蜂蜜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資價(jià)值評估2023

• 吳亞楠 2023年4月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 395 19
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有專家測算，蜜蜂授粉為農(nóng)業(yè)創(chuàng)造的價(jià)值是蜜蜂自身蜂產(chǎn)品價(jià)值的數(shù)十倍乃至上百倍。

蜂蜜市場投資態(tài)勢如何？多年來，中國一直是世界第一蜂蜜出口大國，每年的蜂蜜出口量基本上保持在10萬噸左右，占世界蜂蜜貿(mào)易總量的1/4。蜂蜜是糖的過飽和溶液，主要營養(yǎng)成分為果糖、葡萄糖和水分，還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。低溫時(shí)會產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國蜂蜜行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》顯示：

蜂蜜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資價(jià)值評估

蜜蜂所釀造的蜂蜜，其中十分之八是野蜂在山崖和土穴里釀造的，出自人工養(yǎng)蜂的蜜只占十分抄之二。蜂蜜沒有固定的顏色，有青色的、白色的、黃色的、褐色的，隨各地方的花性和種類的不同而不同。蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲存過程中，可能受到肉毒桿菌的污染。蜂蜜中80% 以上都是糖。

蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

蜂蜜產(chǎn)業(yè)在我國分布極廣，蜜種也極為豐富，主要有百花蜜、槐花蜜、荊條蜜、棗花蜜、荔枝蜜以及狼牙蜜等一系列品種。蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲存過程中，可能受到肉毒桿菌的污染。

農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營將會成為未來農(nóng)村發(fā)展的主旋律，發(fā)展家庭農(nóng)場又必將為規(guī)?；B(yǎng)蜂帶來新的生機(jī)，蜜蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、現(xiàn)代化經(jīng)營方式將在各級政府和相關(guān)部門的大力支持和扶持下，進(jìn)一步加快發(fā)展。

蜂蜜市場投資價(jià)值

蜂蜜作為藥補(bǔ)類產(chǎn)品，多以食用性出現(xiàn)，現(xiàn)在也在向日化用品領(lǐng)域延伸，出現(xiàn)了用于除濕去痛功效的蜜蜂酒、用于治療腰肌勞損的蜂針療法、用于美容養(yǎng)顏的蜂王膠囊、牙膏、沐浴露等琳瑯滿目的蜂產(chǎn)業(yè)衍生品。蜂蜜行業(yè)的發(fā)展離不開消費(fèi)者對品牌的信任度。

以蜂蜜成品出口為主的國家有：德國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和美國等。這些國家出口的蜂蜜產(chǎn)品以成品小包裝為主，憑借其國內(nèi)完善的生產(chǎn)支持體系、雄厚的財(cái)政補(bǔ)貼和貸款以及比較完善的機(jī)械化、信息化配套設(shè)施，使他們的出口價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界蜂蜜出口平均價(jià)，有時(shí)甚至是世界蜂蜜出口平均價(jià)的幾倍，其目標(biāo)為高端市場。

長期以來，中國蜂蜜的一些出口企業(yè)以“數(shù)量擴(kuò)展，低價(jià)競銷”的方式擴(kuò)展國際市場。中國是世界蜂蜜出口大國，但不是蜂蜜出口創(chuàng)效強(qiáng)國，在對外貿(mào)易中實(shí)際收益的利潤比較微薄。

發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、改善生態(tài)環(huán)境的重要舉措。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在人類所利用的1330種作物中，有1100多種需要蜜蜂授粉(約占82.7%)。實(shí)踐證明，蜜蜂授粉可使棉花、油菜、蕎麥、蘋果、柑桔、向日葵、苕子等農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)，并顯著改善品質(zhì)、提高效益，對于保護(hù)植物的多樣性和改善生態(tài)環(huán)境有著不可替代的重要作用。

近幾年，人們的生態(tài)環(huán)境意識逐漸增強(qiáng)，蜜蜂授粉技術(shù)已在蔬菜、水果、油料和保護(hù)地栽培作物等方面大力推廣與普及。有專家測算，蜜蜂授粉為農(nóng)業(yè)創(chuàng)造的價(jià)值是蜜蜂自身蜂產(chǎn)品價(jià)值的數(shù)十倍乃至上百倍。

蜂蜜產(chǎn)業(yè)助力產(chǎn)業(yè)振興

“小蜜蜂，大產(chǎn)業(yè)”。臨縣堅(jiān)持蜂業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展戰(zhàn)略，多項(xiàng)舉措推動(dòng)蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，強(qiáng)化蜂產(chǎn)業(yè)示范區(qū)建設(shè)和龍頭企業(yè)培育，實(shí)施蜂產(chǎn)品質(zhì)量提升工程，大力推進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，持續(xù)加大蜂業(yè)發(fā)展宣傳力度，并取得了顯著成效。

臨縣是產(chǎn)棗大縣，被稱為“中國紅棗之鄉(xiāng)”，其種植歷史有3000多年，這里的紅棗個(gè)大核小、皮薄肉厚，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，紅棗產(chǎn)業(yè)也是臨縣的致富產(chǎn)業(yè)。近幾年，臨縣將本地豐富的棗花資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榉錁I(yè)優(yōu)勢，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成立了臨縣蜂業(yè)協(xié)會和8個(gè)蜂業(yè)專業(yè)合作社，養(yǎng)殖意蜂、中蜂近3萬箱，生產(chǎn)蜂蜜、王漿等產(chǎn)品。據(jù)了解，臨縣棗花蜜純度高、品質(zhì)好、外觀呈琥珀色，成熟蜜波美度可達(dá)42度，是中國四大名蜜，全年約產(chǎn)1500噸。

河北省邱縣邱城鎮(zhèn)“蜂蜜紅薯”育苗基地，經(jīng)過營養(yǎng)瓶培組擴(kuò)繁、日光棚穴盤擴(kuò)繁，一棵棵小種苗正被移栽至冷棚內(nèi)扎根生長。近年來，邱縣大力發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的形式，全縣累計(jì)發(fā)展種植紅薯5萬畝，年產(chǎn)鮮薯15萬噸，年產(chǎn)值近3億元。

蜂蜜行業(yè)報(bào)告對中國蜂蜜行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了蜂蜜市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，蜂蜜行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2022-2027年中國蜂蜜行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國蜂蜜行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告

  中研普華通過對蜂蜜行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析蜂蜜行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的蜂蜜...

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