑應(yīng)用于食品加工、保健品、日用化工等領(lǐng)域。而茶多酚的提取、分離、純化等技術(shù),已成為影響茶多酚產(chǎn)業(yè)下游產(chǎn)品開發(fā)及應(yīng)用的關(guān)鍵。

          茶多酚營養(yǎng)保健價值較高,近年來,隨著研究的不斷深入,茶多酚應(yīng)用領(lǐng)域逐漸擴(kuò)展,行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。我國茶多酚行業(yè)發(fā)展速度較快,行業(yè)產(chǎn)量持續(xù)增長,未來隨著相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)逐漸完善,以及產(chǎn)品種類多元化發(fā)展,茶多酚市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。

          想要了解更多茶多酚行業(yè)詳情分析,可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年茶多酚行業(yè)市場深度分析及發(fā)展研究報告》。報告在總結(jié)中國茶多酚行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上,結(jié)合新時期的各方面因素,對中國茶多酚行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實,圖表豐富,既有深入的分析,又有直觀的比較,為茶多酚企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī),能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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