糧油零售行業(yè)市場深度分析報(bào)告2023

• 吳澳燕 2023年4月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 229 7
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我國糧油行業(yè)銷售收入占全國GDP的2%，糧油行業(yè)的銷售收入及占經(jīng)濟(jì)總量的比重雖一直較低，但在農(nóng)業(yè)大國中的地位依然不可動(dòng)搖，糧油行業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)行業(yè)，它直接與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)，關(guān)系到國家的糧油問題，糧油安全已經(jīng)上升到國家戰(zhàn)略高度。

近年來，我國糧食流通設(shè)施條件得到較大改善，但糧食流通基礎(chǔ)設(shè)施長期薄弱和落后狀況尚未得到根本改變，給保障國家糧食安全帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。對此，《糧食收儲(chǔ)供應(yīng)安全保障工程建設(shè)規(guī)劃(2015-2020年)》明確提出，到2020年，我國將全面建成售糧便利、儲(chǔ)存安全、物流通暢、供給穩(wěn)定、應(yīng)急高效、質(zhì)量安全、調(diào)控有力的糧食收儲(chǔ)供應(yīng)安全保障體系，形成布局合理、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、競爭有序、監(jiān)管有力的現(xiàn)代糧食流通新格局。

為完成這些相關(guān)指標(biāo)，《規(guī)劃》提出了建設(shè)糧油倉儲(chǔ)設(shè)施、打通糧食物流通道、完善應(yīng)急供應(yīng)體系、保障糧油質(zhì)量安全、強(qiáng)化糧情監(jiān)測預(yù)警、促進(jìn)糧食節(jié)約減損等六大建設(shè)任務(wù)。“十三五”期間，我國繼續(xù)重點(diǎn)加快建設(shè)東北地區(qū)及南方稻谷產(chǎn)區(qū)等主產(chǎn)區(qū)糧食倉儲(chǔ)設(shè)施，同時(shí)明確主銷區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)加強(qiáng)糧食倉儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)的責(zé)任。

目前國內(nèi)糧油貿(mào)易、加工、物流行業(yè)為全流通領(lǐng)域，市場化程度高，參與企業(yè)眾多，競爭激烈。央企以及大型地方糧食企業(yè)擁有比較完善的倉儲(chǔ)、物流設(shè)施，享受國家多項(xiàng)政策支持;近年來一大批優(yōu)秀的全國性、區(qū)域性民營糧食企業(yè)脫穎而出;隨著中國糧食市場化的發(fā)展，外資糧企在我國糧食市場上嶄露頭角，依靠豐富的資源、雄厚的資金實(shí)力和成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步加劇了糧油行業(yè)的競爭。深圳市內(nèi)糧食行業(yè)發(fā)展蓬勃，區(qū)域內(nèi)有多家具有一定規(guī)模的糧油加工企業(yè)和眾多中小企業(yè)，隨著“雙區(qū)建設(shè)”的推進(jìn)，珠三角城市人口增加，人民生活水平提高，糧食市場競爭有序且空前激烈。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年糧油零售行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

糧油是我國城鄉(xiāng)居民的主要膳食之一。我國農(nóng)業(yè)種植面積較大，是糧食作物以及油料作物的生產(chǎn)大國及消費(fèi)大國。從我國糧食結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量來看，我國糧食結(jié)構(gòu)是以秋糧為主，夏糧為輔，早稻次之。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年全國糧食播種面積118332千公頃，比2021年增加701千公頃，增長0.6%;全國糧食作物單產(chǎn)387公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年減少0.2公斤，下降0.1%;全國糧食總產(chǎn)量68653萬噸，比2021年增加368萬噸，增長0.5%。糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，且連續(xù)8年保持在6.5億噸以上。

我國糧油行業(yè)銷售收入占全國GDP的2%，糧油行業(yè)的銷售收入及占經(jīng)濟(jì)總量的比重雖一直較低，但在農(nóng)業(yè)大國中的地位依然不可動(dòng)搖，糧油行業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)行業(yè)，它直接與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)，關(guān)系到國家的糧油問題，糧油安全已經(jīng)上升到國家戰(zhàn)略高度。

糧油零售行業(yè)市場深度分析報(bào)告2023

從銷售渠道來看，目前我國糧油加工所得的產(chǎn)品主要通過零售渠道進(jìn)行銷售，比如農(nóng)貿(mào)市場、糧油批發(fā)商店、零售店、食雜店等傳統(tǒng)渠道，以及福利團(tuán)購、聯(lián)合促銷、加油站、藥店等特殊渠道。隨著互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)的發(fā)展，電子商務(wù)作為一種新的銷售模式和渠道在近幾年異軍突起，對傳統(tǒng)的商場、超市、銷售網(wǎng)點(diǎn)的銷售模式造成影響。

批發(fā)零售業(yè)務(wù)主要涉及大米、小麥、稻谷、玉米、高粱、食用油等糧油產(chǎn)品和精品茶、飲料、調(diào)味品的銷售。報(bào)告期內(nèi)，公司克服疫情影響下糧源緊張、糧價(jià)波動(dòng)等諸多不利因素，多措并舉保障貨源、穩(wěn)定供應(yīng)，繼續(xù)做優(yōu)產(chǎn)品、做強(qiáng)品牌、做深市場。小麥、稻谷、玉米、大麥、高粱等原糧，主要供應(yīng)給行業(yè)內(nèi)的大型貿(mào)易商、飼料加工及面粉加工企業(yè)等;大米、面粉、食用油、精品茶、飲料等產(chǎn)品，主要銷售給需求單位及社區(qū)居民等。

2022年，國家修改完善并及時(shí)公布小麥和稻谷最低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案，支持地方和企業(yè)擴(kuò)大市場化購銷，細(xì)化明確各方責(zé)任，加快推動(dòng)糧食收購由政策性收儲(chǔ)為主向市場化收購為主轉(zhuǎn)變。夏糧收購開始后，由于小麥和早秈稻市場價(jià)格均高于最低收購價(jià)水平，本年度小麥和早秈稻均未啟動(dòng)最低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案。秋糧上市后，根據(jù)秋糧上市和市場價(jià)格情況，國家先后在江蘇、安徽、河南、湖北、黑龍江五省啟動(dòng)中晚稻最低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案。

國家糧食和物資儲(chǔ)備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至2022年12月31日，全年各類糧食企業(yè)共收購小麥、玉米、粳稻、中晚秈稻、早秈稻、大豆及油菜籽17539萬噸，同比減少1.42%。分品種來看，玉米、粳稻和中晚秈稻的收購量同比下降，小麥、油菜籽、早秈稻和大豆的收購量同比增加。從收購價(jià)格來看，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召従鶅r(jià)較上年提高0.30元/斤左右;中晚秈稻、粳稻收購均價(jià)較上年提高0.03元/斤左右，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯;玉米同比提高0.10元/斤以上。

糧油產(chǎn)品體驗(yàn)店、智能店、無人店得到較大發(fā)展。各類無人店、無人倉、無人機(jī)、無人車、無現(xiàn)金交易促進(jìn)糧食電商O2O發(fā)展。糧油電商推動(dòng)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。糧油電商與智能農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品電商、生活服務(wù)業(yè)電商、日用電商及扶貧電商等相互融合發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

糧油電商生態(tài)圈、生態(tài)鏈加快形成。農(nóng)村電商各種要素、各類組織形成相應(yīng)的生態(tài)關(guān)系，在供應(yīng)鏈基礎(chǔ)上的電商會(huì)促進(jìn)農(nóng)村資源配置更加優(yōu)化，農(nóng)村電商促進(jìn)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)生態(tài)關(guān)系形成，推動(dòng)農(nóng)村農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

當(dāng)前，中國農(nóng)產(chǎn)品交易方式逐漸增加，網(wǎng)上交易會(huì)、O2O交易網(wǎng)絡(luò)零售等新型交易方式層出不窮，另外也有大宗商品交易、期權(quán)交易、期貨交易等金融衍生產(chǎn)品交易，極大地豐富了相關(guān)的中國農(nóng)產(chǎn)品的交易方式，同時(shí)也對降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)有一定的作用。

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